第七十八章 张大富伙计
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经张劲远目光一提点，陈雪玉顿时联想到第一次来这西良镇的时候，张大富在肉摊上逗小媳妇中年妇人哈哈大笑的场景，这要开绣庄总得招些伙计，招个相熟的自己还能放心，虽然看着张大富一副猪哥样，但她相信，如果这张大富真是这副德行，张劲远不会跟他有什么来往交情的。“要不过几天，你来绣庄帮着卖布料绣帕什么的怎么样？”
“不行不行，我又不懂布料，再说那里都是些女人去的地方，我一个大老爷们在那里多不方便啊。”
张劲远慢悠悠的开口道：“是啊，那也不知道是谁天天跟那些女人说话说得唾沫星子飞老远，我记得好像就是张大富吧。”
张大富顿时觉得老脸通红，当着新嫂子的面，怎么也得给我留点面子吧，张大富干笑着否认：“是吗？我怎么不记得了，可能今天被我娘给气糊涂了，不过你放心，既然你和嫂子都这么想让我去，就算我不愿意跟那些女人打交道，就冲你和嫂子的面儿，我肯定也不能不帮你，事就这么定了，绣庄在哪儿？什么时候开张？要不要我先去熟悉熟悉？”
陈雪玉抬头望天，自己是不是错了？不该把这货招来？
看样子张大富一时半会不打算回家了，陈雪玉便起身用热水把猪肚，猪大肠，小肠洗过几遍又用盐和醋搓了一会，为了保证能洗的彻底干净，陈雪玉甚至还把肠子切成了一段段的挨个地翻过来，用刀反复的刮了几遍，把那些脏东西彻底刮了个干净，最后又用白面搓洗了一会，又用热水烫了一遍，才彻底把这些猪下水弄干净。
那猪肝倒是不用费多大功夫，切成片放在淡盐水里多泡会让血水浸出来，再用清水冲洗干净就行了。
生火烧热了油锅，把花椒、大蒜和干辣椒粒爆香，再倒进切成小段的大肠爆炒，再改用小火炖一会，为了让大肠更入味，陈雪玉又加了自家调制的大酱，临出锅的时候又加了点青辣椒迅速翻炒，辣爆肥肠便成了。
红的辣椒，酱汁裹着白嫩的肥肠，配上青青的辣椒，这道辣爆肥肠不但香味诱人，看着也很有食欲。
坐在大树下的张大富不时伸头看看灶台，也不知道嫂子做的什么好吃的，真香。
那猪肝平常人家也会弄来吃，有时候炒着，有时直接清水煮，陈雪玉打算用大葱和辣椒炒着吃，毕竟清水煮味道寡淡了些，倒了点酱油和米酒把猪肝轻轻抓匀，又倒进热油锅稍微汆到猪肝片挺起，用木漏勺把汆好油的猪肝片捞出来放在一个大陶琬沥着油，又小心的包着滚烫的锅边把剩余的油倒进一个干燥的空碗里，借着锅里剩的一点底油，把斜切好的大葱炒出香味，这才加入猪肝和青辣椒，临出锅的时候陈雪玉尝了一小块，那猪肝滑嫩诱人，口感爽脆，很是好吃。
从地窖拿出块猪肉又炒了一大盘豆角炒肉，大平知道自己和劲远出去了，这两天也没来送鱼，不然再炖个鱼就成了，最后陈雪玉只好又炒了个韭菜鸡蛋凑数，之所以没做那猪肚是想下午去趟兴远酒楼挣点零花钱。
虽然只有四个菜，但架不住分量足，滋味又好，吃得张大富那叫一个舒泰，一个劲的夸张劲远娶了个好媳妇，模样又好，又做得一手好菜。张劲远也很吃惊，自己走南闯北这么多年，什么没见识过，就是不知道这猪下水还能这么好吃，腥味重不说，还有股子猪屎味，不说有钱人家，就是平常百姓也几乎是不碰的，但现在吃的这个肥肠软糯弹牙，肥而不腻，没有半点猪臭味，就连这平常人家也吃的猪肝也比京城酒楼里的好吃。
看来自己的小娘子时常能给人惊喜呢，张劲远再次感慨，自己真的捡到宝了。
吃过饭张大富倒也实趣，喝了点水就要走，美其名曰不打扰你们刚成亲的小两口，张劲远到底不忍心让他在这么热的天没个落脚地，便想留他在这里歇个晌，张大富摇了摇头笑着说：“我随便找个树荫一窝就行。”张劲远一想也是，以前上山打猎的时候，累了不也是找个地一躺，便也没再坚持。
就在陈雪玉和张劲远吃过饭回屋休息的时候，林婉婉却毫无睡意，昨天晚上虽然被娘狠狠骂了一通，但娘到底是心疼自己的，最后打定主意把自己送去县里舅舅家先避过这阵再回来，想起娘的原话：“张劲远的事情已经这样了，你也别再想了，趁着这次去你县令舅舅那里，好好打扮打扮，多跟着你舅舅家表妹去那些大户人家走走，说不定被哪个有钱人家的少爷看上，当个有钱人家的夫人，吃香的喝辣的，到时候那个死丫头连给你提鞋都不配。”
一席话听得林婉婉心花怒放，是啊，自己真是傻，县里有钱的人家多得是，何必非在他张劲远一人身上吊死，虽然他长得好看，但也不能当饭吃啊，凭自己的姿色和身段在县里找户有钱的人家那还不容易，再说舅舅是县令大人，随便派几个人，把他们赶出张家村还不是轻而易举的事，想通了的林婉婉气也顺了，脑子也开始活了起来。
好好打扮可得费不少银子呢，虽说这些年舅舅也给过娘不少银子，但经不住她们娘俩花啊，何况前几天偷偷从娘的私房钱里拿的那十六两娘还不知道呢，要不再去要回来？
林婉婉理了理坐久了有些打皱的罗裙，又照了照镜子，满意的看着脸上的血点子退却了不少，多扑些脂粉如果不仔细看倒也看不出来，轻手轻脚的刚走到门口，就听到屋里娘在喝斥爹没本事，让她们娘俩跟着吃苦受穷。
林婉婉没有理会，这种事情隔三差五就会有一回，次数多了，也就不当回事了，一路找到上次去的小破屋，果然那几个人又聚在这里，大热的天，敞着怀正在呼呼大睡，林婉婉掩了掩鼻子，拿了门口斜着的棍子捅了捅正睡着的黄有财“醒醒，快起来。”
“谁他娘的敢打扰老子睡觉……”黄有财正睡得香，突然被弄醒，很是不快。
林婉婉扔掉木棍，嫌弃的拍了拍手，“我告诉你们，明天我打算去县里找我舅舅，以前你们借我的银子也该还了吧。”
经张劲远目光一提点，陈雪玉顿时联想到第一次来这西良镇的时候，张大富在肉摊上逗小媳妇中年妇人哈哈大笑的场景，这要开绣庄总得招些伙计，招个相熟的自己还能放心，虽然看着张大富一副猪哥样，但她相信，如果这张大富真是这副德行，张劲远不会跟他有什么来往交情的。“要不过几天，你来绣庄帮着卖布料绣帕什么的怎么样？”
“不行不行，我又不懂布料，再说那里都是些女人去的地方，我一个大老爷们在那里多不方便啊。”
张劲远慢悠悠的开口道：“是啊，那也不知道是谁天天跟那些女人说话说得唾沫星子飞老远，我记得好像就是张大富吧。”
张大富顿时觉得老脸通红，当着新嫂子的面，怎么也得给我留点面子吧，张大富干笑着否认：“是吗？我怎么不记得了，可能今天被我娘给气糊涂了，不过你放心，既然你和嫂子都这么想让我去，就算我不愿意跟那些女人打交道，就冲你和嫂子的面儿，我肯定也不能不帮你，事就这么定了，绣庄在哪儿？什么时候开张？要不要我先去熟悉熟悉？”
陈雪玉抬头望天，自己是不是错了？不该把这货招来？
看样子张大富一时半会不打算回家了，陈雪玉便起身用热水把猪肚，猪大肠，小肠洗过几遍又用盐和醋搓了一会，为了保证能洗的彻底干净，陈雪玉甚至还把肠子切成了一段段的挨个地翻过来，用刀反复的刮了几遍，把那些脏东西彻底刮了个干净，最后又用白面搓洗了一会，又用热水烫了一遍，才彻底把这些猪下水弄干净。
那猪肝倒是不用费多大功夫，切成片放在淡盐水里多泡会让血水浸出来，再用清水冲洗干净就行了。
生火烧热了油锅，把花椒、大蒜和干辣椒粒爆香，再倒进切成小段的大肠爆炒，再改用小火炖一会，为了让大肠更入味，陈雪玉又加了自家调制的大酱，临出锅的时候又加了点青辣椒迅速翻炒，辣爆肥肠便成了。
红的辣椒，酱汁裹着白嫩的肥肠，配上青青的辣椒，这道辣爆肥肠不但香味诱人，看着也很有食欲。
坐在大树下的张大富不时伸头看看灶台，也不知道嫂子做的什么好吃的，真香。
那猪肝平常人家也会弄来吃，有时候炒着，有时直接清水煮，陈雪玉打算用大葱和辣椒炒着吃，毕竟清水煮味道寡淡了些，倒了点酱油和米酒把猪肝轻轻抓匀，又倒进热油锅稍微汆到猪肝片挺起，用木漏勺把汆好油的猪肝片捞出来放在一个大陶琬沥着油，又小心的包着滚烫的锅边把剩余的油倒进一个干燥的空碗里，借着锅里剩的一点底油，把斜切好的大葱炒出香味，这才加入猪肝和青辣椒，临出锅的时候陈雪玉尝了一小块，那猪肝滑嫩诱人，口感爽脆，很是好吃。
从地窖拿出块猪肉又炒了一大盘豆角炒肉，大平知道自己和劲远出去了，这两天也没来送鱼，不然再炖个鱼就成了，最后陈雪玉只好又炒了个韭菜鸡蛋凑数，之所以没做那猪肚是想下午去趟兴远酒楼挣点零花钱。
虽然只有四个菜，但架不住分量足，滋味又好，吃得张大富那叫一个舒泰，一个劲的夸张劲远娶了个好媳妇，模样又好，又做得一手好菜。张劲远也很吃惊，自己走南闯北这么多年，什么没见识过，就是不知道这猪下水还能这么好吃，腥味重不说，还有股子猪屎味，不说有钱人家，就是平常百姓也几乎是不碰的，但现在吃的这个肥肠软糯弹牙，肥而不腻，没有半点猪臭味，就连这平常人家也吃的猪肝也比京城酒楼里的好吃。
看来自己的小娘子时常能给人惊喜呢，张劲远再次感慨，自己真的捡到宝了。
吃过饭张大富倒也实趣，喝了点水就要走，美其名曰不打扰你们刚成亲的小两口，张劲远到底不忍心让他在这么热的天没个落脚地，便想留他在这里歇个晌，张大富摇了摇头笑着说：“我随便找个树荫一窝就行。”张劲远一想也是，以前上山打猎的时候，累了不也是找个地一躺，便也没再坚持。
就在陈雪玉和张劲远吃过饭回屋休息的时候，林婉婉却毫无睡意，昨天晚上虽然被娘狠狠骂了一通，但娘到底是心疼自己的，最后打定主意把自己送去县里舅舅家先避过这阵再回来，想起娘的原话：“张劲远的事情已经这样了，你也别再想了，趁着这次去你县令舅舅那里，好好打扮打扮，多跟着你舅舅家表妹去那些大户人家走走，说不定被哪个有钱人家的少爷看上，当个有钱人家的夫人，吃香的喝辣的，到时候那个死丫头连给你提鞋都不配。”
一席话听得林婉婉心花怒放，是啊，自己真是傻，县里有钱的人家多得是，何必非在他张劲远一人身上吊死，虽然他长得好看，但也不能当饭吃啊，凭自己的姿色和身段在县里找户有钱的人家那还不容易，再说舅舅是县令大人，随便派几个人，把他们赶出张家村还不是轻而易举的事，想通了的林婉婉气也顺了，脑子也开始活了起来。
好好打扮可得费不少银子呢，虽说这些年舅舅也给过娘不少银子，但经不住她们娘俩花啊，何况前几天偷偷从娘的私房钱里拿的那十六两娘还不知道呢，要不再去要回来？
林婉婉理了理坐久了有些打皱的罗裙，又照了照镜子，满意的看着脸上的血点子退却了不少，多扑些脂粉如果不仔细看倒也看不出来，轻手轻脚的刚走到门口，就听到屋里娘在喝斥爹没本事，让她们娘俩跟着吃苦受穷。
林婉婉没有理会，这种事情隔三差五就会有一回，次数多了，也就不当回事了，一路找到上次去的小破屋，果然那几个人又聚在这里，大热的天，敞着怀正在呼呼大睡，林婉婉掩了掩鼻子，拿了门口斜着的棍子捅了捅正睡着的黄有财“醒醒，快起来。”
“谁他娘的敢打扰老子睡觉……”黄有财正睡得香，突然被弄醒，很是不快。
林婉婉扔掉木棍，嫌弃的拍了拍手，“我告诉你们，明天我打算去县里找我舅舅，以前你们借我的银子也该还了吧。”