第356章 不能错过的千祥羊肉（2/2）
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“中午吃什么？要不我请你们吃寿司吧？”
上午的戏拍完之后，田贵成导演就给余小柒放了个假，让她带杨若伊她们在衡店逛一逛。毕竟有朋自远方来，不能总让人家忙乎吧？
不过，余小柒想了一下，还是没能想到衡店有什么好吃的，因为她平时也挺忙的，要么跟组拍戏，吃的都是剧组的盒饭，要么就在酒店里研究剧本，叫外卖吃，这个外卖的味道，有时候还比不上剧组的盒饭呢！
唯一还算不错的，是她偶尔会光顾的寿司店，环境也还可以，味道是她喜欢的类型……
但杨若伊、林秋浵都齐刷刷地摇起了头。
“吃什么寿司啊？”林秋浵笑道，“在魔都吃寿司都吃腻了，来这里玩，我还想试试衡店的特色菜呢！”
这可太为难余小柒了，她知道的也不多。
“衡店这边特色菜有点难找，倒是国内很多地方、不同口味的美食都能在这里找到。比如你想吃港式的茶餐厅，你们粤省的早茶，可以去港城街景区，如果你想吃辣的，那也有川渝风情街的火锅店，很多选择。”余小柒哭笑不得地说道。
“是这样的，因为衡店很多全国各地来的衡漂，就跟鹏城一样，外来人口多，口味就很杂。”唐文霏之前假期也来衡店拍过戏，对于这个她也有点发言权。
没有头绪，那就上网查一下，这个任务就交给了刚刚收起相机的彭学远童鞋。
“有一个叫盈宾楼的四星级酒店听说很不错，酒店的大厨是什么央视满汉全席擂台赛擂主，很多明星都在那里吃过饭。”彭学远看着手机说道。
“可以啊，就去那里吧！”余小柒毫不犹豫地答应了下来。
“盈宾楼？盈宾楼不是我们订的酒店吗？”杨若伊听着觉得很耳熟? 她转头问了一下温茜茜。
得到确认后，杨若伊却不同意让余小柒在那儿请她们吃饭。
“去酒店吃就算了，酒店吃的也不能算是地道的本地菜。而且? 咱们去吃? 也不见得是酒店的大厨给我们炒菜啊！大厨就只有一个。”杨若伊说道? “还有没有别的可以选？”
杨若伊不同意去盈宾楼，主要还是因为一个字——贵！
那里她们刚来的时候看过了，环境特别好? 甚至可以说是豪华? 毕竟是四星级的酒店！
餐厅的消费怎么样，杨若伊还不知道。但房价就不便宜，杨若伊之前让温茜茜给她们四姐妹换一个仅次于总统套房的超大套房时候? 她就了解过? 一般人消费都很难吃得消。
再加上她们这次来了很多人? 杨若伊可不想让柒姐姐破费? 她可是要买房的女人啊！
“要不我们去美食街逛一逛吧？我看上面说有很多好吃的? 什么老衡店酸奶、老衡店麻花? 还有什么武大郎梅干菜烧饼……”彭学远提议道。
“等等，这个听起来怎么很熟悉？”林秋浵皱了皱眉头，觉得不对。
“不要去那个地方，那个地方都是给游客消费的。”余小柒笑道，“我们在这里拍戏都听说了? 那里什么酸奶、麻花? 其实全国各地的景区都有? 而且全国各地的景区都一个样。”
“对啊? 我想起来了，我们之前录节目，乌苏古镇不也有吗？”林秋浵拍了拍大腿? 吐槽道，“换个地方，就变成了乌苏古镇老酸奶，乌苏古镇老麻花了！”
彭学远挠头，他也有点抓瞎，因为网上看的衡店美食，来来去去说的就是这些——要换了温茜茜来看手机，她肯定知道这是那些商家叫人发了很多那些换汤不换药的软文，变相地在推广他们家的店铺而已！
……
最后，还是余小柒去问了剧组里一些工作人员，才从他们那里，了解到一家还很不错的地方特色土菜馆。
吃的是当地特色的千祥羊肉，这个千祥指的是附近的一个镇，而羊肉都是来自当地放养的本地山羊！
“我们的羊，要选择一岁左右的嫰羊，然后加的酱料也是有很高要求的，一定是精白的冰糖，三年以上的老姜，还有酱油，都是我们自己老家做的，隔年晒的酱油……然后这样焖，用柴火焖才香，时间也不能少于五个小时！”
中午店里生意也很好，大堂里面坐得满满当当的！还好，之前推荐给余小柒的那个场务是地头蛇，认识店里的老板，提前打电话过去，让他们预留出了一个大包厢给杨若伊她们，否则，她们过来还不一定有位置坐！
估计知道杨若伊她们是明星，也知道这是一次很不错的曝光机会，老板和老板娘亲自将菜送上来，老板娘还热情地给她们做介绍。
彭学远机灵地端着相机，一会儿环绕着，各种运镜拍摄美食，一会儿拍老板娘，这让老板娘介绍的欲望更加强烈了！
只见她满脸红光，热情洋溢地介绍着老板新端上来的一盘可以跟瓷盘比一比看谁更白的羊肉：“这道菜是白切羊肉，哎，你们别看它白白嫩嫩的，没有什么味道的样子，但它绝对好吃。而且，我跟你们说，这道菜做起来也不简单！”
“首先我们要挑不到一岁的山羊，体重也要不超过十五斤，这样才能保证它的肉够嫰！”
“除了正常的工序以外，我们要将羊腿给捆起来，泡凉水，把污血泡出来。然后煮的时候也特别讲究，羊前腿、后腿的皮的厚度也不一样，所以我们煮的时候，是前腿先煮十分钟，然后再全部下锅。”
“还有，我们不能热水下锅，这样羊肉里的味道，我们平时说的膻味，就煮不出来，也不能完全冷水下锅，这样容易抽筋，味道不够鲜美……”
不知道老板娘有没有一激动把她们店里的秘密都说了出来，但杨若伊她们其实只是坐在那儿，礼貌性地微笑，听是听不进去的。
相比于要知道这些羊肉是怎么做出来的，已经饥肠辘辘的小美食家杨若伊童鞋早就看着那盘白切羊肉偷偷地咽口水了！
是真的好好吃的样子！
虽然它不像红焖羊肉那样好看、美味，但看着它白嫩得有些发亮得薄薄表皮，就不难想象它口感嫰弹的样子！
蘸了酱油，应该会更好吃吧？
“中午吃什么？要不我请你们吃寿司吧？”
上午的戏拍完之后，田贵成导演就给余小柒放了个假，让她带杨若伊她们在衡店逛一逛。毕竟有朋自远方来，不能总让人家忙乎吧？
不过，余小柒想了一下，还是没能想到衡店有什么好吃的，因为她平时也挺忙的，要么跟组拍戏，吃的都是剧组的盒饭，要么就在酒店里研究剧本，叫外卖吃，这个外卖的味道，有时候还比不上剧组的盒饭呢！
唯一还算不错的，是她偶尔会光顾的寿司店，环境也还可以，味道是她喜欢的类型……
但杨若伊、林秋浵都齐刷刷地摇起了头。
“吃什么寿司啊？”林秋浵笑道，“在魔都吃寿司都吃腻了，来这里玩，我还想试试衡店的特色菜呢！”
这可太为难余小柒了，她知道的也不多。
“衡店这边特色菜有点难找，倒是国内很多地方、不同口味的美食都能在这里找到。比如你想吃港式的茶餐厅，你们粤省的早茶，可以去港城街景区，如果你想吃辣的，那也有川渝风情街的火锅店，很多选择。”余小柒哭笑不得地说道。
“是这样的，因为衡店很多全国各地来的衡漂，就跟鹏城一样，外来人口多，口味就很杂。”唐文霏之前假期也来衡店拍过戏，对于这个她也有点发言权。
没有头绪，那就上网查一下，这个任务就交给了刚刚收起相机的彭学远童鞋。
“有一个叫盈宾楼的四星级酒店听说很不错，酒店的大厨是什么央视满汉全席擂台赛擂主，很多明星都在那里吃过饭。”彭学远看着手机说道。
“可以啊，就去那里吧！”余小柒毫不犹豫地答应了下来。
“盈宾楼？盈宾楼不是我们订的酒店吗？”杨若伊听着觉得很耳熟? 她转头问了一下温茜茜。
得到确认后，杨若伊却不同意让余小柒在那儿请她们吃饭。
“去酒店吃就算了，酒店吃的也不能算是地道的本地菜。而且? 咱们去吃? 也不见得是酒店的大厨给我们炒菜啊！大厨就只有一个。”杨若伊说道? “还有没有别的可以选？”
杨若伊不同意去盈宾楼，主要还是因为一个字——贵！
那里她们刚来的时候看过了，环境特别好? 甚至可以说是豪华? 毕竟是四星级的酒店！
餐厅的消费怎么样，杨若伊还不知道。但房价就不便宜，杨若伊之前让温茜茜给她们四姐妹换一个仅次于总统套房的超大套房时候? 她就了解过? 一般人消费都很难吃得消。
再加上她们这次来了很多人? 杨若伊可不想让柒姐姐破费? 她可是要买房的女人啊！
“要不我们去美食街逛一逛吧？我看上面说有很多好吃的? 什么老衡店酸奶、老衡店麻花? 还有什么武大郎梅干菜烧饼……”彭学远提议道。
“等等，这个听起来怎么很熟悉？”林秋浵皱了皱眉头，觉得不对。
“不要去那个地方，那个地方都是给游客消费的。”余小柒笑道，“我们在这里拍戏都听说了? 那里什么酸奶、麻花? 其实全国各地的景区都有? 而且全国各地的景区都一个样。”
“对啊? 我想起来了，我们之前录节目，乌苏古镇不也有吗？”林秋浵拍了拍大腿? 吐槽道，“换个地方，就变成了乌苏古镇老酸奶，乌苏古镇老麻花了！”
彭学远挠头，他也有点抓瞎，因为网上看的衡店美食，来来去去说的就是这些——要换了温茜茜来看手机，她肯定知道这是那些商家叫人发了很多那些换汤不换药的软文，变相地在推广他们家的店铺而已！
……
最后，还是余小柒去问了剧组里一些工作人员，才从他们那里，了解到一家还很不错的地方特色土菜馆。
吃的是当地特色的千祥羊肉，这个千祥指的是附近的一个镇，而羊肉都是来自当地放养的本地山羊！
“我们的羊，要选择一岁左右的嫰羊，然后加的酱料也是有很高要求的，一定是精白的冰糖，三年以上的老姜，还有酱油，都是我们自己老家做的，隔年晒的酱油……然后这样焖，用柴火焖才香，时间也不能少于五个小时！”
中午店里生意也很好，大堂里面坐得满满当当的！还好，之前推荐给余小柒的那个场务是地头蛇，认识店里的老板，提前打电话过去，让他们预留出了一个大包厢给杨若伊她们，否则，她们过来还不一定有位置坐！
估计知道杨若伊她们是明星，也知道这是一次很不错的曝光机会，老板和老板娘亲自将菜送上来，老板娘还热情地给她们做介绍。
彭学远机灵地端着相机，一会儿环绕着，各种运镜拍摄美食，一会儿拍老板娘，这让老板娘介绍的欲望更加强烈了！
只见她满脸红光，热情洋溢地介绍着老板新端上来的一盘可以跟瓷盘比一比看谁更白的羊肉：“这道菜是白切羊肉，哎，你们别看它白白嫩嫩的，没有什么味道的样子，但它绝对好吃。而且，我跟你们说，这道菜做起来也不简单！”
“首先我们要挑不到一岁的山羊，体重也要不超过十五斤，这样才能保证它的肉够嫰！”
“除了正常的工序以外，我们要将羊腿给捆起来，泡凉水，把污血泡出来。然后煮的时候也特别讲究，羊前腿、后腿的皮的厚度也不一样，所以我们煮的时候，是前腿先煮十分钟，然后再全部下锅。”
“还有，我们不能热水下锅，这样羊肉里的味道，我们平时说的膻味，就煮不出来，也不能完全冷水下锅，这样容易抽筋，味道不够鲜美……”
不知道老板娘有没有一激动把她们店里的秘密都说了出来，但杨若伊她们其实只是坐在那儿，礼貌性地微笑，听是听不进去的。
相比于要知道这些羊肉是怎么做出来的，已经饥肠辘辘的小美食家杨若伊童鞋早就看着那盘白切羊肉偷偷地咽口水了！
是真的好好吃的样子！
虽然它不像红焖羊肉那样好看、美味，但看着它白嫩得有些发亮得薄薄表皮，就不难想象它口感嫰弹的样子！
蘸了酱油，应该会更好吃吧？