第16章 只有好不好吃没有能不能吃
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第16章 只有好不好吃没有能不能吃
过了几天，莫兰的蘑菇养殖基座也都挖好了，问村里养牛的人家要了点牛粪，均匀的塞进了基座，然后盖上一层稻草，让基座进行自发酵。
然后又在那五失了肥力的荒地上搭了几个简易的茅草棚，由于这牛棚村四面环山，地势比较低，因此常年无大风，倒也不怕这茅草棚不结实，被大风吹散了。只要能简单防雨，避免大雨将基座的菌丝和底肥给冲散了就成。
这种蘑菇的简易暖棚搭建好了之后，张大叔和莫兰都担心遭人破坏，于是就由张大叔和福生两人轮流值夜。
福美如今在莫兰的培训下，在厨艺上有了极大的提高，再加上莫兰的今日菜单的经营方式，一个人倒也能将食肆撑起来。
而莫兰则趁着基座在发酵，又去树林里摘了几天的蘑菇，几天下来，又屯了一百多斤的鲜蘑。更令她惊喜的是，这次她还爬上了半山腰，野兽倒是没遇到，竟然被她发现了几株野茶树，这野茶树在现代的时候又名普洱茶，是极其稀有的品种，如今五月下旬，到了6月正好是采摘炒茶的好时间！
所谓靠山吃山靠水吃水，莫兰相信，这座山上一定有着更多的财富，等着她去挖掘！
又隔了几天，莫兰将树林里带菌丝的腐木都植入了自己的蘑菇基座里，然后留福生守着，福美继续照看食肆的生意，自己和张大叔再一次去了陈家镇。
到了水月楼后，这回店小二刚一看见他们，就一脸激动的喊了孙掌柜出来。细聊之下才知道，之前那100斤蘑菇，不到三天就卖光了，这七天里，他们天天等着莫兰他们来送货，要是今天再不去，他们就该直接去牛棚村找人了！可把他们急坏了。
如今的孙掌柜见他们，那可是满脸堆笑，各种殷勤备至，又是倒茶又是端点心，又是嘘寒问暖，倒把张大叔搞的满脸窘迫，十分不自在。
“还未请教，怎么称呼姑娘您？”孙掌柜连尊称都用上了。
莫兰依旧心态平和，笑着回道：“掌柜的跟我家叔叔一般，唤我名字就行，小女子名叫莫兰。”
“原来是莫姑娘，上回你们过来，我这店里正好在忙着修整，也没顾得上好好招待你们，今天来了，可得在这里吃顿便饭再走。”
对于孙掌柜突如其来的客气，莫兰倒也没有觉得十分意外，更没觉得对方虚伪，毕竟本来两人都是陌生人，买卖双方只是甲乙关系，甲方态度强势点也很正常。如今孙掌柜尝到了卖蘑菇的甜头，想要接下来的蘑菇生意都顺风顺水，对自己态度客气点，也在情理之中。
莫兰上辈子做农家乐做到上市，凭的就是这不矫情不玻璃心的良好心态。别人敬她一尺，她还别人一丈。要想得到别人的尊重，首先你得有让别人尊重的资本。
如今这独一无二的蘑菇种植技术，就是她的资本。
“掌柜的您太客气了，那我跟我叔叔就恭敬不如从命了~”反正不在这里吃，也要到外面去吃，还不如在这儿吃顿现成的，不仅如此，还可以跟孙掌柜交流交流感情以便后期更好的合作，顺大便也可以套套这个时代的信息。
这不，莫兰很快就知道了，原来水月楼的东家在京城天子脚下，是真正有实权的人物，因此水月楼开了十几年，一直无人敢来惹事。
莫兰也知道了在陈家镇，不能得罪的人除了县令外，还有个京城里来的贵妇人隐居在此处。
而莫兰自然也投桃报李，给了孙掌柜不少酒楼经营的新点子。
这次一共给了150斤的鲜蘑，莫兰表示，接下来要等1个月之后才能再送货了，让孙掌柜省着点卖。
而后结了8两银子，多给的算是东家赏的，也分一点给莫兰他们。
下午，莫兰照旧是逛街买买买，跟上回一样，买了许多生活用品米面油粮，光猪肉就买了40斤，又去牛肉摊上买了许多牛下水。但是这回，莫兰还去药店买了一包泻药。
张大叔见她买泻药，十分不理解：“莫兰，你买这玩意儿干啥用？”
莫兰故作不好意思道：“大叔，我最近有点便秘，买这个滑滑肠。”大叔立马就不好意思再搭话了。
回了牛棚村，莫兰把30斤猪肉直接在食肆腌制好了，挂在灶台后头，每次烧火的时候，还能烧一点香樟叶子，烟熏一下这些腊肉。
然后自己带了十斤回茅草屋，照例又是挂在了桂花树上。
第二天，莫兰早早去了食肆帮忙推出新菜，今天推出的新菜叫做串串香。
竹签是一早就让福生做好的，锅底用小米椒花椒八角等大料就着猪骨头熬的红油鲜香，然后莫兰将昨儿从镇上买回来的牛下水一一用粗盐洗干净，切成小块，串在竹签上。
牛百叶、牛肚、牛肝、青椒、萝卜、豇豆，反正有什么串什么，整整齐齐码了四百多串，一文钱两串，就馒头吃，绝对下饭！
今天刚好那个山羊胡白前又来给他家主子买吃的，遇到新菜推出，自然又是先自己饱足口福，然后打包一份带走。
经过这两次，他已经完全颠覆了以前的饮食观念，世界上有不能吃的东西吗？在老张家食肆，那就没有！只有做的好吃与不好吃，没有什么东西是不能吃的！
做完早市，莫兰负责给正在守着蘑菇棚的福生送吃的，然后又检查了下菌丝的繁殖情况。这牛棚村湿气足，天气好，连日来都只是下着小雨，刚好给菌丝足够的发育环境。两百个基座上，几乎每一个都有了拇指般大小的蘑菇冒了头。预计这样下去，再过半个月，就可以有第一波收成，每个基座每波收成至少都可以收2-3斤，这样每一波就有400-500斤的鲜蘑！以后每个月这么收一波，到时候一半供给水月楼，另一半做蘑菇酱，想想都觉得日子超级有奔头！
不过今天嘛，她还有更有趣的事情要去做！
第16章 只有好不好吃没有能不能吃
过了几天，莫兰的蘑菇养殖基座也都挖好了，问村里养牛的人家要了点牛粪，均匀的塞进了基座，然后盖上一层稻草，让基座进行自发酵。
然后又在那五失了肥力的荒地上搭了几个简易的茅草棚，由于这牛棚村四面环山，地势比较低，因此常年无大风，倒也不怕这茅草棚不结实，被大风吹散了。只要能简单防雨，避免大雨将基座的菌丝和底肥给冲散了就成。
这种蘑菇的简易暖棚搭建好了之后，张大叔和莫兰都担心遭人破坏，于是就由张大叔和福生两人轮流值夜。
福美如今在莫兰的培训下，在厨艺上有了极大的提高，再加上莫兰的今日菜单的经营方式，一个人倒也能将食肆撑起来。
而莫兰则趁着基座在发酵，又去树林里摘了几天的蘑菇，几天下来，又屯了一百多斤的鲜蘑。更令她惊喜的是，这次她还爬上了半山腰，野兽倒是没遇到，竟然被她发现了几株野茶树，这野茶树在现代的时候又名普洱茶，是极其稀有的品种，如今五月下旬，到了6月正好是采摘炒茶的好时间！
所谓靠山吃山靠水吃水，莫兰相信，这座山上一定有着更多的财富，等着她去挖掘！
又隔了几天，莫兰将树林里带菌丝的腐木都植入了自己的蘑菇基座里，然后留福生守着，福美继续照看食肆的生意，自己和张大叔再一次去了陈家镇。
到了水月楼后，这回店小二刚一看见他们，就一脸激动的喊了孙掌柜出来。细聊之下才知道，之前那100斤蘑菇，不到三天就卖光了，这七天里，他们天天等着莫兰他们来送货，要是今天再不去，他们就该直接去牛棚村找人了！可把他们急坏了。
如今的孙掌柜见他们，那可是满脸堆笑，各种殷勤备至，又是倒茶又是端点心，又是嘘寒问暖，倒把张大叔搞的满脸窘迫，十分不自在。
“还未请教，怎么称呼姑娘您？”孙掌柜连尊称都用上了。
莫兰依旧心态平和，笑着回道：“掌柜的跟我家叔叔一般，唤我名字就行，小女子名叫莫兰。”
“原来是莫姑娘，上回你们过来，我这店里正好在忙着修整，也没顾得上好好招待你们，今天来了，可得在这里吃顿便饭再走。”
对于孙掌柜突如其来的客气，莫兰倒也没有觉得十分意外，更没觉得对方虚伪，毕竟本来两人都是陌生人，买卖双方只是甲乙关系，甲方态度强势点也很正常。如今孙掌柜尝到了卖蘑菇的甜头，想要接下来的蘑菇生意都顺风顺水，对自己态度客气点，也在情理之中。
莫兰上辈子做农家乐做到上市，凭的就是这不矫情不玻璃心的良好心态。别人敬她一尺，她还别人一丈。要想得到别人的尊重，首先你得有让别人尊重的资本。
如今这独一无二的蘑菇种植技术，就是她的资本。
“掌柜的您太客气了，那我跟我叔叔就恭敬不如从命了~”反正不在这里吃，也要到外面去吃，还不如在这儿吃顿现成的，不仅如此，还可以跟孙掌柜交流交流感情以便后期更好的合作，顺大便也可以套套这个时代的信息。
这不，莫兰很快就知道了，原来水月楼的东家在京城天子脚下，是真正有实权的人物，因此水月楼开了十几年，一直无人敢来惹事。
莫兰也知道了在陈家镇，不能得罪的人除了县令外，还有个京城里来的贵妇人隐居在此处。
而莫兰自然也投桃报李，给了孙掌柜不少酒楼经营的新点子。
这次一共给了150斤的鲜蘑，莫兰表示，接下来要等1个月之后才能再送货了，让孙掌柜省着点卖。
而后结了8两银子，多给的算是东家赏的，也分一点给莫兰他们。
下午，莫兰照旧是逛街买买买，跟上回一样，买了许多生活用品米面油粮，光猪肉就买了40斤，又去牛肉摊上买了许多牛下水。但是这回，莫兰还去药店买了一包泻药。
张大叔见她买泻药，十分不理解：“莫兰，你买这玩意儿干啥用？”
莫兰故作不好意思道：“大叔，我最近有点便秘，买这个滑滑肠。”大叔立马就不好意思再搭话了。
回了牛棚村，莫兰把30斤猪肉直接在食肆腌制好了，挂在灶台后头，每次烧火的时候，还能烧一点香樟叶子，烟熏一下这些腊肉。
然后自己带了十斤回茅草屋，照例又是挂在了桂花树上。
第二天，莫兰早早去了食肆帮忙推出新菜，今天推出的新菜叫做串串香。
竹签是一早就让福生做好的，锅底用小米椒花椒八角等大料就着猪骨头熬的红油鲜香，然后莫兰将昨儿从镇上买回来的牛下水一一用粗盐洗干净，切成小块，串在竹签上。
牛百叶、牛肚、牛肝、青椒、萝卜、豇豆，反正有什么串什么，整整齐齐码了四百多串，一文钱两串，就馒头吃，绝对下饭！
今天刚好那个山羊胡白前又来给他家主子买吃的，遇到新菜推出，自然又是先自己饱足口福，然后打包一份带走。
经过这两次，他已经完全颠覆了以前的饮食观念，世界上有不能吃的东西吗？在老张家食肆，那就没有！只有做的好吃与不好吃，没有什么东西是不能吃的！
做完早市，莫兰负责给正在守着蘑菇棚的福生送吃的，然后又检查了下菌丝的繁殖情况。这牛棚村湿气足，天气好，连日来都只是下着小雨，刚好给菌丝足够的发育环境。两百个基座上，几乎每一个都有了拇指般大小的蘑菇冒了头。预计这样下去，再过半个月，就可以有第一波收成，每个基座每波收成至少都可以收2-3斤，这样每一波就有400-500斤的鲜蘑！以后每个月这么收一波，到时候一半供给水月楼，另一半做蘑菇酱，想想都觉得日子超级有奔头！
不过今天嘛，她还有更有趣的事情要去做！