第一百一十章 比赛
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吃过早饭,姜唐与贝克公司联系,要求商议比赛事宜,得到的回复是贝克总部突发紧急状况,管事的都不在,暂且没法给予回复。贝克公司愿意拖,姜唐不愿意,还有那么多特意为他来的评委们在等着,人家的时间比黄金还宝贵。姜唐表示,如果不能按时比赛,那么他将公开发布声明,是贝克公司主动弃权认输。
很快,贝克公司便派了人来安排比赛事宜,商量比赛细则。比赛内容是出发前就定好的,贝克餐厅要求比赛内容为西餐,姜唐也不一口回绝,他同意比西餐,但为公平起见,也要比中餐,参赛人数可不定。言下之意,允许贝克公司请外援,姜唐的条件放得宽,贝克公司自然没道理拒绝,便答应下来。
比赛如期进行,为安全起见,比赛地点最后定在欧尚农的别墅。这跟贝克公司的初衷不太符合,但他们没有选择的权利,况且贝克大厦目前已经被游|行示威的人们冲击得不像样子,也没法作为赛场。
姜唐这边在紧张地布置会场,那边罢工活动依然在如火如荼进行中,政府不愿意妥协,市民不肯罢休,双方便僵持起来。第一天,罢工人数还只有百分之五十,第二天,罢工人数就变成了百分之八十,第三天,是姜唐和贝克餐厅比赛的日子,尽管艾斯市政府已经答应释放被关押的游|行者,但是罢工人数已经接近百分之百,所有人都在家看比赛直播,没人愿意去上班。
赛场是临时布置出来的,就在欧尚农家的封闭式庭院里,庭院面积宽敞,举行个小型音乐会都不成问题,更何况只是办个小小的厨艺赛。这个庭院夏天是开放的,冬天是闭合的,此刻庭院里草木葱茏,与外面的冰天雪地宛若两个世界。
庭院中间摆了两张流理台,厨具炊具一应俱全,姜唐这边是他和两名助手,贝克餐厅那边则有六个人,中西餐师傅各一个,西餐师傅是来自理查德家族的荣誉厨师,年纪起码有六七十了,中餐师则是来自平家的资深厨师平一杨,算起来还是平琰的舅舅,只是从未跟平琰有过接触。
从参赛阵容来看,贝克还是很慎重的,毕竟这一场比赛赌上了几大家族的命运,理查德是最古老的西餐世家,也是代表了当今世界西餐的最高水平,平家是唯一的中餐世家,姜唐又是平家出的叛徒,自然该平家来收拾残局。
对平家来说,来不来参赛是一个相当艰难的决定,他们并不想参加这场比赛,赢了,只是赢了自家的后辈,没有任何荣誉可言,输了,那就是主动去求打脸,丢不起这个人,所以怎么看,这场比赛都是只能赢不能输。
比赛的内容为六道菜,包括中式早点、西式甜品、中西主菜各一道、中西汤品各一份,食材是限定的,做法各不相同,比赛期间,评委们不能看,只能吃,以免有失公允。六道菜其实并不好打分,万一战平了怎么办,但其实也很好解决,从总得分算就行了。
比赛时长为三个小时,这是贝克方面要求的,因为平一杨煲汤需要时间。姜唐无所谓,他做的菜都是根据时间长短来安排的。
食材有牛肉、鸡肉、猪肉、西红柿、蘑菇、土豆、胡萝卜、西红柿、玉米、洋葱、鸡蛋、面粉、牛奶、奶油、黄油、可可粉等,这些可以都用,也可以只用部分。这些都是非常常见的食材,也正是这样,才能避免取巧。
姜唐看一眼食材,就让助手赶紧揉面发面,自己则迅速将鸡骨架拆出来,扔在锅里开始熬鸡骨汤。他已经想好要做什么了,早点做流沙包,西式主菜没多少选择,只能煎牛排,中式主菜可选的比较多,他决定做一个宫保鸡丁,西式汤则做蔬菜牛肉汤,中式汤则做一道蘑菇三鲜汤,西式甜品做提拉米苏。
贝克这边人多,中西餐分开做,做得异常精细。姜唐的助手帮不上太多忙,主要都是自己动手,但是他完全不着急,三个小时别说做六道菜,就是十六道菜也没问题了。
平一杨的早点做的是面条,用肉汤做汤底,卤牛肉片做浇头,跟姜唐的流沙包一起呈上去。评委总共有十人,欧尚农请了五个来,另外五个是贝克家请的。姜唐做了十个包子,一人一个,平一杨的面条只能一人一叉子,在吃法上,姜唐的就占了优势。
白胖胖的流沙包松软可口,咬一口,金黄的馅儿便往外缓缓流出来,真如流沙一般形象,味道鲜香浓郁,吃得人停不下来,尤其是这种天,吃一个热乎乎的流沙包,真是感觉心窝子都暖了。
其虽然没有明说这包子是谁做的,但是大部分评委心里都有数,因为在平家的餐厅里是吃不到这么好吃的包子的。每个评委手里都有十分,欧尚农请来的评委无一例外都给了流沙包十分,贝克请的五个评委也都是有头有脸的人物,他们看着这边齐刷刷的十分,也没好意思给低分,基本上都是八分九分这样的,没有给满分的。
平一杨的面条揉得韧劲不太够,非常软,牛肉卤的时间不够,没太入味,吃起来跟流沙包相比就差远了,虽然贝克家的评委有昧着良心打十分的,但架不住另外几个评委不喜欢,都只有六七分,所以早餐这一局,姜唐先胜一局。
第二道是西式汤,理查德做的是奶油玉米浓汤,姜唐做的是牛肉蔬菜汤,玉米浓汤以味厚见长,评委们一吃,都纷纷赞许地点头,而牛肉蔬菜汤里加了西红柿,鲜美可口,酸味解腻,简直就是奶油浓汤的完美搭档,所以这一次,牛肉蔬菜汤又稍胜一筹。
第三道是西式主菜煎牛排,理查德做了黑胡椒红酒牛排,味道非常出众,姜唐做的是香煎牛排,松软可口,又不失嚼劲,这道菜倒是不相伯仲,最终黑胡椒红酒牛排以一分的微弱优势取胜。
第四道是中式主菜,姜唐做的是宫保鸡丁,平一杨做的是煎鸡排,从做法上来说,平一杨这个已经算是西式做法了,这么多年来,他们融汇中西,已经分不太清楚西餐和中餐的区别了,愣是把中餐做成了西餐。中餐在食物属性上有讲究,鸡属阳,不太适合烤来吃,鸭属阴,倒是很适合烤着吃。平一杨的鸡排非常香,但是口感不好,略柴,烤鸡就容易这样。这十位评委虽然算不上什么老饕,但也是常吃餐厅的,什么好吃什么不好吃,还是分辨得出来的。所以这道菜自然又是色香味俱全的宫保鸡丁胜。
场外观看比赛的观众们激动不已,现在的比分是3:1,姜唐只要再胜一局,就能赢了。几大家族的人脸色难看得就跟半个死人似的,他们把希望寄托在最后两道菜上。
第五道菜出的是中式汤,平一杨做的是玉米猪肉汤,如果仅仅是清汤倒也算了,偏生还加了许多的调味品,包括酱油、咖喱等。味道不能说不好,就是非常刺激,吃得一众评委龇牙咧嘴的。姜唐的蘑菇三鲜汤是用鸡骨汤做底的,然后配上蘑菇、猪肉、胡萝卜,荤素搭配,颜色清亮,味道却浓郁,异常鲜美可口。吃得一众评委们眉头舒展,最终结果可想而知。
第五局结束,姜唐就已经赢了,场外的观众都已经知道结果了。但评委们还是要吃最后的甜品,理查德的甜品是鸡蛋布丁,软滑可口,姜唐的提拉米苏则香滑柔甜,吃得人简直要飘飘欲仙了。评委中有人吃过原味斋的糕点,觉得味道已经无可比拟,如今吃到提拉米苏,便觉得再也找不出比这更好吃的甜品了。毫无疑问,提拉米苏胜。
这个结果一公布出来,一直在镜头外的欧尚农就冲了过去,将姜唐狠狠地抱住了:“太好了,你赢了,我们赢了!”李昂和其他几个人都冲了上来,将姜唐抬了起来,往空中抛起来,然后接住。脖子上还缠着纱布的罗逊则一直在场外默默地看着姜唐,嘴角已经咧到了耳根,他的姜唐赢了,而且赢得这么漂亮,他就知道一定会赢的!
密切关注着比赛的观众们全都沸腾起来了,姜唐以5:1的绝对优势击败了贝克餐厅!全帝国都响彻着欢呼声,不少人奔出家门,在大街上狂奔着,欢呼着,有人开着飞车,以接近九十度的角度往空中直冲而上,又俯冲而下,以此来表达心中的喜悦,姜唐赢了!他们以后就能吃上饭菜了!
一直在关注比赛的贝克家族此刻面色灰败,形容肃穆,如丧考妣,尤其是庞克贝克,脸像扑克牌一样,他关上全息电视画面,重重地哼了一声。
这边比赛会场上,理查德和平一杨面无表情地看着被众人团团围住的姜唐。姜唐从人群中走出来,朝两个对手伸出手:“承蒙谦让!”
理查德看了一眼姜唐,然后转身走了,平一杨看着自己这个素未谋面的外甥,心里五味杂陈,叹息说:“平琰,你长大了,有出息了。”
姜唐笑了一下:“承让承让。”
平一杨想说点什么,但是觉得自己也没立场去说,只是摇了一下头,走下台去了。不一会儿,主持人上来公布结果:“今天的厨艺大赛,贝克餐厅对阵姜唐,最后的结果是,姜唐5:1力压贝克餐厅,姜唐胜!恭喜姜唐先生!”
姜唐笑着说:“谢谢!感谢在座的各位和电视机前的朋友来见证我的比赛,比赛已经结束了,我希望贝克公司能够如约定的那样,解禁农业星球,让全国各地的人们都能买到农产品。”
整个帝国都爆发出了雷鸣般的掌声和欢呼声。
吃过早饭,姜唐与贝克公司联系,要求商议比赛事宜,得到的回复是贝克总部突发紧急状况,管事的都不在,暂且没法给予回复。贝克公司愿意拖,姜唐不愿意,还有那么多特意为他来的评委们在等着,人家的时间比黄金还宝贵。姜唐表示,如果不能按时比赛,那么他将公开发布声明,是贝克公司主动弃权认输。
很快,贝克公司便派了人来安排比赛事宜,商量比赛细则。比赛内容是出发前就定好的,贝克餐厅要求比赛内容为西餐,姜唐也不一口回绝,他同意比西餐,但为公平起见,也要比中餐,参赛人数可不定。言下之意,允许贝克公司请外援,姜唐的条件放得宽,贝克公司自然没道理拒绝,便答应下来。
比赛如期进行,为安全起见,比赛地点最后定在欧尚农的别墅。这跟贝克公司的初衷不太符合,但他们没有选择的权利,况且贝克大厦目前已经被游|行示威的人们冲击得不像样子,也没法作为赛场。
姜唐这边在紧张地布置会场,那边罢工活动依然在如火如荼进行中,政府不愿意妥协,市民不肯罢休,双方便僵持起来。第一天,罢工人数还只有百分之五十,第二天,罢工人数就变成了百分之八十,第三天,是姜唐和贝克餐厅比赛的日子,尽管艾斯市政府已经答应释放被关押的游|行者,但是罢工人数已经接近百分之百,所有人都在家看比赛直播,没人愿意去上班。
赛场是临时布置出来的,就在欧尚农家的封闭式庭院里,庭院面积宽敞,举行个小型音乐会都不成问题,更何况只是办个小小的厨艺赛。这个庭院夏天是开放的,冬天是闭合的,此刻庭院里草木葱茏,与外面的冰天雪地宛若两个世界。
庭院中间摆了两张流理台,厨具炊具一应俱全,姜唐这边是他和两名助手,贝克餐厅那边则有六个人,中西餐师傅各一个,西餐师傅是来自理查德家族的荣誉厨师,年纪起码有六七十了,中餐师则是来自平家的资深厨师平一杨,算起来还是平琰的舅舅,只是从未跟平琰有过接触。
从参赛阵容来看,贝克还是很慎重的,毕竟这一场比赛赌上了几大家族的命运,理查德是最古老的西餐世家,也是代表了当今世界西餐的最高水平,平家是唯一的中餐世家,姜唐又是平家出的叛徒,自然该平家来收拾残局。
对平家来说,来不来参赛是一个相当艰难的决定,他们并不想参加这场比赛,赢了,只是赢了自家的后辈,没有任何荣誉可言,输了,那就是主动去求打脸,丢不起这个人,所以怎么看,这场比赛都是只能赢不能输。
比赛的内容为六道菜,包括中式早点、西式甜品、中西主菜各一道、中西汤品各一份,食材是限定的,做法各不相同,比赛期间,评委们不能看,只能吃,以免有失公允。六道菜其实并不好打分,万一战平了怎么办,但其实也很好解决,从总得分算就行了。
比赛时长为三个小时,这是贝克方面要求的,因为平一杨煲汤需要时间。姜唐无所谓,他做的菜都是根据时间长短来安排的。
食材有牛肉、鸡肉、猪肉、西红柿、蘑菇、土豆、胡萝卜、西红柿、玉米、洋葱、鸡蛋、面粉、牛奶、奶油、黄油、可可粉等,这些可以都用,也可以只用部分。这些都是非常常见的食材,也正是这样,才能避免取巧。
姜唐看一眼食材,就让助手赶紧揉面发面,自己则迅速将鸡骨架拆出来,扔在锅里开始熬鸡骨汤。他已经想好要做什么了,早点做流沙包,西式主菜没多少选择,只能煎牛排,中式主菜可选的比较多,他决定做一个宫保鸡丁,西式汤则做蔬菜牛肉汤,中式汤则做一道蘑菇三鲜汤,西式甜品做提拉米苏。
贝克这边人多,中西餐分开做,做得异常精细。姜唐的助手帮不上太多忙,主要都是自己动手,但是他完全不着急,三个小时别说做六道菜,就是十六道菜也没问题了。
平一杨的早点做的是面条,用肉汤做汤底,卤牛肉片做浇头,跟姜唐的流沙包一起呈上去。评委总共有十人,欧尚农请了五个来,另外五个是贝克家请的。姜唐做了十个包子,一人一个,平一杨的面条只能一人一叉子,在吃法上,姜唐的就占了优势。
白胖胖的流沙包松软可口,咬一口,金黄的馅儿便往外缓缓流出来,真如流沙一般形象,味道鲜香浓郁,吃得人停不下来,尤其是这种天,吃一个热乎乎的流沙包,真是感觉心窝子都暖了。
其虽然没有明说这包子是谁做的,但是大部分评委心里都有数,因为在平家的餐厅里是吃不到这么好吃的包子的。每个评委手里都有十分,欧尚农请来的评委无一例外都给了流沙包十分,贝克请的五个评委也都是有头有脸的人物,他们看着这边齐刷刷的十分,也没好意思给低分,基本上都是八分九分这样的,没有给满分的。
平一杨的面条揉得韧劲不太够,非常软,牛肉卤的时间不够,没太入味,吃起来跟流沙包相比就差远了,虽然贝克家的评委有昧着良心打十分的,但架不住另外几个评委不喜欢,都只有六七分,所以早餐这一局,姜唐先胜一局。
第二道是西式汤,理查德做的是奶油玉米浓汤,姜唐做的是牛肉蔬菜汤,玉米浓汤以味厚见长,评委们一吃,都纷纷赞许地点头,而牛肉蔬菜汤里加了西红柿,鲜美可口,酸味解腻,简直就是奶油浓汤的完美搭档,所以这一次,牛肉蔬菜汤又稍胜一筹。
第三道是西式主菜煎牛排,理查德做了黑胡椒红酒牛排,味道非常出众,姜唐做的是香煎牛排,松软可口,又不失嚼劲,这道菜倒是不相伯仲,最终黑胡椒红酒牛排以一分的微弱优势取胜。
第四道是中式主菜,姜唐做的是宫保鸡丁,平一杨做的是煎鸡排,从做法上来说,平一杨这个已经算是西式做法了,这么多年来,他们融汇中西,已经分不太清楚西餐和中餐的区别了,愣是把中餐做成了西餐。中餐在食物属性上有讲究,鸡属阳,不太适合烤来吃,鸭属阴,倒是很适合烤着吃。平一杨的鸡排非常香,但是口感不好,略柴,烤鸡就容易这样。这十位评委虽然算不上什么老饕,但也是常吃餐厅的,什么好吃什么不好吃,还是分辨得出来的。所以这道菜自然又是色香味俱全的宫保鸡丁胜。
场外观看比赛的观众们激动不已,现在的比分是3:1,姜唐只要再胜一局,就能赢了。几大家族的人脸色难看得就跟半个死人似的,他们把希望寄托在最后两道菜上。
第五道菜出的是中式汤,平一杨做的是玉米猪肉汤,如果仅仅是清汤倒也算了,偏生还加了许多的调味品,包括酱油、咖喱等。味道不能说不好,就是非常刺激,吃得一众评委龇牙咧嘴的。姜唐的蘑菇三鲜汤是用鸡骨汤做底的,然后配上蘑菇、猪肉、胡萝卜,荤素搭配,颜色清亮,味道却浓郁,异常鲜美可口。吃得一众评委们眉头舒展,最终结果可想而知。
第五局结束,姜唐就已经赢了,场外的观众都已经知道结果了。但评委们还是要吃最后的甜品,理查德的甜品是鸡蛋布丁,软滑可口,姜唐的提拉米苏则香滑柔甜,吃得人简直要飘飘欲仙了。评委中有人吃过原味斋的糕点,觉得味道已经无可比拟,如今吃到提拉米苏,便觉得再也找不出比这更好吃的甜品了。毫无疑问,提拉米苏胜。
这个结果一公布出来,一直在镜头外的欧尚农就冲了过去,将姜唐狠狠地抱住了:“太好了,你赢了,我们赢了!”李昂和其他几个人都冲了上来,将姜唐抬了起来,往空中抛起来,然后接住。脖子上还缠着纱布的罗逊则一直在场外默默地看着姜唐,嘴角已经咧到了耳根,他的姜唐赢了,而且赢得这么漂亮,他就知道一定会赢的!
密切关注着比赛的观众们全都沸腾起来了,姜唐以5:1的绝对优势击败了贝克餐厅!全帝国都响彻着欢呼声,不少人奔出家门,在大街上狂奔着,欢呼着,有人开着飞车,以接近九十度的角度往空中直冲而上,又俯冲而下,以此来表达心中的喜悦,姜唐赢了!他们以后就能吃上饭菜了!
一直在关注比赛的贝克家族此刻面色灰败,形容肃穆,如丧考妣,尤其是庞克贝克,脸像扑克牌一样,他关上全息电视画面,重重地哼了一声。
这边比赛会场上,理查德和平一杨面无表情地看着被众人团团围住的姜唐。姜唐从人群中走出来,朝两个对手伸出手:“承蒙谦让!”
理查德看了一眼姜唐,然后转身走了,平一杨看着自己这个素未谋面的外甥,心里五味杂陈,叹息说:“平琰,你长大了,有出息了。”
姜唐笑了一下:“承让承让。”
平一杨想说点什么,但是觉得自己也没立场去说,只是摇了一下头,走下台去了。不一会儿,主持人上来公布结果:“今天的厨艺大赛,贝克餐厅对阵姜唐,最后的结果是,姜唐5:1力压贝克餐厅,姜唐胜!恭喜姜唐先生!”
姜唐笑着说:“谢谢!感谢在座的各位和电视机前的朋友来见证我的比赛,比赛已经结束了,我希望贝克公司能够如约定的那样,解禁农业星球,让全国各地的人们都能买到农产品。”
整个帝国都爆发出了雷鸣般的掌声和欢呼声。