第350章 豆鼓
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苏锦瑟笑道:“爹娘,既然阿玄哥哥买都买了,你们便收下好了,今年咱家多熏点腊肉,再多做些腊鱼和腊肠,给阿玄哥哥带回去吃。”
“成成成!这个成!”张铁柱忙不迭的点头。
家中能做的也就只有这些了。
叶弦歌唇角轻勾起一抹弧度,“再来点猪肉脯吧,那个我爱吃。”
李红香脸上露出了欢喜的笑容,“好!我让人多做些!明天就做!”
~
这几天张铁柱李红香便忙着带人熏制腊肉腊鱼,做腊肠,可忙了。
苏锦瑟四姐弟则是轻松悠闲无比,到处玩。
下午无事的时候,张志强和张志文都会打上一套拳式,是跟着唐焱学的那套,苏锦瑟看着觉得挺好玩的,也一起学着玩,强身健体啥的。
日子便这么悠闲的过着,眨眼便到了除夕这晚,张铁柱一家包括叶弦歌和唐焱,热闹无比。
吃完年夜饭之后,苏锦瑟居然收到了叶弦歌给的新年礼物,里面的是一根可爱的梅花玉钗。
苏锦瑟有些不好意思的挠了挠头,“阿玄哥哥,我给你的新年礼物还没有准备好,得过几天才好。”
叶弦歌笑道:“不妨事。”
村子中到处响起了炮竹声,寓意着辞去旧岁,迎来新春,过完年,她就九岁啦。
正月初二,张铁柱和李红香带着张玉秀三姐弟去拜年,苏锦瑟则是留在家中陪叶弦歌和唐焱。
“小锦瑟,带我去看看你家的作坊。”唐焱道。
这来了几天了,一直都没有去看一眼呢。
苏锦瑟笑着点头,“好呀,正好我要去看看我娘亲做的豆豉好了没。”
苏锦瑟领着叶弦歌和唐焱去了做菜的小作坊,因为过年工人们都放假了,所以这会作坊里都没有人,门都是锁着的。
不过苏锦瑟身上配有钥匙,是她的个人专用钥匙。
进了作坊后,苏锦瑟径朝后院走去,打开了一个罐子,顿时一股豆豉的清香飘了出来,浓郁无比。
叶弦歌和唐焱闻着这香味,皆是精神一振,快步走了过来。
叶弦歌的眼里露出一抹好奇之色:“这是什么?”
唐焱亦是一脸好奇的看着。
苏锦瑟解释道:“这叫豆豉,是由黑豆做成的,它的步骤比较复杂,先要筛选颗粒饱满好的黄豆,清洗浸泡之后再沥干水份,然后再进行蒸煮,冷却等等一系列复杂的步骤,最后发酵好后,再晾干。”
叶弦歌眼睛一亮,“现在是只差最后一步了吗?”
苏锦瑟白皙可爱的小脸上露出了笑容,“阿玄哥哥,你真聪明。这些豆豉明天就可以拿出来晒了。有了这些豆豉,就可以做各种肉罐头了。”
“这些是什么?”蹲在一旁的唐焱扯开了另一个坛子上面的封盖,一脸好奇的问道:“怎么瞧着这两个坛子的差不多,一个黑豆豉,一个是黄豆豉?不过都好香啊!”
才吃过早饭不久的他,闻着这股香味就觉得自己好像饿了,不由咽了咽口水。
苏锦瑟笑着道:“这是黄豆酱,是用黄豆做成的,做的方法和黑豆豉差不多。黄豆酱也可以用来做肉罐头,或是用来炒菜,都是很好吃的。”
苏锦瑟笑道:“爹娘,既然阿玄哥哥买都买了,你们便收下好了,今年咱家多熏点腊肉,再多做些腊鱼和腊肠,给阿玄哥哥带回去吃。”
“成成成!这个成!”张铁柱忙不迭的点头。
家中能做的也就只有这些了。
叶弦歌唇角轻勾起一抹弧度,“再来点猪肉脯吧,那个我爱吃。”
李红香脸上露出了欢喜的笑容,“好!我让人多做些!明天就做!”
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这几天张铁柱李红香便忙着带人熏制腊肉腊鱼,做腊肠,可忙了。
苏锦瑟四姐弟则是轻松悠闲无比,到处玩。
下午无事的时候,张志强和张志文都会打上一套拳式,是跟着唐焱学的那套,苏锦瑟看着觉得挺好玩的,也一起学着玩,强身健体啥的。
日子便这么悠闲的过着,眨眼便到了除夕这晚,张铁柱一家包括叶弦歌和唐焱,热闹无比。
吃完年夜饭之后,苏锦瑟居然收到了叶弦歌给的新年礼物,里面的是一根可爱的梅花玉钗。
苏锦瑟有些不好意思的挠了挠头,“阿玄哥哥,我给你的新年礼物还没有准备好,得过几天才好。”
叶弦歌笑道:“不妨事。”
村子中到处响起了炮竹声,寓意着辞去旧岁,迎来新春,过完年,她就九岁啦。
正月初二,张铁柱和李红香带着张玉秀三姐弟去拜年,苏锦瑟则是留在家中陪叶弦歌和唐焱。
“小锦瑟,带我去看看你家的作坊。”唐焱道。
这来了几天了,一直都没有去看一眼呢。
苏锦瑟笑着点头,“好呀,正好我要去看看我娘亲做的豆豉好了没。”
苏锦瑟领着叶弦歌和唐焱去了做菜的小作坊,因为过年工人们都放假了,所以这会作坊里都没有人,门都是锁着的。
不过苏锦瑟身上配有钥匙,是她的个人专用钥匙。
进了作坊后,苏锦瑟径朝后院走去,打开了一个罐子,顿时一股豆豉的清香飘了出来,浓郁无比。
叶弦歌和唐焱闻着这香味,皆是精神一振,快步走了过来。
叶弦歌的眼里露出一抹好奇之色:“这是什么?”
唐焱亦是一脸好奇的看着。
苏锦瑟解释道:“这叫豆豉,是由黑豆做成的,它的步骤比较复杂,先要筛选颗粒饱满好的黄豆,清洗浸泡之后再沥干水份,然后再进行蒸煮,冷却等等一系列复杂的步骤,最后发酵好后,再晾干。”
叶弦歌眼睛一亮,“现在是只差最后一步了吗?”
苏锦瑟白皙可爱的小脸上露出了笑容,“阿玄哥哥,你真聪明。这些豆豉明天就可以拿出来晒了。有了这些豆豉,就可以做各种肉罐头了。”
“这些是什么?”蹲在一旁的唐焱扯开了另一个坛子上面的封盖,一脸好奇的问道:“怎么瞧着这两个坛子的差不多,一个黑豆豉,一个是黄豆豉?不过都好香啊!”
才吃过早饭不久的他,闻着这股香味就觉得自己好像饿了,不由咽了咽口水。
苏锦瑟笑着道:“这是黄豆酱,是用黄豆做成的,做的方法和黑豆豉差不多。黄豆酱也可以用来做肉罐头,或是用来炒菜,都是很好吃的。”