第021章
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忙碌的时间过得特别快，国庆节过后，便是中秋。
百味熟食、百味快餐都上新了应季的菜品，谢珺更是抓住了中秋这个商机，在九月中旬就开始在店里售卖月饼，包括了莲蓉、豆沙、蛋黄、火腿、五仁等各种口味，自然是人流不息，带动了大量的销售。
当然最令谢珺没想到的是，鲜肉月饼的生意好到了离奇。店门口煎鲜肉月饼的平底大锅从一口增加到了两口，还是呈现出供不应求的盛况。每天早上一开门，就有人在门外排队，那接通锅子的电源就没有断过，从早到晚的。
特别是下班高峰期时候，这种情况最为可怕，一个人最少买一盒，一盒里面最少的是四个月饼，更甚者有人直接十几盒一拿。每每这时候，一眼看过去都是密密麻麻的人头，从店门口差点都排队到香覃一中门口了，偏偏还有一大堆食客硬要往上面凑，乐此不彼。
中秋的月饼不仅仅是家里吃的，还要拿出手送人的。谢珺从一开始就将百味月饼分成两条路线走，散装的口味偏于家常；礼盒包装的则更加精致，用料更加考究，这种月饼定价都往百元上走。谢珺怕买的人少，礼盒月饼采用了每天限时供应。没想到第一天售空之后，第二天一大群人询问百味的礼盒月饼。谢珺仍然没有加多礼盒月饼供应的意思。
百味所有的月饼都是谢珺带着人手工做的，从选料、擀皮、包馅、烘制，都是极其讲究的。谢珺那几天忙到了手抽筋，根本无暇去增加供应量了。何况，她签下了一笔担子、做了一笔大生意。
谢珺跟香县老牌的红阳糕点厂子签了笔大单子，由她提供配方，委托糕点厂大规模生产百味月饼。这种厂子里生产出来的月饼则是销往香州市、香县周边的各大超市卖场，保质期要长些，口感稍逊于谢珺店里卖的。
但总体来说，无论是从包装上看，还是味道用料，都是要远远将市场上的那些月饼甩开的。一经上市，便引起了巨大的反响，各大超市短短几天就售空。市场上出现百味饼贵，一时难求的局面。
这件事的起因还要追溯到不久前，谢珺刚刚售卖月饼的时候。百味月饼的口味一传十十传百，引起香县当地甚至外地的争相购买，曾经排队排的道路瘫痪，这件事连续上了好几天《香洲日报》的头版。香州市有两个极具商业眼光的的商场老板看到了百味月饼的商机，第二天就找到了谢珺商谈月饼进驻商场的合作。谢珺思索了利弊，最终答应了合作，而她的决定不久就被证明了是极具预见性的。
尽管各大商场引进谢珺家的百味月饼，但是门店前大排长龙的盛况丝毫没有减弱，甚至人流量还有每天增加的趋势。毕竟对于大多数普通人来说，那热气腾腾刚出炉的月饼，要远远比那包装华美的月饼来的美味的多。
谢珺家月饼的火爆，已经引起了市场上多方月饼商的模仿。谢珺早早地意识到了品牌的重要性，在这种她整天忙成狗的情况下，她还是抽空找了一天去香州市的商标局，将所有百味旗下的品牌都给注册了商标。
中秋节前一天，谢珺就在门口挂了快牌子，说明中秋节当日快餐店停休一天，月饼和卤味限量供应。
月饼节到了，一大早，店外就排起了长龙，生怕来晚了被人抢光了。谢珺站在门口在给鲜肉月饼装盒的时候，有一个特别年轻的小姑娘跟她诉苦，道，“qaq，小老板啊！你知不知道我今天是特意请假来买你家的月饼跟卤味的！为了吃的我这个月的全勤都没了！”
谢珺哭笑不得，只得多送一只鲜肉月饼给小姑娘。她也临时做了一个决定，今天所有光顾的顾客都加送一个月饼，口味自挑。这样一来，本来限量供应的月饼跟卤味就卖的更快了，不少人是开车过来的，大手一挥，一拿就是十几盒的月饼，短短两个小时就将准备的一天的分量卖光了。
排在后面的顾客就没这么好运了，眼巴巴地看着谢珺挂出了售罄的牌子，一个个怨声载道的。在谢珺的再三保证和道歉后，这些没有买到的人才心有不甘地离开。
谢珺捶了捶自己酸痛的老腰，长叹一口气，这些天对于她来说真的是痛并快乐着。
“小师父，吉时到了，都准备好了，你快进来吧。”张毛走过来，唤道。张毛本人性格有些咋咋呼呼、大大咧咧的，但是被谢珺虐了半个月后，见到谢珺腿都是抖得，丝毫不敢在她本人面前作祟。
谢珺转身进了店里，张毛在门上挂了休业的牌子，便屁颠屁颠地跟在谢珺身后。
店里桌子都被移到了两边，留出来一条过道，他们不知道从哪里搞来了一条红木大椅放在最中间。来的熟人并不少，周小玉的妈妈周老师、李阿婆、谢霆，张毛几人多是孤儿或是家庭破碎的。只有大黄还有个奶奶，她奶奶颤颤巍巍地拄着拐杖站在一边，咧开了嘴笑露出没剩下几颗的牙齿，眼睛笑地眯成了一条缝，脸上满是对唯一孙女的欣慰。
自古以来，厨师的手艺便是倚靠传承，尤其重视师徒关系。谢珺今日换了一身黑色的长袍，用一根簪子将头发全部盘起，露出光洁饱满的额头，行走时颇见风骨，眉宇之间一片肃穆。
两边不少人的目光紧紧地跟随着谢珺，谢珺神态自若，丝毫不露怯，她大大方方、端端正正地坐在红木大椅上。周小玉三人穿着崭新洁白的厨师服，谢珺的目光一一扫过几人的面庞，点点头，眼神柔和，似乎是一个长者在看着小辈。
周小玉几人完全没有以，认一个年纪小于自己好多的小姑娘为师为耻辱。他们一个个目光诚挚地望着谢珺，神态之间满是儒慕之色，异口同声道，“生我者父母，教我者师父。一日为师，终生为父。我愿拜在师父门下，聆听师父教导，光复谢氏辉煌，望师父教之、督之、鞭之。恳请师父收我为徒！”
三人“扑通”一声整齐地跪在了地上，给谢珺扣了三个头。
谢芬用托盘端来三杯茶水，周小玉将茶杯举过头顶，给谢珺敬茶，谢珺接过了茶盏轻轻抿上一口。张毛、大黄依次照做。
谢珺沉声道，“授徒之道，首重在德，其次在忠，其次在勤，这是我谢氏祖训，望你们谨记。今日我愿收你们为徒，倾我所学，传你技艺。也希望你们牢记祖训，不断进取，成为一个德才兼备的厨师……。”
谢珺话音刚落，她的目光一抬，越过众人看到了门口的柏晋。柏晋站在那儿挺久时间了，目睹了谢珺全部的收徒过程。他嘴角微微勾起一抹带着暖意的笑容，朝谢珺点点头，嘴唇微启，似乎说了一句“恭喜。”
谢珺的心突然柔软起来，眼神都没那么严厉了。
“小师父。”张毛的一声呼喊唤醒了谢珺片刻的走神，张毛的眉飞色舞道，“小师父，你送我们什么礼物？”
谢珺佯装瞪了张毛一眼，张毛立马老实了，一动不敢动。谢珺无奈地笑了，她从一旁的桌子上取来一个托盘，托盘上放着三个鲜肉刚出炉的鲜肉月饼。谢珺轻笑道，“三个热腾腾的鲜肉月饼，皮是你们自己擀的，馅是你们自己包的，你们自己尝尝味道。”
这些天一路忙碌下来，连带着谢珺三个半吊子徒弟都被装壮丁了。只是他们疲于生意，都未有空暇来品尝自己的手艺。
周小玉、张毛、大黄不疑有他，都从托盘上各取了一个月饼。月饼还有些烫手，一个个鼓鼓囊囊的可爱极了。入口皮脆而粉，带着几分韧，馅料是一大团经过腌制和调味的鲜肉。刚刚咬破了饼皮，丰腴的肉质已经渗漏出来，浸透了饼皮。一口鲜香的鲜肉、一口粉韧的饼皮，再吮一口滚烫的汤汁……几乎能暖到人心底，回味微微带甘，舌头尖上的鲜味久久不散，仿佛一场味觉盛宴。
张毛扎巴着嘴，闭上眼睛一脸满足地回味，“小老板，没想到我的手艺竟然这么好……这月饼好吃的我都想哭了。”
“贫嘴。”谢珺轻轻敲了下张毛的额头，笑道，“我今天想让你们明白一个道理。想成为一个好的厨师，并不是埋头机案便可。你们还要学会品尝，自己的食物的味道，对手的味道，大千世界很多的味道。”
谢珺见三个小徒弟一副若有所思的神情，生怕他们想坏了脑子，变戏法似的从手中掉下三条红绳，上面各挂着一个拇指大小的金勺子，“我的笨徒弟们，这才是为师送你们的拜师礼！”
谢珺见三人一副目瞪口呆的模样，笑的更加不怀好意。
忙碌的时间过得特别快，国庆节过后，便是中秋。
百味熟食、百味快餐都上新了应季的菜品，谢珺更是抓住了中秋这个商机，在九月中旬就开始在店里售卖月饼，包括了莲蓉、豆沙、蛋黄、火腿、五仁等各种口味，自然是人流不息，带动了大量的销售。
当然最令谢珺没想到的是，鲜肉月饼的生意好到了离奇。店门口煎鲜肉月饼的平底大锅从一口增加到了两口，还是呈现出供不应求的盛况。每天早上一开门，就有人在门外排队，那接通锅子的电源就没有断过，从早到晚的。
特别是下班高峰期时候，这种情况最为可怕，一个人最少买一盒，一盒里面最少的是四个月饼，更甚者有人直接十几盒一拿。每每这时候，一眼看过去都是密密麻麻的人头，从店门口差点都排队到香覃一中门口了，偏偏还有一大堆食客硬要往上面凑，乐此不彼。
中秋的月饼不仅仅是家里吃的，还要拿出手送人的。谢珺从一开始就将百味月饼分成两条路线走，散装的口味偏于家常；礼盒包装的则更加精致，用料更加考究，这种月饼定价都往百元上走。谢珺怕买的人少，礼盒月饼采用了每天限时供应。没想到第一天售空之后，第二天一大群人询问百味的礼盒月饼。谢珺仍然没有加多礼盒月饼供应的意思。
百味所有的月饼都是谢珺带着人手工做的，从选料、擀皮、包馅、烘制，都是极其讲究的。谢珺那几天忙到了手抽筋，根本无暇去增加供应量了。何况，她签下了一笔担子、做了一笔大生意。
谢珺跟香县老牌的红阳糕点厂子签了笔大单子，由她提供配方，委托糕点厂大规模生产百味月饼。这种厂子里生产出来的月饼则是销往香州市、香县周边的各大超市卖场，保质期要长些，口感稍逊于谢珺店里卖的。
但总体来说，无论是从包装上看，还是味道用料，都是要远远将市场上的那些月饼甩开的。一经上市，便引起了巨大的反响，各大超市短短几天就售空。市场上出现百味饼贵，一时难求的局面。
这件事的起因还要追溯到不久前，谢珺刚刚售卖月饼的时候。百味月饼的口味一传十十传百，引起香县当地甚至外地的争相购买，曾经排队排的道路瘫痪，这件事连续上了好几天《香洲日报》的头版。香州市有两个极具商业眼光的的商场老板看到了百味月饼的商机，第二天就找到了谢珺商谈月饼进驻商场的合作。谢珺思索了利弊，最终答应了合作，而她的决定不久就被证明了是极具预见性的。
尽管各大商场引进谢珺家的百味月饼，但是门店前大排长龙的盛况丝毫没有减弱，甚至人流量还有每天增加的趋势。毕竟对于大多数普通人来说，那热气腾腾刚出炉的月饼，要远远比那包装华美的月饼来的美味的多。
谢珺家月饼的火爆，已经引起了市场上多方月饼商的模仿。谢珺早早地意识到了品牌的重要性，在这种她整天忙成狗的情况下，她还是抽空找了一天去香州市的商标局，将所有百味旗下的品牌都给注册了商标。
中秋节前一天，谢珺就在门口挂了快牌子，说明中秋节当日快餐店停休一天，月饼和卤味限量供应。
月饼节到了，一大早，店外就排起了长龙，生怕来晚了被人抢光了。谢珺站在门口在给鲜肉月饼装盒的时候，有一个特别年轻的小姑娘跟她诉苦，道，“qaq，小老板啊！你知不知道我今天是特意请假来买你家的月饼跟卤味的！为了吃的我这个月的全勤都没了！”
谢珺哭笑不得，只得多送一只鲜肉月饼给小姑娘。她也临时做了一个决定，今天所有光顾的顾客都加送一个月饼，口味自挑。这样一来，本来限量供应的月饼跟卤味就卖的更快了，不少人是开车过来的，大手一挥，一拿就是十几盒的月饼，短短两个小时就将准备的一天的分量卖光了。
排在后面的顾客就没这么好运了，眼巴巴地看着谢珺挂出了售罄的牌子，一个个怨声载道的。在谢珺的再三保证和道歉后，这些没有买到的人才心有不甘地离开。
谢珺捶了捶自己酸痛的老腰，长叹一口气，这些天对于她来说真的是痛并快乐着。
“小师父，吉时到了，都准备好了，你快进来吧。”张毛走过来，唤道。张毛本人性格有些咋咋呼呼、大大咧咧的，但是被谢珺虐了半个月后，见到谢珺腿都是抖得，丝毫不敢在她本人面前作祟。
谢珺转身进了店里，张毛在门上挂了休业的牌子，便屁颠屁颠地跟在谢珺身后。
店里桌子都被移到了两边，留出来一条过道，他们不知道从哪里搞来了一条红木大椅放在最中间。来的熟人并不少，周小玉的妈妈周老师、李阿婆、谢霆，张毛几人多是孤儿或是家庭破碎的。只有大黄还有个奶奶，她奶奶颤颤巍巍地拄着拐杖站在一边，咧开了嘴笑露出没剩下几颗的牙齿，眼睛笑地眯成了一条缝，脸上满是对唯一孙女的欣慰。
自古以来，厨师的手艺便是倚靠传承，尤其重视师徒关系。谢珺今日换了一身黑色的长袍，用一根簪子将头发全部盘起，露出光洁饱满的额头，行走时颇见风骨，眉宇之间一片肃穆。
两边不少人的目光紧紧地跟随着谢珺，谢珺神态自若，丝毫不露怯，她大大方方、端端正正地坐在红木大椅上。周小玉三人穿着崭新洁白的厨师服，谢珺的目光一一扫过几人的面庞，点点头，眼神柔和，似乎是一个长者在看着小辈。
周小玉几人完全没有以，认一个年纪小于自己好多的小姑娘为师为耻辱。他们一个个目光诚挚地望着谢珺，神态之间满是儒慕之色，异口同声道，“生我者父母，教我者师父。一日为师，终生为父。我愿拜在师父门下，聆听师父教导，光复谢氏辉煌，望师父教之、督之、鞭之。恳请师父收我为徒！”
三人“扑通”一声整齐地跪在了地上，给谢珺扣了三个头。
谢芬用托盘端来三杯茶水，周小玉将茶杯举过头顶，给谢珺敬茶，谢珺接过了茶盏轻轻抿上一口。张毛、大黄依次照做。
谢珺沉声道，“授徒之道，首重在德，其次在忠，其次在勤，这是我谢氏祖训，望你们谨记。今日我愿收你们为徒，倾我所学，传你技艺。也希望你们牢记祖训，不断进取，成为一个德才兼备的厨师……。”
谢珺话音刚落，她的目光一抬，越过众人看到了门口的柏晋。柏晋站在那儿挺久时间了，目睹了谢珺全部的收徒过程。他嘴角微微勾起一抹带着暖意的笑容，朝谢珺点点头，嘴唇微启，似乎说了一句“恭喜。”
谢珺的心突然柔软起来，眼神都没那么严厉了。
“小师父。”张毛的一声呼喊唤醒了谢珺片刻的走神，张毛的眉飞色舞道，“小师父，你送我们什么礼物？”
谢珺佯装瞪了张毛一眼，张毛立马老实了，一动不敢动。谢珺无奈地笑了，她从一旁的桌子上取来一个托盘，托盘上放着三个鲜肉刚出炉的鲜肉月饼。谢珺轻笑道，“三个热腾腾的鲜肉月饼，皮是你们自己擀的，馅是你们自己包的，你们自己尝尝味道。”
这些天一路忙碌下来，连带着谢珺三个半吊子徒弟都被装壮丁了。只是他们疲于生意，都未有空暇来品尝自己的手艺。
周小玉、张毛、大黄不疑有他，都从托盘上各取了一个月饼。月饼还有些烫手，一个个鼓鼓囊囊的可爱极了。入口皮脆而粉，带着几分韧，馅料是一大团经过腌制和调味的鲜肉。刚刚咬破了饼皮，丰腴的肉质已经渗漏出来，浸透了饼皮。一口鲜香的鲜肉、一口粉韧的饼皮，再吮一口滚烫的汤汁……几乎能暖到人心底，回味微微带甘，舌头尖上的鲜味久久不散，仿佛一场味觉盛宴。
张毛扎巴着嘴，闭上眼睛一脸满足地回味，“小老板，没想到我的手艺竟然这么好……这月饼好吃的我都想哭了。”
“贫嘴。”谢珺轻轻敲了下张毛的额头，笑道，“我今天想让你们明白一个道理。想成为一个好的厨师，并不是埋头机案便可。你们还要学会品尝，自己的食物的味道，对手的味道，大千世界很多的味道。”
谢珺见三个小徒弟一副若有所思的神情，生怕他们想坏了脑子，变戏法似的从手中掉下三条红绳，上面各挂着一个拇指大小的金勺子，“我的笨徒弟们，这才是为师送你们的拜师礼！”
谢珺见三人一副目瞪口呆的模样，笑的更加不怀好意。