第一百三十五章:中秋夜
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“还有这样儿的?月饼还有肉馅儿?我从前听人说,岭南那边有肉馅儿的粽子,怎么这月饼也有肉馅的?”
常夫人不等方采薇说完就忍不住纳闷问了,却听对方笑道:“太太往后就知道了,何止月饼,就是汤圆,也有肉馅儿的,甚至豆腐脑,还有吃甜的呢。咱们泱泱华夏地大物博,每个地儿都有每个地儿的民俗饮食,还在不断翻新花样,其实咱们如今吃的,不过沧海一粟罢了。”
常夫人笑道:“让你这一说,我都有些馋了,也不说早些弄出来孝敬老太太和我。”
方采薇笑道:“这也是试验了好几次才做成,儿媳想着中秋那天给大家一个惊喜。除此之外,还有中秋晚上的节目……”
婆媳两个一直说到掌灯,因为晚上侯爷没有回来,方采薇就在常夫人这里用的晚饭,接着又说了一会儿,这才踏月归去。
常夫人心中畅快,正和身边两个丫头说着方采薇今非昔比,就见侯爷进来了,于是忙起身笑道:“不是说晚上有应酬吗?怎么这么快就回来了?”
荆侯爷气哼哼道:“别提了,我们在得月楼喝酒,原本说好了喝完酒做个诗会,谁知何家老三请了两位阁老也去吃酒,非要坐在我们隔壁,我心里堵得慌,就说身上不适,先回来了。”
常夫人心里明白,定是几个勋贵巴结何家那位大将军与两位阁老,丈夫心中气不过,说不定还被对方暗中奚落,所以这才回来,忙安慰了他两句,又命丫头去厨房端去火的莲子梨汤。”
荆侯爷喝了清甜的梨汤,觉着心中燥热去了几分,点头道:“如今厨房这东西做得让人喜欢,这汤甜而不腻,清香怡人,我这心里郁气去了不少。”
常夫人在他对面坐下,微笑道:“可不是?铭儿媳妇管厨房着实不错,经过这一件事,日后她管着厨房就是天经地义了。”
荆侯爷点点头,忽然道:“对了,我回来的时候看见好像是她带着丫头从你这里出去,有什么话?就说到现在?”
常夫人面上就带了几分喜色,欣慰道:“说中秋的事。那孩子着实细心,布置的滴水不漏,说起来,她今年能动用的银子比往年足足少一半,我原想着,面上能过得去就行了,可谁知她竟做得比我还好。不说别的,单是奴才们的赏银,分明用的比去年少了,可我看那些奴才干起活来倒都是精神抖擞的。我问她为什么?她和我说什么……什么个人承包责任制比大锅饭的优越性,说了一大堆,眉飞色舞的,我有些也不太明白,反正她做得好,让她做就是了。”
荆侯爷点点头,目中精光闪烁,好半晌方轻声叹道:“这三年,我不知受了多少言语闲气,如今可就等着铭儿和她媳妇好好争光,让我也可以扬眉吐气一回。”
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转眼中秋节至。镇宁侯府各处挂起了红灯笼,处处洋溢着欢声笑语,充满了节日的喜庆气氛。
桑老太君院中的大厅里,更是灯火辉煌人声鼎沸,因为是家宴,荆家人丁又不是十分旺盛,所以就只在这大厅里安排了两桌酒席,荆侯爷和两个儿子在一处,老太君常夫人带着两个女孩儿以及方采薇和温氏坐在一起,梅姨娘带着几个大丫头在桌子周围站立,给她们布菜。
“唔!这道糖醋排骨不错,软烂酸甜回味无穷,是谁的手艺?比先前的好吃许多。”
桑老太君指着桌上那碟排骨称赞不已,方采薇就笑道:“是厨房里杨婆子的手艺,她是个哑巴,平日里只许打杂,不准上灶的,别的菜色做得也普通,却只有这糖醋排骨,不知怎的做得特别好,看她比划意思,这是她家传的一道特色菜,老太太太太吃着好,真是太好了,只是这东西到底油腻,不能吃多。”
老太君和常夫人都笑起来,道:“好大胆子,如今管到我们头上来了。”
荆初雨指着那碟葱花饼笑道:“这个好吃,配着嫂子说的紫菜牡蛎汤,味道真好,是羊油做的吧?难得香而不腻。”
“对,就是羊油做的,除此之外,还有猪油的,是怕姑娘们吃不惯腥膻味儿,所以预备了两种。其实也没什么窍门,不过是和面的时候就入好味儿,薄一点儿擀,所以薄脆极多,再撕开来,虽是乱糟糟一堆,却让人看着比整张饼有食欲,还方便取用,这法儿却是我想出来的。”
“你也好意思,和厨娘们争这点子功劳,难道素日里还亏了你的银钱不成?”
常夫人笑骂了一句,却听方采薇振振有词道:“太太难道不闻举贤不避亲乎?我倒不是为了银钱,只是该谁的就是谁的,我没把薛氏的功劳抢过来,把这碟子葱花饼说成是我做的就不错了。”
众人都笑起来,今日这桌上少了两样平常只是摆着好看却基本上没人动的大菜,倒是多了几样别致菜肴,另外主食也好几样,有米饭,葱花饼,银丝卷,小馒头小花卷等,随大家喜好取食,竟是面面俱到,常夫人就十分喜欢那份八宝银丝卷,吃了两个,方依依不舍放下筷子。
众人吃完了,仆妇们撤去屏风,荆泽贤就叫道:“嫂子,不是说家宴后有节目吗?不知道都有什么?”
方采薇笑道:“你怎么不问问你大哥?不就知道了?”
荆泽贤看向荆泽铭,惊讶道:“是么?大哥你什么时候也对这些热闹感兴趣了?”
荆泽铭咳了一声,淡淡道:“什么感兴趣,不过是和你嫂子闲话时说起,她就兴致勃勃非要说给我听。”
方采薇:纳尼?老板你说话要凭良心啊,我什么时候非要说给你听了?明明我都打算保密,是你用老板的身份和年终奖金对我进行双重压迫,才逼我说出来的好吗?怎么一转眼,这锅就面不改色扣我头上了?要不要这么黑?
好吧,替老板背锅,是每一个优秀员工的必备素质,是老板嫡系人马的价值体现。这锅一定要背出水平背出姿态背出翻倍的年终奖,方采薇,证明你情商智商的时刻到了。
“还有这样儿的?月饼还有肉馅儿?我从前听人说,岭南那边有肉馅儿的粽子,怎么这月饼也有肉馅的?”
常夫人不等方采薇说完就忍不住纳闷问了,却听对方笑道:“太太往后就知道了,何止月饼,就是汤圆,也有肉馅儿的,甚至豆腐脑,还有吃甜的呢。咱们泱泱华夏地大物博,每个地儿都有每个地儿的民俗饮食,还在不断翻新花样,其实咱们如今吃的,不过沧海一粟罢了。”
常夫人笑道:“让你这一说,我都有些馋了,也不说早些弄出来孝敬老太太和我。”
方采薇笑道:“这也是试验了好几次才做成,儿媳想着中秋那天给大家一个惊喜。除此之外,还有中秋晚上的节目……”
婆媳两个一直说到掌灯,因为晚上侯爷没有回来,方采薇就在常夫人这里用的晚饭,接着又说了一会儿,这才踏月归去。
常夫人心中畅快,正和身边两个丫头说着方采薇今非昔比,就见侯爷进来了,于是忙起身笑道:“不是说晚上有应酬吗?怎么这么快就回来了?”
荆侯爷气哼哼道:“别提了,我们在得月楼喝酒,原本说好了喝完酒做个诗会,谁知何家老三请了两位阁老也去吃酒,非要坐在我们隔壁,我心里堵得慌,就说身上不适,先回来了。”
常夫人心里明白,定是几个勋贵巴结何家那位大将军与两位阁老,丈夫心中气不过,说不定还被对方暗中奚落,所以这才回来,忙安慰了他两句,又命丫头去厨房端去火的莲子梨汤。”
荆侯爷喝了清甜的梨汤,觉着心中燥热去了几分,点头道:“如今厨房这东西做得让人喜欢,这汤甜而不腻,清香怡人,我这心里郁气去了不少。”
常夫人在他对面坐下,微笑道:“可不是?铭儿媳妇管厨房着实不错,经过这一件事,日后她管着厨房就是天经地义了。”
荆侯爷点点头,忽然道:“对了,我回来的时候看见好像是她带着丫头从你这里出去,有什么话?就说到现在?”
常夫人面上就带了几分喜色,欣慰道:“说中秋的事。那孩子着实细心,布置的滴水不漏,说起来,她今年能动用的银子比往年足足少一半,我原想着,面上能过得去就行了,可谁知她竟做得比我还好。不说别的,单是奴才们的赏银,分明用的比去年少了,可我看那些奴才干起活来倒都是精神抖擞的。我问她为什么?她和我说什么……什么个人承包责任制比大锅饭的优越性,说了一大堆,眉飞色舞的,我有些也不太明白,反正她做得好,让她做就是了。”
荆侯爷点点头,目中精光闪烁,好半晌方轻声叹道:“这三年,我不知受了多少言语闲气,如今可就等着铭儿和她媳妇好好争光,让我也可以扬眉吐气一回。”
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转眼中秋节至。镇宁侯府各处挂起了红灯笼,处处洋溢着欢声笑语,充满了节日的喜庆气氛。
桑老太君院中的大厅里,更是灯火辉煌人声鼎沸,因为是家宴,荆家人丁又不是十分旺盛,所以就只在这大厅里安排了两桌酒席,荆侯爷和两个儿子在一处,老太君常夫人带着两个女孩儿以及方采薇和温氏坐在一起,梅姨娘带着几个大丫头在桌子周围站立,给她们布菜。
“唔!这道糖醋排骨不错,软烂酸甜回味无穷,是谁的手艺?比先前的好吃许多。”
桑老太君指着桌上那碟排骨称赞不已,方采薇就笑道:“是厨房里杨婆子的手艺,她是个哑巴,平日里只许打杂,不准上灶的,别的菜色做得也普通,却只有这糖醋排骨,不知怎的做得特别好,看她比划意思,这是她家传的一道特色菜,老太太太太吃着好,真是太好了,只是这东西到底油腻,不能吃多。”
老太君和常夫人都笑起来,道:“好大胆子,如今管到我们头上来了。”
荆初雨指着那碟葱花饼笑道:“这个好吃,配着嫂子说的紫菜牡蛎汤,味道真好,是羊油做的吧?难得香而不腻。”
“对,就是羊油做的,除此之外,还有猪油的,是怕姑娘们吃不惯腥膻味儿,所以预备了两种。其实也没什么窍门,不过是和面的时候就入好味儿,薄一点儿擀,所以薄脆极多,再撕开来,虽是乱糟糟一堆,却让人看着比整张饼有食欲,还方便取用,这法儿却是我想出来的。”
“你也好意思,和厨娘们争这点子功劳,难道素日里还亏了你的银钱不成?”
常夫人笑骂了一句,却听方采薇振振有词道:“太太难道不闻举贤不避亲乎?我倒不是为了银钱,只是该谁的就是谁的,我没把薛氏的功劳抢过来,把这碟子葱花饼说成是我做的就不错了。”
众人都笑起来,今日这桌上少了两样平常只是摆着好看却基本上没人动的大菜,倒是多了几样别致菜肴,另外主食也好几样,有米饭,葱花饼,银丝卷,小馒头小花卷等,随大家喜好取食,竟是面面俱到,常夫人就十分喜欢那份八宝银丝卷,吃了两个,方依依不舍放下筷子。
众人吃完了,仆妇们撤去屏风,荆泽贤就叫道:“嫂子,不是说家宴后有节目吗?不知道都有什么?”
方采薇笑道:“你怎么不问问你大哥?不就知道了?”
荆泽贤看向荆泽铭,惊讶道:“是么?大哥你什么时候也对这些热闹感兴趣了?”
荆泽铭咳了一声,淡淡道:“什么感兴趣,不过是和你嫂子闲话时说起,她就兴致勃勃非要说给我听。”
方采薇:纳尼?老板你说话要凭良心啊,我什么时候非要说给你听了?明明我都打算保密,是你用老板的身份和年终奖金对我进行双重压迫,才逼我说出来的好吗?怎么一转眼,这锅就面不改色扣我头上了?要不要这么黑?
好吧,替老板背锅,是每一个优秀员工的必备素质,是老板嫡系人马的价值体现。这锅一定要背出水平背出姿态背出翻倍的年终奖,方采薇,证明你情商智商的时刻到了。