第七百九十九章 8997分
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让江枫没有想到的是，还没等他改进纯肉馄饨的味道，纯肉馄饨的口碑就得到了提升。
中午的时候是售出319份得到了78个差评，晚上售出了672份，只有117个差评，虽然差评比中午多但是比例明显有所下降。
孙茂才让江枫把馄饨再煮老一点，即使煮成肉沫面皮汤也没关系。但江枫觉得他卖的毕竟是馄饨，要给混沌最后一点追求和自尊，至少让它看起来是个馄饨而不是肉末面皮汤，一直没有按照孙茂才说的去做，保留原本的做法。
他都做好了接下来的几天差评暴增，客人们发现他们点的纯肉馄饨根本就不是他们想吃的，泰丰楼变成了他曾经最讨厌的样子，活成了八宝斋的模样。
但是并没有，而且恰恰相反。
好评没有增多，好评率依旧不到销售量的百分之五十，但差评直线下降，从那么多既没有给出好评，也没有给出差评的账单中江枫可以看出来，大多数客人的心情都是极其复杂的。
星期三江枫总计售出1241份馄饨，收获274个差评。
星期四江枫总计售出1093份馄饨，收获138个差评。
星期五江枫总计售出891份馄饨，收获64个差评。
星期六江枫总计售出996份馄饨，收货获37个差评。
很明显，从星期四开始江枫的差评率就在一直在往下降的，降得很不科学的，降得难以置信，降得令人费解。甚至值得做一个曲线图来研究分析一下，为什么会出现如此离奇的曲线波动。
如果不是泰丰楼后厨没有学数据分析的厨师，江枫没准就让他来做了。
人这一辈子，总要做一两件和自己专业对口的事情。
这个不科学的差评率，直接导致星期六晚上节目组发消息告知江枫泰丰楼目前积分是8997分的时候，江枫都没有太大的反应。
区区8997分有什么可值得惊讶的吗？
不就是第一吗，他江枫凭借纯肉馄饨拿到第一名不是一件很正常的事情吗？
他可是单日售出1241份馄饨的人啊，虽然同时是收获274个差评，刷新单日收获差评最高纪录。
江枫在研究，吴敏琪也在研究，只不过江枫研究的是纯肉馄饨的差评率怎么一直在往下掉，吴敏琪研究的则是接下来两个星期泰丰楼交换到哪家店比较有优势。为此吴敏琪还专门做了个表格，分析了各家店的菜肴主打风格，厨师技能情况，甚至连如果没抽中北平的这几家餐厅要去其他地方，该去哪里住上班比较方便都开始研究好了。
两人完全没有在意明天还不知道是什么的测试。
实在是没有在意的必要，经营积分8997分，不管明天是什么测试，哪怕泰丰楼拿倒数第一，周排名也肯定是前二的。
但如果节目组通知的话还是要在意一下。
比如吴敏琪就在意了一下。
“诶，枫枫，节目组发通知了。”吴敏琪手上还抓着纸笔，知道江枫肯定没看便大声读了出来。
“本周测试为室内测试，各位参赛选手须在明天下午三点钟之前抵达各自所在餐厅，届时将会有工作人员公布测试内容并陪同各位参赛选手完成测试。本次测试公平公正公开，当测试全部结束之后将会公布本周个家餐厅的积分情况及排名，请各位选手按时抵达餐厅，不要迟到。”
“又没有说到底是什么测试，不过既然是明天下午三点钟再去的话应该不会很累。”吴敏琪对测试的考量已经从能不能翻盘变成了累不累。
吴敏琪还在看手机，把节目组的公告又重新读了一遍，看完之后才发现江枫一直没有给自己回音。扭头一看发现江枫也在看手机，但很显然他不是在看节目组的公告，因为他正在疯狂打字发消息。
“枫枫，枫枫你听见我刚才说的没？”吴敏琪高声问道。
“啊？”江枫猛然抬头。
“节目组发公告了你自己去看吧，你刚才在看什么呢？我说了那么多你居然都没有听见。”吴敏琪无奈地道。
“我不是前两天让季月去打探一下为什么纯肉馄饨的差评率变低嘛，季月已经打听出了点东西。”江枫介绍道。
季月虽然也是个正儿八经的美术生，理论上来讲也是搞艺术的，但他这些年最接近艺术的时候大概就是前两年穷到没钱吃饭的时候，贫穷使她离艺术非常接近。尽管如此，作为泰丰楼唯一的美术生，江枫还是把这个光荣而艰巨的任务交给了季月，让季月用她并不存在的人脉去打探一下纯肉馄饨圈子里到底发生了什么变故，为什么差评率突然蹭蹭的往下掉。
经过数天的多方打听，季月终于有了眉目。
还是因为星期二中午那个吃没buff馄饨吃出灵感的哥们。
他其实已经不是美院的学生，前两年已经毕业，因为家里有钱自己开了画廊，颇有些才华，老师是业界大能，算得上是小有名气的青年画家。
他还真吃出灵感来了。
他这次主题为惆怅的作品，不是为了参赛而是为了他老师六十岁的生辰。虽然老师过六十岁生日送一幅主题为惆怅的话好像有点不太合适，但毕竟是艺术家，惆怅一点也是正常的。
为了这幅画他已经做了将近半年的准备，画了无数稿，都觉得不对少点感觉差点劲。这半年时间他几乎每天都驻扎在泰丰楼，凭借自己非凡的手速抢了不知多少纯肉馄饨，掉了不知道多少眼泪，但始终都找不到他想要的灵感。
其实这是一件很正常的事情，虽然纯肉馄饨在美术圈子里被传的神乎其神，前有《毁灭》作者不知名美院学生，后有国际艺术大奖获得者当下最炙手可热的画家薛绍恒为其背书，但能通过馄饨吃出灵感的还是少之又少。
其中还有不少是虚假灵感，就是那种他觉得他吃出来了其实没有，但只不过是恰好画出了一副颇具灵气的画而已。
在听歌，旅游，吃馄饨都无果之后，青年画家已经有些绝望了，他觉得自己不应该画惆怅应该画绝望。
结果峰回路转，恰到好处的一碗馄饨，让坐他隔壁的老哥吃出了不知是真是假的灵感，六碗让他哭都哭不出来的馄饨，让他终于领悟了惆怅的真谛。
他悟了。
虽然画还没有画成，但稿图就已经让他的老师大加赞赏，称赞他灵气逼人。
这就是江枫纯肉馄饨差评率急速下降的原因。
优秀的艺术家，总是擅长在自己身上找问题而不是别人身上。
两种馄饨，同样难吃，一种哭一种不哭，但不管是哭还是不哭的，总有人能吃出灵感。为什么你不能？肯定不是馄饨的问题，一定是你自己的问题。
破案了，江枫也傻了。
他自己都有些迷茫了，难道馄饨……
真的能够给人带来灵感吗？
“枫枫你在想什么呢？”吴敏琪也看完了季月发来的消息，在她看来就是一个恰到好处的巧合，就和先前那个美院学生一样。
“琪琪，按理来说咱们这周比赛结束，不限量的菜就该取消了。”江枫道。
“是啊。”吴敏琪点头，“一开始不就是这么打算的吗？而且其他菜的销量也不好，那些客人都觉得拔丝山药实在是太贵了。”
“可是，万一有客人强烈要求吃五块钱一份的馄饨怎么办？”
江枫可不希望以后有人提起他的名字，第一反应不是：哦，是那个做菜很好吃的江枫师傅吗？而是，哦，是那个馄饨做的很难吃的江枫师傅吗？
纯肉馄饨这种东西，一天三十份满足追求艺术的人和美院学子江枫觉得就够了。要是真卖成泰丰楼销量第一的菜，别说他了，泰丰楼都扛不住。
吴敏琪也被这个问题难住了，想了想：“先看着办吧，反正接下来两周咱们不在店里，而且晋级的话还要准备半决赛和决赛，估计有一个月的时间不能正常营业。到时候再看吧。”
“节目组公告你看了没有？快去看，等下孙师傅和孙继凯肯定要在群里讨论的，我先去洗澡了你快点看。”
“哦哦。”江枫点头，点开了周三就更新了的好味道中美厨王争霸赛综艺。
哎，这段时间太忙了综艺都没时间看，是时候看个综艺放松一下了。
让江枫没有想到的是，还没等他改进纯肉馄饨的味道，纯肉馄饨的口碑就得到了提升。
中午的时候是售出319份得到了78个差评，晚上售出了672份，只有117个差评，虽然差评比中午多但是比例明显有所下降。
孙茂才让江枫把馄饨再煮老一点，即使煮成肉沫面皮汤也没关系。但江枫觉得他卖的毕竟是馄饨，要给混沌最后一点追求和自尊，至少让它看起来是个馄饨而不是肉末面皮汤，一直没有按照孙茂才说的去做，保留原本的做法。
他都做好了接下来的几天差评暴增，客人们发现他们点的纯肉馄饨根本就不是他们想吃的，泰丰楼变成了他曾经最讨厌的样子，活成了八宝斋的模样。
但是并没有，而且恰恰相反。
好评没有增多，好评率依旧不到销售量的百分之五十，但差评直线下降，从那么多既没有给出好评，也没有给出差评的账单中江枫可以看出来，大多数客人的心情都是极其复杂的。
星期三江枫总计售出1241份馄饨，收获274个差评。
星期四江枫总计售出1093份馄饨，收获138个差评。
星期五江枫总计售出891份馄饨，收获64个差评。
星期六江枫总计售出996份馄饨，收货获37个差评。
很明显，从星期四开始江枫的差评率就在一直在往下降的，降得很不科学的，降得难以置信，降得令人费解。甚至值得做一个曲线图来研究分析一下，为什么会出现如此离奇的曲线波动。
如果不是泰丰楼后厨没有学数据分析的厨师，江枫没准就让他来做了。
人这一辈子，总要做一两件和自己专业对口的事情。
这个不科学的差评率，直接导致星期六晚上节目组发消息告知江枫泰丰楼目前积分是8997分的时候，江枫都没有太大的反应。
区区8997分有什么可值得惊讶的吗？
不就是第一吗，他江枫凭借纯肉馄饨拿到第一名不是一件很正常的事情吗？
他可是单日售出1241份馄饨的人啊，虽然同时是收获274个差评，刷新单日收获差评最高纪录。
江枫在研究，吴敏琪也在研究，只不过江枫研究的是纯肉馄饨的差评率怎么一直在往下掉，吴敏琪研究的则是接下来两个星期泰丰楼交换到哪家店比较有优势。为此吴敏琪还专门做了个表格，分析了各家店的菜肴主打风格，厨师技能情况，甚至连如果没抽中北平的这几家餐厅要去其他地方，该去哪里住上班比较方便都开始研究好了。
两人完全没有在意明天还不知道是什么的测试。
实在是没有在意的必要，经营积分8997分，不管明天是什么测试，哪怕泰丰楼拿倒数第一，周排名也肯定是前二的。
但如果节目组通知的话还是要在意一下。
比如吴敏琪就在意了一下。
“诶，枫枫，节目组发通知了。”吴敏琪手上还抓着纸笔，知道江枫肯定没看便大声读了出来。
“本周测试为室内测试，各位参赛选手须在明天下午三点钟之前抵达各自所在餐厅，届时将会有工作人员公布测试内容并陪同各位参赛选手完成测试。本次测试公平公正公开，当测试全部结束之后将会公布本周个家餐厅的积分情况及排名，请各位选手按时抵达餐厅，不要迟到。”
“又没有说到底是什么测试，不过既然是明天下午三点钟再去的话应该不会很累。”吴敏琪对测试的考量已经从能不能翻盘变成了累不累。
吴敏琪还在看手机，把节目组的公告又重新读了一遍，看完之后才发现江枫一直没有给自己回音。扭头一看发现江枫也在看手机，但很显然他不是在看节目组的公告，因为他正在疯狂打字发消息。
“枫枫，枫枫你听见我刚才说的没？”吴敏琪高声问道。
“啊？”江枫猛然抬头。
“节目组发公告了你自己去看吧，你刚才在看什么呢？我说了那么多你居然都没有听见。”吴敏琪无奈地道。
“我不是前两天让季月去打探一下为什么纯肉馄饨的差评率变低嘛，季月已经打听出了点东西。”江枫介绍道。
季月虽然也是个正儿八经的美术生，理论上来讲也是搞艺术的，但他这些年最接近艺术的时候大概就是前两年穷到没钱吃饭的时候，贫穷使她离艺术非常接近。尽管如此，作为泰丰楼唯一的美术生，江枫还是把这个光荣而艰巨的任务交给了季月，让季月用她并不存在的人脉去打探一下纯肉馄饨圈子里到底发生了什么变故，为什么差评率突然蹭蹭的往下掉。
经过数天的多方打听，季月终于有了眉目。
还是因为星期二中午那个吃没buff馄饨吃出灵感的哥们。
他其实已经不是美院的学生，前两年已经毕业，因为家里有钱自己开了画廊，颇有些才华，老师是业界大能，算得上是小有名气的青年画家。
他还真吃出灵感来了。
他这次主题为惆怅的作品，不是为了参赛而是为了他老师六十岁的生辰。虽然老师过六十岁生日送一幅主题为惆怅的话好像有点不太合适，但毕竟是艺术家，惆怅一点也是正常的。
为了这幅画他已经做了将近半年的准备，画了无数稿，都觉得不对少点感觉差点劲。这半年时间他几乎每天都驻扎在泰丰楼，凭借自己非凡的手速抢了不知多少纯肉馄饨，掉了不知道多少眼泪，但始终都找不到他想要的灵感。
其实这是一件很正常的事情，虽然纯肉馄饨在美术圈子里被传的神乎其神，前有《毁灭》作者不知名美院学生，后有国际艺术大奖获得者当下最炙手可热的画家薛绍恒为其背书，但能通过馄饨吃出灵感的还是少之又少。
其中还有不少是虚假灵感，就是那种他觉得他吃出来了其实没有，但只不过是恰好画出了一副颇具灵气的画而已。
在听歌，旅游，吃馄饨都无果之后，青年画家已经有些绝望了，他觉得自己不应该画惆怅应该画绝望。
结果峰回路转，恰到好处的一碗馄饨，让坐他隔壁的老哥吃出了不知是真是假的灵感，六碗让他哭都哭不出来的馄饨，让他终于领悟了惆怅的真谛。
他悟了。
虽然画还没有画成，但稿图就已经让他的老师大加赞赏，称赞他灵气逼人。
这就是江枫纯肉馄饨差评率急速下降的原因。
优秀的艺术家，总是擅长在自己身上找问题而不是别人身上。
两种馄饨，同样难吃，一种哭一种不哭，但不管是哭还是不哭的，总有人能吃出灵感。为什么你不能？肯定不是馄饨的问题，一定是你自己的问题。
破案了，江枫也傻了。
他自己都有些迷茫了，难道馄饨……
真的能够给人带来灵感吗？
“枫枫你在想什么呢？”吴敏琪也看完了季月发来的消息，在她看来就是一个恰到好处的巧合，就和先前那个美院学生一样。
“琪琪，按理来说咱们这周比赛结束，不限量的菜就该取消了。”江枫道。
“是啊。”吴敏琪点头，“一开始不就是这么打算的吗？而且其他菜的销量也不好，那些客人都觉得拔丝山药实在是太贵了。”
“可是，万一有客人强烈要求吃五块钱一份的馄饨怎么办？”
江枫可不希望以后有人提起他的名字，第一反应不是：哦，是那个做菜很好吃的江枫师傅吗？而是，哦，是那个馄饨做的很难吃的江枫师傅吗？
纯肉馄饨这种东西，一天三十份满足追求艺术的人和美院学子江枫觉得就够了。要是真卖成泰丰楼销量第一的菜，别说他了，泰丰楼都扛不住。
吴敏琪也被这个问题难住了，想了想：“先看着办吧，反正接下来两周咱们不在店里，而且晋级的话还要准备半决赛和决赛，估计有一个月的时间不能正常营业。到时候再看吧。”
“节目组公告你看了没有？快去看，等下孙师傅和孙继凯肯定要在群里讨论的，我先去洗澡了你快点看。”
“哦哦。”江枫点头，点开了周三就更新了的好味道中美厨王争霸赛综艺。
哎，这段时间太忙了综艺都没时间看，是时候看个综艺放松一下了。