第105章
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谢珺这次倒是真的一语成譏，望着从城墙上垂下来的巨大调幅，上书“主食”二字……谢珺只觉得头大。
古城的饮食文化来源已久，底蕴深厚，这里仍然保留着当年古代建造的三座食斗场。这次星级厨师比赛的赛场便安排在这三座食斗场中。古老斑驳的城墙围出一片巨大的空地，观众可以直接站在城墙上观看赛事，天上还有华夏最大的几个电视台派出的飞行拍摄器，力求拍摄出最完整的赛事直播。
这次比赛用的灶台仍然沿用了古代水泥和砖块垒起来的老式灶台，每个厨师占用一个位置，为了观众能够直观地看到比赛和利于拍摄，灶台上方连个最基本的遮阳设备都没有准备。
正是上午十点钟，往后天气越发炎热起来。赛场里所有选用的食材都是紧急从全国各地运送过来过来，力求保证最新鲜的口感。可是随着暴露在空气中的时间越来越长，新鲜度也会大打折扣。
几乎题目公布的同时，谢珺同赛场的一半厨师已经朝食材区域跑过去了，一边跑一边想着这次烹饪的菜单。就算有个大概的念想，也一股脑的将食材装入箩筐中……至少不能让自己要用的食材被人抢走，也务必多拿点走，对后面来取食材的人造成一定的负担。
赛场上风云变幻，大多数人暗守的原则仍然是损人利己。
当然也有一半的厨师，像谢珺这样的，仍然在原地踱步，在认真地审题的。烹饪一道美食，就像在写语文作文，文笔和内容看考生平时的积累，但是若是在审题上出了错误，那管你写的再好都是不及格。
所谓主食，百度百科中给出的解释是餐桌上的主要食物，多含碳水化合物。在谢珺的认知中，稻米、小麦、玉米谷物等都算的上主食，当然华夏也有一部分地区拿土豆、甘薯等作为主食的。
谢珺匆匆扫了一眼第一批去选择食材的厨师所拿的食材，果然不出她所料，有很大一部分人选择了面粉。米饭除了那几种做法很难做出心意，但是面食类则能做出更多的品种，无论是面条、包子，还是各类点心，能翻新做出的花样很多。
思及此，谢珺眉头一跳，她不禁想了起早上的餐桌上，张毛让她预估考题时候，她在张毛的嘴里塞了一个包子……她这蠢徒弟该不会这场比赛交出的作品就是包子吧？！！！
按照张毛的尿性，谢珺越想越觉得有可能，那厮八成在隔壁的赛场已经感谢天感谢地，感谢她无意中把题目的答案透露出来了。
谢珺无奈地摇摇头，从土灶台上拿起一个竹篮，慢悠悠地走向了食材区。后面一批去取食材的选手已经比第一批聪明讨巧点了，他们会开始留意玉米土豆这类食材了。
谢珺却慢悠悠地取过一大碗的泰国香米，看的跟她一同取食材的厨师大跌眼镜……纷纷摇头，觉得这小姑娘要不是异想天开留有后手，要不然就是真的是脑袋热糊涂了。
可是这个赛场上几乎云集了这次最厉害的顶尖厨师，打底的也是二星厨师，要知道轻敌可是很容易让自己栽跟头的……可惜这些人平时眼高于顶，将自己捧的太高了。
谢珺几乎窜了一遍整个食材区，才将自己要用的食材拿全，竹篮里沉甸甸的，有菠萝、虾仁、葡萄干、腰果、洋葱等。
谢珺回到了灶台前，最先开始做的一件事就是淘米洗米开始煮饭。
在谢珺旁边一个灶台的正是叶雅，叶雅手速极快，手上一边飞快地捏着褶子，不一会儿一朵小点心就在她的指尖开出了一朵精致的花来。叶雅就算戴着围裙，在冒着油烟的锅前，那游刃有余的动作也像极了她这个人，娴雅曼妙。不像是在做菜，都像是在插画泡茶。
叶雅一心二用，手中的总做娴熟，也不忘留意谢珺的动作。见谢珺用菜刀剖开了一个菠萝，还没做起菜来，倒自己先吃了几口，叶雅看的嘴角直抽搐……当然她已经知道谢珺这次要做的是什么了。
进入这第三层食斗场的厨师算的是厨师精英中的精英，基本功和手艺已经是外面厨师拍马都赶不上的了。但是在食道上，区分真正的大师和非大师的区别不仅仅要看手艺，更要看这个人的心性。
此刻，时间一分一秒地过去，距离赛事结束也越来越近。大部分的人仍然埋头在烹饪手中的美味佳肴，但是也有人坐不住，开始东张西望，估摸着自己这次胜算的几率都多大。
谢珺这个在全场年纪最小的厨师很容易被人注意到，但是当这些人看到谢珺在慢悠悠的切菠萝的时候，目光早就不屑地转了过去。看到叶雅娴熟的动作时，目光倒暗自停留了几秒钟，觉得这个表面上看起来柔弱的女人应该是深藏不露。
冯山在二星厨师这个位置上已经停留了十年，再也没有前进一步。他为此努力了十年，却也在这个食斗场中挣扎了十年，那二星半厨师对他来说，是他梦寐以求的荣誉。
冯山犀利浑浊的双眼久久地停留子啊谢珺背后，那阴冷的眼神似乎要将谢珺的后背盯出一个洞来。他看着谢珺一步步的步奏，再重复出谢珺的动作，虽然冯山年纪大了，但是经验老道的他在速度上只是比谢珺慢上一步。谢珺所有的厨艺基础都是基于她有食谱的可能，如果撇去食谱上的烹饪手法，谢珺在基础和技能上又能胜过别人多少呢？！
冯山自有自己的打算，他又加快了手上的动作，几乎跟谢珺达到了同步的速度，让人几乎看不出他是在模仿谢珺的动作。
谢珺还不知道自己的手艺被人偷师了，她手中迅速地去着虾线，一会儿的功夫就将一只只活虾处理好了，放在一边，剥好的虾弯曲成一个好看的弧度。谢珺热油烧锅后，将处理好的吓人在热油锅里稍微滚了一下，等虾仁微微泛红，她迅速将虾仁铲起。
锅里的油油炸了虾头，炸出泛红的虾油，入洋葱、大蒜爆香，倒入晾凉的米饭、青豆，子啊锅中翻炒。加入调料调味，倒入葡萄干、腰果、虾仁等，最后的时候再放入菠萝块，轻轻地翻炒，不破坏菠萝的形状……最后将炒好的菠萝饭盛入扣出果肉的菠萝器皿中。
谢珺跟距离她不远的冯山几乎是同时完成了菠萝炒饭，在场已经有一大半的人完成了作品，美食评审正在一道一道的品尝，并且商议给出最后的成绩。
工作人员端着谢珺的菠萝炒饭，也有人端着冯山的菠萝炒饭，一前一后地向评审席走去。
“咦？两道一模一样的菠萝炒饭？！！！”
谢珺这次倒是真的一语成譏，望着从城墙上垂下来的巨大调幅，上书“主食”二字……谢珺只觉得头大。
古城的饮食文化来源已久，底蕴深厚，这里仍然保留着当年古代建造的三座食斗场。这次星级厨师比赛的赛场便安排在这三座食斗场中。古老斑驳的城墙围出一片巨大的空地，观众可以直接站在城墙上观看赛事，天上还有华夏最大的几个电视台派出的飞行拍摄器，力求拍摄出最完整的赛事直播。
这次比赛用的灶台仍然沿用了古代水泥和砖块垒起来的老式灶台，每个厨师占用一个位置，为了观众能够直观地看到比赛和利于拍摄，灶台上方连个最基本的遮阳设备都没有准备。
正是上午十点钟，往后天气越发炎热起来。赛场里所有选用的食材都是紧急从全国各地运送过来过来，力求保证最新鲜的口感。可是随着暴露在空气中的时间越来越长，新鲜度也会大打折扣。
几乎题目公布的同时，谢珺同赛场的一半厨师已经朝食材区域跑过去了，一边跑一边想着这次烹饪的菜单。就算有个大概的念想，也一股脑的将食材装入箩筐中……至少不能让自己要用的食材被人抢走，也务必多拿点走，对后面来取食材的人造成一定的负担。
赛场上风云变幻，大多数人暗守的原则仍然是损人利己。
当然也有一半的厨师，像谢珺这样的，仍然在原地踱步，在认真地审题的。烹饪一道美食，就像在写语文作文，文笔和内容看考生平时的积累，但是若是在审题上出了错误，那管你写的再好都是不及格。
所谓主食，百度百科中给出的解释是餐桌上的主要食物，多含碳水化合物。在谢珺的认知中，稻米、小麦、玉米谷物等都算的上主食，当然华夏也有一部分地区拿土豆、甘薯等作为主食的。
谢珺匆匆扫了一眼第一批去选择食材的厨师所拿的食材，果然不出她所料，有很大一部分人选择了面粉。米饭除了那几种做法很难做出心意，但是面食类则能做出更多的品种，无论是面条、包子，还是各类点心，能翻新做出的花样很多。
思及此，谢珺眉头一跳，她不禁想了起早上的餐桌上，张毛让她预估考题时候，她在张毛的嘴里塞了一个包子……她这蠢徒弟该不会这场比赛交出的作品就是包子吧？！！！
按照张毛的尿性，谢珺越想越觉得有可能，那厮八成在隔壁的赛场已经感谢天感谢地，感谢她无意中把题目的答案透露出来了。
谢珺无奈地摇摇头，从土灶台上拿起一个竹篮，慢悠悠地走向了食材区。后面一批去取食材的选手已经比第一批聪明讨巧点了，他们会开始留意玉米土豆这类食材了。
谢珺却慢悠悠地取过一大碗的泰国香米，看的跟她一同取食材的厨师大跌眼镜……纷纷摇头，觉得这小姑娘要不是异想天开留有后手，要不然就是真的是脑袋热糊涂了。
可是这个赛场上几乎云集了这次最厉害的顶尖厨师，打底的也是二星厨师，要知道轻敌可是很容易让自己栽跟头的……可惜这些人平时眼高于顶，将自己捧的太高了。
谢珺几乎窜了一遍整个食材区，才将自己要用的食材拿全，竹篮里沉甸甸的，有菠萝、虾仁、葡萄干、腰果、洋葱等。
谢珺回到了灶台前，最先开始做的一件事就是淘米洗米开始煮饭。
在谢珺旁边一个灶台的正是叶雅，叶雅手速极快，手上一边飞快地捏着褶子，不一会儿一朵小点心就在她的指尖开出了一朵精致的花来。叶雅就算戴着围裙，在冒着油烟的锅前，那游刃有余的动作也像极了她这个人，娴雅曼妙。不像是在做菜，都像是在插画泡茶。
叶雅一心二用，手中的总做娴熟，也不忘留意谢珺的动作。见谢珺用菜刀剖开了一个菠萝，还没做起菜来，倒自己先吃了几口，叶雅看的嘴角直抽搐……当然她已经知道谢珺这次要做的是什么了。
进入这第三层食斗场的厨师算的是厨师精英中的精英，基本功和手艺已经是外面厨师拍马都赶不上的了。但是在食道上，区分真正的大师和非大师的区别不仅仅要看手艺，更要看这个人的心性。
此刻，时间一分一秒地过去，距离赛事结束也越来越近。大部分的人仍然埋头在烹饪手中的美味佳肴，但是也有人坐不住，开始东张西望，估摸着自己这次胜算的几率都多大。
谢珺这个在全场年纪最小的厨师很容易被人注意到，但是当这些人看到谢珺在慢悠悠的切菠萝的时候，目光早就不屑地转了过去。看到叶雅娴熟的动作时，目光倒暗自停留了几秒钟，觉得这个表面上看起来柔弱的女人应该是深藏不露。
冯山在二星厨师这个位置上已经停留了十年，再也没有前进一步。他为此努力了十年，却也在这个食斗场中挣扎了十年，那二星半厨师对他来说，是他梦寐以求的荣誉。
冯山犀利浑浊的双眼久久地停留子啊谢珺背后，那阴冷的眼神似乎要将谢珺的后背盯出一个洞来。他看着谢珺一步步的步奏，再重复出谢珺的动作，虽然冯山年纪大了，但是经验老道的他在速度上只是比谢珺慢上一步。谢珺所有的厨艺基础都是基于她有食谱的可能，如果撇去食谱上的烹饪手法，谢珺在基础和技能上又能胜过别人多少呢？！
冯山自有自己的打算，他又加快了手上的动作，几乎跟谢珺达到了同步的速度，让人几乎看不出他是在模仿谢珺的动作。
谢珺还不知道自己的手艺被人偷师了，她手中迅速地去着虾线，一会儿的功夫就将一只只活虾处理好了，放在一边，剥好的虾弯曲成一个好看的弧度。谢珺热油烧锅后，将处理好的吓人在热油锅里稍微滚了一下，等虾仁微微泛红，她迅速将虾仁铲起。
锅里的油油炸了虾头，炸出泛红的虾油，入洋葱、大蒜爆香，倒入晾凉的米饭、青豆，子啊锅中翻炒。加入调料调味，倒入葡萄干、腰果、虾仁等，最后的时候再放入菠萝块，轻轻地翻炒，不破坏菠萝的形状……最后将炒好的菠萝饭盛入扣出果肉的菠萝器皿中。
谢珺跟距离她不远的冯山几乎是同时完成了菠萝炒饭，在场已经有一大半的人完成了作品，美食评审正在一道一道的品尝，并且商议给出最后的成绩。
工作人员端着谢珺的菠萝炒饭，也有人端着冯山的菠萝炒饭，一前一后地向评审席走去。
“咦？两道一模一样的菠萝炒饭？！！！”