第六十章：吊炉烧饼
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农历三月二十四，宜开市、修造、动土、破土、祈福，忌求嗣、解除、订盟、纳采。
随着一阵响彻山林的爆竹声，山下村大祠堂一片喜气洋洋，安清贤特意查了黄历，选在今日为安玉善要盖的新房子破土动工。
全村老少从大祠堂又聚在了天将山山脚下，温暖的阳光犹如亮闪闪的金子耀眼地铺满杂草尽除的空地，一群扛着铁锨、锄头的农家汉子亦是满脸喜气地聚在一处。
随着拜祭土地神和山神的香案撤下去，他们在安清贤的一声令下繁忙地挥舞着。
“梁师傅，这次盖房子就麻烦你了！”安清贤笑呵呵地走到一位健壮的中年男子面前。
这位梁坤梁师傅是府城里名气最好的建筑领工师傅，也是安松柏运气好，找到他的时候，他正给人家盖完房子还没找到下家。
“安大叔放心，这房子我保准给你们盖得结结实实的。对了，那位画图纸的能人可在？我还从未见过这样精细别致的图纸，这院子盖好可是峰州独一份！”梁坤大笑地说道。
世道不好，他虽然手艺不错，也有几个徒弟跟着自己，但有钱盖房子的人家真不多。
现在大家都过得紧巴巴的，这次安家的房子少说也要盖小半年，至少接下来几个月他不用担心没着落了。
“能人有事外出了，以后有机会定会见到的！”安清贤呵呵一笑，并没有告诉梁坤画图纸的就是安玉善。
安家这次盖房子对梁坤等人是管吃管住的，剩下的这部分工钱拿来给村里帮忙的人，而村里人都回家吃住。
安松柏家现在有下人，倒不怕没人帮忙做饭，而且现在天气渐暖，随便搭个棚子就能住人。
破土动工第一天，安沛玲一家就来了，而文强直奔厨房要帮忙给工匠们做饭。
“强子，你娘不是说不让你学厨，让你安心在酒楼学算账吗？”尹云娘和陈氏几人并没有让文强插手，这厨房都是一群女人，他一个快成人的男孩子凑在这里有些不好。
“舅母，打算盘我早就学会了，掌柜的也已经同意我离开，就我爹娘还想不开！”文强怎么也没想到，第一个阻碍他做生意的会是他爹娘。
“你爹娘那都是为了你好，你当大街上摆小摊卖吃食会那样容易，现在米面贵得很，你卖便宜自己吃亏，卖贵了没人买砸在自己手里，可不能儿戏！”对于文强做生意，陈氏也是不赞同的。
“你大舅母说的对，强子，你娘不是说酒楼现在生意好了不少，遇到有钱的客人，你还能得个赏钱，这不比自己做生意好呀，别惹你爹娘生气了，就好好在酒楼干着。”丁氏也认为较为稳定的酒楼店小二比摆小摊吃苦受累更好。
文强知道几位舅母都是为了他好，可她们不懂他的志向，将来他是要自己开酒楼的，怎么能窝在一个地方做一辈子店小二。
幸好，家里还有小表妹是认同和鼓励他的。
想到这里，文强就去找安玉善寻求安慰和解决之法。
安玉善正在药庐里熬药，文强进来的时候，就看到她一个人认真地看守着十个炉子。
“玉善，怎么不让其他人帮你一起熬药，我来帮你！”文强撸了一下袖子就要上前帮忙，安玉善赶紧拦住了热情满满的他。
“表哥，我自己来就好，这些药的火候一般人很难掌握住，你可别毁了我的心血！”安玉善假装严肃地说道。
“那……那好吧！”文强一听就不敢乱动了。
等到安玉善熬好药并让茉莉她们洗净双手把熬好的药膏搓成药丸放进瓷瓶里，而她起身到了西屋，文强一直在等着她。
“表哥，你是说大姑母和姑父都不同意你做小生意？”不等安玉善发问，文强就将自己的苦恼说给了她听，而她觉得有些不解。
“没错，因为我同掌柜的说辞工的事情，我爹还狠揍了我一顿，可我真不想去做店小二了，但我自己干又没有银子。”文强懊恼地说道。
“银子倒不难，我可以借给你，不过你有什么具体的打算吗？”安玉善问道。
“玉善，你真的有银子借我？我……我打算先卖杂碎药汤，等攒够了钱就租间铺子开小食肆，还可以卖些马家新酒。”文强激动地说道。
“光卖杂粹药汤也不是不可以，可太单调了，不如加上卖烧饼，这样配着吃应该更好。”安玉善提议道。
“好是好，可我不会做烧饼呀！”文强挠了挠头。
“没关系，我教你呀！”安玉善笑着说道。
事实上，是安玉善自己嘴馋了，她想吃吊炉烧饼夹肉。
安玉善让文强去买两个旧的有切口的大铁锅，然后两锅相扣把切口对齐，上面的铁锅糊上白灰，没有白灰就用泥。
然后她让安逸去半里镇买了面粉和芝麻、油等物，文强把锅弄好之后，安玉善教给他制作调料和面粉。
“表哥你记住了，这面加入温水、食碱和盐拌均匀之后盖上拧干的湿抹布，要饧两刻钟。”
面饧好之后，安玉善又像个老师一样叮嘱道：“现在要把面揉匀揪成小圆剂子，然后往中间抹上调料，之后利用双手抻拉成有厚边的圆面饼，抹上油，撒上一些芝麻，最后往上面的炉壁上贴好，在下面的铁炉子里烧火就行了！”
文强认真地学习着，也下手跟着安玉善亲手做了几个烧饼，虽然手法生疏，但这种和别处卖的烧饼不一样的做法引起了他极大的兴趣，就是木槿她们几个跟着帮忙的丫鬟也觉得新奇。
“什么东西这么香？”还没到做饭的时候，从安家小院就飘出一阵令人垂涎三尺的香气。
陈氏、尹云娘、安沛玲几名妇人，刚开始安玉善和文强说要做烧饼，她们也只是轻笑两声，并没有阻拦，更有几分期待。
而且，随着烧饼被烤熟，香味散发出来，围着铁锅制作出来的吊炉边儿挤了好多人，安齐武更是馋的口水都要掉下来了。
“这烧饼闻着好香，什么时候能吃？”安齐杰猴急地都想把脑袋伸进炉膛里看看。
“别着急，快好了！”安玉善也有些急切，她也想吃啊！
农历三月二十四，宜开市、修造、动土、破土、祈福，忌求嗣、解除、订盟、纳采。
随着一阵响彻山林的爆竹声，山下村大祠堂一片喜气洋洋，安清贤特意查了黄历，选在今日为安玉善要盖的新房子破土动工。
全村老少从大祠堂又聚在了天将山山脚下，温暖的阳光犹如亮闪闪的金子耀眼地铺满杂草尽除的空地，一群扛着铁锨、锄头的农家汉子亦是满脸喜气地聚在一处。
随着拜祭土地神和山神的香案撤下去，他们在安清贤的一声令下繁忙地挥舞着。
“梁师傅，这次盖房子就麻烦你了！”安清贤笑呵呵地走到一位健壮的中年男子面前。
这位梁坤梁师傅是府城里名气最好的建筑领工师傅，也是安松柏运气好，找到他的时候，他正给人家盖完房子还没找到下家。
“安大叔放心，这房子我保准给你们盖得结结实实的。对了，那位画图纸的能人可在？我还从未见过这样精细别致的图纸，这院子盖好可是峰州独一份！”梁坤大笑地说道。
世道不好，他虽然手艺不错，也有几个徒弟跟着自己，但有钱盖房子的人家真不多。
现在大家都过得紧巴巴的，这次安家的房子少说也要盖小半年，至少接下来几个月他不用担心没着落了。
“能人有事外出了，以后有机会定会见到的！”安清贤呵呵一笑，并没有告诉梁坤画图纸的就是安玉善。
安家这次盖房子对梁坤等人是管吃管住的，剩下的这部分工钱拿来给村里帮忙的人，而村里人都回家吃住。
安松柏家现在有下人，倒不怕没人帮忙做饭，而且现在天气渐暖，随便搭个棚子就能住人。
破土动工第一天，安沛玲一家就来了，而文强直奔厨房要帮忙给工匠们做饭。
“强子，你娘不是说不让你学厨，让你安心在酒楼学算账吗？”尹云娘和陈氏几人并没有让文强插手，这厨房都是一群女人，他一个快成人的男孩子凑在这里有些不好。
“舅母，打算盘我早就学会了，掌柜的也已经同意我离开，就我爹娘还想不开！”文强怎么也没想到，第一个阻碍他做生意的会是他爹娘。
“你爹娘那都是为了你好，你当大街上摆小摊卖吃食会那样容易，现在米面贵得很，你卖便宜自己吃亏，卖贵了没人买砸在自己手里，可不能儿戏！”对于文强做生意，陈氏也是不赞同的。
“你大舅母说的对，强子，你娘不是说酒楼现在生意好了不少，遇到有钱的客人，你还能得个赏钱，这不比自己做生意好呀，别惹你爹娘生气了，就好好在酒楼干着。”丁氏也认为较为稳定的酒楼店小二比摆小摊吃苦受累更好。
文强知道几位舅母都是为了他好，可她们不懂他的志向，将来他是要自己开酒楼的，怎么能窝在一个地方做一辈子店小二。
幸好，家里还有小表妹是认同和鼓励他的。
想到这里，文强就去找安玉善寻求安慰和解决之法。
安玉善正在药庐里熬药，文强进来的时候，就看到她一个人认真地看守着十个炉子。
“玉善，怎么不让其他人帮你一起熬药，我来帮你！”文强撸了一下袖子就要上前帮忙，安玉善赶紧拦住了热情满满的他。
“表哥，我自己来就好，这些药的火候一般人很难掌握住，你可别毁了我的心血！”安玉善假装严肃地说道。
“那……那好吧！”文强一听就不敢乱动了。
等到安玉善熬好药并让茉莉她们洗净双手把熬好的药膏搓成药丸放进瓷瓶里，而她起身到了西屋，文强一直在等着她。
“表哥，你是说大姑母和姑父都不同意你做小生意？”不等安玉善发问，文强就将自己的苦恼说给了她听，而她觉得有些不解。
“没错，因为我同掌柜的说辞工的事情，我爹还狠揍了我一顿，可我真不想去做店小二了，但我自己干又没有银子。”文强懊恼地说道。
“银子倒不难，我可以借给你，不过你有什么具体的打算吗？”安玉善问道。
“玉善，你真的有银子借我？我……我打算先卖杂碎药汤，等攒够了钱就租间铺子开小食肆，还可以卖些马家新酒。”文强激动地说道。
“光卖杂粹药汤也不是不可以，可太单调了，不如加上卖烧饼，这样配着吃应该更好。”安玉善提议道。
“好是好，可我不会做烧饼呀！”文强挠了挠头。
“没关系，我教你呀！”安玉善笑着说道。
事实上，是安玉善自己嘴馋了，她想吃吊炉烧饼夹肉。
安玉善让文强去买两个旧的有切口的大铁锅，然后两锅相扣把切口对齐，上面的铁锅糊上白灰，没有白灰就用泥。
然后她让安逸去半里镇买了面粉和芝麻、油等物，文强把锅弄好之后，安玉善教给他制作调料和面粉。
“表哥你记住了，这面加入温水、食碱和盐拌均匀之后盖上拧干的湿抹布，要饧两刻钟。”
面饧好之后，安玉善又像个老师一样叮嘱道：“现在要把面揉匀揪成小圆剂子，然后往中间抹上调料，之后利用双手抻拉成有厚边的圆面饼，抹上油，撒上一些芝麻，最后往上面的炉壁上贴好，在下面的铁炉子里烧火就行了！”
文强认真地学习着，也下手跟着安玉善亲手做了几个烧饼，虽然手法生疏，但这种和别处卖的烧饼不一样的做法引起了他极大的兴趣，就是木槿她们几个跟着帮忙的丫鬟也觉得新奇。
“什么东西这么香？”还没到做饭的时候，从安家小院就飘出一阵令人垂涎三尺的香气。
陈氏、尹云娘、安沛玲几名妇人，刚开始安玉善和文强说要做烧饼，她们也只是轻笑两声，并没有阻拦，更有几分期待。
而且，随着烧饼被烤熟，香味散发出来，围着铁锅制作出来的吊炉边儿挤了好多人，安齐武更是馋的口水都要掉下来了。
“这烧饼闻着好香，什么时候能吃？”安齐杰猴急地都想把脑袋伸进炉膛里看看。
“别着急，快好了！”安玉善也有些急切，她也想吃啊！