第350章 350品尝
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第350章 350品尝
除此之外，她还做了几个小菜。虽然她觉得……咳咳，做完了一个香鸡煲，估计今晚吃它就够了。
然而为了让徐凌试吃，她乐得多做几道，让他试个够。他的嘴巴很挑剔，同时吃完之后给出的意见也很有用。像是经验老道的老饕餮一般，常常能一针见血地直指菜里存在的缺陷把陆清婉给惊艳住。
因此她也特别爱让徐凌来给她做点评。
她着手用剩下的鸡肉做了煨鸡翅、栗子炒鸡、珍珠团、咸菜心煨鸡杂，顺便还炒了两个青菜，一个是莼菜，另一道是雪菜。
徐凌找来厨房的时候，正好撞见了香鸡煲的出炉。
其实酱料和汤底熬好之后剩下的步骤简直和吃饭喝水一样毫无压力。她用密封的锅将鲜嫩的鸡肉焖到发软，再取出配合酱料高汤一同放入砂锅急火炖，一炷香的时间之后，浓郁的汤和酱料完全浸入了鸡肉里，酱汤滚滚冒泡。满屋子都是香鸡煲的味道，她眼疾手快地放了一小撮碧翠的生菜。
徐凌看了一眼滚滚的砂锅，淡定地拈了两块湿布把一小锅的香鸡煲端到了外边。
陆清婉也把剩下的几个菜依次的端了出去。
“今天吃那么多吗？”
陆清婉略有些不好意思，支支吾吾地嗯了一声，把桌上的菜往徐凌的位置推了推。
“相公辛苦了，今晚就多吃一点吧。”
徐凌挑了挑眉，多吃一点倒是没有什么，但是为何今晚的晚饭全都是鸡肉。
他会以为她在尝试一鸡的百种吃法，这样他产生了一种不太美妙的联想，令他想起了当小白鼠试吃雪糕的那段无奈的日子。
“这些都是娘子准备要放到店铺里卖的吗？”
陆清婉一口凉茶还没喝完，差点就被呛住了。
“嗯……有些是，有些不是。”
得了，徐凌不用再问了。提起筷子就吃了起来，那些不好吃的，估计就不会放到铺子里卖了。
他夹了砂锅里的一块嫩嫩的鸡腿肉吃起来，香嫩滑腻，味道浓郁，热烫的酱汁含着一股淡淡的辣味，将鸡肉的鲜嫩发挥到了极致。已经被大火烹干了的猪骨高汤那股浓郁的味道留在了酱汁中，令唇齿留香。
他吃了一口米饭，今晚的米饭也换了一种米，粒粒晶莹如玉，圆润饱满，尤为地香糯甜软，配着这道香鸡煲来吃，尤为地可口。这米是难得的清香滑腻，跟他前几天吃的那种软糊糊的新米一点也不似。难为她为了开店舍得用这种优质的大米来做饭。
陆清婉用勺子把砂锅里的酱汁舀里一勺出来，浇在他的饭里，轻声地道：“米饭配香鸡，这样才好吃。”
这也才是她的真正的目的，这道菜和米饭结合起来才是最好的搭配。若是想吃一顿简单的饭，单单点这道菜就可以了，经济又实惠。适合赶时间的客人享用。
徐凌又吃了几块之后，才发挥了他作为一只试吃的小白鼠本分，中肯地说道：“鸡肉不够嫩，想来是焖煮的时间太长……若是适当得把握一下时间和火候也许会更好。另外，辣味子嘉不喜欢，有点重，淡一点好。徐州人的口味本来也是偏清淡的。”
重吗？陆清婉咬着鸡肉，无意识地嚼着。
她跟幼弟都是那种无辣不欢的人，这点辣还是迁就他清淡的口味来的。
徐凌好整以暇地饮着极淡的冬瓜汤，墨眸含笑地看着陆清婉。
“好嘛，相公明天咱们再吃一次香鸡煲吧。”陆清婉央求道。
徐凌唇角微微扬起，漾起一丝极淡的无奈，“后天再吃。”
陆清婉的杏眼里溢出亮灿灿的光芒，忙不迭地点头：“那小婉明天再按照相公的意见改进改进，相公继续吃吃别的，看看还合胃口不？”
其实吃了半锅的香鸡煲，徐凌已经差不多半饱了，他略略地夹了块鸡翅吃，尝完了之后脸上没有别的什么表情。
“这个有点普通，再改进也没办法改进了。就这样吧……”
他又吃了一块栗子炒鸡，“这个有点干，不够软糯，香是够香了，味道还不够。”
“可以了。”他一碟碟地尝过去，最后放下了筷子，淡淡地说道：“剩下的还是别拿去卖了，花样太多也不好，专心做好那几种足矣。”
陆清婉已经收获满满了，她甚至还拿出了小本子把他的点评一一记了下来。徐凌见到这样的小媳妇，不禁哑然失笑。
“娘子吃饭吧。”
陆清婉点了点头，也尝起了自己做的饭菜。她尝了尝自己希望寄托得最高的那道香鸡煲，认真地嚼了一下，果真如同男人所说……火候控制得还不够好。这道菜说简单也是简单，说麻烦确实也有它的麻烦之处。
如果食记的客人都不像男人这样难伺候，估计是很好做的。但是要精益求精追求味道，就必须严格地按照它的方子的每一个步骤来做。她一边做菜，一边无暇顾及灶头下的火。如果是让几个人分红合作的话，这个缺陷应该可以弥补过来。
“相公今晚很饿吗？”陆清婉吃饭吃得差不多完了之后，发现他已经吃完了第二碗饭菜正准备去盛第三碗。
徐凌抿了一口汤，不紧不慢地道：“难得娘子舍得给为夫下厨做了那么多好吃的，子嘉当然得给娘子一点面子才行。”
陆清婉啐了他一口，净会说这些话来哄她，她可没有看见他有多喜欢吃这些菜，除了赏脸多吃了点香鸡煲之外。想必是今夜的米饭好吃的缘故，他才不知不觉地多吃了几碗。
想来她也有些惭愧，幼弟不在家了她对做饭也没有那么上心了。注意到他不怎么喜欢吃这种新米，也没想着早点换掉。她是喜欢吃新米的，但是去年的旧米明显口感更好。但实际是两种米的价格并没有相差多少，新米比较香，旧米比较柔韧滑腻。
徐凌不禁摇头笑，低声地说道：“看子嘉吃了那么多饭，娘子还不肯相信吗？娘子做的这些饭菜都是极好吃的，若非子嘉的饭量有限，否则定要吃完才能以表决心。”
“油腔滑调的男人，明天小婉就继续用这种米来做饭好了，既然你这么喜欢吃，以后咱们就吃个够。”
第350章 350品尝
除此之外，她还做了几个小菜。虽然她觉得……咳咳，做完了一个香鸡煲，估计今晚吃它就够了。
然而为了让徐凌试吃，她乐得多做几道，让他试个够。他的嘴巴很挑剔，同时吃完之后给出的意见也很有用。像是经验老道的老饕餮一般，常常能一针见血地直指菜里存在的缺陷把陆清婉给惊艳住。
因此她也特别爱让徐凌来给她做点评。
她着手用剩下的鸡肉做了煨鸡翅、栗子炒鸡、珍珠团、咸菜心煨鸡杂，顺便还炒了两个青菜，一个是莼菜，另一道是雪菜。
徐凌找来厨房的时候，正好撞见了香鸡煲的出炉。
其实酱料和汤底熬好之后剩下的步骤简直和吃饭喝水一样毫无压力。她用密封的锅将鲜嫩的鸡肉焖到发软，再取出配合酱料高汤一同放入砂锅急火炖，一炷香的时间之后，浓郁的汤和酱料完全浸入了鸡肉里，酱汤滚滚冒泡。满屋子都是香鸡煲的味道，她眼疾手快地放了一小撮碧翠的生菜。
徐凌看了一眼滚滚的砂锅，淡定地拈了两块湿布把一小锅的香鸡煲端到了外边。
陆清婉也把剩下的几个菜依次的端了出去。
“今天吃那么多吗？”
陆清婉略有些不好意思，支支吾吾地嗯了一声，把桌上的菜往徐凌的位置推了推。
“相公辛苦了，今晚就多吃一点吧。”
徐凌挑了挑眉，多吃一点倒是没有什么，但是为何今晚的晚饭全都是鸡肉。
他会以为她在尝试一鸡的百种吃法，这样他产生了一种不太美妙的联想，令他想起了当小白鼠试吃雪糕的那段无奈的日子。
“这些都是娘子准备要放到店铺里卖的吗？”
陆清婉一口凉茶还没喝完，差点就被呛住了。
“嗯……有些是，有些不是。”
得了，徐凌不用再问了。提起筷子就吃了起来，那些不好吃的，估计就不会放到铺子里卖了。
他夹了砂锅里的一块嫩嫩的鸡腿肉吃起来，香嫩滑腻，味道浓郁，热烫的酱汁含着一股淡淡的辣味，将鸡肉的鲜嫩发挥到了极致。已经被大火烹干了的猪骨高汤那股浓郁的味道留在了酱汁中，令唇齿留香。
他吃了一口米饭，今晚的米饭也换了一种米，粒粒晶莹如玉，圆润饱满，尤为地香糯甜软，配着这道香鸡煲来吃，尤为地可口。这米是难得的清香滑腻，跟他前几天吃的那种软糊糊的新米一点也不似。难为她为了开店舍得用这种优质的大米来做饭。
陆清婉用勺子把砂锅里的酱汁舀里一勺出来，浇在他的饭里，轻声地道：“米饭配香鸡，这样才好吃。”
这也才是她的真正的目的，这道菜和米饭结合起来才是最好的搭配。若是想吃一顿简单的饭，单单点这道菜就可以了，经济又实惠。适合赶时间的客人享用。
徐凌又吃了几块之后，才发挥了他作为一只试吃的小白鼠本分，中肯地说道：“鸡肉不够嫩，想来是焖煮的时间太长……若是适当得把握一下时间和火候也许会更好。另外，辣味子嘉不喜欢，有点重，淡一点好。徐州人的口味本来也是偏清淡的。”
重吗？陆清婉咬着鸡肉，无意识地嚼着。
她跟幼弟都是那种无辣不欢的人，这点辣还是迁就他清淡的口味来的。
徐凌好整以暇地饮着极淡的冬瓜汤，墨眸含笑地看着陆清婉。
“好嘛，相公明天咱们再吃一次香鸡煲吧。”陆清婉央求道。
徐凌唇角微微扬起，漾起一丝极淡的无奈，“后天再吃。”
陆清婉的杏眼里溢出亮灿灿的光芒，忙不迭地点头：“那小婉明天再按照相公的意见改进改进，相公继续吃吃别的，看看还合胃口不？”
其实吃了半锅的香鸡煲，徐凌已经差不多半饱了，他略略地夹了块鸡翅吃，尝完了之后脸上没有别的什么表情。
“这个有点普通，再改进也没办法改进了。就这样吧……”
他又吃了一块栗子炒鸡，“这个有点干，不够软糯，香是够香了，味道还不够。”
“可以了。”他一碟碟地尝过去，最后放下了筷子，淡淡地说道：“剩下的还是别拿去卖了，花样太多也不好，专心做好那几种足矣。”
陆清婉已经收获满满了，她甚至还拿出了小本子把他的点评一一记了下来。徐凌见到这样的小媳妇，不禁哑然失笑。
“娘子吃饭吧。”
陆清婉点了点头，也尝起了自己做的饭菜。她尝了尝自己希望寄托得最高的那道香鸡煲，认真地嚼了一下，果真如同男人所说……火候控制得还不够好。这道菜说简单也是简单，说麻烦确实也有它的麻烦之处。
如果食记的客人都不像男人这样难伺候，估计是很好做的。但是要精益求精追求味道，就必须严格地按照它的方子的每一个步骤来做。她一边做菜，一边无暇顾及灶头下的火。如果是让几个人分红合作的话，这个缺陷应该可以弥补过来。
“相公今晚很饿吗？”陆清婉吃饭吃得差不多完了之后，发现他已经吃完了第二碗饭菜正准备去盛第三碗。
徐凌抿了一口汤，不紧不慢地道：“难得娘子舍得给为夫下厨做了那么多好吃的，子嘉当然得给娘子一点面子才行。”
陆清婉啐了他一口，净会说这些话来哄她，她可没有看见他有多喜欢吃这些菜，除了赏脸多吃了点香鸡煲之外。想必是今夜的米饭好吃的缘故，他才不知不觉地多吃了几碗。
想来她也有些惭愧，幼弟不在家了她对做饭也没有那么上心了。注意到他不怎么喜欢吃这种新米，也没想着早点换掉。她是喜欢吃新米的，但是去年的旧米明显口感更好。但实际是两种米的价格并没有相差多少，新米比较香，旧米比较柔韧滑腻。
徐凌不禁摇头笑，低声地说道：“看子嘉吃了那么多饭，娘子还不肯相信吗？娘子做的这些饭菜都是极好吃的，若非子嘉的饭量有限，否则定要吃完才能以表决心。”
“油腔滑调的男人，明天小婉就继续用这种米来做饭好了，既然你这么喜欢吃，以后咱们就吃个够。”