第54章 红烧猪蹄
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他脚一蹬大喊一声就从梦里醒了过来。
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汤伟业连着做了一星期的恶梦，整个跟人煮糊了的面条似地，走路都抬不起脚。
旁人看着他脸上汗津津，头发粘糊糊的，双颊凹陷下去，都吓得纷纷避让，生怕他一个倒下把自己讹上。
汤伟业去看小诊所的医生，医生说：“你这是神经衰弱，我开点儿谷维素加b1给你吃，加盒安神补脑液就行了。你让你老婆平时多煮些桂圆红枣粥或者糖水，调理调理。”
结果这话戳到了汤伟业，他当场拍桌子喊起来：“好好开的你的的药！你管我老婆煮什么！”
医生自觉不能跟神经病理论，招手把自己几个儿子叫出来，几个一身肌肉的汉子一人提一边胳膊，把这病恹恹的瘦猴给叉了出去。
汤伟业就站在人家诊所门口叫骂，最后把杨队长给招了来。
杨队长一身的警服把汤伟业给镇住了，倒也没再撒野，只是坐到巡逻车上还在不死心地碎嘴骂。
杨队长也没理他，自顾自地前面开着车，汤伟业那瘪嘴动了好一会儿，忽然就语气一转，问：“我说杨队长，你们查我弟弟当年那案查得怎么样了？”
杨队长这才回过头来，认认真真地打量这人一眼，这人刚才还跟市场那卖剩的蔫菜叶似的，现在却跟被喷了水似地，焕发了暂时性的生机。
杨队长说：“你这语气听起来不像是关心你弟啊。”倒像是心虚。
汤伟业那眼里精光一闪，又傻头楞脑地笑：“做你们这行的就是疑心重。”
杨队长没再接话，回到所里就开始让人重点查汤伟业这个人。
汤伟鹏住院这些天，都是林惠敏在医院照顾。
汤芫在家具城订的桌椅都送到了店里，她跟庄时泽两个人把桌椅都上了层漆——海军蓝的桌面白色的桌腿，椅子也如法炮制。
等到第二天漆都干了，两人又拿砂纸打磨，一批复古感十分的桌椅就这么横空出世。
汤芫除了去医院送饭就都耗在家里，跟庄时泽一起想店的名字。
桌椅都弄妥之后，他们还是想不出来，纸上斑驳地写了各式各样的名字，但总是不太满意。
因为汤芫特别重视这间店，就犹豫不决：“得起个响亮干脆又有点意思的名字，我打算以后都用它了，得慎重。”
庄时泽特别享受跟汤芫在一起的过程，于是他就说：“慢慢想，不急。”
他觉得两人在一起的时间过得特别快，无论做什么都觉得特别开心。
汤芫索性放任不想，恰好菜谱跳出来——
请做一道红烧猪蹄。
材料：猪蹄、葱、姜、蒜、八角、花椒、辣椒、植皮、香叶、老抽、冰糖、盐
功效：猪蹄胶原蛋白丰富，可使皮肤细嫩、毛发有光泽，养颜美容。
服下立即见效。
汤芫边往厨房走边说：“那就先别想，都十一点了，咱们做点儿吃的，填饱了肚子再说。”
庄时泽心头一暖：“那好，我帮你。”然后就跟着进去。
他最享受的就是陪着汤芫做菜，每当汤芫默契地接过他递的东西，他心里就会生出他和她是家人的温馨来。
这种踏实的感觉每每让他幸福感满溢，鼓满了心房。
红烧猪蹄其实做起来不难，配料多的食材，只配料拿捏得好，不要贪心地一股脑地每样撒进一大把，那煮出来的食材都不会太难吃。
汤芫走进厨房，瞄准了其中一只大锅，一揭盖，果然看到满满当当的一锅蹄花，都是已经处理好的，干干净净，切面是厚皮包裹着的透明蹄筯。
配料都压在蹄花下面，她把蹄子先拣出盆子里，庄时泽时来的时候不免惊奇：“怎么总觉得你的厨房随时能变出食材来？”
对于这点庄时泽其实很早就觉得神奇，每回汤芫说要做东西吃，那食材就一定准备得既及时又新鲜，但每次说起，她都说是提前囤着的，他也就没再多问。
不过这几天他几乎都跟她在一起，除了晚上回舅舅爱睡觉之外。
而汤芫的厨房似乎总藏着食物，她哪来的时间去买呢？
汤芫最近一直为自己的食材和钱的来源愁个说法，被庄时泽这么一问，又把她的心事给问了出来。
不过庄时泽的问题还算好回答，她就说：“傍晚给我爸送饭的时候就顺路买回来了，不然要吃的时候再去买，一来来不及，二来太费时了。有时我会多买点儿放冰箱里，你看这锅里的，就是我昨晚就买好了的，今早你没来的时候拿出来解冻，现在也化得差不多了。”
这么一解释似乎十分有说服，庄时泽也被说服了：“你想得挺周到。”
“亲爱的你想得真是周到！”宁菲翻着邱绮妮带来的那本《小食光》，一边隔空给她飞个吻。
邱绮妮看着宁菲碟子那几根水煮青菜，看得嘴都淡了：“你少来……又吃这个啊，自从我去吃了汤芫的菜之后，这个都吃不下了，是给人吃的么？喂猪猪都不吃。”
宁菲已经翻到了介绍汤芫的那页，对着金黄油润的蛋炒饭流着口水，然后就着吃下一根菜。
她忧伤地说：“你以为我是你啊，我喝口水都胖，也只能看着好吃的，当我吃的菜是肉了！不然我还能咋样？”
邱绮妮摇了摇头：“这几天人家爸爸入院了，而且被狗仔盯得紧，也没敢再去人家那里吃，可愁死我了！”
宁菲的目光粘在杂志上：“我更愁！这杂志听说都抢断货了，我助理准备买的时候被人抢了，那姑娘胳膊细，输给了一大妈。”
邱绮妮失笑：“你平时不都是看《娱食于乐》和《食全食美》的么？没这个也不可惜。”
她这闺蜜就这么一个癖好，喜欢对着美食杂志吃青菜，说是这样吃起青菜特别有滋味。
大约是身在这行的难处吧，不能大鱼大肉，就只能看看也寄托感情了。
宁菲说：“谁说不可惜的？《小食光》本来就特别热销，里面的编辑一个个跟大爷似的，就不肯给我预订，说是都预订光了！所以我一直没买，可是这次你不说有那小姑娘么，你去她那儿吃饭那个……”
“汤芫。”邱绮妮提醒。
“对，汤芫，所以我就买来看看了呗！”宁菲看着图片上的少女说，“你还别说啊，这姑娘要是不做个厨子，这皮相也能跟咱们这样做个戏子了！”
这点邱绮妮十分赞同：“我爸当时不替路伯伯找人么，就因为汤芫这皮相对她不看好，路伯伯倒是不按理出牌，最后坚持选了她，听说还得罪了寒江雪的大厨呢。”
宁菲比了个拇指：“牛掰啊！”
宁菲就着杂志美食图吃完了那几根青菜，又打量了邱绮妮几眼：“真是奇了怪了！你前阵子这么个吃法，还真没见你胖！“
邱绮妮说：“别说你觉得奇怪，我更觉得奇怪，有一会我偷偷带了点回去让人给我查，你知道的，我怕有那些东西嘛，结果人家查出来说这菜营养十足，对身体是大大地有益！”
宁菲眼珠一转，说：“那就是既然补充营养，又吃不胖喽！那你说，咱们让这小姑娘给咱们做菜吃怎么样？”
邱绮妮想了想：“我倒是想，就不知道人家肯不肯，明天我问问她。”
汤芫把高压锅里压好的猪蹄花倒进炒锅里，加入整瓣的蒜头翻炒，再大火收汗，把姜片八角这些大料捞出来，然后找了只阔口瓷盆，盛了满满的一盆，金黄色的猪蹄堆得小山似地。
猪蹄被炖得皮软粘糯，庄时泽在等着汤芫的时候就忍不住了，先是拿筷子蘸点浓稠的酱吸几口——酱汁香滑入味，香得是盈满了口腔的每个角落，还没尝蹄子他就忍不住生出向往来。
汤芫一回头就见庄时泽巴巴地看着那蹄子，感觉他就像只等着主人顺毛的小狗一样，那目光带着温润的潮湿，把眼睛洗得泛着亮光。
她手上的动作加快，先好了锅就到桌边坐下，拿筷子叉了一大块蹄子放进庄时泽碗里。
庄时泽愣了愣，把那碗推到她面前：“大块的让你吃。”
只是几个字，汤芫却心里大为感动——上辈子她还是赵亦勋的妻子时，也经常做好了菜先给赵亦勋夹，赵亦勋从来都是不在意地放进嘴里就吃，看到汤芫盯着他看还莫名其妙地问她怎么不吃。
但是从来也不像庄时泽这样，总是先让她吃。
她眨眨眼把似乎想渗出来的眼泪逼回去，觉得自己这也太矫情了点儿，埋头吃了起来。
庄时泽终于可以放心地吃，拿筷子叉了一块蹄子，这蹄子都砍成了大小适中，吃着刚刚好。
叉进了碗里他就没再斯文了，直接下手去捏着两边大咬一口——这皮是糯软的，筯更是香弹入味，酱汁从皮肉中渗开去，他一边吸着酱汁一边咬下一大块连筯皮带着的肉，蹄筯透明有嚼劲，肥糯的皮中和了肉的干，吃得嘴唇都能拉出胶质的丝来，他却一口比一口咬得大块，大口嚼着才觉得过瘾！
猪蹄的份量特别足，她又装了满满的一保温饭盒，拌点儿蚝油生菜放进隔层里，再加上白米饭。
她又把猪蹄肉都剔出来，切成小块，把还冒着热气的酱汁淋上去，拿只小的保温饭盒装着。
做完这些之后，她才跟庄时泽离开家，庄时泽回舅舅家，她去医院。
医院的护士都十分熟悉她，这小姑娘特别贴心，每回做菜都多做吃，让查房的护士吃点儿，还都切好了，她们只管拿牙签叉来吃就成。
于是护士去她这房查房查得特别勤快，汤伟鹏在这里更是受到贵宾式的待遇！
这次的猪蹄更让护士吃得脑袋放空，牙签叉下去就感受到那软弹的质感，再吃进嘴里，感受着浓糯的胶质，吃到最后一块的时候还蘸了特别多的酱汁，先把酱汁吸了，再细细地嚼着蹄肉，吃得舌头都卷了起来。
林惠敏那边喂完了汤伟鹏就去洗盆子了，丫丫上厕所。
这个晚班的护士突然想起一件事儿来：“对了，昨晚我来查房的时候听见你爸说话了！”
汤芫惊讶地睁大了眼，心里的欣喜涌了上来：“真的？说什么了？”
护士努力地回忆着说：“你也别太激动，我估计是说梦话呢！他就不断重复着一个字，类似‘海’这个音，说了几句就不说了，我已经把情况都反映给李教授了，具体情况还得看李教授跟郝医生讨论得怎么样。”
他脚一蹬大喊一声就从梦里醒了过来。
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汤伟业连着做了一星期的恶梦，整个跟人煮糊了的面条似地，走路都抬不起脚。
旁人看着他脸上汗津津，头发粘糊糊的，双颊凹陷下去，都吓得纷纷避让，生怕他一个倒下把自己讹上。
汤伟业去看小诊所的医生，医生说：“你这是神经衰弱，我开点儿谷维素加b1给你吃，加盒安神补脑液就行了。你让你老婆平时多煮些桂圆红枣粥或者糖水，调理调理。”
结果这话戳到了汤伟业，他当场拍桌子喊起来：“好好开的你的的药！你管我老婆煮什么！”
医生自觉不能跟神经病理论，招手把自己几个儿子叫出来，几个一身肌肉的汉子一人提一边胳膊，把这病恹恹的瘦猴给叉了出去。
汤伟业就站在人家诊所门口叫骂，最后把杨队长给招了来。
杨队长一身的警服把汤伟业给镇住了，倒也没再撒野，只是坐到巡逻车上还在不死心地碎嘴骂。
杨队长也没理他，自顾自地前面开着车，汤伟业那瘪嘴动了好一会儿，忽然就语气一转，问：“我说杨队长，你们查我弟弟当年那案查得怎么样了？”
杨队长这才回过头来，认认真真地打量这人一眼，这人刚才还跟市场那卖剩的蔫菜叶似的，现在却跟被喷了水似地，焕发了暂时性的生机。
杨队长说：“你这语气听起来不像是关心你弟啊。”倒像是心虚。
汤伟业那眼里精光一闪，又傻头楞脑地笑：“做你们这行的就是疑心重。”
杨队长没再接话，回到所里就开始让人重点查汤伟业这个人。
汤伟鹏住院这些天，都是林惠敏在医院照顾。
汤芫在家具城订的桌椅都送到了店里，她跟庄时泽两个人把桌椅都上了层漆——海军蓝的桌面白色的桌腿，椅子也如法炮制。
等到第二天漆都干了，两人又拿砂纸打磨，一批复古感十分的桌椅就这么横空出世。
汤芫除了去医院送饭就都耗在家里，跟庄时泽一起想店的名字。
桌椅都弄妥之后，他们还是想不出来，纸上斑驳地写了各式各样的名字，但总是不太满意。
因为汤芫特别重视这间店，就犹豫不决：“得起个响亮干脆又有点意思的名字，我打算以后都用它了，得慎重。”
庄时泽特别享受跟汤芫在一起的过程，于是他就说：“慢慢想，不急。”
他觉得两人在一起的时间过得特别快，无论做什么都觉得特别开心。
汤芫索性放任不想，恰好菜谱跳出来——
请做一道红烧猪蹄。
材料：猪蹄、葱、姜、蒜、八角、花椒、辣椒、植皮、香叶、老抽、冰糖、盐
功效：猪蹄胶原蛋白丰富，可使皮肤细嫩、毛发有光泽，养颜美容。
服下立即见效。
汤芫边往厨房走边说：“那就先别想，都十一点了，咱们做点儿吃的，填饱了肚子再说。”
庄时泽心头一暖：“那好，我帮你。”然后就跟着进去。
他最享受的就是陪着汤芫做菜，每当汤芫默契地接过他递的东西，他心里就会生出他和她是家人的温馨来。
这种踏实的感觉每每让他幸福感满溢，鼓满了心房。
红烧猪蹄其实做起来不难，配料多的食材，只配料拿捏得好，不要贪心地一股脑地每样撒进一大把，那煮出来的食材都不会太难吃。
汤芫走进厨房，瞄准了其中一只大锅，一揭盖，果然看到满满当当的一锅蹄花，都是已经处理好的，干干净净，切面是厚皮包裹着的透明蹄筯。
配料都压在蹄花下面，她把蹄子先拣出盆子里，庄时泽时来的时候不免惊奇：“怎么总觉得你的厨房随时能变出食材来？”
对于这点庄时泽其实很早就觉得神奇，每回汤芫说要做东西吃，那食材就一定准备得既及时又新鲜，但每次说起，她都说是提前囤着的，他也就没再多问。
不过这几天他几乎都跟她在一起，除了晚上回舅舅爱睡觉之外。
而汤芫的厨房似乎总藏着食物，她哪来的时间去买呢？
汤芫最近一直为自己的食材和钱的来源愁个说法，被庄时泽这么一问，又把她的心事给问了出来。
不过庄时泽的问题还算好回答，她就说：“傍晚给我爸送饭的时候就顺路买回来了，不然要吃的时候再去买，一来来不及，二来太费时了。有时我会多买点儿放冰箱里，你看这锅里的，就是我昨晚就买好了的，今早你没来的时候拿出来解冻，现在也化得差不多了。”
这么一解释似乎十分有说服，庄时泽也被说服了：“你想得挺周到。”
“亲爱的你想得真是周到！”宁菲翻着邱绮妮带来的那本《小食光》，一边隔空给她飞个吻。
邱绮妮看着宁菲碟子那几根水煮青菜，看得嘴都淡了：“你少来……又吃这个啊，自从我去吃了汤芫的菜之后，这个都吃不下了，是给人吃的么？喂猪猪都不吃。”
宁菲已经翻到了介绍汤芫的那页，对着金黄油润的蛋炒饭流着口水，然后就着吃下一根菜。
她忧伤地说：“你以为我是你啊，我喝口水都胖，也只能看着好吃的，当我吃的菜是肉了！不然我还能咋样？”
邱绮妮摇了摇头：“这几天人家爸爸入院了，而且被狗仔盯得紧，也没敢再去人家那里吃，可愁死我了！”
宁菲的目光粘在杂志上：“我更愁！这杂志听说都抢断货了，我助理准备买的时候被人抢了，那姑娘胳膊细，输给了一大妈。”
邱绮妮失笑：“你平时不都是看《娱食于乐》和《食全食美》的么？没这个也不可惜。”
她这闺蜜就这么一个癖好，喜欢对着美食杂志吃青菜，说是这样吃起青菜特别有滋味。
大约是身在这行的难处吧，不能大鱼大肉，就只能看看也寄托感情了。
宁菲说：“谁说不可惜的？《小食光》本来就特别热销，里面的编辑一个个跟大爷似的，就不肯给我预订，说是都预订光了！所以我一直没买，可是这次你不说有那小姑娘么，你去她那儿吃饭那个……”
“汤芫。”邱绮妮提醒。
“对，汤芫，所以我就买来看看了呗！”宁菲看着图片上的少女说，“你还别说啊，这姑娘要是不做个厨子，这皮相也能跟咱们这样做个戏子了！”
这点邱绮妮十分赞同：“我爸当时不替路伯伯找人么，就因为汤芫这皮相对她不看好，路伯伯倒是不按理出牌，最后坚持选了她，听说还得罪了寒江雪的大厨呢。”
宁菲比了个拇指：“牛掰啊！”
宁菲就着杂志美食图吃完了那几根青菜，又打量了邱绮妮几眼：“真是奇了怪了！你前阵子这么个吃法，还真没见你胖！“
邱绮妮说：“别说你觉得奇怪，我更觉得奇怪，有一会我偷偷带了点回去让人给我查，你知道的，我怕有那些东西嘛，结果人家查出来说这菜营养十足，对身体是大大地有益！”
宁菲眼珠一转，说：“那就是既然补充营养，又吃不胖喽！那你说，咱们让这小姑娘给咱们做菜吃怎么样？”
邱绮妮想了想：“我倒是想，就不知道人家肯不肯，明天我问问她。”
汤芫把高压锅里压好的猪蹄花倒进炒锅里，加入整瓣的蒜头翻炒，再大火收汗，把姜片八角这些大料捞出来，然后找了只阔口瓷盆，盛了满满的一盆，金黄色的猪蹄堆得小山似地。
猪蹄被炖得皮软粘糯，庄时泽在等着汤芫的时候就忍不住了，先是拿筷子蘸点浓稠的酱吸几口——酱汁香滑入味，香得是盈满了口腔的每个角落，还没尝蹄子他就忍不住生出向往来。
汤芫一回头就见庄时泽巴巴地看着那蹄子，感觉他就像只等着主人顺毛的小狗一样，那目光带着温润的潮湿，把眼睛洗得泛着亮光。
她手上的动作加快，先好了锅就到桌边坐下，拿筷子叉了一大块蹄子放进庄时泽碗里。
庄时泽愣了愣，把那碗推到她面前：“大块的让你吃。”
只是几个字，汤芫却心里大为感动——上辈子她还是赵亦勋的妻子时，也经常做好了菜先给赵亦勋夹，赵亦勋从来都是不在意地放进嘴里就吃，看到汤芫盯着他看还莫名其妙地问她怎么不吃。
但是从来也不像庄时泽这样，总是先让她吃。
她眨眨眼把似乎想渗出来的眼泪逼回去，觉得自己这也太矫情了点儿，埋头吃了起来。
庄时泽终于可以放心地吃，拿筷子叉了一块蹄子，这蹄子都砍成了大小适中，吃着刚刚好。
叉进了碗里他就没再斯文了，直接下手去捏着两边大咬一口——这皮是糯软的，筯更是香弹入味，酱汁从皮肉中渗开去，他一边吸着酱汁一边咬下一大块连筯皮带着的肉，蹄筯透明有嚼劲，肥糯的皮中和了肉的干，吃得嘴唇都能拉出胶质的丝来，他却一口比一口咬得大块，大口嚼着才觉得过瘾！
猪蹄的份量特别足，她又装了满满的一保温饭盒，拌点儿蚝油生菜放进隔层里，再加上白米饭。
她又把猪蹄肉都剔出来，切成小块，把还冒着热气的酱汁淋上去，拿只小的保温饭盒装着。
做完这些之后，她才跟庄时泽离开家，庄时泽回舅舅家，她去医院。
医院的护士都十分熟悉她，这小姑娘特别贴心，每回做菜都多做吃，让查房的护士吃点儿，还都切好了，她们只管拿牙签叉来吃就成。
于是护士去她这房查房查得特别勤快，汤伟鹏在这里更是受到贵宾式的待遇！
这次的猪蹄更让护士吃得脑袋放空，牙签叉下去就感受到那软弹的质感，再吃进嘴里，感受着浓糯的胶质，吃到最后一块的时候还蘸了特别多的酱汁，先把酱汁吸了，再细细地嚼着蹄肉，吃得舌头都卷了起来。
林惠敏那边喂完了汤伟鹏就去洗盆子了，丫丫上厕所。
这个晚班的护士突然想起一件事儿来：“对了，昨晚我来查房的时候听见你爸说话了！”
汤芫惊讶地睁大了眼，心里的欣喜涌了上来：“真的？说什么了？”
护士努力地回忆着说：“你也别太激动，我估计是说梦话呢！他就不断重复着一个字，类似‘海’这个音，说了几句就不说了，我已经把情况都反映给李教授了，具体情况还得看李教授跟郝医生讨论得怎么样。”