第84章 芋头糖水
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汤芫回到家的时候，国庆黄金周的七天假期还有三天。
她还没走进家门呢，就看到店门前等了好几个拿着相机的人等在那儿，一见到她就围了上来。
林惠敏和汤伟鹏赶紧护着丫丫，庄时泽冷着脸往汤芫面前一站。
其中一个戴眼镜拿相机的小伙子举起相机要拍，庄时泽立刻说：“请问你拍照经过她本人同意了吗？”
华国这个时候的记者还没那么猖狂，那小伙子就把相机放下了，另外几个人都犹豫着站在一边。
那小伙子像刚睡醒似地，说：“我没想到……哎……对不起！”
庄时泽见对方态度诚恳，脸色总算好了点。
汤芫正打算说话，那小伙子又开口了：“汤芫本人的气质跟照片上不太一样啊，照片上看还以为是个软妹子，可是真人好……漂亮……”
真人气场好强大啊！一副生人勿近的样子！还在旁边这小鲜肉保镖，杀气好重！
小伙子缩了缩脖子。
庄时泽的脸又黑了。
汤芫笑了笑说：“几位，不好意思了，我刚从外地回来，很累，请问能让我进去休息吗？”
那几个记者都是男的，对女孩子是特别宽容。
他们刚才一看到汤芫，都被汤芫的样子弄得有点找不着北。
再加上汤芫这么有礼貌地一问，几个人都晕头转向了，傻乎乎地点头。
等汤芫进去了，他们才恨得扇了自己脑袋几巴掌——大意啊！太大意了！都蹲几天了！
进屋之后，庄时泽问：“你有什么打算？”
他指的是专访的事。
汤芫想了想，说：“专访还是给陈立然那边。”
庄时泽感觉自己的心都蹦到了噪子眼，但是面上依然十分平静。
他平着音调问：“怎么说？”
汤芫认真地想了想，说：“《小食光》在江城的影响力，是其他报刊都不能比的。”
上辈子的汤芫也接受过《小食光》的采访，但当时她已经三十出头了，而且只是作为饮食界颇具影响力的人物接受专访。
当时的心态跟现在不一样，当时是觉得自己接受专访，只是因为自己的餐厅知名度高。
而她现在的心态，是需要《小食光》替她提高知名度。
庄时泽只听这一句，心情就好了，他点头说：“你考虑得对。”
他知道，汤芫并不是对陈立然有什么想法，而是对自己的店的未来发展有想法，他那紧绷了老半天的可怜小神经，这才得以伸个懒腰。
汤芫把问题想通了，也不再纠结，笑着问：“想吃点儿什么？”
庄时泽愣是没转过弯来，眨了眨眼，说：“都可以。”
汤芫就转身上楼问其他人。
少年在她身后红着脸，那句“你做的我都想吃”还是没说出来。
汤芫问了一圈，大家都没说什么胃口。
汤伟鹏在纸上写——芫芫，别忙着煮东西给我们，你也累了，休息休息。
汤芫摇摇头，说：“我不累。”
林惠敏站起来说：“妈跟你一起做。”
结果她身子还没站直就被汤伟鹏拉着坐下了。
汤芫感觉自己一个顿时成了一个受到万点暴击的单身汪。
丫丫抢着说：“爸和妈休息吧，我替姐打下手。”
汤芫转身就下楼去了：“都坐着看电视，我坐这么久的飞机又坐车，腿都坐麻了，现在要去厨房活动活动，谁也别跟着。”
林惠敏看着汤伟鹏担心女儿的眼神，拍拍他的手背，说：“你就别管她了，自从高考完之后，突然就喜欢煮东西了！不让煮她还真闷得慌，电视都不怎么看，由她去吧。”
汤伟鹏这才微微叹了一口气。
他觉得女儿老是煮东西辛苦，小小的年纪，就应该有时间去逛逛街旅旅游，跟同学去约约会都比成天闷在厨房里强。
可是家里的情况，他也是知道的，自己又这个样子……想到这里，汤伟鹏整张脸都垮了下来。
他本来是一家之主，却成了大家的负担。
他想，我不想再这样子下去了，我得找点儿事做做。
林惠敏跟丈夫这么多年的夫妻，怎么可以不知道他在想什么，说：“伟鹏，你现在还拉高胡吗？我好久都没听你拉了，还真有点想念那声音。”
汤伟鹏眼前一亮，点点头，转身就回房间找高胡去了。
高胡由一条直杆，一个小圆筒音箱，两根弦组成。
就这两根弦，他就能拉出很多动听的曲子出来。
高胡的外形跟二胡类似，但声音比二胡高亢清亮，悲伤的拉的曲子凄美但不凄惨，动听却不会让人心酸。
汤伟鹏是下乡的时候跟一个老师父学的，那个年代也没什么解闷，他就一直学。
那老师父说他手指修长，尤其是尾指很长，特别适合拉这个，他就一直认真地学了。
老师父还教他看谱，但老师父不会五线谱，只会简谱和工尺谱。
工尺谱是古时候的曲谱，不像简谱是数字，也不像五线谱是蝌蚪，那完全就是文字。
老师父是怕有一天这种谱失传了，见汤伟鹏悟性高，就传给了他。
林惠敏还记得，以前有不少人拿着工尺谱来找汤伟鹏翻译成简谱呢，而且大多数都是昆曲。
汤伟鹏虽然喜爱昆曲，但是他也会用高胡拉一些小提琴曲甚至流行音乐。
所以当庄时泽在替汤芫削芋头皮的时候听到楼上传来卡农，就有点意外：“小提琴现场演奏？”
汤芫是听过她爸拉高胡的，笑了：“我爸在拉高胡呢，你还是戴上手套吧，虽然冲过热水了，还是怕你痒手。”
庄时泽两只手互相搓着提了提手套，笑得眼角微弯：“不痒的。”
汤芫关心他紧张他！
他好开心好紧张！
庄时泽说：“江城毛芋，不过幸好是一线城市，没想到还有这么好的荔浦芋卖。”
汤芫心虚地应着：“是啊是啊。”
这荔浦芋是她从“菜谱”里买的，花了一块钱买的最好，桂木产的，刚才一打开锅就看到这芋还带着土呢。
本来汤芫也不觉得非荔浦芋不可，但是上辈子她有次出差去广西，吃过一次那里的芋头糖水之后，才发现，那里的荔浦芋跟江城卖的真不一样。
因为那里的气候跟江城不一样，它个头大，肉质细腻可口，煮出来的糖水特别清甜，那种甜是芋头本身的糖份释出来的甜，跟被单纯泡在糖水里那种芋是芋糖水是糖水的甜完全不一样！
荔浦芋头营养丰富，把它切成薄片，油炸后夹在猪肉里做成“红烧扣肉”，风味特殊，肉不腻口，汤芫特别怀念那味道。
但是今天她不做这道，就打算煮个糖水，大家坐了这么久的飞机，嘴里都没味道了，而且芋头也管饱，做甜点是最好的选择。
她还煮了粥，打算再来个芋头蒸排骨，嘴巴如果吃得太甜了，也可以啃几块排骨就粥吃。
她把洗好的芋头对半切开，再切成小块，切了三只芋头。
锅里的水煮开了，把芋头块丢下去，让它在水里滚着，那头又去洗排骨。
她接着又把另一只洗好的芋头切成条，在碟子上整齐码好，另一灶搁一只炒锅，架上蒸架，往里注水，开火煮水。
刚才那锅的芋头已经滚开了，庄时泽一打开盖，一阵芋香飘了出来，他往里一看，说：“芋头开裂了。”
汤芫“哦”了一声，就准备去搬张凳子拿糖，这厨房的顶柜装得有点高，连她要拿东西都得搬凳子。
但是没办法，糖要是不放上面她怕潮，进潮气就不好了。
她刚转个身，庄时泽就从容地伸长手，拉着在柜子中部的把手，轻松地拉开了。
糖自然是放在顶柜的最下面那格，因为汤芫实在是不想再往上加凳子。
庄时泽一眼就看到了，把冰糖罐拿了下来，他说：“是要加冰糖吧？”
他见汤芫很少用白糖，基本都用的冰糖，就先把冰糖罐拿下来。
汤芫默默地仰望了一下庄时泽的长手长脚，然后说：“旁边那那个透明的密封罐也拿一下，那是白糖……对，就是这罐。”
芋头糖水下的冰糖，芋头条则是蒸熟，再洒上一层白糖，再盛一小碟，可以边蘸着吃。
芋头排骨在锅里蒸着的时候，林惠敏和汤伟鹏已经把餐桌摆好了，丫丫在厨房拼命嗅着香味吞着口水。
汤芫让芋头排骨在锅里蒸着，跟大家一起先吃点芋头糖水开开胃。
碗里浅紫的芋头块微微裂开，芋香给人的感觉特别朴实厚重，然而这厚重被清甜的香味冲淡，转而温润起来。
用瓷勺挑起一块芋头，清澈的糖水浸个半透，放进嘴里，芋头在嘴里慢慢化开——香糯清甜在舌尖化开，那香气凝固在喉间，再喝一口糖水，既解渴又让味蕾和胃都同时得到满足。
林惠敏喝几口糖水，再夹起一条芋条，蘸一口白糖，咬了一口，白糖的甜比冰糖浓烈，糖渗进芋头里，跟粉甜的芋头融合在一起，舌头再挺起，托着嘴里那口粉芋抵向上颚，磨几下，吸几下，甜味便从舌尖直达喉间。
这时再去配一口芋头糖水的水，再舒服不过。
林惠敏笑了：“难怪人家说咱们陵镇人，要是芋头皮能吃，咱们也能吃出花儿来。”
陵镇人对芋的钟爱可见一斑。
吃了两道甜的，芋头排骨最后也被一扫而空。
江城人也爱吃芋，尤其是到了秋天。
除了吃蟹，芋是江城人的第二选择。
乐翠苑的居民每人手里都被派了一碗香芋西米露——他们房子被烧了，物业处订了芳华居的甜口来安抚暂时不能回家的居民。
他们的房子在下午的时候被烧了，原因就是起火的时候，刚好天然气管道漏气，于是整栋楼都几乎炸了，每家都着了火。
幸运的是，因为是放假，很多居民不是去旅游就是在外面玩了，少数居民只是在下楼的时候有轻微擦伤。
现在大家都在等物业给说法，天然气管道为什么这么容易漏气？这才刚刚检查过没多久。
一个快递小哥哭丧着脸跟部分居民赔罪——他收的件都被这场火给毁了，他的衣服也破了。
大家虽然很心塞，但也表示理解，毕竟比起要寄的东西，房子更让他们心塞。
大家都没心思再追究要寄的件，都在等物业表态，这可不是一碗芋头西米露就能打发的事情。
小哥想起还有一家没道歉，打算嗖人道完歉再走，结果找来找去都找不着。
这时有人说：“你找八楼那户吗……哎……不用找了……刚才抬了两个盖着白布的……就是八楼的……听说有看见的，都烧成炭了……”
快递小哥心里闷闷的，看着这黑洞洞的破楼，打电话给公司开始解释他的失职……
赵亦勋那寄回去的菜谱，汤芫再也没有收到。
然而在汤芫准备给《小食光》做专访的前一天，假后的第一天，她却收到了江城厨艺大赛的邀请函！
而且上面还写着，推荐方，竟然是寒江雪！
汤芫回到家的时候，国庆黄金周的七天假期还有三天。
她还没走进家门呢，就看到店门前等了好几个拿着相机的人等在那儿，一见到她就围了上来。
林惠敏和汤伟鹏赶紧护着丫丫，庄时泽冷着脸往汤芫面前一站。
其中一个戴眼镜拿相机的小伙子举起相机要拍，庄时泽立刻说：“请问你拍照经过她本人同意了吗？”
华国这个时候的记者还没那么猖狂，那小伙子就把相机放下了，另外几个人都犹豫着站在一边。
那小伙子像刚睡醒似地，说：“我没想到……哎……对不起！”
庄时泽见对方态度诚恳，脸色总算好了点。
汤芫正打算说话，那小伙子又开口了：“汤芫本人的气质跟照片上不太一样啊，照片上看还以为是个软妹子，可是真人好……漂亮……”
真人气场好强大啊！一副生人勿近的样子！还在旁边这小鲜肉保镖，杀气好重！
小伙子缩了缩脖子。
庄时泽的脸又黑了。
汤芫笑了笑说：“几位，不好意思了，我刚从外地回来，很累，请问能让我进去休息吗？”
那几个记者都是男的，对女孩子是特别宽容。
他们刚才一看到汤芫，都被汤芫的样子弄得有点找不着北。
再加上汤芫这么有礼貌地一问，几个人都晕头转向了，傻乎乎地点头。
等汤芫进去了，他们才恨得扇了自己脑袋几巴掌——大意啊！太大意了！都蹲几天了！
进屋之后，庄时泽问：“你有什么打算？”
他指的是专访的事。
汤芫想了想，说：“专访还是给陈立然那边。”
庄时泽感觉自己的心都蹦到了噪子眼，但是面上依然十分平静。
他平着音调问：“怎么说？”
汤芫认真地想了想，说：“《小食光》在江城的影响力，是其他报刊都不能比的。”
上辈子的汤芫也接受过《小食光》的采访，但当时她已经三十出头了，而且只是作为饮食界颇具影响力的人物接受专访。
当时的心态跟现在不一样，当时是觉得自己接受专访，只是因为自己的餐厅知名度高。
而她现在的心态，是需要《小食光》替她提高知名度。
庄时泽只听这一句，心情就好了，他点头说：“你考虑得对。”
他知道，汤芫并不是对陈立然有什么想法，而是对自己的店的未来发展有想法，他那紧绷了老半天的可怜小神经，这才得以伸个懒腰。
汤芫把问题想通了，也不再纠结，笑着问：“想吃点儿什么？”
庄时泽愣是没转过弯来，眨了眨眼，说：“都可以。”
汤芫就转身上楼问其他人。
少年在她身后红着脸，那句“你做的我都想吃”还是没说出来。
汤芫问了一圈，大家都没说什么胃口。
汤伟鹏在纸上写——芫芫，别忙着煮东西给我们，你也累了，休息休息。
汤芫摇摇头，说：“我不累。”
林惠敏站起来说：“妈跟你一起做。”
结果她身子还没站直就被汤伟鹏拉着坐下了。
汤芫感觉自己一个顿时成了一个受到万点暴击的单身汪。
丫丫抢着说：“爸和妈休息吧，我替姐打下手。”
汤芫转身就下楼去了：“都坐着看电视，我坐这么久的飞机又坐车，腿都坐麻了，现在要去厨房活动活动，谁也别跟着。”
林惠敏看着汤伟鹏担心女儿的眼神，拍拍他的手背，说：“你就别管她了，自从高考完之后，突然就喜欢煮东西了！不让煮她还真闷得慌，电视都不怎么看，由她去吧。”
汤伟鹏这才微微叹了一口气。
他觉得女儿老是煮东西辛苦，小小的年纪，就应该有时间去逛逛街旅旅游，跟同学去约约会都比成天闷在厨房里强。
可是家里的情况，他也是知道的，自己又这个样子……想到这里，汤伟鹏整张脸都垮了下来。
他本来是一家之主，却成了大家的负担。
他想，我不想再这样子下去了，我得找点儿事做做。
林惠敏跟丈夫这么多年的夫妻，怎么可以不知道他在想什么，说：“伟鹏，你现在还拉高胡吗？我好久都没听你拉了，还真有点想念那声音。”
汤伟鹏眼前一亮，点点头，转身就回房间找高胡去了。
高胡由一条直杆，一个小圆筒音箱，两根弦组成。
就这两根弦，他就能拉出很多动听的曲子出来。
高胡的外形跟二胡类似，但声音比二胡高亢清亮，悲伤的拉的曲子凄美但不凄惨，动听却不会让人心酸。
汤伟鹏是下乡的时候跟一个老师父学的，那个年代也没什么解闷，他就一直学。
那老师父说他手指修长，尤其是尾指很长，特别适合拉这个，他就一直认真地学了。
老师父还教他看谱，但老师父不会五线谱，只会简谱和工尺谱。
工尺谱是古时候的曲谱，不像简谱是数字，也不像五线谱是蝌蚪，那完全就是文字。
老师父是怕有一天这种谱失传了，见汤伟鹏悟性高，就传给了他。
林惠敏还记得，以前有不少人拿着工尺谱来找汤伟鹏翻译成简谱呢，而且大多数都是昆曲。
汤伟鹏虽然喜爱昆曲，但是他也会用高胡拉一些小提琴曲甚至流行音乐。
所以当庄时泽在替汤芫削芋头皮的时候听到楼上传来卡农，就有点意外：“小提琴现场演奏？”
汤芫是听过她爸拉高胡的，笑了：“我爸在拉高胡呢，你还是戴上手套吧，虽然冲过热水了，还是怕你痒手。”
庄时泽两只手互相搓着提了提手套，笑得眼角微弯：“不痒的。”
汤芫关心他紧张他！
他好开心好紧张！
庄时泽说：“江城毛芋，不过幸好是一线城市，没想到还有这么好的荔浦芋卖。”
汤芫心虚地应着：“是啊是啊。”
这荔浦芋是她从“菜谱”里买的，花了一块钱买的最好，桂木产的，刚才一打开锅就看到这芋还带着土呢。
本来汤芫也不觉得非荔浦芋不可，但是上辈子她有次出差去广西，吃过一次那里的芋头糖水之后，才发现，那里的荔浦芋跟江城卖的真不一样。
因为那里的气候跟江城不一样，它个头大，肉质细腻可口，煮出来的糖水特别清甜，那种甜是芋头本身的糖份释出来的甜，跟被单纯泡在糖水里那种芋是芋糖水是糖水的甜完全不一样！
荔浦芋头营养丰富，把它切成薄片，油炸后夹在猪肉里做成“红烧扣肉”，风味特殊，肉不腻口，汤芫特别怀念那味道。
但是今天她不做这道，就打算煮个糖水，大家坐了这么久的飞机，嘴里都没味道了，而且芋头也管饱，做甜点是最好的选择。
她还煮了粥，打算再来个芋头蒸排骨，嘴巴如果吃得太甜了，也可以啃几块排骨就粥吃。
她把洗好的芋头对半切开，再切成小块，切了三只芋头。
锅里的水煮开了，把芋头块丢下去，让它在水里滚着，那头又去洗排骨。
她接着又把另一只洗好的芋头切成条，在碟子上整齐码好，另一灶搁一只炒锅，架上蒸架，往里注水，开火煮水。
刚才那锅的芋头已经滚开了，庄时泽一打开盖，一阵芋香飘了出来，他往里一看，说：“芋头开裂了。”
汤芫“哦”了一声，就准备去搬张凳子拿糖，这厨房的顶柜装得有点高，连她要拿东西都得搬凳子。
但是没办法，糖要是不放上面她怕潮，进潮气就不好了。
她刚转个身，庄时泽就从容地伸长手，拉着在柜子中部的把手，轻松地拉开了。
糖自然是放在顶柜的最下面那格，因为汤芫实在是不想再往上加凳子。
庄时泽一眼就看到了，把冰糖罐拿了下来，他说：“是要加冰糖吧？”
他见汤芫很少用白糖，基本都用的冰糖，就先把冰糖罐拿下来。
汤芫默默地仰望了一下庄时泽的长手长脚，然后说：“旁边那那个透明的密封罐也拿一下，那是白糖……对，就是这罐。”
芋头糖水下的冰糖，芋头条则是蒸熟，再洒上一层白糖，再盛一小碟，可以边蘸着吃。
芋头排骨在锅里蒸着的时候，林惠敏和汤伟鹏已经把餐桌摆好了，丫丫在厨房拼命嗅着香味吞着口水。
汤芫让芋头排骨在锅里蒸着，跟大家一起先吃点芋头糖水开开胃。
碗里浅紫的芋头块微微裂开，芋香给人的感觉特别朴实厚重，然而这厚重被清甜的香味冲淡，转而温润起来。
用瓷勺挑起一块芋头，清澈的糖水浸个半透，放进嘴里，芋头在嘴里慢慢化开——香糯清甜在舌尖化开，那香气凝固在喉间，再喝一口糖水，既解渴又让味蕾和胃都同时得到满足。
林惠敏喝几口糖水，再夹起一条芋条，蘸一口白糖，咬了一口，白糖的甜比冰糖浓烈，糖渗进芋头里，跟粉甜的芋头融合在一起，舌头再挺起，托着嘴里那口粉芋抵向上颚，磨几下，吸几下，甜味便从舌尖直达喉间。
这时再去配一口芋头糖水的水，再舒服不过。
林惠敏笑了：“难怪人家说咱们陵镇人，要是芋头皮能吃，咱们也能吃出花儿来。”
陵镇人对芋的钟爱可见一斑。
吃了两道甜的，芋头排骨最后也被一扫而空。
江城人也爱吃芋，尤其是到了秋天。
除了吃蟹，芋是江城人的第二选择。
乐翠苑的居民每人手里都被派了一碗香芋西米露——他们房子被烧了，物业处订了芳华居的甜口来安抚暂时不能回家的居民。
他们的房子在下午的时候被烧了，原因就是起火的时候，刚好天然气管道漏气，于是整栋楼都几乎炸了，每家都着了火。
幸运的是，因为是放假，很多居民不是去旅游就是在外面玩了，少数居民只是在下楼的时候有轻微擦伤。
现在大家都在等物业给说法，天然气管道为什么这么容易漏气？这才刚刚检查过没多久。
一个快递小哥哭丧着脸跟部分居民赔罪——他收的件都被这场火给毁了，他的衣服也破了。
大家虽然很心塞，但也表示理解，毕竟比起要寄的东西，房子更让他们心塞。
大家都没心思再追究要寄的件，都在等物业表态，这可不是一碗芋头西米露就能打发的事情。
小哥想起还有一家没道歉，打算嗖人道完歉再走，结果找来找去都找不着。
这时有人说：“你找八楼那户吗……哎……不用找了……刚才抬了两个盖着白布的……就是八楼的……听说有看见的，都烧成炭了……”
快递小哥心里闷闷的，看着这黑洞洞的破楼，打电话给公司开始解释他的失职……
赵亦勋那寄回去的菜谱，汤芫再也没有收到。
然而在汤芫准备给《小食光》做专访的前一天，假后的第一天，她却收到了江城厨艺大赛的邀请函！
而且上面还写着，推荐方，竟然是寒江雪！