第150章 鲜
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简单和迎上来的解文龙寒暄过后，陈虎来到属于他的厨台前站定，放下刀具，在一旁准备的椅子上安坐下来，闭着双眼，放缓呼吸，调整着自己的临赛状态。
对方毕竟是一名老牌的上级厨师，有什么底牌，是否已经窥得特级门径谁也不知道，因此就算有着十足把握，陈虎也不敢太过掉以轻心。
何况，从阿宾那日述说的盘口陪率来看，也清晰的昭示出吴平这个人的不简单，甚至就给人的感觉而言，比之最近颇为高光的陈虎还要强，要不然盘口那边的庄家又怎么会调出比他赢面还低的陪率？
犹不得陈虎不注意一些。
之后又过了大概十几分钟，吴平一行才姗姗出现在了会场内。
是的，吴平不是一个人来得，而是一大群！不过多数都为某某楼的后厨人员，之后才是前堂跑堂的还有某某楼的掌柜的，十数号人马可谓是人员颇丰，算是举楼前来为吴平助威。
可见，某某楼对此次食斗的重视。
不过再一想想也是，相比起新近崛起的陈家酒楼，某某可谓是申城中的老字号，立馆数十年，这点单从他们一行中后厨帮工人员的数量就可见一斑，远非陈虎这种后厨只有一个洗漱厨娘所能比的。
尽管这也跟陈虎的后厨有秘密，不适合大面积招聘帮厨人员有关系。
所以说，作为此时某某楼镇馆大厨的吴平的出战就等于是带表了某某楼出战，无形中将本该是两个厨师之间的争锋变成了两家酒楼之间的较量，因此这一回的食斗胜负将不再单纯的代表谁的厨艺高低，也无形中向在场的观众宣告着，哪家酒楼的菜肴更加美味。
这等于无形中给予胜利者推送了一波广告，让胜者的酒楼生意更加火爆，败着酒楼遭殃。
因此也就难怪某某酒楼这么兴师动众了。
吴平和解文龙寒暄过后，从小徒弟手里接过自己的刀具箱，拎着箱子走上了擂台，在自己的厨台旁站了下来。
然而他的目光却始终盯在陈虎身上，眼中不时的闪过一抹轻蔑之色，隐隐得昭示出他对陈虎的感观。
“时无英雄使竖子成名！哼，就让我吴平来揭穿你那虚假的假面目吧。”吴平心中暗暗冷笑道。
由此可见，不论哪行哪业，都逃不出‘名’之一字的利害。
……
“时间到，下面由我宣布一下比赛规则，以及介绍参赛双方及评委身份。”解文龙抬眼看了看天色，走到擂台中央，吐气开声，如同自带一个扩印设备一般，声音洪亮而博大的直接覆盖住了场地周围的观众，放声道。
没看出来，这平平常常斯斯文文的解文龙解部长还是一名内家高手，好精深的功力，起码换成王朝来，做不到这么轻描淡写，也做不到他这种程度。
不由得，陈虎抬眼看了他一眼。
解文龙似是没有所觉，依旧面向下方观众放声道“此次食斗为一局制，既一局定胜负，不行另赛。全程烹饪时间为两小时，比试题目由评委分出，然后进行抽签选取。材料、厨具皆由厨师行会准备，并且已经全部验明证身，保证所有环节全无问题，确保此次食斗过程公平公证。”
“下面我来向大家介绍此次食斗的评委及见证者，他们分别是：来自临江酒家的后堂总厨，特级厨师林子岳林老先生。”
评委席左侧第一位，红光满面，精神矍铄，有着一头整齐白发的威严老者微微点头，示意自己就是林子岳。
年龄看起来在六十岁上下，体态微微有些发福，穿着一身唐装，使他看起来向是富家员外多过一名掌勺大厨。
“来自厨师行会，专门负责厨师等级考证的监督官，王文举王师傅。”
这也是一名特级厨师，虽然没有明报，但从其能坐在这里，担当那种职位，就可以说明其厨艺的高强。
“来自城中腾云阁的主厨，拥有特级厨师实力的许敬贤，许师傅！”
所谓拥有特级厨师实力，就是说他有相应的实力，但是没有通过过特级厨师考试，没有取得正式认证的准特级厨师。
又是一高人，让陈虎不由得侧目了一眼。
也许明年的特级厨师考试会场上，这位就是自己的竞争对手也说不定。
后者微微点头，同样用简单的礼节向众人打了一个招呼，到是不傲慢。
“来自曲芳楼的资深上级厨师，曲芸曲师傅。”
这是一名女子，看年龄大概在四十岁上下，保养的很不错，皮肤白皙光滑没有皱纹，配以妩媚勾人的凤眼，显得很有些熟`女的魅力，让底下的男人见了砰然心动，不由自主的露出一些色与魂授的模样。
“以及来自申城兰家，天王级厨师兰飞鸿嫡孙，当代飞鸿酒楼掌舵人，麟级厨师兰敬林兰师傅。”
这一回，解文龙的话音才落，场中的人群就响起了非同一般的哗然声，然后热烈的掌声和呼啸声响起，以示他们对兰敬林的欢迎。
其民心之盛，宛若后世的明星，也难怪厨师行会的人感到不安生了。
相应的，兰敬林也战起身，举手挥舞，回应着民众的拥戴。
一时间，场中主角大变，从解文龙转换成了兰敬林。
好在他还记得自己此时的身份，稍微示意变就停止，将主角的位置重新让给了擂台上的解文龙。
解文龙点头接过，全然没当之前的事存在一样，又简单干脆的介绍一下陈虎和吴平的身份，便正式宣布进入出题阶段，厨师行会找来的侍者送上笔墨纸砚，供五位厨师书写题目。
也就片刻，五人就写好了试题然后丢入一个箱中，由侍者持拿着送到解文龙的面前。
“下面我来抽取今天这场食斗的比赛题目……”
说着，解文龙把手伸出箱中，稍稍摇晃几下，起手抓出了一个纸团，信手打开，露出了上面书写的文字——鲜！
也就是说此次食斗的主题是‘鲜’。
“鲜么……”
陈虎首先想到的就是鱼之鲜。毕竟鲜字有鱼，加之鲜字本身就是形容鱼和海产类的，所以下意识的见到这个字的第一印象就是鱼，然后才是各类水产品，而后才是肉类。
只是以肉而言，想做出鲜的感觉来却是难上加难，除活羊外，实能成就。
陈虎快速扫视了一眼周围的材料台，果断放弃了挑战难度，用羊肉来出鲜味。
原因到是简单，只因为材料台上鸡鸭鱼羊各肉都有，单除去小个头的家禽外，猪肉羊等大型家畜全都是有肉无活！因此就算是新杀的血肉，陈虎也没办法用它们做出鲜来。
原因同样简单，只因为缺少血这一事物。
因为想要突鲜，没有它们可不行。
“看来只能从水产品上下功夫了。”随即陈虎也不犹豫，快步向材料台走去。
简单和迎上来的解文龙寒暄过后，陈虎来到属于他的厨台前站定，放下刀具，在一旁准备的椅子上安坐下来，闭着双眼，放缓呼吸，调整着自己的临赛状态。
对方毕竟是一名老牌的上级厨师，有什么底牌，是否已经窥得特级门径谁也不知道，因此就算有着十足把握，陈虎也不敢太过掉以轻心。
何况，从阿宾那日述说的盘口陪率来看，也清晰的昭示出吴平这个人的不简单，甚至就给人的感觉而言，比之最近颇为高光的陈虎还要强，要不然盘口那边的庄家又怎么会调出比他赢面还低的陪率？
犹不得陈虎不注意一些。
之后又过了大概十几分钟，吴平一行才姗姗出现在了会场内。
是的，吴平不是一个人来得，而是一大群！不过多数都为某某楼的后厨人员，之后才是前堂跑堂的还有某某楼的掌柜的，十数号人马可谓是人员颇丰，算是举楼前来为吴平助威。
可见，某某楼对此次食斗的重视。
不过再一想想也是，相比起新近崛起的陈家酒楼，某某可谓是申城中的老字号，立馆数十年，这点单从他们一行中后厨帮工人员的数量就可见一斑，远非陈虎这种后厨只有一个洗漱厨娘所能比的。
尽管这也跟陈虎的后厨有秘密，不适合大面积招聘帮厨人员有关系。
所以说，作为此时某某楼镇馆大厨的吴平的出战就等于是带表了某某楼出战，无形中将本该是两个厨师之间的争锋变成了两家酒楼之间的较量，因此这一回的食斗胜负将不再单纯的代表谁的厨艺高低，也无形中向在场的观众宣告着，哪家酒楼的菜肴更加美味。
这等于无形中给予胜利者推送了一波广告，让胜者的酒楼生意更加火爆，败着酒楼遭殃。
因此也就难怪某某酒楼这么兴师动众了。
吴平和解文龙寒暄过后，从小徒弟手里接过自己的刀具箱，拎着箱子走上了擂台，在自己的厨台旁站了下来。
然而他的目光却始终盯在陈虎身上，眼中不时的闪过一抹轻蔑之色，隐隐得昭示出他对陈虎的感观。
“时无英雄使竖子成名！哼，就让我吴平来揭穿你那虚假的假面目吧。”吴平心中暗暗冷笑道。
由此可见，不论哪行哪业，都逃不出‘名’之一字的利害。
……
“时间到，下面由我宣布一下比赛规则，以及介绍参赛双方及评委身份。”解文龙抬眼看了看天色，走到擂台中央，吐气开声，如同自带一个扩印设备一般，声音洪亮而博大的直接覆盖住了场地周围的观众，放声道。
没看出来，这平平常常斯斯文文的解文龙解部长还是一名内家高手，好精深的功力，起码换成王朝来，做不到这么轻描淡写，也做不到他这种程度。
不由得，陈虎抬眼看了他一眼。
解文龙似是没有所觉，依旧面向下方观众放声道“此次食斗为一局制，既一局定胜负，不行另赛。全程烹饪时间为两小时，比试题目由评委分出，然后进行抽签选取。材料、厨具皆由厨师行会准备，并且已经全部验明证身，保证所有环节全无问题，确保此次食斗过程公平公证。”
“下面我来向大家介绍此次食斗的评委及见证者，他们分别是：来自临江酒家的后堂总厨，特级厨师林子岳林老先生。”
评委席左侧第一位，红光满面，精神矍铄，有着一头整齐白发的威严老者微微点头，示意自己就是林子岳。
年龄看起来在六十岁上下，体态微微有些发福，穿着一身唐装，使他看起来向是富家员外多过一名掌勺大厨。
“来自厨师行会，专门负责厨师等级考证的监督官，王文举王师傅。”
这也是一名特级厨师，虽然没有明报，但从其能坐在这里，担当那种职位，就可以说明其厨艺的高强。
“来自城中腾云阁的主厨，拥有特级厨师实力的许敬贤，许师傅！”
所谓拥有特级厨师实力，就是说他有相应的实力，但是没有通过过特级厨师考试，没有取得正式认证的准特级厨师。
又是一高人，让陈虎不由得侧目了一眼。
也许明年的特级厨师考试会场上，这位就是自己的竞争对手也说不定。
后者微微点头，同样用简单的礼节向众人打了一个招呼，到是不傲慢。
“来自曲芳楼的资深上级厨师，曲芸曲师傅。”
这是一名女子，看年龄大概在四十岁上下，保养的很不错，皮肤白皙光滑没有皱纹，配以妩媚勾人的凤眼，显得很有些熟`女的魅力，让底下的男人见了砰然心动，不由自主的露出一些色与魂授的模样。
“以及来自申城兰家，天王级厨师兰飞鸿嫡孙，当代飞鸿酒楼掌舵人，麟级厨师兰敬林兰师傅。”
这一回，解文龙的话音才落，场中的人群就响起了非同一般的哗然声，然后热烈的掌声和呼啸声响起，以示他们对兰敬林的欢迎。
其民心之盛，宛若后世的明星，也难怪厨师行会的人感到不安生了。
相应的，兰敬林也战起身，举手挥舞，回应着民众的拥戴。
一时间，场中主角大变，从解文龙转换成了兰敬林。
好在他还记得自己此时的身份，稍微示意变就停止，将主角的位置重新让给了擂台上的解文龙。
解文龙点头接过，全然没当之前的事存在一样，又简单干脆的介绍一下陈虎和吴平的身份，便正式宣布进入出题阶段，厨师行会找来的侍者送上笔墨纸砚，供五位厨师书写题目。
也就片刻，五人就写好了试题然后丢入一个箱中，由侍者持拿着送到解文龙的面前。
“下面我来抽取今天这场食斗的比赛题目……”
说着，解文龙把手伸出箱中，稍稍摇晃几下，起手抓出了一个纸团，信手打开，露出了上面书写的文字——鲜！
也就是说此次食斗的主题是‘鲜’。
“鲜么……”
陈虎首先想到的就是鱼之鲜。毕竟鲜字有鱼，加之鲜字本身就是形容鱼和海产类的，所以下意识的见到这个字的第一印象就是鱼，然后才是各类水产品，而后才是肉类。
只是以肉而言，想做出鲜的感觉来却是难上加难，除活羊外，实能成就。
陈虎快速扫视了一眼周围的材料台，果断放弃了挑战难度，用羊肉来出鲜味。
原因到是简单，只因为材料台上鸡鸭鱼羊各肉都有，单除去小个头的家禽外，猪肉羊等大型家畜全都是有肉无活！因此就算是新杀的血肉，陈虎也没办法用它们做出鲜来。
原因同样简单，只因为缺少血这一事物。
因为想要突鲜，没有它们可不行。
“看来只能从水产品上下功夫了。”随即陈虎也不犹豫，快步向材料台走去。