第一百零一章 山珍药膳铁锅涮
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两天后，还没到中午，众人就再次聚集在韩涛家，此时三叔和车老板子已经准备好了食材。
因为以前大家都是大锅饭，虽说这两年分开了，但是也没人准备火锅这东西，再说人太多，就是有铜锅数量少了也供不上吃。
所以三叔就在韩涛家院子里垒了个土灶，上面是刘叔扛过来的大铁锅，一大帮子人围着锅台，坐在在临时搭建的大棚里，此时锅里用红枣、枸杞子、山楂、人参、五味子、当归等药材，加上飞龙、棒骨、蘑菇、干野菜熬制的底料已经沸腾。
“太香了，”王晓娜嘴里咬着筷子，心急火燎的问道：“还要等多久啊，三叔可以吃了吗？”
“在开锅就可以吃了，”三叔把酸菜丝，还有泡好的冻豆腐、榛蘑、松蘑、木耳、蕨菜倒进锅里，接着又下了几条嘎鱼，还有蛤蟆和泥鳅。
之后才坐下，用手指着被切得透亮飞薄的野猪肉、狍子肉、鹿肉、鸡肉、鱼肉、熊腰排做的腊肉等东西，说道：“这些东西四面一面一份，谁吃谁夹，烫一下就捞出来，老了就不好吃了。”
“玉龙他娘，给大家上蘸料，”看锅里再次沸腾，刘叔往灶里又加了几块木头柈子，之后招呼刘婶给大家上蘸料。要知道，这可是吃火锅不可缺少的东西。
“还真是和北京涮羊肉不一样，不但涮的东西不同，这蘸料也不一样，比麻将蘸料好吃。”包益民迫不及待的夹起几片干豆腐，沾了一口料，立马夸赞起来。
“太香了，三叔，你这蘸料都是什么东西调制的。”大辫子这个最文静的女孩，在吃了几口之后，都忍不住问起来。
“都是山里的东西，把蘑菇和狍子肝、姜、蒜、辣椒剁碎熬上两三个小时，之后再加盐、海带末、飞龙的熬的浓汤和肉末，最后再加一点捣碎的冻蓝莓就成了。”说完，三叔把沾满酱汁的狍子肉夹到嘴里大嚼起来。
韩涛陪着张书文喝了一口酒，伸手夹起一片腊肉说道：“一个蘸料就有这么多讲究，以后除了养殖，咱们也要把旅游发展起来，到时候这东北特色火锅就是农家乐或山庄的招牌菜。夏天烤全狍，冬天火锅，估计一定火爆的不得了。”
“涛哥，你怎么跟地主老财似的，处处不忘生意经，吃饭不谈工作，来咱俩喝一口！”王晓娜端起葡萄酒，和韩涛碰了一下，之后一口干了。
“可以啊小娜，这酒量见长啊！”韩涛嘿嘿一笑，也把碗里剩下的三分之一白酒干了。
一顿饭从中午一直吃到晚上，大伙吃着火锅聊着天，感觉就像一家人一样。老爷们都喝着白酒天南海北的吹牛，女生门喝着韩涛自己酿的葡萄酒、蓝莓酒，说着悄悄话，虽然坐在院子里，但是大家都没有感觉到冷。
很快，在酒精的作用下，众人都有些晕乎乎的了，因为喝的很尽兴，所以众人纷纷告别，而王东他们几个已经喝的什么也不知道了，最后还是三叔和罗伟一个个背回屋里的。
第二天一早，韩涛和张妍他们坐着车老板子的马车前往公社。马车上除了他们几个还拉着半车鸡蛋，而且后面还有一架装着鸡蛋的马车跟着，这架马车是老板儿叔给借来的。
没办法，鸡蛋这东西不能放的时间太长，虽说雪还没化利索，一时半会坏不了，但张妍可不敢耽搁，毕竟不是一下就卖没了，这些鸡蛋还要运到县里和市里去。
已经初春的山里依旧很冷，早晨的大树还满是树挂。一阵风吹过，韩涛下意识的紧了紧身上的羊皮袄，
“涛哥，咱可说好了，以后养殖场出产的鸡蛋除了你要留种的都不许卖给别人，还有那些没割的鹿茸也要给我留着！”张妍跟韩涛混熟之后，就开始亲切地叫他涛哥。
“你这是强买强卖啊，怎么跟个土匪似的！”韩涛感慨的开了一句玩笑，然后瞟了一眼张妍已经胀鼓鼓的脸蛋。
张妍气鼓鼓的说道：“气死我了，这怎么是强买强卖，我不是怕你卖给别人吗？再说我都上门收购了，这诚意还不够！”
“放心吧，逗你那。过一过我就把新下的鸡蛋还有鹿茸给你送到县里去，以后养殖场的出产都优先卖给你们，就怕到时候你们土产公司吃不下。”韩涛已经着手扩大养殖了，这次卖给张妍的鸡蛋只有出产的一半，剩下的韩涛打算和回去就分派到各家孵小鸡去了。
之前他已经向老祖奶和刘婶她们了解过了，只要照顾的当，孵化率可以达到百分之六七十。韩涛保守估计，就算孵化率百分之五十那也是一千多的小鸡。而且十天内鸡场下的蛋，韩涛都不打算卖掉，全部分到各家各户孵化，这样到秋天母鸡最少可以达到七八千只。
等明年开春都开张了，一天最少收上万个鸡蛋，松江县根本消化不掉，所以韩涛才说他们吃不下。
“那都是明年的事，我说的是今年要都给我留着，你别想打岔。”张妍攥起拳头，放到韩涛眼前晃了晃威胁道。
韩涛摸摸后脑勺，决定换下一个话题：“对了，你家老爷子退休办的怎么样了？”
“差不多了，但我爸工作忒认真，说是要坚持到最后一天，他呀，一点不肯亏公家的。”
张妍感叹一声，之后接着说道：“告诉你一个内部消息，我估计他要提前下来了，因为听说上面在响应号召，打算领导年轻化。”
“那太好了，过几天我要忙县农场那边，正愁这边没人管。”韩涛呵呵一笑，感觉心头大山终于能去掉一座了。
张妍眨了眨大眼睛，狡诈的说道：“我怎么听你这话有些幸灾乐祸呢，小心我告诉老头子，说你盼着他下岗。”
“姑奶奶，你就别添乱了，回头我给你写封表扬还不行吗，再说你爸来养殖场管事了，你不是更方便了么，看谁敢跟你争货源。”韩涛求饶道。
“我看你就是不安好心，我爸最讲原则，要是他管事我的货源才真叫危险了，估计到时候一点优惠都没了。”
张妍心里最明白，老站长是老革命了，对于工作从来是眼里不揉沙子，到时候少一分钱老站长都不会把农场的产品卖掉，哪怕自己是他的亲姑娘也不行。
一路溜溜达达，将近晌午就到了公社。马车顺着主路穿过去，一路路过供销社、邮电局、信用社、卫生院、农机站，最后停在公社最东头的收购站。
今天收购站的人不是很多，可能是因为刚开春，又刚刚过了年底的大收购，所以才比较清静。
车老板儿把马车赶到收购站门口，韩涛下车站在挂着通江公社收购站的木牌子下往院里看了一眼。
只见一个五十多岁的老头从里面走出来，个不高，一身劳动布衣裤，头上戴着个蓝布帽子，正是老站长张建会。
看到韩涛，他嘴里招呼着：“小韩同志，今天怎么有空来收购站？”
韩涛呵呵一笑，与老站长半开玩笑地说道：“您都把钦差拍到养殖场了，我干不来吗？再说小鸡都陆续开张了，这不赶紧把鸡蛋给您拉过来了！”
“呦数量不少啊，算计你小子有良心。”老站长看着马车上一筐筐还沾着血丝的鸡蛋，点了点头。
张妍噘着嘴，上前拉着老站长的胳膊说道：“爸，您没看到我们还是咋地啊，这些鸡蛋可是还有我和江峰还有张立学收回来的，你也不表扬我们一下。”
“工作时间别嘻嘻哈哈的，您们能收多少，大头不还是人家小韩那个养殖场的，要夸奖回县里找你们领导去，你们又不是我的兵。”老站长脸一蹦，训斥着张妍，韩涛听着他的口气好像不大高兴。
但结合着张妍先前说的情况，韩涛已经明白老站长为什么生气了，干个一辈子革命工作，最后一班岗竟然没站好就走了，这对他们是个不小的打击，不生气才怪。
两天后，还没到中午，众人就再次聚集在韩涛家，此时三叔和车老板子已经准备好了食材。
因为以前大家都是大锅饭，虽说这两年分开了，但是也没人准备火锅这东西，再说人太多，就是有铜锅数量少了也供不上吃。
所以三叔就在韩涛家院子里垒了个土灶，上面是刘叔扛过来的大铁锅，一大帮子人围着锅台，坐在在临时搭建的大棚里，此时锅里用红枣、枸杞子、山楂、人参、五味子、当归等药材，加上飞龙、棒骨、蘑菇、干野菜熬制的底料已经沸腾。
“太香了，”王晓娜嘴里咬着筷子，心急火燎的问道：“还要等多久啊，三叔可以吃了吗？”
“在开锅就可以吃了，”三叔把酸菜丝，还有泡好的冻豆腐、榛蘑、松蘑、木耳、蕨菜倒进锅里，接着又下了几条嘎鱼，还有蛤蟆和泥鳅。
之后才坐下，用手指着被切得透亮飞薄的野猪肉、狍子肉、鹿肉、鸡肉、鱼肉、熊腰排做的腊肉等东西，说道：“这些东西四面一面一份，谁吃谁夹，烫一下就捞出来，老了就不好吃了。”
“玉龙他娘，给大家上蘸料，”看锅里再次沸腾，刘叔往灶里又加了几块木头柈子，之后招呼刘婶给大家上蘸料。要知道，这可是吃火锅不可缺少的东西。
“还真是和北京涮羊肉不一样，不但涮的东西不同，这蘸料也不一样，比麻将蘸料好吃。”包益民迫不及待的夹起几片干豆腐，沾了一口料，立马夸赞起来。
“太香了，三叔，你这蘸料都是什么东西调制的。”大辫子这个最文静的女孩，在吃了几口之后，都忍不住问起来。
“都是山里的东西，把蘑菇和狍子肝、姜、蒜、辣椒剁碎熬上两三个小时，之后再加盐、海带末、飞龙的熬的浓汤和肉末，最后再加一点捣碎的冻蓝莓就成了。”说完，三叔把沾满酱汁的狍子肉夹到嘴里大嚼起来。
韩涛陪着张书文喝了一口酒，伸手夹起一片腊肉说道：“一个蘸料就有这么多讲究，以后除了养殖，咱们也要把旅游发展起来，到时候这东北特色火锅就是农家乐或山庄的招牌菜。夏天烤全狍，冬天火锅，估计一定火爆的不得了。”
“涛哥，你怎么跟地主老财似的，处处不忘生意经，吃饭不谈工作，来咱俩喝一口！”王晓娜端起葡萄酒，和韩涛碰了一下，之后一口干了。
“可以啊小娜，这酒量见长啊！”韩涛嘿嘿一笑，也把碗里剩下的三分之一白酒干了。
一顿饭从中午一直吃到晚上，大伙吃着火锅聊着天，感觉就像一家人一样。老爷们都喝着白酒天南海北的吹牛，女生门喝着韩涛自己酿的葡萄酒、蓝莓酒，说着悄悄话，虽然坐在院子里，但是大家都没有感觉到冷。
很快，在酒精的作用下，众人都有些晕乎乎的了，因为喝的很尽兴，所以众人纷纷告别，而王东他们几个已经喝的什么也不知道了，最后还是三叔和罗伟一个个背回屋里的。
第二天一早，韩涛和张妍他们坐着车老板子的马车前往公社。马车上除了他们几个还拉着半车鸡蛋，而且后面还有一架装着鸡蛋的马车跟着，这架马车是老板儿叔给借来的。
没办法，鸡蛋这东西不能放的时间太长，虽说雪还没化利索，一时半会坏不了，但张妍可不敢耽搁，毕竟不是一下就卖没了，这些鸡蛋还要运到县里和市里去。
已经初春的山里依旧很冷，早晨的大树还满是树挂。一阵风吹过，韩涛下意识的紧了紧身上的羊皮袄，
“涛哥，咱可说好了，以后养殖场出产的鸡蛋除了你要留种的都不许卖给别人，还有那些没割的鹿茸也要给我留着！”张妍跟韩涛混熟之后，就开始亲切地叫他涛哥。
“你这是强买强卖啊，怎么跟个土匪似的！”韩涛感慨的开了一句玩笑，然后瞟了一眼张妍已经胀鼓鼓的脸蛋。
张妍气鼓鼓的说道：“气死我了，这怎么是强买强卖，我不是怕你卖给别人吗？再说我都上门收购了，这诚意还不够！”
“放心吧，逗你那。过一过我就把新下的鸡蛋还有鹿茸给你送到县里去，以后养殖场的出产都优先卖给你们，就怕到时候你们土产公司吃不下。”韩涛已经着手扩大养殖了，这次卖给张妍的鸡蛋只有出产的一半，剩下的韩涛打算和回去就分派到各家孵小鸡去了。
之前他已经向老祖奶和刘婶她们了解过了，只要照顾的当，孵化率可以达到百分之六七十。韩涛保守估计，就算孵化率百分之五十那也是一千多的小鸡。而且十天内鸡场下的蛋，韩涛都不打算卖掉，全部分到各家各户孵化，这样到秋天母鸡最少可以达到七八千只。
等明年开春都开张了，一天最少收上万个鸡蛋，松江县根本消化不掉，所以韩涛才说他们吃不下。
“那都是明年的事，我说的是今年要都给我留着，你别想打岔。”张妍攥起拳头，放到韩涛眼前晃了晃威胁道。
韩涛摸摸后脑勺，决定换下一个话题：“对了，你家老爷子退休办的怎么样了？”
“差不多了，但我爸工作忒认真，说是要坚持到最后一天，他呀，一点不肯亏公家的。”
张妍感叹一声，之后接着说道：“告诉你一个内部消息，我估计他要提前下来了，因为听说上面在响应号召，打算领导年轻化。”
“那太好了，过几天我要忙县农场那边，正愁这边没人管。”韩涛呵呵一笑，感觉心头大山终于能去掉一座了。
张妍眨了眨大眼睛，狡诈的说道：“我怎么听你这话有些幸灾乐祸呢，小心我告诉老头子，说你盼着他下岗。”
“姑奶奶，你就别添乱了，回头我给你写封表扬还不行吗，再说你爸来养殖场管事了，你不是更方便了么，看谁敢跟你争货源。”韩涛求饶道。
“我看你就是不安好心，我爸最讲原则，要是他管事我的货源才真叫危险了，估计到时候一点优惠都没了。”
张妍心里最明白，老站长是老革命了，对于工作从来是眼里不揉沙子，到时候少一分钱老站长都不会把农场的产品卖掉，哪怕自己是他的亲姑娘也不行。
一路溜溜达达，将近晌午就到了公社。马车顺着主路穿过去，一路路过供销社、邮电局、信用社、卫生院、农机站，最后停在公社最东头的收购站。
今天收购站的人不是很多，可能是因为刚开春，又刚刚过了年底的大收购，所以才比较清静。
车老板儿把马车赶到收购站门口，韩涛下车站在挂着通江公社收购站的木牌子下往院里看了一眼。
只见一个五十多岁的老头从里面走出来，个不高，一身劳动布衣裤，头上戴着个蓝布帽子，正是老站长张建会。
看到韩涛，他嘴里招呼着：“小韩同志，今天怎么有空来收购站？”
韩涛呵呵一笑，与老站长半开玩笑地说道：“您都把钦差拍到养殖场了，我干不来吗？再说小鸡都陆续开张了，这不赶紧把鸡蛋给您拉过来了！”
“呦数量不少啊，算计你小子有良心。”老站长看着马车上一筐筐还沾着血丝的鸡蛋，点了点头。
张妍噘着嘴，上前拉着老站长的胳膊说道：“爸，您没看到我们还是咋地啊，这些鸡蛋可是还有我和江峰还有张立学收回来的，你也不表扬我们一下。”
“工作时间别嘻嘻哈哈的，您们能收多少，大头不还是人家小韩那个养殖场的，要夸奖回县里找你们领导去，你们又不是我的兵。”老站长脸一蹦，训斥着张妍，韩涛听着他的口气好像不大高兴。
但结合着张妍先前说的情况，韩涛已经明白老站长为什么生气了，干个一辈子革命工作，最后一班岗竟然没站好就走了，这对他们是个不小的打击，不生气才怪。