第九十七章 开业（二）
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这时候戴氏和两个女儿把装着红烧肥肠、鲫鱼豆腐、夫妻肺片、酸菜棒骨汤的大木桶都抬到了柜台后面的长条桌子上。
这木桶盖儿一掀开，这香味儿止不住地往还在观望的众人鼻子里钻，那叫一个香啊。
爷爷也跟着把蒸馒头和包子的笼屉都端了出来，就放在木桶边上，热气腾腾的，包子是两合面的，白面多些，看着白白胖胖的。
馒头也发的正好，一个个整齐地摞在一起，谷物的香气，随着蒸汽飘散开来。
不管是屋里坐着的还是外面围着看热闹的，都被这馋人的香气勾着，咕咚咕咚地咽口水。
可不是咋地，这都看了一上午的活了，正是饿的紧呢。
“给我照着刚才老方的来一份，多加一个馒头啊，可这一上午的大包给我扛的，吃饱了才有劲挣钱啊。”一个汉子做了下来，柱子赶忙给上菜。
众人见了纷纷落座，现在虽然过了五月节了，天气还不是很热，一碗热乎乎的汤下肚儿，还真是舒坦的紧呢。
一时间铺子里的气氛热闹了起来，这个要馒头，那个让盛碗豆腐的，李雁回几个忙的不亦乐乎，连想着炒韭菜鸡蛋的时间都没有了。
因为戴氏手占着呢，没时间去灶房，这些干了一上午活的汉子都饿了，嘴可是急的很呢。
不少兜里揣着干饼子的人，就再要一个馒头，就着酸菜汤吃的正好，还省钱，人家也说了，这只要买东西就送汤，这可是实惠啊。
不少人西里轰隆地就往里进，把大厅都堵满了，说话声乱哄哄的，没办法啊，码头上讨生活的人都是大嗓门儿啊。
“大嫂子，这红烧肉也五文嘛？”有人看着红烧肉焖土豆，泛着油光问。
“大兄弟，这红烧肉本钱在这呢，要十文一碗，兄弟要来点儿，我给你多盛些。”戴氏笑呵呵地说。
“十文，嗯，也行，这五花肉本就贵，今天活好，挣的不少，大嫂子给我来一碗啊！”一个二十五六岁的青年说。
戴氏给盛了满满一碗，递给了小伙子。“哎呦，这红烧肉做得好，这糖啊可是放的足足的，炖的烂糊，入味，好吃。”那个青年，一边吃一边叨咕。
其他和这个青年相熟的凑一个桌子吃饭，青年也不抠搜，推到桌子中间，让大伙吃。大伙也不好意思，捡了里面的土豆尝尝味道。
“嗯，这味道是好吃，这么一比啊，我家婆娘的饭菜都快喂猪了。大嫂子，给我也来一碗，咱也打打牙祭，下午船老大说了，万通商行还有货船呢，吃饱了好干活啊。”一个中年汉子也要了一碗红烧肉。
有钱的呢就来碗红烧肉，没钱的鲫鱼豆腐也好吃啊，要说这红烧猪大肠和夫妻肺片就是最快的，看着也是肉啊，还便宜的很，吃了解馋没有异味儿，这还有啥说的，手快有手慢无啊。
地方有限，不少人没地方做，就端了菜堆在门口的石台上吃了，或者找个背风的地方，把馒头或者自家带的饼子泡在汤里，稀里呼噜的也吃个痛快。
在外面吃完的人，还都自觉地在河水里把碗刷了，可是省了不少事儿呢，虽然李家准备碗筷准备的多，架不住这人也多啊，李秭归和李清合两姐妹，都快刷不过来了。
“各位叔叔们，这还有我家秘制的胶冻儿呢，拌上蒜泥，爽滑好吃，今天开业酬宾，半价销售，每碟只要三文钱。”李雁回看大伙都只顾着娘亲木桶里的菜，都没人问皮冻的事儿。
“丫头你这啥胶冻，真好吃不？”有好奇的问，看着亮晶晶，透亮亮的，像个冰块又不是冰块，也不知道是个啥味儿。
“大叔，您尝尝，也替大伙尝尝？”李雁回换了小叠儿，给刚才问话的汉子夹了三块儿。
“这咋好意思，咋好意思呢。”问话的汉子搓着手，有点不好意思。
“大叔，这没啥，都是自家做的，您就当给大伙试了，你吃了好，我也能卖出去不是。”李雁回劝着。
那汉子听李雁回这么说，夹起一块，还放在有光的地方照了一下，切成块的皮冻很透明，微微地颤动着，“嗯，不错，滑溜极了，还怪好吃的呢。”乡下汉子也不会啥形容词儿，不过这样就够了。
大伙也都好奇，这开业酬宾还半折，也合算，虽然一小盘就七八块的样子，不过也不少了，这透亮的东西都没见过，稀罕着呢。
存着好奇心，不少人都买些尝尝，评价都不错。
“这要是有酒就更滋润了，哈哈哈！”一个汉子吃完了，放下钱说。
“大兄弟，今儿开业匆忙，店里也没有酒，等过段时间就有了，常来啊。”爷爷收了钱笑容可掬地说。
“行，大叔，你这伙食好，我以后都不用我家媳妇儿，给我带饼子了，那饼子一硬啊，跟石头似的。”说完转身走了。
李雁回在边上一听，恍然明白了，我说着皮冻儿咋卖不动呢，这就是下酒菜，没有酒吃了味道也差一些，怪不得呢。
还有就是这个苦力，以吃饱吃好为主，这种带着点享受性质的菜怕是卖的不能太好，毕竟都是力气换来的，有点奢侈的事儿，基本上就杜绝了。
李雁回想着还得从镇上的人身上下手，镇上就是平民有闲钱的也不少，咱也不走高端路线，这平民也是个很好的市场呢。
还有酒，以后店里也可以添上，不过最主要的是，现在要雇人了，就家里这几个人可忙活不过来，再说了，挣钱是为了更好地生活的，可不是要累死的。
前面大厅李雁回他们忙的脚打后脑勺，推不开桑不开的人，一波接一波的。除了怕磕碰的李婉，奶奶文氏都帮着收钱，爷爷更是跟着柱子上菜。
后院李万峰也招待着客人，像老邢，村长还有相熟的邻居啥的，李雁回的舅舅也带着儿子狗子过来了，还拎了不少山货啥的，亲戚嘛，妹子家有这么大动静咋地都得来。
这狗子经过这么长时间戴大山的调教，老实多了，也不学撒泼打滚那一套了，吃饭都规矩了不少，这戴大山才把他领来的。
这时候戴氏和两个女儿把装着红烧肥肠、鲫鱼豆腐、夫妻肺片、酸菜棒骨汤的大木桶都抬到了柜台后面的长条桌子上。
这木桶盖儿一掀开，这香味儿止不住地往还在观望的众人鼻子里钻，那叫一个香啊。
爷爷也跟着把蒸馒头和包子的笼屉都端了出来，就放在木桶边上，热气腾腾的，包子是两合面的，白面多些，看着白白胖胖的。
馒头也发的正好，一个个整齐地摞在一起，谷物的香气，随着蒸汽飘散开来。
不管是屋里坐着的还是外面围着看热闹的，都被这馋人的香气勾着，咕咚咕咚地咽口水。
可不是咋地，这都看了一上午的活了，正是饿的紧呢。
“给我照着刚才老方的来一份，多加一个馒头啊，可这一上午的大包给我扛的，吃饱了才有劲挣钱啊。”一个汉子做了下来，柱子赶忙给上菜。
众人见了纷纷落座，现在虽然过了五月节了，天气还不是很热，一碗热乎乎的汤下肚儿，还真是舒坦的紧呢。
一时间铺子里的气氛热闹了起来，这个要馒头，那个让盛碗豆腐的，李雁回几个忙的不亦乐乎，连想着炒韭菜鸡蛋的时间都没有了。
因为戴氏手占着呢，没时间去灶房，这些干了一上午活的汉子都饿了，嘴可是急的很呢。
不少兜里揣着干饼子的人，就再要一个馒头，就着酸菜汤吃的正好，还省钱，人家也说了，这只要买东西就送汤，这可是实惠啊。
不少人西里轰隆地就往里进，把大厅都堵满了，说话声乱哄哄的，没办法啊，码头上讨生活的人都是大嗓门儿啊。
“大嫂子，这红烧肉也五文嘛？”有人看着红烧肉焖土豆，泛着油光问。
“大兄弟，这红烧肉本钱在这呢，要十文一碗，兄弟要来点儿，我给你多盛些。”戴氏笑呵呵地说。
“十文，嗯，也行，这五花肉本就贵，今天活好，挣的不少，大嫂子给我来一碗啊！”一个二十五六岁的青年说。
戴氏给盛了满满一碗，递给了小伙子。“哎呦，这红烧肉做得好，这糖啊可是放的足足的，炖的烂糊，入味，好吃。”那个青年，一边吃一边叨咕。
其他和这个青年相熟的凑一个桌子吃饭，青年也不抠搜，推到桌子中间，让大伙吃。大伙也不好意思，捡了里面的土豆尝尝味道。
“嗯，这味道是好吃，这么一比啊，我家婆娘的饭菜都快喂猪了。大嫂子，给我也来一碗，咱也打打牙祭，下午船老大说了，万通商行还有货船呢，吃饱了好干活啊。”一个中年汉子也要了一碗红烧肉。
有钱的呢就来碗红烧肉，没钱的鲫鱼豆腐也好吃啊，要说这红烧猪大肠和夫妻肺片就是最快的，看着也是肉啊，还便宜的很，吃了解馋没有异味儿，这还有啥说的，手快有手慢无啊。
地方有限，不少人没地方做，就端了菜堆在门口的石台上吃了，或者找个背风的地方，把馒头或者自家带的饼子泡在汤里，稀里呼噜的也吃个痛快。
在外面吃完的人，还都自觉地在河水里把碗刷了，可是省了不少事儿呢，虽然李家准备碗筷准备的多，架不住这人也多啊，李秭归和李清合两姐妹，都快刷不过来了。
“各位叔叔们，这还有我家秘制的胶冻儿呢，拌上蒜泥，爽滑好吃，今天开业酬宾，半价销售，每碟只要三文钱。”李雁回看大伙都只顾着娘亲木桶里的菜，都没人问皮冻的事儿。
“丫头你这啥胶冻，真好吃不？”有好奇的问，看着亮晶晶，透亮亮的，像个冰块又不是冰块，也不知道是个啥味儿。
“大叔，您尝尝，也替大伙尝尝？”李雁回换了小叠儿，给刚才问话的汉子夹了三块儿。
“这咋好意思，咋好意思呢。”问话的汉子搓着手，有点不好意思。
“大叔，这没啥，都是自家做的，您就当给大伙试了，你吃了好，我也能卖出去不是。”李雁回劝着。
那汉子听李雁回这么说，夹起一块，还放在有光的地方照了一下，切成块的皮冻很透明，微微地颤动着，“嗯，不错，滑溜极了，还怪好吃的呢。”乡下汉子也不会啥形容词儿，不过这样就够了。
大伙也都好奇，这开业酬宾还半折，也合算，虽然一小盘就七八块的样子，不过也不少了，这透亮的东西都没见过，稀罕着呢。
存着好奇心，不少人都买些尝尝，评价都不错。
“这要是有酒就更滋润了，哈哈哈！”一个汉子吃完了，放下钱说。
“大兄弟，今儿开业匆忙，店里也没有酒，等过段时间就有了，常来啊。”爷爷收了钱笑容可掬地说。
“行，大叔，你这伙食好，我以后都不用我家媳妇儿，给我带饼子了，那饼子一硬啊，跟石头似的。”说完转身走了。
李雁回在边上一听，恍然明白了，我说着皮冻儿咋卖不动呢，这就是下酒菜，没有酒吃了味道也差一些，怪不得呢。
还有就是这个苦力，以吃饱吃好为主，这种带着点享受性质的菜怕是卖的不能太好，毕竟都是力气换来的，有点奢侈的事儿，基本上就杜绝了。
李雁回想着还得从镇上的人身上下手，镇上就是平民有闲钱的也不少，咱也不走高端路线，这平民也是个很好的市场呢。
还有酒，以后店里也可以添上，不过最主要的是，现在要雇人了，就家里这几个人可忙活不过来，再说了，挣钱是为了更好地生活的，可不是要累死的。
前面大厅李雁回他们忙的脚打后脑勺，推不开桑不开的人，一波接一波的。除了怕磕碰的李婉，奶奶文氏都帮着收钱，爷爷更是跟着柱子上菜。
后院李万峰也招待着客人，像老邢，村长还有相熟的邻居啥的，李雁回的舅舅也带着儿子狗子过来了，还拎了不少山货啥的，亲戚嘛，妹子家有这么大动静咋地都得来。
这狗子经过这么长时间戴大山的调教，老实多了，也不学撒泼打滚那一套了，吃饭都规矩了不少，这戴大山才把他领来的。