第76章 桂花糖藕
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第76章 桂花糖藕
她索性脆着嗓子做一个投降的表情道：“饶了我吧，我实在是没啥特长，也就嘴皮子利索一点，小姐要是有遇到要骂人的地方，我定帮你把他们骂的连自己叫啥都想不起来，大不了我旁的活儿多做一点可以不？”
莫兰却是听着她又脆有利落的声音，灵光一闪道：“九姨，我发现你嗓子好啊~这要是开发一下，指不定就有一门本事了！”
“啥啊？”
“说书！你看泪儿那丫头，脑袋瓜子里存了许多话本故事，有的是她听来的，有的是她自己瞎编乱造的，却也都挺精彩。只不过这丫头胆子小，说话声音没啥中气，若是由她来把故事说给你听，由九姨你用抑扬顿挫的声音及丰富多彩的表情呈现出来，说不定比茶楼的那些个说书先生还要火呢？这应当是陈家镇第一女子说书先生了吧？”
“九姐，我看这个靠谱，别说陈家镇了，就是整个南召国，哪里有过女的说书先生啊？”
“对啊，到时候小姐的水月山庄一开，指定有贵人要喝茶啥的，到时候九姐就给亮一亮嗓子，指不定就能让贵人们听的高兴了！”
就这样，莫兰算是摸清了这十二娘子都擅长什么，并且在心里也都计划好了等水月山庄开业，每个人除了做些日常女子店小二的工作，也都在各自擅长的活计上，发挥所长！
至于莫美玉和杨芙蓉？莫兰压根没指望她俩能干啥活，只要她们别添乱就好，巴不得她们不要在她跟前晃荡！
眼下，莫兰暂时先安排十二娘子们除了给大家伙儿赶制十二色同一款式的服装，也就是古代工作服，同时将莲藕全都洗净，开始准备制作桂花糖藕、桂花糕、桂花酒酿圆子这三款最为经典的点心。
玻璃盏已经定制完成，孙掌柜派人给莫兰送了过来，一共500个，直径大概8寸，大约现代的28CM左右，就跟一个煎锅一般大小，每一个都按照莫兰的要求做了玻璃盖子，以保证得到较好的密封。
莫兰拿到实物的时候，发现竟然比她在现代看到的玻璃盏没有半点逊色的地方，不由惊叹于人类的智慧，在古代，竟然也能做出这么精致的器皿。
如今莫兰家加上莫有寿父女两人，一共有23人，撇开莫美玉和杨芙蓉两人，还有21人是能干活的，因此分工合作下，这桂花点心只用了一天，便做了100份。
由于时值夏天，甜食不易保存，也就能放个三天，就算是水月楼从民间冰窖买了不少冰用来给食材保鲜，也绝对撑不过七天。
因此莫兰每样都做了30来份，预计3天内销售完，之后便凭借订单数量来制作，限量350份，剩下的50个玻璃盏是用来给水月山庄用的。
福美、莫家大娘子、莫兰三人负责掌勺，其他女眷们负责将器皿擦洗干净以及捏糯米粉圆子，全叔全嫂负责淘洗糯米。
莫有寿、莫富贵则负责在上百斤洗净的莲藕中，挑选七孔藕，这样的孔经会大一些，做出来的糖藕会更好吃。
而皇甫清绝则负责将七孔藕切开，每一段莲藕，都在顶部1寸的地方切开，短的那节做帽子，长的那节塞糯米。
连小紫宸也都跟着泪儿一起搬了把小凳子，给莲藕塞糯米。
全家人配合默契，干起活来自然事半功倍，快的紧。
这桂花糖藕的做法其实十分简单，首先将糯米塞进莲藕的空隙中，塞满，盖上莲藕帽子，然后用竹签固定，放入红糖水中煮熟。这原本糯白色的藕身，经过高温便吸收了红糖的颜色，连内部涨开后的糯米也都变成了惊艳的糖红色。
而后再拿出之前封存的糖桂花，将糖桂花均匀的洒在切片后的糯米藕片上，上蒸笼蒸一刻钟，便算大功告成！
“来来来，大家快来尝尝，这道桂花糖藕冷热都好吃，风味不同，咱们午饭便吃这个，左右莲藕多的是。”莫兰招呼着大家放下手中的活，都来尝个新鲜。
经过蒸汽之后的糖桂花，化作了晶莹剔透的透明色糖水，那明黄色的桂花因着莫兰独特的手法保存的仿佛刚从树枝上摘下来的一般鲜活，红配黄的色泽，再加上令人幸福感顿加的甜蜜香气，当第一屉桂花糖藕出锅的时候，众人都被这仿若艺术品一样的点心给镇住了！
“天啊，这也太香太好吃了！”
“又甜又糯，就是没想到这桂花竟然还能做菜，放了桂花之后，香味独特又悠远，真是不错~”许娉婷也是赞不绝口，她以前作为三品大员家的嫡女，便是皇后的宴席也去过几次，却从未吃过如此别致的点心。如今莫富贵只剩下她一个枕边人，近几日对她无处不体贴无处不关怀，两人竟又仿佛回到了新婚燕尔的时候。许娉婷脸上笑容多了，连着念佛的时间都变少了，经常跟莫兰及其他娘子们待在一处，也爱上了一些新的兴趣。
“哇哇哇，紫宸从未吃过如此好吃的点心！莫兰你太厉害了！”
莫兰见大家都喜欢吃，对接下来推出的桂花点心更加有信心，如今人口多了，她便打算这次这个桂花点心卖个高价多赚点银子，也好为接下来的各种开销提前存好银子。
莫富贵最近几日一直忙着跟自家夫人修复感情，倒是忘了女儿女婿还处于分房睡的奇怪状态中，此刻见自家姑爷并未来吃点心，独自一人还在院子里切莲藕，便用陶碗装了一碗，用手臂碰了碰莫兰道：“兰儿，快给你姑爷送点吃的去。”
“啊？让泪儿去吧，我这忙着，抽不开身啊~”莫兰因着上次后院墙壁发生的不可描述的事件，下意识就不想跟皇甫清绝独处。
谁知泪儿却举着左手铲子，右手筷子道：“小姐，泪儿更分不开身啊。况且那是姑爷啊，你不去，谁去也不合适啊~”
莫兰没招，只得端着碗筷走向皇甫清绝。
第76章 桂花糖藕
她索性脆着嗓子做一个投降的表情道：“饶了我吧，我实在是没啥特长，也就嘴皮子利索一点，小姐要是有遇到要骂人的地方，我定帮你把他们骂的连自己叫啥都想不起来，大不了我旁的活儿多做一点可以不？”
莫兰却是听着她又脆有利落的声音，灵光一闪道：“九姨，我发现你嗓子好啊~这要是开发一下，指不定就有一门本事了！”
“啥啊？”
“说书！你看泪儿那丫头，脑袋瓜子里存了许多话本故事，有的是她听来的，有的是她自己瞎编乱造的，却也都挺精彩。只不过这丫头胆子小，说话声音没啥中气，若是由她来把故事说给你听，由九姨你用抑扬顿挫的声音及丰富多彩的表情呈现出来，说不定比茶楼的那些个说书先生还要火呢？这应当是陈家镇第一女子说书先生了吧？”
“九姐，我看这个靠谱，别说陈家镇了，就是整个南召国，哪里有过女的说书先生啊？”
“对啊，到时候小姐的水月山庄一开，指定有贵人要喝茶啥的，到时候九姐就给亮一亮嗓子，指不定就能让贵人们听的高兴了！”
就这样，莫兰算是摸清了这十二娘子都擅长什么，并且在心里也都计划好了等水月山庄开业，每个人除了做些日常女子店小二的工作，也都在各自擅长的活计上，发挥所长！
至于莫美玉和杨芙蓉？莫兰压根没指望她俩能干啥活，只要她们别添乱就好，巴不得她们不要在她跟前晃荡！
眼下，莫兰暂时先安排十二娘子们除了给大家伙儿赶制十二色同一款式的服装，也就是古代工作服，同时将莲藕全都洗净，开始准备制作桂花糖藕、桂花糕、桂花酒酿圆子这三款最为经典的点心。
玻璃盏已经定制完成，孙掌柜派人给莫兰送了过来，一共500个，直径大概8寸，大约现代的28CM左右，就跟一个煎锅一般大小，每一个都按照莫兰的要求做了玻璃盖子，以保证得到较好的密封。
莫兰拿到实物的时候，发现竟然比她在现代看到的玻璃盏没有半点逊色的地方，不由惊叹于人类的智慧，在古代，竟然也能做出这么精致的器皿。
如今莫兰家加上莫有寿父女两人，一共有23人，撇开莫美玉和杨芙蓉两人，还有21人是能干活的，因此分工合作下，这桂花点心只用了一天，便做了100份。
由于时值夏天，甜食不易保存，也就能放个三天，就算是水月楼从民间冰窖买了不少冰用来给食材保鲜，也绝对撑不过七天。
因此莫兰每样都做了30来份，预计3天内销售完，之后便凭借订单数量来制作，限量350份，剩下的50个玻璃盏是用来给水月山庄用的。
福美、莫家大娘子、莫兰三人负责掌勺，其他女眷们负责将器皿擦洗干净以及捏糯米粉圆子，全叔全嫂负责淘洗糯米。
莫有寿、莫富贵则负责在上百斤洗净的莲藕中，挑选七孔藕，这样的孔经会大一些，做出来的糖藕会更好吃。
而皇甫清绝则负责将七孔藕切开，每一段莲藕，都在顶部1寸的地方切开，短的那节做帽子，长的那节塞糯米。
连小紫宸也都跟着泪儿一起搬了把小凳子，给莲藕塞糯米。
全家人配合默契，干起活来自然事半功倍，快的紧。
这桂花糖藕的做法其实十分简单，首先将糯米塞进莲藕的空隙中，塞满，盖上莲藕帽子，然后用竹签固定，放入红糖水中煮熟。这原本糯白色的藕身，经过高温便吸收了红糖的颜色，连内部涨开后的糯米也都变成了惊艳的糖红色。
而后再拿出之前封存的糖桂花，将糖桂花均匀的洒在切片后的糯米藕片上，上蒸笼蒸一刻钟，便算大功告成！
“来来来，大家快来尝尝，这道桂花糖藕冷热都好吃，风味不同，咱们午饭便吃这个，左右莲藕多的是。”莫兰招呼着大家放下手中的活，都来尝个新鲜。
经过蒸汽之后的糖桂花，化作了晶莹剔透的透明色糖水，那明黄色的桂花因着莫兰独特的手法保存的仿佛刚从树枝上摘下来的一般鲜活，红配黄的色泽，再加上令人幸福感顿加的甜蜜香气，当第一屉桂花糖藕出锅的时候，众人都被这仿若艺术品一样的点心给镇住了！
“天啊，这也太香太好吃了！”
“又甜又糯，就是没想到这桂花竟然还能做菜，放了桂花之后，香味独特又悠远，真是不错~”许娉婷也是赞不绝口，她以前作为三品大员家的嫡女，便是皇后的宴席也去过几次，却从未吃过如此别致的点心。如今莫富贵只剩下她一个枕边人，近几日对她无处不体贴无处不关怀，两人竟又仿佛回到了新婚燕尔的时候。许娉婷脸上笑容多了，连着念佛的时间都变少了，经常跟莫兰及其他娘子们待在一处，也爱上了一些新的兴趣。
“哇哇哇，紫宸从未吃过如此好吃的点心！莫兰你太厉害了！”
莫兰见大家都喜欢吃，对接下来推出的桂花点心更加有信心，如今人口多了，她便打算这次这个桂花点心卖个高价多赚点银子，也好为接下来的各种开销提前存好银子。
莫富贵最近几日一直忙着跟自家夫人修复感情，倒是忘了女儿女婿还处于分房睡的奇怪状态中，此刻见自家姑爷并未来吃点心，独自一人还在院子里切莲藕，便用陶碗装了一碗，用手臂碰了碰莫兰道：“兰儿，快给你姑爷送点吃的去。”
“啊？让泪儿去吧，我这忙着，抽不开身啊~”莫兰因着上次后院墙壁发生的不可描述的事件，下意识就不想跟皇甫清绝独处。
谁知泪儿却举着左手铲子，右手筷子道：“小姐，泪儿更分不开身啊。况且那是姑爷啊，你不去，谁去也不合适啊~”
莫兰没招，只得端着碗筷走向皇甫清绝。