第四百三十一章 厉害了的宋应星
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“又制造了一个风扇,还是你弄出了发电机?又或者,你弄出了飞机大炮?”何咸这会儿就跟一位从来瞧不起自己没出息丈夫的婆娘一样,连说话的口气,都带着一股尖酸刻薄的味儿。
幸好宋同学在何咸这里受打击已经习惯了,根本没将何咸的话放耳朵里,摆摆手道:“主公,别闹我是发明提纯食盐的方法了!”
何咸刚还是一脸不屑的模样,可听到这话后,他陡然就抓住了宋应星肩膀,拼命摇晃着宋同学道:“你说什么!你发明提纯食盐的方法了?是说能让盐池里出产的苦盐,都跟后世的食盐一样了?”
宋应星被何咸摇得快要散架了,但人家也没放弃交流:“是是啊十,十七天了,属下终于根据四畦晒盐法,发明出了提纯食盐的法子。”
姚广孝听闻后也不由脸色大变,赶紧制止住何咸别把宋应星给摇死了,道:“宋先生,原来这些时日你神出鬼没,就是一直在钻研此事?”
“不错,这十七天,我都在盐场跟盐工混熟了。通过他们的指点,我才通过模拟实验的法子,找到了食盐提纯的法子!”
“那还等什么,赶紧带我们去看看啊!”何咸直接将宋应星扔给了身旁的小黑,也不管这位天才差点被颠散了,一行人直接变烟尘滚滚地杀向了盐池。
到了下马的时候,宋应星同学脸都是白的,差点还没吐出来。
何咸这会儿也觉得自己太过分了,不由上前想安抚宋应星同学,可鬼使神差地就说出了《大话西游》里的一段台词:“吐吧,吐着吐着,以后也就习惯了”
然后,宋应星同学就真的吐了。直到休息了两炷香时间后,宋应星同学才好转了一些。他带着何咸等人,走向了盐池周围的盐田,指着那大大小小杂乱不一的雪白盐田道:“主公,盐池晒盐之法,你已从毌丘掾那里得知过。就是盐池四面
垦地为畦,引水沃之,水耗盐成。每年二月垦畦,四月引水,夏季晒盐,八月而止,也要看天时。”“如今解县盐池采用的,便是四畦晒盐法。”宋应星带着何咸从盐田边走了一圈,依次指着那些数尺深的浅池道:“主公只要仔细观看,便会发现晒盐分别是从头畦流入第四畦。难道主公便没有想过,反正都
是晒盐,为何还要如此麻烦?”脑中仅有的化学知识,何咸差不多都还给老师了。但这种基本道理,何咸还是知道一些的:“应该是为了解析过滤出天然盐池里的杂质吧?对了,是芒硝,你从安邑盐池到解县盐池的路上,便曾说过这个东
西!”
“不错,就是芒硝。”这个时候的宋应星,再不复平时那副痴傻的模样,反而双眼炯炯有神,赞赏何咸道:“主公果然博学多才,记忆惊人,连这些也记得。”
说着这话,宋应星便走到一处盐畦边上,弯腰捻起几颗粗大的白色颗粒,给了何咸。何咸放在嘴边舔了舔,便觉得苦多于咸,不由皱眉道:“这就是芒硝?”宋应星点头道:“不错,河东盐池水中除盐外,还溶有芒硝诸多杂物,故而池水苦咸。倘若只是晒一遍出盐,那盐中便含有芒硝,盐质苦咸。所以商周春秋之时河东盐又被称作苦盐,一般是卖给贫民百姓或
是异族的。”何咸真庆幸自己一穿越就是大将军的儿子,否则吃点盐还会导致脱水拉肚子,那身子可就一年比一年亏了。他更庆幸河东盐池里也只有芒硝这些杂质,要是再有些磷了、钾了,那完全就是毒药,人吃了会
全身发紫,死得可绝对没跑、可难受了。
“所以,正确的晒盐法,是要先解析出卤水中的芒硝,然后才能晒出纯度较高的盐。”说着这些,宋应星便带着何咸来到了一处简陋的房屋院中。
院子平平无奇,但最显眼的地方,却摆放了一口浅平的铁锅,铁锅下还堆砌了不少木材灰烬。“属下第一想到的,就是用煮盐法才分离天然盐石里的芒硝。属下借着主公的名头,让人直接从盐池里捞采了结晶石盐,又打造了这口铁锅。将石盐粉碎、溶解水中后,又借助麻布包裹木炭的方法,过滤出
了石盐当中的芒硝杂质,继而在煮盐的过程后还加入细碎的木炭,从而得到了纯度较高的食盐。”
何咸这会不由连连点头:木炭具有吸附性的知识,他还是知道的。而用这种粉碎、溶解、过滤、解析的方式煮盐,得到的盐纯度自然要高很多。
说完这话,宋应星便从屋中取出了一小包盐,交给何咸道:“主公尝尝看。”
何咸接过之后,先是看了看那盐雪白的颜色,心中便已然有几分期盼。捏了一小撮儿放到嘴里后,果然尝出这盐只有咸味而没有什么苦涩味。那味道,跟他后世吃到的食盐也差不了多少。
这一刻,何咸就将那包食盐递给了身后的文武,随即想当然地开口道:“既如此,那以后河东盐池便改变制盐流程,让这等优质盐造福汉室百姓!”可没等宋应星摇头,一旁的萧何品尝过这盐后,便开口说道:“主公心急了,晒盐之法乃河东盐工经历了数百年发展,才想到的方式。纵然有不足之处,却也不是没有可取之处。而这煮盐之法,一来直接捞
采石盐极为危险,二来需大量木柴,三来产量想来也不高,只能用作晒盐之外的一种补充,主公切不可舍本逐末。”
何咸这才醒悟,不由又着急地向宋应星问道:“那,那这时的四畦晒盐法,是不是也能分离出石盐中的芒硝?”
“能是能,但不彻底。”宋应星在人际交往方面很有些问题,但在科学方面却显得异常严谨周全:“属下也是考虑到这等煮盐法不适合大批量出盐,便想到了要改进四畦晒盐之法。”说着这话,宋应星脚下又不停,带着何咸重新回到了盐田边,开始解释起四畦晒盐法:“四畦晒盐法分离芒硝之法,就是借助天时。”说着,宋应星便一指头畦道:“主公请看,这头畦最大,秋八月之后,引
入盐池之水,日晒水耗,成为卤水。至严冬之时,卤水中则有芒硝析于池底。”
何咸点了点头,有些明白了。卤水冬季里析出芒硝,这应该是利用温度变化,在低温状态下,芒硝溶解度降低,最先被析出。
宋应星随后指着紧邻一个盐畦道:“待头畦芒硝析尽后,已是来年三月,则引此卤水进入第二畦。到夏初之时,卤水表面有此白絮生成,盐工称之为‘模糊’,此时卤水谓之阳水,阳水依然甚苦。”
何咸又点了点头,他估摸着,那应该还是通过温度上升,导致芒硝等杂质又发生了新的变化。但具体是怎么回事儿,他也不清楚。
宋应星这会儿又指着紧临的第三盐畦道:“第二畦白絮生成后,便可将阳水引入第三畦,第三畦池底有芒硝压实而成的硝板,经过此畦,阳水中白絮可沉淀殆尽,硝板却越积越厚,最终只余下卤水。”
何咸看着那第三处盐畦,若有所思:白絮沉淀如此之快,硝板又加厚,恐怕不只是自然沉淀,应该伴随着白絮与池底硝板的化学反应。
接着宋应星指着第四个盐畦道:“最后将第三畦的卤水引入第四畦,水深一尺,只需风吹日晒,五六日便可结出盐花,此为‘落盐’,水干则盐出,再无苦味。”
何咸有些疑惑了:按说这四畦晒盐法已经很成熟了,还没有苦味。那宋应星还说他发明了食盐提纯之法,又发明了个啥?
这会儿宋应星也猜到了何咸的心思,捏起第四畦里的一些盐粒,递给何咸道:“主公你再尝尝。”何咸当然没有拒绝,一下便明白了宋应星的意思:这第四畦晒出的盐,的确要比最原始的石盐要好很多,但说不苦其实是假的。真正尝一尝就能品出微苦的味道,那熟悉的味道,就是他平时吃饭时的苦味
。而宋应星煮出来的盐,却丝毫没有这等怪味。
“又制造了一个风扇,还是你弄出了发电机?又或者,你弄出了飞机大炮?”何咸这会儿就跟一位从来瞧不起自己没出息丈夫的婆娘一样,连说话的口气,都带着一股尖酸刻薄的味儿。
幸好宋同学在何咸这里受打击已经习惯了,根本没将何咸的话放耳朵里,摆摆手道:“主公,别闹我是发明提纯食盐的方法了!”
何咸刚还是一脸不屑的模样,可听到这话后,他陡然就抓住了宋应星肩膀,拼命摇晃着宋同学道:“你说什么!你发明提纯食盐的方法了?是说能让盐池里出产的苦盐,都跟后世的食盐一样了?”
宋应星被何咸摇得快要散架了,但人家也没放弃交流:“是是啊十,十七天了,属下终于根据四畦晒盐法,发明出了提纯食盐的法子。”
姚广孝听闻后也不由脸色大变,赶紧制止住何咸别把宋应星给摇死了,道:“宋先生,原来这些时日你神出鬼没,就是一直在钻研此事?”
“不错,这十七天,我都在盐场跟盐工混熟了。通过他们的指点,我才通过模拟实验的法子,找到了食盐提纯的法子!”
“那还等什么,赶紧带我们去看看啊!”何咸直接将宋应星扔给了身旁的小黑,也不管这位天才差点被颠散了,一行人直接变烟尘滚滚地杀向了盐池。
到了下马的时候,宋应星同学脸都是白的,差点还没吐出来。
何咸这会儿也觉得自己太过分了,不由上前想安抚宋应星同学,可鬼使神差地就说出了《大话西游》里的一段台词:“吐吧,吐着吐着,以后也就习惯了”
然后,宋应星同学就真的吐了。直到休息了两炷香时间后,宋应星同学才好转了一些。他带着何咸等人,走向了盐池周围的盐田,指着那大大小小杂乱不一的雪白盐田道:“主公,盐池晒盐之法,你已从毌丘掾那里得知过。就是盐池四面
垦地为畦,引水沃之,水耗盐成。每年二月垦畦,四月引水,夏季晒盐,八月而止,也要看天时。”“如今解县盐池采用的,便是四畦晒盐法。”宋应星带着何咸从盐田边走了一圈,依次指着那些数尺深的浅池道:“主公只要仔细观看,便会发现晒盐分别是从头畦流入第四畦。难道主公便没有想过,反正都
是晒盐,为何还要如此麻烦?”脑中仅有的化学知识,何咸差不多都还给老师了。但这种基本道理,何咸还是知道一些的:“应该是为了解析过滤出天然盐池里的杂质吧?对了,是芒硝,你从安邑盐池到解县盐池的路上,便曾说过这个东
西!”
“不错,就是芒硝。”这个时候的宋应星,再不复平时那副痴傻的模样,反而双眼炯炯有神,赞赏何咸道:“主公果然博学多才,记忆惊人,连这些也记得。”
说着这话,宋应星便走到一处盐畦边上,弯腰捻起几颗粗大的白色颗粒,给了何咸。何咸放在嘴边舔了舔,便觉得苦多于咸,不由皱眉道:“这就是芒硝?”宋应星点头道:“不错,河东盐池水中除盐外,还溶有芒硝诸多杂物,故而池水苦咸。倘若只是晒一遍出盐,那盐中便含有芒硝,盐质苦咸。所以商周春秋之时河东盐又被称作苦盐,一般是卖给贫民百姓或
是异族的。”何咸真庆幸自己一穿越就是大将军的儿子,否则吃点盐还会导致脱水拉肚子,那身子可就一年比一年亏了。他更庆幸河东盐池里也只有芒硝这些杂质,要是再有些磷了、钾了,那完全就是毒药,人吃了会
全身发紫,死得可绝对没跑、可难受了。
“所以,正确的晒盐法,是要先解析出卤水中的芒硝,然后才能晒出纯度较高的盐。”说着这些,宋应星便带着何咸来到了一处简陋的房屋院中。
院子平平无奇,但最显眼的地方,却摆放了一口浅平的铁锅,铁锅下还堆砌了不少木材灰烬。“属下第一想到的,就是用煮盐法才分离天然盐石里的芒硝。属下借着主公的名头,让人直接从盐池里捞采了结晶石盐,又打造了这口铁锅。将石盐粉碎、溶解水中后,又借助麻布包裹木炭的方法,过滤出
了石盐当中的芒硝杂质,继而在煮盐的过程后还加入细碎的木炭,从而得到了纯度较高的食盐。”
何咸这会不由连连点头:木炭具有吸附性的知识,他还是知道的。而用这种粉碎、溶解、过滤、解析的方式煮盐,得到的盐纯度自然要高很多。
说完这话,宋应星便从屋中取出了一小包盐,交给何咸道:“主公尝尝看。”
何咸接过之后,先是看了看那盐雪白的颜色,心中便已然有几分期盼。捏了一小撮儿放到嘴里后,果然尝出这盐只有咸味而没有什么苦涩味。那味道,跟他后世吃到的食盐也差不了多少。
这一刻,何咸就将那包食盐递给了身后的文武,随即想当然地开口道:“既如此,那以后河东盐池便改变制盐流程,让这等优质盐造福汉室百姓!”可没等宋应星摇头,一旁的萧何品尝过这盐后,便开口说道:“主公心急了,晒盐之法乃河东盐工经历了数百年发展,才想到的方式。纵然有不足之处,却也不是没有可取之处。而这煮盐之法,一来直接捞
采石盐极为危险,二来需大量木柴,三来产量想来也不高,只能用作晒盐之外的一种补充,主公切不可舍本逐末。”
何咸这才醒悟,不由又着急地向宋应星问道:“那,那这时的四畦晒盐法,是不是也能分离出石盐中的芒硝?”
“能是能,但不彻底。”宋应星在人际交往方面很有些问题,但在科学方面却显得异常严谨周全:“属下也是考虑到这等煮盐法不适合大批量出盐,便想到了要改进四畦晒盐之法。”说着这话,宋应星脚下又不停,带着何咸重新回到了盐田边,开始解释起四畦晒盐法:“四畦晒盐法分离芒硝之法,就是借助天时。”说着,宋应星便一指头畦道:“主公请看,这头畦最大,秋八月之后,引
入盐池之水,日晒水耗,成为卤水。至严冬之时,卤水中则有芒硝析于池底。”
何咸点了点头,有些明白了。卤水冬季里析出芒硝,这应该是利用温度变化,在低温状态下,芒硝溶解度降低,最先被析出。
宋应星随后指着紧邻一个盐畦道:“待头畦芒硝析尽后,已是来年三月,则引此卤水进入第二畦。到夏初之时,卤水表面有此白絮生成,盐工称之为‘模糊’,此时卤水谓之阳水,阳水依然甚苦。”
何咸又点了点头,他估摸着,那应该还是通过温度上升,导致芒硝等杂质又发生了新的变化。但具体是怎么回事儿,他也不清楚。
宋应星这会儿又指着紧临的第三盐畦道:“第二畦白絮生成后,便可将阳水引入第三畦,第三畦池底有芒硝压实而成的硝板,经过此畦,阳水中白絮可沉淀殆尽,硝板却越积越厚,最终只余下卤水。”
何咸看着那第三处盐畦,若有所思:白絮沉淀如此之快,硝板又加厚,恐怕不只是自然沉淀,应该伴随着白絮与池底硝板的化学反应。
接着宋应星指着第四个盐畦道:“最后将第三畦的卤水引入第四畦,水深一尺,只需风吹日晒,五六日便可结出盐花,此为‘落盐’,水干则盐出,再无苦味。”
何咸有些疑惑了:按说这四畦晒盐法已经很成熟了,还没有苦味。那宋应星还说他发明了食盐提纯之法,又发明了个啥?
这会儿宋应星也猜到了何咸的心思,捏起第四畦里的一些盐粒,递给何咸道:“主公你再尝尝。”何咸当然没有拒绝,一下便明白了宋应星的意思:这第四畦晒出的盐,的确要比最原始的石盐要好很多,但说不苦其实是假的。真正尝一尝就能品出微苦的味道,那熟悉的味道,就是他平时吃饭时的苦味
。而宋应星煮出来的盐,却丝毫没有这等怪味。