第57章 茶香鸡肉
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这边黎秋将三个已经打好皮的土豆放到锅里去蒸，同时还将一小盆米放进里面，一起蒸。
当然了，为了让米饭更好吃一些，黎秋还在时面加了一小勺醋，这样蒸出来的米饭，不仅更香软，而且还不容易馊掉。
这边的灶台已经开火弄上了，黎秋又让甘草将另一边的火也起上，同里锅里添水烧开，准备焯一下春笋。
当然，站在一边的红升也不是在看热闹，黎秋已经给了她新任务，搅一点比较稀的面，然后加上鸡蛋搅匀，等待着黎秋一会再用。
此时厨房里的每个人都忙活了起来，黎秋先将竹笋用开水焯了一下，接着又就着锅将已经切成块的鸡肉也焯了一下。
为了后面准备的鸭肉味跟鸡肉味不串了，黎秋将鸡肉焯过之后，又将水清出来，重新烧了水。
借着水还没烧开的功夫，黎秋又去切了点肉末，用桂皮、料酒先腌上了。
转过身，又将一把长豆角切成小细条，然后放入已经烧好的热水里，同时倒一小勺香油进去，将豆角焯熟。
接着又将切成块的鸭肉也放进锅里焯了一下，接着捞出来控水，顺手将锅刷了一下，便将红升切好的葱姜蒜拿过来，爆了个香，又加了些调料调了个汁，香味出来之后，捞出来浇到已经码好的豆角上面。
一道简单的凉拌豆角便已经在黎秋顺手之中，出锅了。
而门外的周玲珑和沈丛其实早已经站不住了，周玲珑还好一些，虽然也贪嘴，不过却并没有那父子俩那么严重，只是站在门口时不时的就往里面看看。
屋里已经起烟了，周玲珑不想弄一身的油烟味，所以犹豫了一下，并没有上前。
而沈渊已经从那棵树下走到厨房门口，左右张望着，若不是考虑到周玲珑还在身边呢，沈渊其实真想冲进里面看看，感觉不过就是爆个香，怎么会弄出这么浓的香味呢？
黎秋并没有时间看他们，凉菜弄好之后，黎秋便过去弄鸡肉和鸭肉了，当然两个小南瓜，还有那一小块冬瓜，自然也在黎秋的顺手之中，便已经出了锅。
黎秋做的第二道菜是茶香鸡肉，其实做法也很简单，而且在现代的话，也算是一种家常的做法。
只是大晋朝茶叶金贵，普通人家并不会去想这种做法，而官家之类的，可能都会注重一些看起来比较贵重的做法，或者说是比较浮夸的做法，很少会考虑到用茶叶来*肉。
而黎秋之所以将茶叶与鸡肉一起做，完全是因为绿茶属性凉性，正好可以中和一下鸡肉的火性，这样对于喜欢吃鸡肉之人来说，既不需要担心因为喜食鸡肉上火，同时又享受到了鸡肉的美味。
第二道菜出锅的时候，黎秋怕天凉再将菜也弄凉了，一出锅便让红升拿来纱笼盖子，将茶香鸡肉先盖上。
只是沈渊已经等不及了，闻着鸡肉的香气还有茶香都飘了出来，早就已经控制不住的冲进厨房，什么君子远庖厨，什么娘亲还在呢，统统不管，先冲进厨房看看再说。
可惜的是，沈渊冲进来的时候，黎秋已经将茶香鸡肉都收了起来，沈渊进来也就是闻了一下更浓郁的香味，却是只能看不能吃。
规矩之类的，沈渊还是懂的，只是他就是想看看都不行吗？
而看到沈渊冲了进来，黎秋眼睛一亮，本来厨房的人手就不够，吃饭人多，而且时间又紧，这么点人手哪里够？
所以看到有个人愿意冲过来当壮丁，黎秋还是很高兴的，上前一步把将沈渊拉了过来，也顾不得这古代的男女大防，急急地说道：“来来来，你进来的正好，将这三个土豆都压成泥。”
沈渊：……
小爷进来是想闻菜香的，不是当苦力的！
沈渊本来是想反抗的，可是手却是莫名的不听使唤，直接就将黎秋递过来的一个小盆外加三个土豆，一支擀面杖接了过来，甚至还无师自通的用擀面杖压起了土豆……
周玲珑：……
话说儿子为了口吃的，也是蛮拼的！
周玲珑本来还心疼儿子，不想让他进厨房。
毕竟周玲珑想得再开，可是对于一个土生土长的古代人来说，家里的男子怎么可以进厨房，做这些女人家才做的活计？
可是看着自家儿子已经无师自通的开始站在角落里压土豆泥了，周玲珑眉眼抽了抽，最后选择了装瞎！
找到一个苦力之后，黎秋手里也轻快了几分，肉菜不好弄，便先将两个肉菜弄好，所以鸡肉出锅之后，黎秋又将一道泡椒炖鸭肉也一并弄下锅。
泡椒的味道比较浓，而且又有些呛，可是沈渊哪怕被呛得眼睛都不太舒服了，还是一边弄着土豆泥，一边往锅那边使劲的瞧着。
看着那副为了口吃的不要命的架势，周玲珑捂着胸口，往后面退了好几步，甚至连头都侧过去。
那表情跟动作所表达的意思，其实再明显不过了，那就是这儿子这么丢人，多半都是捡来的！
“去去去，别挡着。”黎秋一忙起来，可不管你是谁，身份地位有多高，看着沈渊不要命的凑了过来，黎秋一边抹着眼泪，一边冲着沈渊直挥铲子！
沈渊被黎秋这架势吓了一跳，不过看着黎秋做这道菜也不容易，忙老实的退回到角落里，继续压着他的土豆泥。
泡椒炖鸭肉出锅之后，黎秋去另一边的大灶台，将刚才取土豆之时，顺手放进去的蒸冬瓜拿了出来。
蒸冬瓜的时候，腌好的肉末已经洒在上面，蒸上这么一会，味道已经渗进冬瓜里，取出来淋点香油，一道美味的肉末冬瓜便可以开动了。
不过县太爷还没回来呢，所以黎秋只是将菜品用纱笼盖好，便又去弄那个南瓜汤。
南瓜浓汤比较简单易做，所以黎秋速度极快的将材料准备好了，便直接爆了香下锅，将准备好的南瓜块、胡萝卜段等入锅炒香，便直接加水慢炖。
另一边的灶台此时正闲着呢，所以黎秋将南瓜浓汤下了锅之后，又去另一边灶台，将最后一道油焖春笋也一并下了锅。
几道主菜已经搞定了，如今就差一点主食，一个简单的米饭再好吃，也不能满足一个吃货对于美食严格的要求，所以主食还需要再来一点……
这边黎秋将三个已经打好皮的土豆放到锅里去蒸，同时还将一小盆米放进里面，一起蒸。
当然了，为了让米饭更好吃一些，黎秋还在时面加了一小勺醋，这样蒸出来的米饭，不仅更香软，而且还不容易馊掉。
这边的灶台已经开火弄上了，黎秋又让甘草将另一边的火也起上，同里锅里添水烧开，准备焯一下春笋。
当然，站在一边的红升也不是在看热闹，黎秋已经给了她新任务，搅一点比较稀的面，然后加上鸡蛋搅匀，等待着黎秋一会再用。
此时厨房里的每个人都忙活了起来，黎秋先将竹笋用开水焯了一下，接着又就着锅将已经切成块的鸡肉也焯了一下。
为了后面准备的鸭肉味跟鸡肉味不串了，黎秋将鸡肉焯过之后，又将水清出来，重新烧了水。
借着水还没烧开的功夫，黎秋又去切了点肉末，用桂皮、料酒先腌上了。
转过身，又将一把长豆角切成小细条，然后放入已经烧好的热水里，同时倒一小勺香油进去，将豆角焯熟。
接着又将切成块的鸭肉也放进锅里焯了一下，接着捞出来控水，顺手将锅刷了一下，便将红升切好的葱姜蒜拿过来，爆了个香，又加了些调料调了个汁，香味出来之后，捞出来浇到已经码好的豆角上面。
一道简单的凉拌豆角便已经在黎秋顺手之中，出锅了。
而门外的周玲珑和沈丛其实早已经站不住了，周玲珑还好一些，虽然也贪嘴，不过却并没有那父子俩那么严重，只是站在门口时不时的就往里面看看。
屋里已经起烟了，周玲珑不想弄一身的油烟味，所以犹豫了一下，并没有上前。
而沈渊已经从那棵树下走到厨房门口，左右张望着，若不是考虑到周玲珑还在身边呢，沈渊其实真想冲进里面看看，感觉不过就是爆个香，怎么会弄出这么浓的香味呢？
黎秋并没有时间看他们，凉菜弄好之后，黎秋便过去弄鸡肉和鸭肉了，当然两个小南瓜，还有那一小块冬瓜，自然也在黎秋的顺手之中，便已经出了锅。
黎秋做的第二道菜是茶香鸡肉，其实做法也很简单，而且在现代的话，也算是一种家常的做法。
只是大晋朝茶叶金贵，普通人家并不会去想这种做法，而官家之类的，可能都会注重一些看起来比较贵重的做法，或者说是比较浮夸的做法，很少会考虑到用茶叶来*肉。
而黎秋之所以将茶叶与鸡肉一起做，完全是因为绿茶属性凉性，正好可以中和一下鸡肉的火性，这样对于喜欢吃鸡肉之人来说，既不需要担心因为喜食鸡肉上火，同时又享受到了鸡肉的美味。
第二道菜出锅的时候，黎秋怕天凉再将菜也弄凉了，一出锅便让红升拿来纱笼盖子，将茶香鸡肉先盖上。
只是沈渊已经等不及了，闻着鸡肉的香气还有茶香都飘了出来，早就已经控制不住的冲进厨房，什么君子远庖厨，什么娘亲还在呢，统统不管，先冲进厨房看看再说。
可惜的是，沈渊冲进来的时候，黎秋已经将茶香鸡肉都收了起来，沈渊进来也就是闻了一下更浓郁的香味，却是只能看不能吃。
规矩之类的，沈渊还是懂的，只是他就是想看看都不行吗？
而看到沈渊冲了进来，黎秋眼睛一亮，本来厨房的人手就不够，吃饭人多，而且时间又紧，这么点人手哪里够？
所以看到有个人愿意冲过来当壮丁，黎秋还是很高兴的，上前一步把将沈渊拉了过来，也顾不得这古代的男女大防，急急地说道：“来来来，你进来的正好，将这三个土豆都压成泥。”
沈渊：……
小爷进来是想闻菜香的，不是当苦力的！
沈渊本来是想反抗的，可是手却是莫名的不听使唤，直接就将黎秋递过来的一个小盆外加三个土豆，一支擀面杖接了过来，甚至还无师自通的用擀面杖压起了土豆……
周玲珑：……
话说儿子为了口吃的，也是蛮拼的！
周玲珑本来还心疼儿子，不想让他进厨房。
毕竟周玲珑想得再开，可是对于一个土生土长的古代人来说，家里的男子怎么可以进厨房，做这些女人家才做的活计？
可是看着自家儿子已经无师自通的开始站在角落里压土豆泥了，周玲珑眉眼抽了抽，最后选择了装瞎！
找到一个苦力之后，黎秋手里也轻快了几分，肉菜不好弄，便先将两个肉菜弄好，所以鸡肉出锅之后，黎秋又将一道泡椒炖鸭肉也一并弄下锅。
泡椒的味道比较浓，而且又有些呛，可是沈渊哪怕被呛得眼睛都不太舒服了，还是一边弄着土豆泥，一边往锅那边使劲的瞧着。
看着那副为了口吃的不要命的架势，周玲珑捂着胸口，往后面退了好几步，甚至连头都侧过去。
那表情跟动作所表达的意思，其实再明显不过了，那就是这儿子这么丢人，多半都是捡来的！
“去去去，别挡着。”黎秋一忙起来，可不管你是谁，身份地位有多高，看着沈渊不要命的凑了过来，黎秋一边抹着眼泪，一边冲着沈渊直挥铲子！
沈渊被黎秋这架势吓了一跳，不过看着黎秋做这道菜也不容易，忙老实的退回到角落里，继续压着他的土豆泥。
泡椒炖鸭肉出锅之后，黎秋去另一边的大灶台，将刚才取土豆之时，顺手放进去的蒸冬瓜拿了出来。
蒸冬瓜的时候，腌好的肉末已经洒在上面，蒸上这么一会，味道已经渗进冬瓜里，取出来淋点香油，一道美味的肉末冬瓜便可以开动了。
不过县太爷还没回来呢，所以黎秋只是将菜品用纱笼盖好，便又去弄那个南瓜汤。
南瓜浓汤比较简单易做，所以黎秋速度极快的将材料准备好了，便直接爆了香下锅，将准备好的南瓜块、胡萝卜段等入锅炒香，便直接加水慢炖。
另一边的灶台此时正闲着呢，所以黎秋将南瓜浓汤下了锅之后，又去另一边灶台，将最后一道油焖春笋也一并下了锅。
几道主菜已经搞定了，如今就差一点主食，一个简单的米饭再好吃，也不能满足一个吃货对于美食严格的要求，所以主食还需要再来一点……