第六十一章 开饭店的想法
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新郎新娘来大学同学这一桌敬酒的时候，新娘李洛儿这才发现了苏北的存在，她明显愣了一下，没想到苏北会来。不过李洛儿的并没有因为见到苏北而慌张，依旧面带微笑地和大家喝了一杯酒，并没有特别突出苏北的存在。
新郎倒是很热情的和李洛儿的同学们打招呼，看上去对苏北等同学的到来很开心，只不过大家近距离看到新郎的时候，都在心里嘀咕——这个新郎，是不是，年龄有点太大了？
虽然化了妆，虽然穿着很年轻，可岁月的痕迹总不是打扮一下就能轻易遮掩过去的。
“三哥，李洛儿真是瞎了眼了，你这么年轻的小鲜肉不找，偏找这么一个起码有四十了的人，真是……”宿舍老四李立祺看着远去的新郎新娘，有点鄙夷地说道。
“现在这社会，年纪大一点又怎么样，女孩子找结婚对象可不是谈恋爱，关键得要能让自己过上好日子，李洛儿这下子可真是嫁入豪门了，不说别的，光是这一桌子菜肴，就能抵得上我们这些普通老百姓一个月薪水了，年纪大一点又如何呢？”坐在旁边的一个女同学听到李立祺的嘀咕，略带羡慕的说道。
李立祺还想说什么，被一旁的安启义拉了一下，朝苏北使了个眼神，示意李老四别说了。
苏北听了大家的对话，倒是没把这些东西放在心上，嫌贫爱富自古有之，也不是现代社会产生的新鲜事物。李洛儿与自己同岁，今年27，找一个年纪三十七八岁的有钱男人，放在以前自己可能会为此愤慨，可现在不会，不在乎，所以无所谓。
倒是听那个女同学说起这一桌子饭菜贵的值普通白领一个月薪水，让苏北心里有了一点别的想法，赚钱是他现阶段的目标之一，如何把自己的农业项目利润更大化是他一直在考虑的问题。
“或许建一条自己的生产地到餐桌这样的完成产业链，才可以让自己的高端食材项目利益更大化，先前自己想法是让安老大他们卖食材，何不换一种思路，把自己的高端食材做种极品美味佳肴，这样一来，又可以多出不少利润！”
一时间，苏北脑海里闪过一连串的赚钱思路，而且，由此及彼，脑海中仿佛某个赚钱的开关被打开，各种以前没想到的点子不断闪现。
“如果开饭店，可以加快速度去做准备工作，到时候和紫山村的极品食材一起营销，争取一炮而红，打开市场。”
婚礼进行的很顺利，并没有发生其他什么狗血的剧情，虽然李立祺他们几个很想帮苏北出气踩踩场子，不过由于苏北的无所谓，也都作罢。
婚宴还没结束，苏北四人便出来直接回停车场的车上，李亮李老二无良地问苏北参加前女友土豪婚礼的感受，苏北直翻白眼，说了一句：祝福他们生儿子没屁眼——车子在兄弟四人一阵大笑中开回百花大酒店。
回到酒店，苏北把自己的新想法说了出来。
“开饭店？这倒是比卖菜听着要好，不过老三，你说要走最高端路线，高端到什么程度呢？五星级？”安启义听了之后眼睛一亮。
苏北摇摇头，道：“我的想法是不做可以住宿那种酒店，做纯粹吃饭的餐厅，你们听说过米其林餐厅吗？”
苏北话刚说完，李立祺抢着道：“这个我知道，米其林餐厅源自1900年法国一位美食家出版的介绍各种美食餐厅的书籍《米其林指南》，分一星两星三星三个等级！”
李立祺的话立即让其他几人刮目相看，苏北作为吃货才对这些东西比较了解，没想到李立祺居然也知道不少：“行啊，老四，还挺懂。”
“嘿嘿，当初为了泡妹子，在网上查了点资料。”李立祺贼笑道。
苏北闻言不由无语，顿了一下，才道：“米其林餐厅分三个等级，一星是值得去造访的餐厅，两颗星市值得绕远路去的餐厅，三星星是值得特别安排一趟旅行的餐厅……现在华国的米其林餐厅三颗星的大陆貌似只有一家，听说每一位进三星餐厅消费的顾客基本上都会花三四千元，啧啧，你们想想，一个顾客就花这么多，要是每天招待一百位顾客，营业额就是三四十万！”
苏北的说法，让安启义他们都有点惊，好半响，李亮才道：“老三，你的意思是我们开餐厅，然后去参加米其林的评选？可是你说大陆才一家三颗星的餐厅，相比这样的评选非常苛刻，怕是不好弄啊。”
“是啊，一下子定位这么高，是不是有点过了，毕竟我们都还没弄过餐厅，都还没有一点经验，感觉有点眼高手低了。”安启义也有点担心苏北一开始定位太高，好高骛远了。
苏北点点头道：“按照常理来说，老大和老二说的都没错，那米其林餐厅的确不好入选，一开始定位也不应该那么高，但是咱可不是走寻常路的人，第一，我们有最好的食材，最顶级的食材，只要请些好厨师，餐厅就成功了一般！等明天到了我老家，你们吃了我来加的美味就会认同我这个看法。第二，我们资金有雄厚！没有饭店管理经验，我们可以请有经验的职业经理人！我们可以一开始就在装修和营销上投入大量的资金下大功夫！我的目的只有一个，要把我老家紫山村的顶级食材的品牌树立起来！就像是一说华国的酒，就想起茅台一样，要让大家一想要吃好吃的东西，就想起咱们的食材，咱们的餐厅！”
苏北的话说的很有气势，配上他现在土豪的身份，听得安老大三个热血沸腾。
“所以说，我要资金有资金，要好食材有好食材，只要把品牌竖起来，不管是食材，还是餐厅，都是前途无限，我之所以提起米其林餐厅，就是出于考量如何树立美食品牌，不过我的想法并不是去参评米其林餐厅，而是借用米其林这个品牌成功的经验，西方人对咱们有偏见，而且口味取向也不同，所以我们不要想着挤进他们的体系，不如直接树立符合咱们华人，亚裔人种饮食偏好，饮食习惯，和饮食文化的评估体系，西餐有《米其林指南》，咱们中餐就不能有《紫山指南》？”
新郎新娘来大学同学这一桌敬酒的时候，新娘李洛儿这才发现了苏北的存在，她明显愣了一下，没想到苏北会来。不过李洛儿的并没有因为见到苏北而慌张，依旧面带微笑地和大家喝了一杯酒，并没有特别突出苏北的存在。
新郎倒是很热情的和李洛儿的同学们打招呼，看上去对苏北等同学的到来很开心，只不过大家近距离看到新郎的时候，都在心里嘀咕——这个新郎，是不是，年龄有点太大了？
虽然化了妆，虽然穿着很年轻，可岁月的痕迹总不是打扮一下就能轻易遮掩过去的。
“三哥，李洛儿真是瞎了眼了，你这么年轻的小鲜肉不找，偏找这么一个起码有四十了的人，真是……”宿舍老四李立祺看着远去的新郎新娘，有点鄙夷地说道。
“现在这社会，年纪大一点又怎么样，女孩子找结婚对象可不是谈恋爱，关键得要能让自己过上好日子，李洛儿这下子可真是嫁入豪门了，不说别的，光是这一桌子菜肴，就能抵得上我们这些普通老百姓一个月薪水了，年纪大一点又如何呢？”坐在旁边的一个女同学听到李立祺的嘀咕，略带羡慕的说道。
李立祺还想说什么，被一旁的安启义拉了一下，朝苏北使了个眼神，示意李老四别说了。
苏北听了大家的对话，倒是没把这些东西放在心上，嫌贫爱富自古有之，也不是现代社会产生的新鲜事物。李洛儿与自己同岁，今年27，找一个年纪三十七八岁的有钱男人，放在以前自己可能会为此愤慨，可现在不会，不在乎，所以无所谓。
倒是听那个女同学说起这一桌子饭菜贵的值普通白领一个月薪水，让苏北心里有了一点别的想法，赚钱是他现阶段的目标之一，如何把自己的农业项目利润更大化是他一直在考虑的问题。
“或许建一条自己的生产地到餐桌这样的完成产业链，才可以让自己的高端食材项目利益更大化，先前自己想法是让安老大他们卖食材，何不换一种思路，把自己的高端食材做种极品美味佳肴，这样一来，又可以多出不少利润！”
一时间，苏北脑海里闪过一连串的赚钱思路，而且，由此及彼，脑海中仿佛某个赚钱的开关被打开，各种以前没想到的点子不断闪现。
“如果开饭店，可以加快速度去做准备工作，到时候和紫山村的极品食材一起营销，争取一炮而红，打开市场。”
婚礼进行的很顺利，并没有发生其他什么狗血的剧情，虽然李立祺他们几个很想帮苏北出气踩踩场子，不过由于苏北的无所谓，也都作罢。
婚宴还没结束，苏北四人便出来直接回停车场的车上，李亮李老二无良地问苏北参加前女友土豪婚礼的感受，苏北直翻白眼，说了一句：祝福他们生儿子没屁眼——车子在兄弟四人一阵大笑中开回百花大酒店。
回到酒店，苏北把自己的新想法说了出来。
“开饭店？这倒是比卖菜听着要好，不过老三，你说要走最高端路线，高端到什么程度呢？五星级？”安启义听了之后眼睛一亮。
苏北摇摇头，道：“我的想法是不做可以住宿那种酒店，做纯粹吃饭的餐厅，你们听说过米其林餐厅吗？”
苏北话刚说完，李立祺抢着道：“这个我知道，米其林餐厅源自1900年法国一位美食家出版的介绍各种美食餐厅的书籍《米其林指南》，分一星两星三星三个等级！”
李立祺的话立即让其他几人刮目相看，苏北作为吃货才对这些东西比较了解，没想到李立祺居然也知道不少：“行啊，老四，还挺懂。”
“嘿嘿，当初为了泡妹子，在网上查了点资料。”李立祺贼笑道。
苏北闻言不由无语，顿了一下，才道：“米其林餐厅分三个等级，一星是值得去造访的餐厅，两颗星市值得绕远路去的餐厅，三星星是值得特别安排一趟旅行的餐厅……现在华国的米其林餐厅三颗星的大陆貌似只有一家，听说每一位进三星餐厅消费的顾客基本上都会花三四千元，啧啧，你们想想，一个顾客就花这么多，要是每天招待一百位顾客，营业额就是三四十万！”
苏北的说法，让安启义他们都有点惊，好半响，李亮才道：“老三，你的意思是我们开餐厅，然后去参加米其林的评选？可是你说大陆才一家三颗星的餐厅，相比这样的评选非常苛刻，怕是不好弄啊。”
“是啊，一下子定位这么高，是不是有点过了，毕竟我们都还没弄过餐厅，都还没有一点经验，感觉有点眼高手低了。”安启义也有点担心苏北一开始定位太高，好高骛远了。
苏北点点头道：“按照常理来说，老大和老二说的都没错，那米其林餐厅的确不好入选，一开始定位也不应该那么高，但是咱可不是走寻常路的人，第一，我们有最好的食材，最顶级的食材，只要请些好厨师，餐厅就成功了一般！等明天到了我老家，你们吃了我来加的美味就会认同我这个看法。第二，我们资金有雄厚！没有饭店管理经验，我们可以请有经验的职业经理人！我们可以一开始就在装修和营销上投入大量的资金下大功夫！我的目的只有一个，要把我老家紫山村的顶级食材的品牌树立起来！就像是一说华国的酒，就想起茅台一样，要让大家一想要吃好吃的东西，就想起咱们的食材，咱们的餐厅！”
苏北的话说的很有气势，配上他现在土豪的身份，听得安老大三个热血沸腾。
“所以说，我要资金有资金，要好食材有好食材，只要把品牌竖起来，不管是食材，还是餐厅，都是前途无限，我之所以提起米其林餐厅，就是出于考量如何树立美食品牌，不过我的想法并不是去参评米其林餐厅，而是借用米其林这个品牌成功的经验，西方人对咱们有偏见，而且口味取向也不同，所以我们不要想着挤进他们的体系，不如直接树立符合咱们华人，亚裔人种饮食偏好，饮食习惯，和饮食文化的评估体系，西餐有《米其林指南》，咱们中餐就不能有《紫山指南》？”