第206章 思定
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“系统,将以米为主原料的菜品全部列举出来。”
就在旁人还在思索怎么答题的时候,陈虎使用了‘场外求助’。
顿时间,陈虎眼前的视线一变,密密麻麻多达一百多种的食谱清单就呈现在了他的眼前。
真是不查不知道,一查吓一跳,陈虎还是第一次知道可以用米做出这么多种东西。甚至有好多还是他平日常见的,以至于都忽略了的食物。
如,米线。米酒、米醋、米糕、米粉、爆米花等等等等。
就更不要说那些不知道的了,真是叫陈虎大开眼界。
“排除掉使用特殊米的菜谱。”陈虎暗暗感叹了一声,再次说道。
随即,漫长的清单一减,变得清爽了许多。
但就算如此,数目也依旧多达数十种,让陈虎眼花缭乱。
陈虎收敛心神,挨个的快速浏览起来。
“独一无二吗……米类大集合呢,算不算独一无二?”
随后陈虎用积攒的阴力兑换下需要的米制品的食谱,然后意识进入幻界,借用幻界与灵界之间存在的时间差开始熟练菜谱。
一时间,陈虎的表现在旁人的眼中变得怪异起来。
毕竟在所有人都在冥思苦想,甚至是开始选取食材进行初步尝试的时候,一个看起来像是睡着的家伙实在是太过另类了,让人不注意都不行。
“喂,现在可不是睡觉的时候!”
就在这时,手中拿着一堆乱七八糟的材料回到糟台旁的女子突然转步走到陈虎身旁,猛的一拍他的后背,略为提声的提醒道。
其手劲之大,直接把陈虎拍的差点背过气去。
“咳,咳咳咳……谢谢提醒,我不是在睡觉,而是在思考。”陈虎剧烈的咳嗽两声,满心无奈的说道。
不过也好,借着幻界的时间陈虎已然是熟悉了一些食谱,虽然依旧没有达到合格的程度,但用来进行先期的步骤却是没问题了。
随即陈虎苦笑着摇摇头,转身朝食架旁边站着的工作人员走去。
因为他要的米类稍微有些特别,也不知道厨师协会这边能不能提供。
然而结果却比他预想的要好得多,不仅能提供,而且能提供的数量还不少,因此陈虎直接要了一个大数值,让工作人员帮忙搬送到了自己的厨台旁。
然后又要来石磨,开始了自己菜品的粗加工制作——将原料磨成米汁!
陈虎就好似辛勤的劳工一样,推摇着手里的磨盘,磨动着手里的米粒,并在空隙间,看向了自己身旁那即使在特级考试竞争过程中,也能好心的来提醒自己的女人身上……
对方果然很不简单。或者说能够通过初轮与二轮考核的考生,哪怕是一个无名之辈,也都不是简单的角色,那处理起米的手艺,让陈虎叹为观止,居然用中药来处理大米!这瞬间让陈虎灵光一闪,想到了数种类似的处理方式。
没办法,谁叫他有高级医术技能呢,只要有人示范和提示,陈虎就能在一瞬间想到好几种同类型的方子。
这也是兑换类知识和学习到的知识的不同,前者不经过练习的话那就是摆设,只有去思考时才能想起,后者则顺手撵来,想到就用,熟练度完全无可比拟,这也是陈虎一直一来对药膳类美食还无法迅速入手的根本原因。
由此可想而知,旁边那名女厨师的功底,绝对是在药膳方面有着深后功力的人士,甚至是主功的就是药膳一门,难怪能把草药使用的那么纯熟而自然。
陈虎感受到了压力,同时也升起了某种动力,收回目光,专心的处理起自己手中的米料。
时间不多,可不敢再把精力浪费在其他方面。
如此二十多分钟后,凭借着一身功力与功夫将所有米粒磨完的陈虎开始处理起了米汁。没说的,开煮,加入碱水像是坐豆腐一样把它们做成乳,然后定型去除杂味,用来制作考试作品的原料就被制作了出来。
然后陈虎动手,将它们一一制成所需要的模样。
坐锅,上油,炒制,一份份经过二次加工的原料就被制了出来。
而后换过坐水,进行中间烹饪,直至整个菜品成熟。
全体过程用时一小时二十分,可谓快捷迅速!
但却依旧不是最快的。就比如他旁边那位不知名的女厨,就在十分钟前端着一碗在外部完全闻不出味道的美食走向了评委席,就更不要说那些在一小时左右就把作品送上去的家伙了,鬼知道他们做得什么玩应,居然那么快!
难道就不怕过于敷衍而直接被评委给淘汰掉吗?
但不管如何,现在也不是浪费时间的时候。毕竟明面上的时限是两小时,但暗中的时限可是评委们的肚子,陈虎可没法确定他们吃多少算饱。
随即陈虎将自己制作的食物分碗装好,端起托盘,走向了评委席……
“……用米来模拟出近似真实的肉的味道这点很不错,创意很足,且模拟的很像,如果不进行细细品位,也很难尝出这种假肉与真肉的区别,就厨师手艺而言,你已经踏入了特级的水准,但是很可惜,我没有从你的作品中看出独一无二的精神来,请你告诉我,他为什么独一无二?”魏子清厨师看着是面前正在接受评审的厨师语气平和,但压迫里十足的询问道。
“难道以米模拟肉的方式还不够独一无二吗?”那名厨师不可思议道。
“很可惜不是。”魏子清叹气道。
“为什么?”那名厨师不甘心道。
“因为早在一百年前,就已经有人用同样的方式制作出了米肉。”刘昴星的后人,刘永星师傅道。
“啊!”
“你不知道这点并不奇怪,因为发明这道菜的创始人是名和尚,原本创造他的目的也只是为了在不破戒的情况下满足自己的口腹之欲,因此并为进行推广,所以除了那家寺庙和部分人外,世间并没有多少人知道还有米肉这种东西存在。”刘永星解释道。
顿时,那名厨师脸色一黯,端着自己的作品走了开。
也就是说这人输得并非是手艺,而是对食材的认知上,见识不够广,在小细节处翻了船。
然后陈虎深吸口气,端着自己的作品走到了五位评委面前。
“这是我的作品,酸辣米线,请各位评委品尝。”陈虎揭盖,认真道。
“系统,将以米为主原料的菜品全部列举出来。”
就在旁人还在思索怎么答题的时候,陈虎使用了‘场外求助’。
顿时间,陈虎眼前的视线一变,密密麻麻多达一百多种的食谱清单就呈现在了他的眼前。
真是不查不知道,一查吓一跳,陈虎还是第一次知道可以用米做出这么多种东西。甚至有好多还是他平日常见的,以至于都忽略了的食物。
如,米线。米酒、米醋、米糕、米粉、爆米花等等等等。
就更不要说那些不知道的了,真是叫陈虎大开眼界。
“排除掉使用特殊米的菜谱。”陈虎暗暗感叹了一声,再次说道。
随即,漫长的清单一减,变得清爽了许多。
但就算如此,数目也依旧多达数十种,让陈虎眼花缭乱。
陈虎收敛心神,挨个的快速浏览起来。
“独一无二吗……米类大集合呢,算不算独一无二?”
随后陈虎用积攒的阴力兑换下需要的米制品的食谱,然后意识进入幻界,借用幻界与灵界之间存在的时间差开始熟练菜谱。
一时间,陈虎的表现在旁人的眼中变得怪异起来。
毕竟在所有人都在冥思苦想,甚至是开始选取食材进行初步尝试的时候,一个看起来像是睡着的家伙实在是太过另类了,让人不注意都不行。
“喂,现在可不是睡觉的时候!”
就在这时,手中拿着一堆乱七八糟的材料回到糟台旁的女子突然转步走到陈虎身旁,猛的一拍他的后背,略为提声的提醒道。
其手劲之大,直接把陈虎拍的差点背过气去。
“咳,咳咳咳……谢谢提醒,我不是在睡觉,而是在思考。”陈虎剧烈的咳嗽两声,满心无奈的说道。
不过也好,借着幻界的时间陈虎已然是熟悉了一些食谱,虽然依旧没有达到合格的程度,但用来进行先期的步骤却是没问题了。
随即陈虎苦笑着摇摇头,转身朝食架旁边站着的工作人员走去。
因为他要的米类稍微有些特别,也不知道厨师协会这边能不能提供。
然而结果却比他预想的要好得多,不仅能提供,而且能提供的数量还不少,因此陈虎直接要了一个大数值,让工作人员帮忙搬送到了自己的厨台旁。
然后又要来石磨,开始了自己菜品的粗加工制作——将原料磨成米汁!
陈虎就好似辛勤的劳工一样,推摇着手里的磨盘,磨动着手里的米粒,并在空隙间,看向了自己身旁那即使在特级考试竞争过程中,也能好心的来提醒自己的女人身上……
对方果然很不简单。或者说能够通过初轮与二轮考核的考生,哪怕是一个无名之辈,也都不是简单的角色,那处理起米的手艺,让陈虎叹为观止,居然用中药来处理大米!这瞬间让陈虎灵光一闪,想到了数种类似的处理方式。
没办法,谁叫他有高级医术技能呢,只要有人示范和提示,陈虎就能在一瞬间想到好几种同类型的方子。
这也是兑换类知识和学习到的知识的不同,前者不经过练习的话那就是摆设,只有去思考时才能想起,后者则顺手撵来,想到就用,熟练度完全无可比拟,这也是陈虎一直一来对药膳类美食还无法迅速入手的根本原因。
由此可想而知,旁边那名女厨师的功底,绝对是在药膳方面有着深后功力的人士,甚至是主功的就是药膳一门,难怪能把草药使用的那么纯熟而自然。
陈虎感受到了压力,同时也升起了某种动力,收回目光,专心的处理起自己手中的米料。
时间不多,可不敢再把精力浪费在其他方面。
如此二十多分钟后,凭借着一身功力与功夫将所有米粒磨完的陈虎开始处理起了米汁。没说的,开煮,加入碱水像是坐豆腐一样把它们做成乳,然后定型去除杂味,用来制作考试作品的原料就被制作了出来。
然后陈虎动手,将它们一一制成所需要的模样。
坐锅,上油,炒制,一份份经过二次加工的原料就被制了出来。
而后换过坐水,进行中间烹饪,直至整个菜品成熟。
全体过程用时一小时二十分,可谓快捷迅速!
但却依旧不是最快的。就比如他旁边那位不知名的女厨,就在十分钟前端着一碗在外部完全闻不出味道的美食走向了评委席,就更不要说那些在一小时左右就把作品送上去的家伙了,鬼知道他们做得什么玩应,居然那么快!
难道就不怕过于敷衍而直接被评委给淘汰掉吗?
但不管如何,现在也不是浪费时间的时候。毕竟明面上的时限是两小时,但暗中的时限可是评委们的肚子,陈虎可没法确定他们吃多少算饱。
随即陈虎将自己制作的食物分碗装好,端起托盘,走向了评委席……
“……用米来模拟出近似真实的肉的味道这点很不错,创意很足,且模拟的很像,如果不进行细细品位,也很难尝出这种假肉与真肉的区别,就厨师手艺而言,你已经踏入了特级的水准,但是很可惜,我没有从你的作品中看出独一无二的精神来,请你告诉我,他为什么独一无二?”魏子清厨师看着是面前正在接受评审的厨师语气平和,但压迫里十足的询问道。
“难道以米模拟肉的方式还不够独一无二吗?”那名厨师不可思议道。
“很可惜不是。”魏子清叹气道。
“为什么?”那名厨师不甘心道。
“因为早在一百年前,就已经有人用同样的方式制作出了米肉。”刘昴星的后人,刘永星师傅道。
“啊!”
“你不知道这点并不奇怪,因为发明这道菜的创始人是名和尚,原本创造他的目的也只是为了在不破戒的情况下满足自己的口腹之欲,因此并为进行推广,所以除了那家寺庙和部分人外,世间并没有多少人知道还有米肉这种东西存在。”刘永星解释道。
顿时,那名厨师脸色一黯,端着自己的作品走了开。
也就是说这人输得并非是手艺,而是对食材的认知上,见识不够广,在小细节处翻了船。
然后陈虎深吸口气,端着自己的作品走到了五位评委面前。
“这是我的作品,酸辣米线,请各位评委品尝。”陈虎揭盖,认真道。