第361话 分析
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“学长，你先别用这种眼神看我，我有些发毛。”绘里奈扭过头。
“这种眼神”是什么眼神？说清楚好吗？
郑轲以手扶额，有些头痛，“你还是先说一下原因吧？”
“原因……在我看来，这六道菜品各有特色，同时具备了‘嫩’的特点，火工和刀工没有瑕疵，选材和食材的搭配，也相当完美。如果其中一道菜品合适，那么其他菜品，也肯定没问题。因此，我比较认同幸平君的判断。但我认为全部不适合，也是有原因的。”绘里奈双臂抱胸，傲气十足。
这才对嘛。
郑轲需要的，就是他们的看法。
“学长的对手是傅修筠。尽管我没试吃过他的菜品，但既然这么多评委、料理界的前辈看好他，那就说明，他的厨艺确实很高，而且远超过同龄人。如果是这些菜品中的一道，您准备怎么击败他？”绘里奈问道。
郑轲连连摇头，“现在还没想好，但无外乎就是在食材或者厨艺上取胜。”
但这些话说出口，估计也没几个人信。
在厨艺上赢过傅修筠？吹牛吧？
绘里奈没好气地翻着白眼，自动忽略郑轲的回答。
“我不赞同这道菜品的主要原因，是因为这些食材，虽然都包含了‘嫩’的元素，但都不出众。在食材入口之后，评委或者食客，首先在意的是它们的美味，而在香味减轻之后，才会感觉到食材的‘软嫩’。，因此，‘嫩’只是这些食材的附带属性，而不是主要特点。换句话说，‘嫩’的特点，并不突出。”
郑轲眉头微扬，仔细思考后，点了点头。
不得不说，绘里奈的话，非常有道理。
既然题目是“嫩”，肯定要把“嫩”的口感，摆在首位。无论是鲜“嫩”，软“嫩”、还是脆“嫩”，一定要把这种感觉，清晰地传达给评委。
“你这几句话，说的还挺有道理。”郑轲说道。
“那当然，在料理方面，我可是不会输给任何人……就算是郑学长和凯瑟琳学姐也一样。”绘里奈稍微想了一下，又补充道。
“是是是……两位，今天就到此为止，我还要思考比赛使用的菜品，就不再挽留两位了。”郑轲一副“送你离开”的表情。
“诶？学长，你这就要过河拆桥吗？”幸平问道。
他还想第一时间，试吃到郑轲的比赛菜品呢。
郑轲无奈地指着幸平身后的窗户，“现在已经晚上九点了。你确定不休息？”
幸平扭过头，外面一片漆黑，“没想到竟然这么晚了……那我们就先告辞，明天……”
“明后两天，两位就先休息吧？剩下的交给我自己来琢磨。”郑轲连忙拒绝。
接下来两天，他肯定要慢慢研究菜品，而幸平和绘里奈都华夏菜研究不多，就算在这儿，用处也不会太大。更何况，自己还需要静思，有人走动，会打断他的思路。
幸平尴尬地挠了挠头，明后两天不过来……两天后不就是比赛了吗？他上哪儿去试吃菜品啊？
绘里奈轻拉了一下幸平的衣服，示意他不要捣乱，自己则说道：“既然学长这么说，我们就先走了。不过，以后再想让我过来试吃，我可要看心情了。”
“嗯，这次多谢两位了。”郑轲向着两个人道谢。
幸平跟着绘里奈，走出实操室，长叹了一口气：“真是可惜，本以为能试吃到学长的菜品呢？”
“别想了，学长肯定想着要赢过傅修筠。别忘了，在名校排位赛上，傅修筠可是赢过学长的。”绘里奈提醒道。
“啊？我把这事给忘了。唉，希望学长能够赢下比赛吧？”幸平叹了口气，他也明白，想要击败傅修筠，难度太大。
绘里奈和幸平，打心里支持郑轲赢下与傅修筠的比赛。
然而，支持是一回事，但是否有实力击败傅修筠又是一回事。
不仅绘里奈和幸平觉得郑轲赢得比赛的概率很小，甚至连华夏的媒体，也觉得傅修筠应该不会花费太大的精力，就能拿下比赛。
郑轲赢下刘浩林，确实让他在华夏美食圈里，有了不小的名气。但今年U18第二名的实力，与曾经的U18第一名，还是有一定差距。
因此，一些美食家以及名厨在接受采访时表示，“过程会有波折，但胜者肯定是傅修筠”，只有《美食家》等少数几家媒体，选择支持郑轲。
郑轲完全不知道外面发生了什么事，每天都是从清晨忙到黑夜。
选材、确定食谱、试做菜品……两天的时间，被郑轲安排的极满。
而进入四强的其他三个人，也并不比郑轲轻松，几乎和郑轲一样，潜心专研各自的菜品。
一转眼，12月24日已然临近，马上就要来到圣诞节。
对于西方，圣诞节算是最重要的节日，很多学校、商店、超市、餐厅都会放假。
华夏比法国早六个小时，因此，the-blue第二轮比赛开始的时候，法国巴黎正处在下半夜。
米尔恩睁开眼睛，看了一眼时间，还有半个多小时，凯瑟琳就要出场了。
他不想一觉睡过去，便打开了床头灯，从床上坐了起来。
另一侧的娜塔莉也揉了一下眼睛，“什么时候了？”
“马上四点了，你接着休息吧？”米尔恩小声说道。
“什么话呢？唉，女儿不在身边，家里也空荡荡的，过个圣诞节的气氛都没有……我也要起来看比赛，至少，能看一下女儿的样子。”娜塔莉也打着哈欠，挣扎着穿好衣服。
两个人出了房间，来到客厅，突然发现电视开着，连忙眼神看去，结果看到阿布索伦盘腿坐在电视前，目不转睛地注视着电视。
“不睡觉，你干什么呢？”米尔恩开口问道。
毫无防备的阿布索伦听到米尔恩的声音，突然被吓了一大跳，连忙扭过头，嘴里塞满了薯片。
“爸，您怎么起来了？”阿布索伦哭丧着脸，嘴里的薯片渣，不停的往下掉。
米尔恩脸色阴沉，“你以后再吃这些东西，就给我出去住。”
阿布索伦连连点头，米尔恩对他们兄妹的饮食比较严格，膨化食品，一律禁止。
“你呀，快去磨两杯咖啡，我和你父亲要看一下你妹妹的比赛。”娜塔莉冲着阿布索伦使了一个眼色，示意他赶紧“讨好”米尔恩。
“好嘞，稍等。”阿布索伦连忙起身，快速跑向了厨房。
米尔恩无奈地摇了摇头，阿布索伦这家伙，性格还是没有太大的变化，还是太贪玩了。
“学长，你先别用这种眼神看我，我有些发毛。”绘里奈扭过头。
“这种眼神”是什么眼神？说清楚好吗？
郑轲以手扶额，有些头痛，“你还是先说一下原因吧？”
“原因……在我看来，这六道菜品各有特色，同时具备了‘嫩’的特点，火工和刀工没有瑕疵，选材和食材的搭配，也相当完美。如果其中一道菜品合适，那么其他菜品，也肯定没问题。因此，我比较认同幸平君的判断。但我认为全部不适合，也是有原因的。”绘里奈双臂抱胸，傲气十足。
这才对嘛。
郑轲需要的，就是他们的看法。
“学长的对手是傅修筠。尽管我没试吃过他的菜品，但既然这么多评委、料理界的前辈看好他，那就说明，他的厨艺确实很高，而且远超过同龄人。如果是这些菜品中的一道，您准备怎么击败他？”绘里奈问道。
郑轲连连摇头，“现在还没想好，但无外乎就是在食材或者厨艺上取胜。”
但这些话说出口，估计也没几个人信。
在厨艺上赢过傅修筠？吹牛吧？
绘里奈没好气地翻着白眼，自动忽略郑轲的回答。
“我不赞同这道菜品的主要原因，是因为这些食材，虽然都包含了‘嫩’的元素，但都不出众。在食材入口之后，评委或者食客，首先在意的是它们的美味，而在香味减轻之后，才会感觉到食材的‘软嫩’。，因此，‘嫩’只是这些食材的附带属性，而不是主要特点。换句话说，‘嫩’的特点，并不突出。”
郑轲眉头微扬，仔细思考后，点了点头。
不得不说，绘里奈的话，非常有道理。
既然题目是“嫩”，肯定要把“嫩”的口感，摆在首位。无论是鲜“嫩”，软“嫩”、还是脆“嫩”，一定要把这种感觉，清晰地传达给评委。
“你这几句话，说的还挺有道理。”郑轲说道。
“那当然，在料理方面，我可是不会输给任何人……就算是郑学长和凯瑟琳学姐也一样。”绘里奈稍微想了一下，又补充道。
“是是是……两位，今天就到此为止，我还要思考比赛使用的菜品，就不再挽留两位了。”郑轲一副“送你离开”的表情。
“诶？学长，你这就要过河拆桥吗？”幸平问道。
他还想第一时间，试吃到郑轲的比赛菜品呢。
郑轲无奈地指着幸平身后的窗户，“现在已经晚上九点了。你确定不休息？”
幸平扭过头，外面一片漆黑，“没想到竟然这么晚了……那我们就先告辞，明天……”
“明后两天，两位就先休息吧？剩下的交给我自己来琢磨。”郑轲连忙拒绝。
接下来两天，他肯定要慢慢研究菜品，而幸平和绘里奈都华夏菜研究不多，就算在这儿，用处也不会太大。更何况，自己还需要静思，有人走动，会打断他的思路。
幸平尴尬地挠了挠头，明后两天不过来……两天后不就是比赛了吗？他上哪儿去试吃菜品啊？
绘里奈轻拉了一下幸平的衣服，示意他不要捣乱，自己则说道：“既然学长这么说，我们就先走了。不过，以后再想让我过来试吃，我可要看心情了。”
“嗯，这次多谢两位了。”郑轲向着两个人道谢。
幸平跟着绘里奈，走出实操室，长叹了一口气：“真是可惜，本以为能试吃到学长的菜品呢？”
“别想了，学长肯定想着要赢过傅修筠。别忘了，在名校排位赛上，傅修筠可是赢过学长的。”绘里奈提醒道。
“啊？我把这事给忘了。唉，希望学长能够赢下比赛吧？”幸平叹了口气，他也明白，想要击败傅修筠，难度太大。
绘里奈和幸平，打心里支持郑轲赢下与傅修筠的比赛。
然而，支持是一回事，但是否有实力击败傅修筠又是一回事。
不仅绘里奈和幸平觉得郑轲赢得比赛的概率很小，甚至连华夏的媒体，也觉得傅修筠应该不会花费太大的精力，就能拿下比赛。
郑轲赢下刘浩林，确实让他在华夏美食圈里，有了不小的名气。但今年U18第二名的实力，与曾经的U18第一名，还是有一定差距。
因此，一些美食家以及名厨在接受采访时表示，“过程会有波折，但胜者肯定是傅修筠”，只有《美食家》等少数几家媒体，选择支持郑轲。
郑轲完全不知道外面发生了什么事，每天都是从清晨忙到黑夜。
选材、确定食谱、试做菜品……两天的时间，被郑轲安排的极满。
而进入四强的其他三个人，也并不比郑轲轻松，几乎和郑轲一样，潜心专研各自的菜品。
一转眼，12月24日已然临近，马上就要来到圣诞节。
对于西方，圣诞节算是最重要的节日，很多学校、商店、超市、餐厅都会放假。
华夏比法国早六个小时，因此，the-blue第二轮比赛开始的时候，法国巴黎正处在下半夜。
米尔恩睁开眼睛，看了一眼时间，还有半个多小时，凯瑟琳就要出场了。
他不想一觉睡过去，便打开了床头灯，从床上坐了起来。
另一侧的娜塔莉也揉了一下眼睛，“什么时候了？”
“马上四点了，你接着休息吧？”米尔恩小声说道。
“什么话呢？唉，女儿不在身边，家里也空荡荡的，过个圣诞节的气氛都没有……我也要起来看比赛，至少，能看一下女儿的样子。”娜塔莉也打着哈欠，挣扎着穿好衣服。
两个人出了房间，来到客厅，突然发现电视开着，连忙眼神看去，结果看到阿布索伦盘腿坐在电视前，目不转睛地注视着电视。
“不睡觉，你干什么呢？”米尔恩开口问道。
毫无防备的阿布索伦听到米尔恩的声音，突然被吓了一大跳，连忙扭过头，嘴里塞满了薯片。
“爸，您怎么起来了？”阿布索伦哭丧着脸，嘴里的薯片渣，不停的往下掉。
米尔恩脸色阴沉，“你以后再吃这些东西，就给我出去住。”
阿布索伦连连点头，米尔恩对他们兄妹的饮食比较严格，膨化食品，一律禁止。
“你呀，快去磨两杯咖啡，我和你父亲要看一下你妹妹的比赛。”娜塔莉冲着阿布索伦使了一个眼色，示意他赶紧“讨好”米尔恩。
“好嘞，稍等。”阿布索伦连忙起身，快速跑向了厨房。
米尔恩无奈地摇了摇头，阿布索伦这家伙，性格还是没有太大的变化，还是太贪玩了。