第一百七十三章 老约翰大约翰，黑森林蛋糕
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弗劳尔眼睛顿时更亮了，“大约翰？这小子回来了？”
看见老约翰点头，弗劳尔直接笑着扭头看向我和成一，“你们可有口福了。我这老朋友的两个儿子大约翰和小约翰都是很厉害的厨师。大约翰曾经还是一家米其林三星的主厨。前些年辞职跑到非洲找灵感去了，他做的蛋糕可是一绝。”
说着，弗劳尔毫不客气的走到冰箱前，还没打开冰箱把蛋糕拿出来，一道笑声突然从门口的方向传来，“感谢弗劳尔叔叔在背地里还能这么夸我，我这有新鲜的蛋糕，吃这个吧。”
扭头看去，是个几乎和老约翰一个模子里刻出来的中年人，一样的络腮胡，一样壮硕魁梧的块头。
弗劳尔笑着走到中年人身前给中年人一个熊抱，“马顿，好久不见。怎么样？非洲好玩吗？”
马顿笑着把手里的盒子递给弗劳尔，“很精彩。我在那见识到了不少没见识到过的东西。给我带来了不少灵感。”
“那就好，听你这么说你的厨艺一定得到了很大的进步。”
弗劳尔笑着搭在马顿肩膀上，转身看向我和成一，“介绍一下，这就是我跟你们说的大约翰，小名马顿。一位了不起的厨师。”
马顿？羊肉？
我顿时一愣，随即哭笑不得，这一家子人对厨师这个职业看起来还真的是热爱到了骨子里，取个小名都这么接地气跟吃的有关。
在英语里，羊肉这个词的发音，就是马顿。
马顿笑着跟我俩打了个招呼之后，转身进了厨房。弗劳尔提着蛋糕走到我身旁，打开盒子，一个做工精致的黑森林蛋糕静静躺在盒子中央。
成一下意识的一声惊呼，“好漂亮，我都有些不忍心吃了。”
褐色的蛋糕表面铺着一层巧克力碎，最上方三个樱桃置于其上，在头顶黄色的灯光照射下樱桃表面流光溢彩，使得黑森林蛋糕看起来就好像是一件完美的雕塑而不是食物。
弗劳尔毫不留情的拿起刀一刀切了下去，笑着道：“这就不忍心吃了？你是没见过马顿做得最漂亮的蛋糕，那才是让人不忍心吃。这个最多就算是马顿那小子练手的东西。趁烧烤没好之前就先拿这个垫垫肚子吧。”
接过弗劳尔递过来的蛋糕之后才发现，这黑森林切开后是泾渭分明的三层，每一层之间的分割线由白色的奶油所构成。拿叉子叉了一小块送入口中，奶油的味道和蛋糕本身的甜味完美的融合在一起，除此之外，巧克力碎的味道反而没尝出多少，反而尝出一股淡淡的酒味。
弗劳尔笑着朝我问道：“怎么样？味道如何？”
我笑着道：“很好吃，只是跟我对黑森林的固有印象不太一样。”
弗劳尔大笑，“我知道你指的是什么，那是樱桃酒的味道。这是黑森林真正的味道。黑森林蛋糕的源于德国南部的黑森林地区，每当樱桃丰收时，那里的农妇们除了将过剩的樱桃制成果酱外，在做蛋糕时，也会大方地将樱桃一颗颗塞在蛋糕的夹层里，或是作为装饰细心地点缀在蛋糕的表面。”
“而在打制蛋糕的鲜奶油时，更会加入大量樱桃汁。制作蛋糕坯时，面糊中也加入樱桃汁和樱桃酒。这种以樱桃与鲜奶油为主的蛋糕从黑森林传到外地后，就是最早的黑森林蛋糕。后来黑森林流传到世界各地的时候，一些地区为了适应当地人们的口味，把这种做法改变了，把樱桃酒从原料中剔除了。”
成一笑着夸了一句弗劳尔，“老爷子你知道的还真不少。”
弗劳尔笑着叉了一块蛋糕，“这些都是老约翰跟我说的，以前没少找老约翰蹭饭。那时候这家老约翰串吧还没开，他还是个名动伦敦城的主厨，我也还是个帅小伙。”
我翻了个白眼直接揭穿了弗劳尔，“你是想突出最后一句吧。话说老约翰以前也是个很厉害的厨师？”
弗劳尔露出了一个孩子气的笑容，摆了摆手，“嘿嘿，人艰不拆。至于老约翰嘛，怎么说呢，他跟他的两个儿子大约翰小约翰都是厨师，现在小约翰是一家五星级酒店的主厨，大约翰曾经在米其林三星工作过，但是要我评价的话，他们三个，老约翰第一，大约翰第二，小约翰第三。不过现在马顿那小子从非洲回来了，他可能会和老约翰并列第一。”
我吃了一惊，“这么厉害？”
对于弗劳尔这话我下意识在心里就浮现出不信两个字。从马顿，也就是大约翰身上我还能看出一点名厨的气质与风范，毕竟他刚刚走进来的气场不是一般人能有的，而且这一份黑森林蛋糕也给他名厨的身份加了很多分。
但是在老约翰身上，我看不出任何的一丁点跟名厨有关的东西。从刚刚见到他的第一眼起到现在我始终觉得这就是个普通的BBQ厨师，弗劳尔的这番话，的确是大大的出乎了我的意料。
弗劳尔脸带笑意的认真道：“不是厉害，而是无敌。年轻时候的约翰在厨房是无敌的，整个欧洲能跟他匹敌的人也寥寥无几，就跟独孤求败一样。曾经有人拿这么一句话形容约翰，在后厨，新手是手忙脚乱的，老手是井井有条的，大师是从容不迫的，宗师是行云流水的，只有约翰，是翩翩起舞的。”
老约翰爽朗的笑声从厨房里传了出来，“没想到我有生之年还能听到你弗劳尔夸我几句。”
弗劳尔大笑道：“这可不是我夸你，而是别人夸得。我只是复述一下而已，能享受到你约翰做的食物，要是让那些美食家知道了，都能郁闷死。”
老约翰把三个盘子分别放在我们仨身前，然后拿起弗劳尔身前没吃完的那份黑森林坐在了跟我们桌子隔着一个过道的桌子上，看着我和成一有些不好意思的笑了笑，“别听这老家伙胡说。”
说着，老约翰低头咬了一口黑森林，抬起头朝着厨房里的马顿喊道：“马顿，黑森林蛋糕没必要放那么多巧克力，你要突出的是樱桃酒和奶油的味道。”
看着老约翰的样子，不知道为什么我突然信了弗劳尔的那一番话。
弗劳尔眼睛顿时更亮了，“大约翰？这小子回来了？”
看见老约翰点头，弗劳尔直接笑着扭头看向我和成一，“你们可有口福了。我这老朋友的两个儿子大约翰和小约翰都是很厉害的厨师。大约翰曾经还是一家米其林三星的主厨。前些年辞职跑到非洲找灵感去了，他做的蛋糕可是一绝。”
说着，弗劳尔毫不客气的走到冰箱前，还没打开冰箱把蛋糕拿出来，一道笑声突然从门口的方向传来，“感谢弗劳尔叔叔在背地里还能这么夸我，我这有新鲜的蛋糕，吃这个吧。”
扭头看去，是个几乎和老约翰一个模子里刻出来的中年人，一样的络腮胡，一样壮硕魁梧的块头。
弗劳尔笑着走到中年人身前给中年人一个熊抱，“马顿，好久不见。怎么样？非洲好玩吗？”
马顿笑着把手里的盒子递给弗劳尔，“很精彩。我在那见识到了不少没见识到过的东西。给我带来了不少灵感。”
“那就好，听你这么说你的厨艺一定得到了很大的进步。”
弗劳尔笑着搭在马顿肩膀上，转身看向我和成一，“介绍一下，这就是我跟你们说的大约翰，小名马顿。一位了不起的厨师。”
马顿？羊肉？
我顿时一愣，随即哭笑不得，这一家子人对厨师这个职业看起来还真的是热爱到了骨子里，取个小名都这么接地气跟吃的有关。
在英语里，羊肉这个词的发音，就是马顿。
马顿笑着跟我俩打了个招呼之后，转身进了厨房。弗劳尔提着蛋糕走到我身旁，打开盒子，一个做工精致的黑森林蛋糕静静躺在盒子中央。
成一下意识的一声惊呼，“好漂亮，我都有些不忍心吃了。”
褐色的蛋糕表面铺着一层巧克力碎，最上方三个樱桃置于其上，在头顶黄色的灯光照射下樱桃表面流光溢彩，使得黑森林蛋糕看起来就好像是一件完美的雕塑而不是食物。
弗劳尔毫不留情的拿起刀一刀切了下去，笑着道：“这就不忍心吃了？你是没见过马顿做得最漂亮的蛋糕，那才是让人不忍心吃。这个最多就算是马顿那小子练手的东西。趁烧烤没好之前就先拿这个垫垫肚子吧。”
接过弗劳尔递过来的蛋糕之后才发现，这黑森林切开后是泾渭分明的三层，每一层之间的分割线由白色的奶油所构成。拿叉子叉了一小块送入口中，奶油的味道和蛋糕本身的甜味完美的融合在一起，除此之外，巧克力碎的味道反而没尝出多少，反而尝出一股淡淡的酒味。
弗劳尔笑着朝我问道：“怎么样？味道如何？”
我笑着道：“很好吃，只是跟我对黑森林的固有印象不太一样。”
弗劳尔大笑，“我知道你指的是什么，那是樱桃酒的味道。这是黑森林真正的味道。黑森林蛋糕的源于德国南部的黑森林地区，每当樱桃丰收时，那里的农妇们除了将过剩的樱桃制成果酱外，在做蛋糕时，也会大方地将樱桃一颗颗塞在蛋糕的夹层里，或是作为装饰细心地点缀在蛋糕的表面。”
“而在打制蛋糕的鲜奶油时，更会加入大量樱桃汁。制作蛋糕坯时，面糊中也加入樱桃汁和樱桃酒。这种以樱桃与鲜奶油为主的蛋糕从黑森林传到外地后，就是最早的黑森林蛋糕。后来黑森林流传到世界各地的时候，一些地区为了适应当地人们的口味，把这种做法改变了，把樱桃酒从原料中剔除了。”
成一笑着夸了一句弗劳尔，“老爷子你知道的还真不少。”
弗劳尔笑着叉了一块蛋糕，“这些都是老约翰跟我说的，以前没少找老约翰蹭饭。那时候这家老约翰串吧还没开，他还是个名动伦敦城的主厨，我也还是个帅小伙。”
我翻了个白眼直接揭穿了弗劳尔，“你是想突出最后一句吧。话说老约翰以前也是个很厉害的厨师？”
弗劳尔露出了一个孩子气的笑容，摆了摆手，“嘿嘿，人艰不拆。至于老约翰嘛，怎么说呢，他跟他的两个儿子大约翰小约翰都是厨师，现在小约翰是一家五星级酒店的主厨，大约翰曾经在米其林三星工作过，但是要我评价的话，他们三个，老约翰第一，大约翰第二，小约翰第三。不过现在马顿那小子从非洲回来了，他可能会和老约翰并列第一。”
我吃了一惊，“这么厉害？”
对于弗劳尔这话我下意识在心里就浮现出不信两个字。从马顿，也就是大约翰身上我还能看出一点名厨的气质与风范，毕竟他刚刚走进来的气场不是一般人能有的，而且这一份黑森林蛋糕也给他名厨的身份加了很多分。
但是在老约翰身上，我看不出任何的一丁点跟名厨有关的东西。从刚刚见到他的第一眼起到现在我始终觉得这就是个普通的BBQ厨师，弗劳尔的这番话，的确是大大的出乎了我的意料。
弗劳尔脸带笑意的认真道：“不是厉害，而是无敌。年轻时候的约翰在厨房是无敌的，整个欧洲能跟他匹敌的人也寥寥无几，就跟独孤求败一样。曾经有人拿这么一句话形容约翰，在后厨，新手是手忙脚乱的，老手是井井有条的，大师是从容不迫的，宗师是行云流水的，只有约翰，是翩翩起舞的。”
老约翰爽朗的笑声从厨房里传了出来，“没想到我有生之年还能听到你弗劳尔夸我几句。”
弗劳尔大笑道：“这可不是我夸你，而是别人夸得。我只是复述一下而已，能享受到你约翰做的食物，要是让那些美食家知道了，都能郁闷死。”
老约翰把三个盘子分别放在我们仨身前，然后拿起弗劳尔身前没吃完的那份黑森林坐在了跟我们桌子隔着一个过道的桌子上，看着我和成一有些不好意思的笑了笑，“别听这老家伙胡说。”
说着，老约翰低头咬了一口黑森林，抬起头朝着厨房里的马顿喊道：“马顿，黑森林蛋糕没必要放那么多巧克力，你要突出的是樱桃酒和奶油的味道。”
看着老约翰的样子，不知道为什么我突然信了弗劳尔的那一番话。