第二十章 正式掌灶
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易筋经-相传由天竺和尚达摩所传，当年达摩只身东来，一路扬经颂法，后落迹于少林寺，达摩内功深厚，在少林寺面壁禅坐九年，以致石壁都留下了他的身影，留下两卷秘经，一为《洗髓经》，二是《易筋经》，《易筋经》是锻炼筋膜和骨膜的，属于“外练筋骨皮”，《洗髓经》是锻炼内功的，属于“内练一口气”，现在尤一手的《洗髓经》已经小成，练习《易筋经》也是水到渠成，感受着识海中庄严的金色符文，尤一手呼吸都急促了，这可是传说中的武林绝学啊。
“练习易筋经需要极大的毅力，忍常人所不能受之苦，请问宿主是否开始练习？管家尼妹问道。
“开始吧。”
这时尤一手识海中的金色符文逐渐碎掉，碎掉的符文变成了无数金色小蝌蚪游向识海深处，不同于洗髓经的凝神聚气，易筋经本身就是淬炼气血筋骨之术，修习者要有极强的毅力，否则根本承受不了蚀骨扯筋之痛。
在按照金色符文上的运气路线练习了一个小周天后，尤一手体内的元气就开始不受控制似的在奇经八脉里横冲直撞，疼的后者冷汗淋漓嗷嗷直叫，管家尼妹告诉他，这是在打通全身的经脉穴位涤荡浊体，只有这样修习者才可以感应到天地之气，不过尤一手可没有想象中的那么坚强，此时的他已经疼的昏厥过去了，易筋经不是一朝一夕就能练成的，这需要一个漫长的过程。
尤一手醒来已经是第二天早上，这次进入系统除了得到少林打狗勺之外还有就是修习了易筋经，当然最重要的还是他可以升炉掌灶成为一名真正的厨子。
就在他准备起床的时候突然一股恶臭味传来，低头一看身上和床上到处都是黑乎乎的异物，十分的难闻，他知道这是练习易筋经导致的，收拾了下洗完澡后立刻精神奕奕神清气爽，身体里的疼痛感也烟消云散，试着运了运气，尤一手顿时觉得自己的气力比以前增加了好多，如果说修习洗髓经让元力有手指般粗细，那么练习了易筋经后体内的元力已经汇聚成溪流，潺潺不息连绵不绝。
洗髓经练的是气，易筋经练的力，两者一内一外，让修习者不会出现“有气无力”的现象，管家尼妹告诉他，修习了易筋经后他所学的功法便已经具备了杀伤力，这让尤一手兴奋不已，跃跃欲试的他来到自家后院的小树林里，找根树枝练起了《独孤九勺》勺法和《庖丁解牛》刀法，现在尤一手使出的每一招一式都带着气力，强劲的气力与空气摩擦后发出啪啪作响的声音，如果有高手在一定能听到后者体内筋骨崩弹的声音，练习了一遍功法，后者找了块花岗岩准备试试自己的力气。
只见他站定后，双手提气，将气力汇聚到右手掌，对着几十斤重的花岗岩狠狠拍了下去，只听“轰”的一声，花岗岩瞬间变成了碎渣，看着满地的碎石和自己毫发无损的手掌，尤一手惊呆了，这要是打在人的身上那岂不是...”
“滴，警告！警告！宿主有暴力倾向，切务做出伤人之举动，否则系统会强行收回宿主的功力。”这时系统突然提示道。
“靠，我不就是想想嘛，大惊小怪。”尤一手翻白眼道。
“宿主所学之功法都是为了学习上乘厨艺，切忌用来与人争勇斗狠。”管家尼妹提醒道。
“好吧，我知道了。”
······
本来他还想把“打狗勺”和“尤小刀”都带出来的，但怕不好跟老爹老娘解释便作罢，回到家，老爹老妈已经做好了早饭。
“这一大早跑哪去了，弄的满头大汗！老妈尹红问道。
“我刚跑步去了，妈。”尤一手打了个哈哈。
“来，快坐下吃饭。”尤大勺笑着说道。
“爸，妈，今天午饭我来做呗，好歹我也算是厨师学校毕业的，虽然做的没有老爸好吃，但也不会太差啦。”尤一手兴奋的说道。
“行，只要你不嫌热老妈给你打下手。”尹红笑着说道。
“妈，您就歇着，让老爸指导我就行。”尤一手奸笑着说道，他的目的就是让尤大勺教他。
“哈哈，你小子，早就等不及上灶了吧！尤大勺笑着说道，这一个多月来，每次他掌勺儿子都在一旁眼巴巴的瞅着，猴急的不行，但厨界有规矩，徒弟没出师前是禁止上灶的，就算儿子是专业学校毕业的也不行。
·······
吃过早饭，尤一手跟着尤大勺去赶集，做菜首先要从选购食材开始。
宋庄是青方乡的中心村，无论是经济还是基础设施都是乡里面最好的，附近的老百姓平时都会提些自家种的菜和农副产品来宋庄小街上摆摊，渐渐地形成了规模成为了当地有名集市。
“今天咱们就做几道家常菜，也是些基础的菜。”集市上尤大勺对儿子说道。
“行。”尤一手应道不管做什么他都高兴。
“那就回锅肉、酸辣土豆丝、红烧鲫鱼、肉末茄子这四道菜吧！尤大勺说道。
“嗯。”
“首先我们去买肉，做回锅肉一定要选猪后臀二刀肉，那样做出来的肉肥瘦适口。”尤大勺带着尤一手来到卖肉的摊子前说道。
“哟，老尤，带着儿子来买菜啊。”摊主笑着说道。
“嗯，老张，给我来块二刀肉。”尤大勺对摊主说道。
“好咧。”摊主麻利的切肉上秤。
······
买完肉，尤大勺又带着儿子去买了其它食材，等回到家已经是上午10点多了，先从切配干起，厨房里，尤大勺指导儿子处理食材。
“一般清水煮肉很难出肉香，所以等水滚开以后，要先放入生姜、葱段、大蒜、花椒吊汤，等汤气香浓，再放入洗净的猪肉，用筷子戳一下能戳进去而且不见血水就要赶紧捞起备用，不能煮得太软。”
“嗯，知道了爸。”尤一手按照老爸吩咐的做。
“肉上锅煮就好，现在你先把鲫鱼处理下，然后放入料酒、葱姜和料水腌制一下，等你成为大师傅后，你也可以调制属于自己的独家调味配方。”尤大勺说道。
“嘿嘿，爸，您这料水配方不传给我吗？尤一手不怀好意的说道。
“臭小子，别光想着不劳而获，一人一味，做厨师要像神农尝百草一样不断的去品尝不同的味道，这样才能做出属于你的专属味道。”尤大勺笑骂道。
“嗯，我知道了。”尤一手知道他要老爹一定会给的，但这样不利于他的成长。
······
“肉煮好了，准备切片。”
“注意，切肉要快，肉片要均匀，不能等肉凉透了再切，那样容易断。”
“炒回锅肉，豆瓣酱是关键，这是我自己调制的豆瓣酱，你可以先尝一下咸淡，这样下调味的时候就能做到心中有数，记住，任何你不熟悉的调味料你都要先去熟悉它的味道，做到了解它会用它，那样它才会赋予你该有的美味。”尤大勺嘱咐道。
“爸，是不是调味品越少往往才越能体现食材本身的香味。”尤一手问道。
“可以这么说，每一种食材都有属于它自己的味道，不同食材碰撞会产生出奇异的香味，通常这样的食材汇聚在一起只需加一点盐就可以烹制出极佳的菜品。”尤大勺说道。
“哦。”
“但这样的食材非常稀有，大都生长在深山密林，可以说真正的美味取自大自然”尤大勺道。
“嗯，我记下了。”
·····
“炒菜前，你一定要检查炉火，火候的大小决定了菜品最终的味道，所以火候是你接下来重点要掌握的，来，上炒锅，等锅热倒油，待烧至六成热放入几粒花椒爆香，然后倒入肉片爆炒，等把肉片熬制成一个一个的卷窝形状，俗称“灯盏窝”即可先盛起备用，这样爆过的肉肥而不腻，锅内留底油，下你提前准备好的泡姜、切细的豆豉，煸炒出香味后将回锅肉和配菜倒入锅中翻炒，翻炒出香味，浇入调好的酱汁，再煸炒片刻，到所有的配料都均匀的裹上酱汁后即可起锅装盘。”尤大勺说道。
此时灶台上的尤一手左手提锅右手持勺，无形间使出了《独孤九勺》，狮子翻身、蛟龙入海···”此刻的翻勺在后者手上如同飞舞的银蛇般，神出鬼没令人眼花缭乱。
“回锅肉好喽，老爸，尝尝。”尤大手既激动又紧张的说道，这算是他人生做的第一道菜了，最关键的是做给家人吃的菜。
“不错，可以出菜。”尤大勺笑着说道。
“耶。”
······
接下来，尤一手又在尤大勺的指导下做了“酸辣土豆丝、肉末茄子、红烧鲫鱼”，这三道菜除了肉末茄子费点工夫，其它两道菜就比较简单了，总的来说第一次掌灶的尤一手交出的成绩单无疑是合格的。
易筋经-相传由天竺和尚达摩所传，当年达摩只身东来，一路扬经颂法，后落迹于少林寺，达摩内功深厚，在少林寺面壁禅坐九年，以致石壁都留下了他的身影，留下两卷秘经，一为《洗髓经》，二是《易筋经》，《易筋经》是锻炼筋膜和骨膜的，属于“外练筋骨皮”，《洗髓经》是锻炼内功的，属于“内练一口气”，现在尤一手的《洗髓经》已经小成，练习《易筋经》也是水到渠成，感受着识海中庄严的金色符文，尤一手呼吸都急促了，这可是传说中的武林绝学啊。
“练习易筋经需要极大的毅力，忍常人所不能受之苦，请问宿主是否开始练习？管家尼妹问道。
“开始吧。”
这时尤一手识海中的金色符文逐渐碎掉，碎掉的符文变成了无数金色小蝌蚪游向识海深处，不同于洗髓经的凝神聚气，易筋经本身就是淬炼气血筋骨之术，修习者要有极强的毅力，否则根本承受不了蚀骨扯筋之痛。
在按照金色符文上的运气路线练习了一个小周天后，尤一手体内的元气就开始不受控制似的在奇经八脉里横冲直撞，疼的后者冷汗淋漓嗷嗷直叫，管家尼妹告诉他，这是在打通全身的经脉穴位涤荡浊体，只有这样修习者才可以感应到天地之气，不过尤一手可没有想象中的那么坚强，此时的他已经疼的昏厥过去了，易筋经不是一朝一夕就能练成的，这需要一个漫长的过程。
尤一手醒来已经是第二天早上，这次进入系统除了得到少林打狗勺之外还有就是修习了易筋经，当然最重要的还是他可以升炉掌灶成为一名真正的厨子。
就在他准备起床的时候突然一股恶臭味传来，低头一看身上和床上到处都是黑乎乎的异物，十分的难闻，他知道这是练习易筋经导致的，收拾了下洗完澡后立刻精神奕奕神清气爽，身体里的疼痛感也烟消云散，试着运了运气，尤一手顿时觉得自己的气力比以前增加了好多，如果说修习洗髓经让元力有手指般粗细，那么练习了易筋经后体内的元力已经汇聚成溪流，潺潺不息连绵不绝。
洗髓经练的是气，易筋经练的力，两者一内一外，让修习者不会出现“有气无力”的现象，管家尼妹告诉他，修习了易筋经后他所学的功法便已经具备了杀伤力，这让尤一手兴奋不已，跃跃欲试的他来到自家后院的小树林里，找根树枝练起了《独孤九勺》勺法和《庖丁解牛》刀法，现在尤一手使出的每一招一式都带着气力，强劲的气力与空气摩擦后发出啪啪作响的声音，如果有高手在一定能听到后者体内筋骨崩弹的声音，练习了一遍功法，后者找了块花岗岩准备试试自己的力气。
只见他站定后，双手提气，将气力汇聚到右手掌，对着几十斤重的花岗岩狠狠拍了下去，只听“轰”的一声，花岗岩瞬间变成了碎渣，看着满地的碎石和自己毫发无损的手掌，尤一手惊呆了，这要是打在人的身上那岂不是...”
“滴，警告！警告！宿主有暴力倾向，切务做出伤人之举动，否则系统会强行收回宿主的功力。”这时系统突然提示道。
“靠，我不就是想想嘛，大惊小怪。”尤一手翻白眼道。
“宿主所学之功法都是为了学习上乘厨艺，切忌用来与人争勇斗狠。”管家尼妹提醒道。
“好吧，我知道了。”
······
本来他还想把“打狗勺”和“尤小刀”都带出来的，但怕不好跟老爹老娘解释便作罢，回到家，老爹老妈已经做好了早饭。
“这一大早跑哪去了，弄的满头大汗！老妈尹红问道。
“我刚跑步去了，妈。”尤一手打了个哈哈。
“来，快坐下吃饭。”尤大勺笑着说道。
“爸，妈，今天午饭我来做呗，好歹我也算是厨师学校毕业的，虽然做的没有老爸好吃，但也不会太差啦。”尤一手兴奋的说道。
“行，只要你不嫌热老妈给你打下手。”尹红笑着说道。
“妈，您就歇着，让老爸指导我就行。”尤一手奸笑着说道，他的目的就是让尤大勺教他。
“哈哈，你小子，早就等不及上灶了吧！尤大勺笑着说道，这一个多月来，每次他掌勺儿子都在一旁眼巴巴的瞅着，猴急的不行，但厨界有规矩，徒弟没出师前是禁止上灶的，就算儿子是专业学校毕业的也不行。
·······
吃过早饭，尤一手跟着尤大勺去赶集，做菜首先要从选购食材开始。
宋庄是青方乡的中心村，无论是经济还是基础设施都是乡里面最好的，附近的老百姓平时都会提些自家种的菜和农副产品来宋庄小街上摆摊，渐渐地形成了规模成为了当地有名集市。
“今天咱们就做几道家常菜，也是些基础的菜。”集市上尤大勺对儿子说道。
“行。”尤一手应道不管做什么他都高兴。
“那就回锅肉、酸辣土豆丝、红烧鲫鱼、肉末茄子这四道菜吧！尤大勺说道。
“嗯。”
“首先我们去买肉，做回锅肉一定要选猪后臀二刀肉，那样做出来的肉肥瘦适口。”尤大勺带着尤一手来到卖肉的摊子前说道。
“哟，老尤，带着儿子来买菜啊。”摊主笑着说道。
“嗯，老张，给我来块二刀肉。”尤大勺对摊主说道。
“好咧。”摊主麻利的切肉上秤。
······
买完肉，尤大勺又带着儿子去买了其它食材，等回到家已经是上午10点多了，先从切配干起，厨房里，尤大勺指导儿子处理食材。
“一般清水煮肉很难出肉香，所以等水滚开以后，要先放入生姜、葱段、大蒜、花椒吊汤，等汤气香浓，再放入洗净的猪肉，用筷子戳一下能戳进去而且不见血水就要赶紧捞起备用，不能煮得太软。”
“嗯，知道了爸。”尤一手按照老爸吩咐的做。
“肉上锅煮就好，现在你先把鲫鱼处理下，然后放入料酒、葱姜和料水腌制一下，等你成为大师傅后，你也可以调制属于自己的独家调味配方。”尤大勺说道。
“嘿嘿，爸，您这料水配方不传给我吗？尤一手不怀好意的说道。
“臭小子，别光想着不劳而获，一人一味，做厨师要像神农尝百草一样不断的去品尝不同的味道，这样才能做出属于你的专属味道。”尤大勺笑骂道。
“嗯，我知道了。”尤一手知道他要老爹一定会给的，但这样不利于他的成长。
······
“肉煮好了，准备切片。”
“注意，切肉要快，肉片要均匀，不能等肉凉透了再切，那样容易断。”
“炒回锅肉，豆瓣酱是关键，这是我自己调制的豆瓣酱，你可以先尝一下咸淡，这样下调味的时候就能做到心中有数，记住，任何你不熟悉的调味料你都要先去熟悉它的味道，做到了解它会用它，那样它才会赋予你该有的美味。”尤大勺嘱咐道。
“爸，是不是调味品越少往往才越能体现食材本身的香味。”尤一手问道。
“可以这么说，每一种食材都有属于它自己的味道，不同食材碰撞会产生出奇异的香味，通常这样的食材汇聚在一起只需加一点盐就可以烹制出极佳的菜品。”尤大勺说道。
“哦。”
“但这样的食材非常稀有，大都生长在深山密林，可以说真正的美味取自大自然”尤大勺道。
“嗯，我记下了。”
·····
“炒菜前，你一定要检查炉火，火候的大小决定了菜品最终的味道，所以火候是你接下来重点要掌握的，来，上炒锅，等锅热倒油，待烧至六成热放入几粒花椒爆香，然后倒入肉片爆炒，等把肉片熬制成一个一个的卷窝形状，俗称“灯盏窝”即可先盛起备用，这样爆过的肉肥而不腻，锅内留底油，下你提前准备好的泡姜、切细的豆豉，煸炒出香味后将回锅肉和配菜倒入锅中翻炒，翻炒出香味，浇入调好的酱汁，再煸炒片刻，到所有的配料都均匀的裹上酱汁后即可起锅装盘。”尤大勺说道。
此时灶台上的尤一手左手提锅右手持勺，无形间使出了《独孤九勺》，狮子翻身、蛟龙入海···”此刻的翻勺在后者手上如同飞舞的银蛇般，神出鬼没令人眼花缭乱。
“回锅肉好喽，老爸，尝尝。”尤大手既激动又紧张的说道，这算是他人生做的第一道菜了，最关键的是做给家人吃的菜。
“不错，可以出菜。”尤大勺笑着说道。
“耶。”
······
接下来，尤一手又在尤大勺的指导下做了“酸辣土豆丝、肉末茄子、红烧鲫鱼”，这三道菜除了肉末茄子费点工夫，其它两道菜就比较简单了，总的来说第一次掌灶的尤一手交出的成绩单无疑是合格的。