207.第207章 牛杂
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眨眼进了三月初,这就到了要种地的时候,今年柳家别庄的土地,自然是由柳霜来操心,柳正松跟秦氏如今弄作坊,根本无暇去顾忌那边。
小妮子交代完点心屋的事情之后,便收拾了包袱先去看麦媛,那丫头最近也不知道在忙啥呢,除了每月两天的回家见面,其他的日子,你还真是看不见他。
大姐他们已经回来了,把晟哥儿接走之前,他们姐妹三个见了一面,柳霜也算是知道,柳玉清那小兔崽子去哪儿了。
不过当听到大姐说,老家的奶奶已经没事儿的时候,这心里的石头也算是放了下来,对于清儿跟靖哥儿两个人携手去那边的事情,她也是帮着打马虎眼。
好在秦氏现在有事情做,根本没什么心思管他们,这柳玉清也就如同放羊了一般,在外撒欢儿的折腾起来。
坐上马车来到熟食铺子,刚好看见麦媛在那边忙活,蹑手蹑脚的走到她身后,便听到——
“这些牛杂,像拌凉菜那样把它们都拌了,然后让四狗子他们,拿去乡村卖。”
四狗子这名柳霜知道,原本那些小孩儿都是做乞丐的,后来被麦媛全部都经管了起来,供他们吃喝,教他们认称、算账,没想到居然要做这个。
牛杂这类东西,那是家里宰牛的时候,她随口说了一嘴,基本是依据现代卖的那个牛杂拌,她简单的收了一下,没想到这丫头居然记下了,看起来还真是个做生意的料。
再加上京城串店的缘故,基本上每天都要宰杀一头牛,最近几天一头都不够卖的,所以麦媛这边的牛杂,也就真的是不会断货。
柳霜伸手轻拍妹妹的肩膀,麦媛扭头看着她,笑了一下,说:
“二姐,您来了。”
“嗯,我过来看看你,下午我去别庄那头,短期内都不会过来。”
麦媛听了这话,自然知道二姐要干嘛去,挽着她的胳膊,姐妹俩去了她的闺房,碧荷端着两杯茶进屋,姐俩一边喝一边聊。
“二姐,那牛杂我都已经弄好了,就按照你说的那么做,反正这玩意也不值什么钱,一斤就卖六文钱,比吃肉便宜吧。”
柳霜听着麦媛的想法,点点头,她挑这个时候让人去农村卖,无非就是因为大家都干农活,这也顾不上家里做饭,买一些现成的打打牙祭,也是可行的办法。
“想法不错,若是卖得好,你也可以在这铺子里上一些,让大家都尝尝,这牛杂家里可不老少,绝对管够。”
麦媛笑着双手托腮,看着自家二姐的样子,眨了下眼睛点点头,再有两个月,二姐就叫及笄了,家里的莹姐儿也要抓周了,看起来抽空得找大姐一趟,把这个事儿私下办了。
正说着,碧莲走进来,屈膝行礼一下,说:
“三小姐,四狗子他们都来了。”
“哦,那行,我这就过去。”麦媛把杯子里的茶饮进之后,拉着柳霜边出了房间,西面的院子那边,站了十多个半大小子。
清一色的藏青色衣服,一个一个熟悉的特别干净,二人走到他们面前的时候,这群小子呼啦一下,单膝跪地,特别整齐的说:
“参见二小姐、三小姐!”
这规矩守得不错,柳霜在心里暗暗点头,麦媛看着他们的样子,上扬了下嘴角,然后说:
“都起来吧。”
“谢谢三小姐。”
麦媛在那边讲着一会儿要让他们去做的事情,柳霜则是在一旁看着,怎么看怎么觉得这法子可行,干农活最是累,吃的、喝的很重要,让他们去卖,倒也是一个收入。
更重要的是,这些孩子今年都不大,从现在开始给他们归置了,等再过几年,绝对是特别的有用,当然,若干年后,柳霜是真的看见了麦媛的崛起。
那个时候,这丫头已经是仅次于洛家庄的富商,就连当今的皇上,都对她特别的礼让三分,当然,这是后话,暂且不提。
柳霜在这边用过午饭之后,边坐车去了别庄,管家李叔已经早几天,就把家里的长工都召集到了一起。
今年家里的土地又多了不少,牧场那边沟沟坎坎的地方,也可以种些东西,玉米抗折腾,只要苗子周围,没有什么杂草,基本上就不用管它。
所以柳霜当下决定,今年这玉米,大半就种在了牧场这边,至于家里的那些田地,自然是种孜然的。
这些东西可是宝贝儿,不仅家里的地里种这些,就连易寒手里的地,她都给征用过来种孜然,反正以后那些东西,迟早也是归自己,早用晚用都是用罢了。
种地的事情,解决掉之后,柳霜又去了趟牧场,这边的牛羊基本都是散养,所以这肉质较外面卖的要好的多。
串店的生意好,新鲜是一方面,再有也就是因为,这店里的牛肉肉质好的缘故,牧场的管事跟她建议,可以再养一些奶牛,自己做奶酪。
柳霜一听这话,顿时来了精神,现在点心屋一盘奶酪是三钱银子,基本上就十五小块左右,如果自己做的话,这成本就降低一些,而且运费也少很多。
“你能做出来?”狐疑的看着管事,多少都有些怀疑,可那人却认真的点头,柳霜便不在乎了,养奶牛便养奶牛,就算做不出来,那牛乳自己拿到铺子里,也是可以的。
“那就着手做吧,能做出来固然是好,做不出来,那牛乳我便拿到铺子里去,也是可以的。”
“知道了,二小姐。”
柳霜又在牧场转悠了几圈,这才回了别庄,管家李叔这边,已经把饭都做好了,一看她回来,赶紧走过来,抱拳行礼,说:
“小姐,您回来了。”
“嗯,李叔不用这么多礼。”柳霜笑着说了一句,然后进到屋子吃东西。
往年这个时候,爹娘都老早的过来了,如今弄那个辣椒酱的作坊,倒是一点时间都没有了。
本来三婶蒋氏要过去帮忙的,可到头来也是没时间,毕竟洋哥儿太小了,串店那边也忙,她也真是走不开。
一连在别庄住了半个月,她对庄稼仍旧不是很在行,不过家里的长工都雇了好多年了,基本上种地的事情,她不用去操心。
三月中旬便是野菜遍地的时候,还记得她刚来这个异世的时候,为了让家里人吃上青菜,也真是费尽心力去编故事。
如今虽然家里的日子过好了,可有的时候,母亲还是会怀念当初吃荠荠菜的情形,小妮子想了一下,便回院子拿起小篮子跟钯锄,去到后山开始挖野菜。
家里这边的地,都种的差不多了,下午没什么事儿,去趟城里瞅瞅,顺道给母亲做顿饭吃。
一个人住在这边,虽然很清静,不过还是有些想家人了呢,十五本来应该回去的,不过那个时候牧场这边弄奶牛,她也就没时间回去。
这会儿回去补一下,貌似也是可以的,心情好,这手上的活儿也就快,想到麦媛他们,回去给个惊喜,貌似也是不错的……
而京城这边,柳雲抱着孩子去了辣椒酱作坊这边,一来是给送辣椒,二来也是过来看看,主要就是想家了。
晟哥儿如今已经三个月了,虎头虎脑的特别可爱,秦氏看着闺女跟外孙子都来了,赶紧把人领进了屋子。
把外孙子抱在怀里,轻轻地亲了一口,然后看着闺女,说:
“你怎么过来了,家里不忙吗?姑爷回来没有啊?”
自从上次小夫妻俩从牛血城回来,没过多久,洛清扬又出门了,洛家庄的生意遍布云凌国各地,临近的几个国家也都有他的生意,所以这忙是肯定的。
闺女自从嫁人之后,那就是人家洛家的人,姑爷不在家,她就不能老回娘家,平白让外人说了闲话。
柳雲笑着喝了一口丫头端过来的茶,摇摇头,说:
“还没回来呢,估计得霜儿及笄才能回来,娘,我打发人去喊麦媛了,那丫头前几天去找我了,为了霜儿的及笄礼的事情。”
秦氏听到这话,了解的点点头,今年家里最大的事情,便是孙女抓周跟二女儿及笄,姑侄两个人的生日赶在一天,即好办又难办。
这及笄不像平常的生辰,对付一下就是了,那年狩猎的时候,皇上都许诺了,霜儿的及笄,由太后来主持,这孙女的抓周就……
正为难的着,晟哥儿便不老实的来回动,这一动让秦氏缓过了神,看着小外孙的样子,熟练的打开包他的小被子,果然,这小家伙尿了。
柳雲也站起身,把准备好的尿褯子拿出来,还有干爽的小裤子,秦氏给孩子换好之后,小家伙咧着嘴就开始笑。
这一笑,真的是让秦氏心都软成了泥,把孩子抱在怀里,亲了好几口,然后说:
“晚上闹不闹?”
“还行,也不怎么闹,这孩子挺好带,除了拉尿折腾折腾,其他的时候都挺乖得。”
“嗯,跟你小时候一样,都是让娘省心的。”
秦氏说完,摸着外孙光滑的小脸蛋,又稀罕的亲了一口,这时,柳正松忙完外面的活儿,推门进来……
眨眼进了三月初,这就到了要种地的时候,今年柳家别庄的土地,自然是由柳霜来操心,柳正松跟秦氏如今弄作坊,根本无暇去顾忌那边。
小妮子交代完点心屋的事情之后,便收拾了包袱先去看麦媛,那丫头最近也不知道在忙啥呢,除了每月两天的回家见面,其他的日子,你还真是看不见他。
大姐他们已经回来了,把晟哥儿接走之前,他们姐妹三个见了一面,柳霜也算是知道,柳玉清那小兔崽子去哪儿了。
不过当听到大姐说,老家的奶奶已经没事儿的时候,这心里的石头也算是放了下来,对于清儿跟靖哥儿两个人携手去那边的事情,她也是帮着打马虎眼。
好在秦氏现在有事情做,根本没什么心思管他们,这柳玉清也就如同放羊了一般,在外撒欢儿的折腾起来。
坐上马车来到熟食铺子,刚好看见麦媛在那边忙活,蹑手蹑脚的走到她身后,便听到——
“这些牛杂,像拌凉菜那样把它们都拌了,然后让四狗子他们,拿去乡村卖。”
四狗子这名柳霜知道,原本那些小孩儿都是做乞丐的,后来被麦媛全部都经管了起来,供他们吃喝,教他们认称、算账,没想到居然要做这个。
牛杂这类东西,那是家里宰牛的时候,她随口说了一嘴,基本是依据现代卖的那个牛杂拌,她简单的收了一下,没想到这丫头居然记下了,看起来还真是个做生意的料。
再加上京城串店的缘故,基本上每天都要宰杀一头牛,最近几天一头都不够卖的,所以麦媛这边的牛杂,也就真的是不会断货。
柳霜伸手轻拍妹妹的肩膀,麦媛扭头看着她,笑了一下,说:
“二姐,您来了。”
“嗯,我过来看看你,下午我去别庄那头,短期内都不会过来。”
麦媛听了这话,自然知道二姐要干嘛去,挽着她的胳膊,姐妹俩去了她的闺房,碧荷端着两杯茶进屋,姐俩一边喝一边聊。
“二姐,那牛杂我都已经弄好了,就按照你说的那么做,反正这玩意也不值什么钱,一斤就卖六文钱,比吃肉便宜吧。”
柳霜听着麦媛的想法,点点头,她挑这个时候让人去农村卖,无非就是因为大家都干农活,这也顾不上家里做饭,买一些现成的打打牙祭,也是可行的办法。
“想法不错,若是卖得好,你也可以在这铺子里上一些,让大家都尝尝,这牛杂家里可不老少,绝对管够。”
麦媛笑着双手托腮,看着自家二姐的样子,眨了下眼睛点点头,再有两个月,二姐就叫及笄了,家里的莹姐儿也要抓周了,看起来抽空得找大姐一趟,把这个事儿私下办了。
正说着,碧莲走进来,屈膝行礼一下,说:
“三小姐,四狗子他们都来了。”
“哦,那行,我这就过去。”麦媛把杯子里的茶饮进之后,拉着柳霜边出了房间,西面的院子那边,站了十多个半大小子。
清一色的藏青色衣服,一个一个熟悉的特别干净,二人走到他们面前的时候,这群小子呼啦一下,单膝跪地,特别整齐的说:
“参见二小姐、三小姐!”
这规矩守得不错,柳霜在心里暗暗点头,麦媛看着他们的样子,上扬了下嘴角,然后说:
“都起来吧。”
“谢谢三小姐。”
麦媛在那边讲着一会儿要让他们去做的事情,柳霜则是在一旁看着,怎么看怎么觉得这法子可行,干农活最是累,吃的、喝的很重要,让他们去卖,倒也是一个收入。
更重要的是,这些孩子今年都不大,从现在开始给他们归置了,等再过几年,绝对是特别的有用,当然,若干年后,柳霜是真的看见了麦媛的崛起。
那个时候,这丫头已经是仅次于洛家庄的富商,就连当今的皇上,都对她特别的礼让三分,当然,这是后话,暂且不提。
柳霜在这边用过午饭之后,边坐车去了别庄,管家李叔已经早几天,就把家里的长工都召集到了一起。
今年家里的土地又多了不少,牧场那边沟沟坎坎的地方,也可以种些东西,玉米抗折腾,只要苗子周围,没有什么杂草,基本上就不用管它。
所以柳霜当下决定,今年这玉米,大半就种在了牧场这边,至于家里的那些田地,自然是种孜然的。
这些东西可是宝贝儿,不仅家里的地里种这些,就连易寒手里的地,她都给征用过来种孜然,反正以后那些东西,迟早也是归自己,早用晚用都是用罢了。
种地的事情,解决掉之后,柳霜又去了趟牧场,这边的牛羊基本都是散养,所以这肉质较外面卖的要好的多。
串店的生意好,新鲜是一方面,再有也就是因为,这店里的牛肉肉质好的缘故,牧场的管事跟她建议,可以再养一些奶牛,自己做奶酪。
柳霜一听这话,顿时来了精神,现在点心屋一盘奶酪是三钱银子,基本上就十五小块左右,如果自己做的话,这成本就降低一些,而且运费也少很多。
“你能做出来?”狐疑的看着管事,多少都有些怀疑,可那人却认真的点头,柳霜便不在乎了,养奶牛便养奶牛,就算做不出来,那牛乳自己拿到铺子里,也是可以的。
“那就着手做吧,能做出来固然是好,做不出来,那牛乳我便拿到铺子里去,也是可以的。”
“知道了,二小姐。”
柳霜又在牧场转悠了几圈,这才回了别庄,管家李叔这边,已经把饭都做好了,一看她回来,赶紧走过来,抱拳行礼,说:
“小姐,您回来了。”
“嗯,李叔不用这么多礼。”柳霜笑着说了一句,然后进到屋子吃东西。
往年这个时候,爹娘都老早的过来了,如今弄那个辣椒酱的作坊,倒是一点时间都没有了。
本来三婶蒋氏要过去帮忙的,可到头来也是没时间,毕竟洋哥儿太小了,串店那边也忙,她也真是走不开。
一连在别庄住了半个月,她对庄稼仍旧不是很在行,不过家里的长工都雇了好多年了,基本上种地的事情,她不用去操心。
三月中旬便是野菜遍地的时候,还记得她刚来这个异世的时候,为了让家里人吃上青菜,也真是费尽心力去编故事。
如今虽然家里的日子过好了,可有的时候,母亲还是会怀念当初吃荠荠菜的情形,小妮子想了一下,便回院子拿起小篮子跟钯锄,去到后山开始挖野菜。
家里这边的地,都种的差不多了,下午没什么事儿,去趟城里瞅瞅,顺道给母亲做顿饭吃。
一个人住在这边,虽然很清静,不过还是有些想家人了呢,十五本来应该回去的,不过那个时候牧场这边弄奶牛,她也就没时间回去。
这会儿回去补一下,貌似也是可以的,心情好,这手上的活儿也就快,想到麦媛他们,回去给个惊喜,貌似也是不错的……
而京城这边,柳雲抱着孩子去了辣椒酱作坊这边,一来是给送辣椒,二来也是过来看看,主要就是想家了。
晟哥儿如今已经三个月了,虎头虎脑的特别可爱,秦氏看着闺女跟外孙子都来了,赶紧把人领进了屋子。
把外孙子抱在怀里,轻轻地亲了一口,然后看着闺女,说:
“你怎么过来了,家里不忙吗?姑爷回来没有啊?”
自从上次小夫妻俩从牛血城回来,没过多久,洛清扬又出门了,洛家庄的生意遍布云凌国各地,临近的几个国家也都有他的生意,所以这忙是肯定的。
闺女自从嫁人之后,那就是人家洛家的人,姑爷不在家,她就不能老回娘家,平白让外人说了闲话。
柳雲笑着喝了一口丫头端过来的茶,摇摇头,说:
“还没回来呢,估计得霜儿及笄才能回来,娘,我打发人去喊麦媛了,那丫头前几天去找我了,为了霜儿的及笄礼的事情。”
秦氏听到这话,了解的点点头,今年家里最大的事情,便是孙女抓周跟二女儿及笄,姑侄两个人的生日赶在一天,即好办又难办。
这及笄不像平常的生辰,对付一下就是了,那年狩猎的时候,皇上都许诺了,霜儿的及笄,由太后来主持,这孙女的抓周就……
正为难的着,晟哥儿便不老实的来回动,这一动让秦氏缓过了神,看着小外孙的样子,熟练的打开包他的小被子,果然,这小家伙尿了。
柳雲也站起身,把准备好的尿褯子拿出来,还有干爽的小裤子,秦氏给孩子换好之后,小家伙咧着嘴就开始笑。
这一笑,真的是让秦氏心都软成了泥,把孩子抱在怀里,亲了好几口,然后说:
“晚上闹不闹?”
“还行,也不怎么闹,这孩子挺好带,除了拉尿折腾折腾,其他的时候都挺乖得。”
“嗯,跟你小时候一样,都是让娘省心的。”
秦氏说完,摸着外孙光滑的小脸蛋,又稀罕的亲了一口,这时,柳正松忙完外面的活儿,推门进来……