第一百四十七章 茶道(上)
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姜江浩话语一滞，先是顿了一下，而后很爽快的说道：“稍后告诉你，我先把山药的最后一个绝佳搭配告诉残阳。”
不知不觉间，姜江浩仿佛是回到了当初的茅草屋，说话也就没有了来时那般拘谨，然而令他意外的是，嬴政对于他的顶撞反倒没有一丝的不适。
“山药还可以和杏仁儿搭配，因为山药可以补肺益肾，杏仁能够润肺止咳麻将两者同食，可以起到润肺止咳、益肾的功效。”
“这杏仁儿又是何物？”
“稍后告诉你，我先告诉你什么是芝麻！”
“芝麻，别名胡麻。性平，味甘。归肝、肺、脾经。芝麻具有润肠、补肝、益肾、健身体、抗衰老等功效。芝麻对于肝肾不足所致的眩晕、头发早白等症食疗疗效显著。”
又听到了抗衰老，嬴政又是一个激灵：“这芝麻哪里可以寻得？”
“夜郎之国。”
“夜郎？！”
姜江浩点点头，对，就是夜郎，姜某曾在外出游历时遇到一个夜郎商队，就是他们手中买到的芝麻。
嬴政惋惜的本欲低头哀叹，那夜郎确实是山遥路远，若派人前去，怕是至少需行上几月时日，不过又听姜江浩说起他曾买到，就是不知这芝麻现在可还有富余？
“姜老板，这芝麻不知你可还有剩余？”
“有！但是不多了。”
“可能让一些给我？”
姜江浩早知嬴政会要，因此也没打算对他进行刁难，反而很大方的说道：“回头我让阿七找出来之后交给残阳，让他给你带到宫里。”
嬴政突然抬手拍上了姜江浩的肩膀道：“姜老板爽快！”
姜江浩比划了一下，请嬴政继续朝着前厅走去，脑中继续找寻着关于杏仁儿的资料。
梁·《名医别录》有云：“杏生晋山川谷，五月采之。”宋·苏颂曰：“今处处有之。有数种：黄而圆者名金杏……今近汴洛皆种之，熟最早。其扁而青黄者名木杏，味酢不及之。山杏不堪入药。杏仁今以从东来人家种者为胜。”寇宗奭曰：“金杏深赭色，核大而扁，乃接成者，其味最胜。又有白杏，熟时色青白或微黄，味甘淡而不酢。生杏可晒脯作干果食之。山杏辈只可收仁用耳。”明·《本草蒙筌》：“杏核仁，树种山傍园侧。实结生青熟黄，五月摘收。”李时珍曰：“诸杏，叶皆圆而有尖，二月开红花，亦有千叶者，不结实。甘而有沙者为沙杏，黄而带酢者为梅杏，青而带黄者为柰杏。其金杏大如梨，黄如橘。……北方肉杏甚佳，赤大而扁……”清·《本草从新》：“巴旦杏仁，甘平。止咳下气。形扁、皮白。尖弯如鹦哥嘴真。形圆皮黄、尖直者，名甜杏仁。出山东、河南。不入药。”
“现在，我就说下杏仁儿吧！”
“杏仁儿为杏的种仁，别名核仁，有苦杏仁儿和甜杏仁儿两种。苦杏仁儿产于北方，多作药用；甜杏仁儿产于南方，可做食材。虽然杏仁儿有许多药用、食用价值，但切记不可大量使用，若是过量食用可致中毒。”
“杏仁儿性温，味苦。归肺、脾、大肠经。能发散风寒，下气除喘，通便。苦杏仁儿对于因伤风感冒引起的多痰、咳嗽气喘、大便燥结等症状的疗效显著。甜杏仁儿有润肺、止咳、滑肠之功效，适用于干咳无痰、肺虚久咳及便秘等症状，还有益于心脏。此外，杏仁有一定的补肺作用，还有养颜功效。”
“杏仁具有润肺止咳、通便、养颜之功效，大米具有健脾养胃、补中益气、止咳、止泻等功效，将杏仁与大米一同煮粥食用，可以起到很好的通便止泻与润肺止咳之功效。”
“此外，与梨一同食用，能够起到清热止渴的作用，因为除了杏仁儿的效用之外，梨具有生津止渴、降火润燥、清热润肺、祛痰止咳、通便之功效。山药鱼油养肺止咳、化痰、滋肾补精、养护肌肤、强健机体之功效，所以将山药与杏仁儿一同食用，可以很好的益肾养肺。猪肺也是，猪肺具有补肾虚、润燥、止咳之功效，将杏仁儿与猪肺一同炖汤食用，可以起到很有效的润肺止咳的作用，适用于肺虚久咳、气短、咳血等症。”
话音刚落，一行人便已回到了前厅之中。
前厅里，苏末秋正带着几个仆妇收拾整理，见姜江浩带着嬴政和残阳回来，身后还跟着阿七，苏末秋抬手一挥，给仆妇们使了个眼色，仆妇们纷纷半弓着身子缓缓退出前厅。
姜江浩见此情形，有在内心里给苏末秋打了一个大大的赞，不愧是他老婆，又能照看生意，还能把家里打理得井井有条，贤德，真是贤德！
姜江浩将嬴政请上主位后，正准备转身吩咐阿七下去备茶，却看到苏末秋给他使了一个稍安勿躁的眼神，这个眼神看过来，姜江浩先是一愣，而后竟开始暗自揣测苏末秋的意图。
难不成苏末秋的意思是告诉他，苏末秋已经安排了人手备茶？可是姜江浩还是觉得心虚，以前嬴政反在他面前入口的东西，全都是他亲手炮制的，所以用料、火候，包括烹茶都是他吩咐阿七亲自动手，从不过别人之手，因为他担心万一有朝一日嬴政在他面前在吃出个好坏，他可担不起这责任，对于苏末秋的来历，姜江浩也一直深表怀疑，所以他同样害怕苏末秋给他带什么什么泼天大祸。
然而下一刻，仆人们拿着一样有一样的器皿出现在前厅的时候，姜江浩不得不承认他是有一瞬间傻眼的，他看到了什么？
他竟然在这遥远的秦国看到了一套完整的茶具，这让姜江浩的下巴差点被惊掉地上去。
茶具，古代亦称茶器或茗器。“茶具”一词最早在汉代已出现。据西汉辞赋家王褒《憧约》有“烹茶尽具，酺已盖藏”之说，这是中国最早提到“茶具”的一条史料，到唐代，“茶具”一词在唐诗里初处可见，诸如唐诗人陆龟蒙《零陵总记》说：“客至不限匝数，竞日执持茶器。”白居易《睡后茶兴忆杨同州诗》“此处置绳床，旁边洗茶器。”唐代文学家皮日休《褚家林亭诗》有“萧疏桂影移茶具”之语，宋、元、明几个朝代，“茶具”一词在各种书籍中都可以看到，如《宋史·礼志》载：“皇帝御紫哀殿，六参官起居北使……是日赐茶器名果”
茶具范围宋代皇帝将“茶器”作为赐品，可见宋代“茶具”十分名贵，北宋画家文同有“惟携茶具赏幽绝”的诗句。南宋诗人翁卷写有“一轴黄庭看不厌，诗囊茶器每随身。”的名句，元画家王冕《吹萧出峡图诗》有“酒壶茶具船上头。”明初号称“吴中四杰”的画家徐责一天夜晚邀友人品茗对饮时，他趁兴写道：“茶器晚犹设，歌壶醒不敲。”不难看出，无论是唐宋诗人，还是元明画家，他们笔下经常可以读到“茶具”诗句。说明茶具是茶文化不可分割的重要部分。
然而此时，姜江浩看着面前的大大小小连他都叫不全名字的差距，姜江浩真的想一头碰死在这大厅之中，秦朝的饮茶方法，是先将茶叶碾成细末，加上油膏、米粉等，制成茶团或茶饼，饮时捣碎，放上调料煎煮。
这么直接冲泡经过炒制的茶叶都是唐朝以后的事情了，这苏末秋给他玩儿什么惊喜？这明显是红果果的惊吓好吗？！
姜江浩见苏末秋将桌上的一整套茶具挑拣了他几个不认识的摆在一边，而后将剩下的茶具一样样的摆在一张长条案几之上。
姜江浩这时候才看出一点门道来，因为案几上剩余这些茶具，姜江浩还勉强认得。茶漏、盖碗、茶盘、茶则、茶挟、茶巾、茶针、茶叶罐、茶船、茶海、茶匙、茶荷他都晓得，然后又看了看仆人刚搬上来的一架精巧的煮茶炉，姜江浩就更郁闷了，这不是他定制来吃小火锅的炉子么？怎么这会儿倒成苏末秋煮水用的了？
看着这些现代化十足的茶具，姜江浩真的想死的心都有了。他要怎么跟嬴政解释这些东西的来历？万一问起制作方法，他到底是说呀还是不说。
顺着嬴政好奇地目光，姜江浩更是开始细细打量着这些茶具，并且开始试着回忆起他们的使用方法。
看着面前精致的小茶杯，姜江浩无疑又是崩溃的，茶杯的使用方法：茶杯的种类、大小应有尽有。喝不同的茶用不同的茶杯。在现世的近年来更流行边喝茶边闻茶香的闻香杯。根据茶壶的形状、色泽，选择适当的茶杯，搭配起来也颇具美感。为便于欣赏茶汤颜色，及容易清洗，杯子内面最好上釉，而且是白色或浅色。对杯子的要求，最好能做到“握“、“拿“舒服，“就口“舒适，“入口“顺畅。
可是谁能告诉他，他要如何跟秦始皇解释这些瓷器的来历，还有那杯子内壁的上等白釉？！
姜江浩话语一滞，先是顿了一下，而后很爽快的说道：“稍后告诉你，我先把山药的最后一个绝佳搭配告诉残阳。”
不知不觉间，姜江浩仿佛是回到了当初的茅草屋，说话也就没有了来时那般拘谨，然而令他意外的是，嬴政对于他的顶撞反倒没有一丝的不适。
“山药还可以和杏仁儿搭配，因为山药可以补肺益肾，杏仁能够润肺止咳麻将两者同食，可以起到润肺止咳、益肾的功效。”
“这杏仁儿又是何物？”
“稍后告诉你，我先告诉你什么是芝麻！”
“芝麻，别名胡麻。性平，味甘。归肝、肺、脾经。芝麻具有润肠、补肝、益肾、健身体、抗衰老等功效。芝麻对于肝肾不足所致的眩晕、头发早白等症食疗疗效显著。”
又听到了抗衰老，嬴政又是一个激灵：“这芝麻哪里可以寻得？”
“夜郎之国。”
“夜郎？！”
姜江浩点点头，对，就是夜郎，姜某曾在外出游历时遇到一个夜郎商队，就是他们手中买到的芝麻。
嬴政惋惜的本欲低头哀叹，那夜郎确实是山遥路远，若派人前去，怕是至少需行上几月时日，不过又听姜江浩说起他曾买到，就是不知这芝麻现在可还有富余？
“姜老板，这芝麻不知你可还有剩余？”
“有！但是不多了。”
“可能让一些给我？”
姜江浩早知嬴政会要，因此也没打算对他进行刁难，反而很大方的说道：“回头我让阿七找出来之后交给残阳，让他给你带到宫里。”
嬴政突然抬手拍上了姜江浩的肩膀道：“姜老板爽快！”
姜江浩比划了一下，请嬴政继续朝着前厅走去，脑中继续找寻着关于杏仁儿的资料。
梁·《名医别录》有云：“杏生晋山川谷，五月采之。”宋·苏颂曰：“今处处有之。有数种：黄而圆者名金杏……今近汴洛皆种之，熟最早。其扁而青黄者名木杏，味酢不及之。山杏不堪入药。杏仁今以从东来人家种者为胜。”寇宗奭曰：“金杏深赭色，核大而扁，乃接成者，其味最胜。又有白杏，熟时色青白或微黄，味甘淡而不酢。生杏可晒脯作干果食之。山杏辈只可收仁用耳。”明·《本草蒙筌》：“杏核仁，树种山傍园侧。实结生青熟黄，五月摘收。”李时珍曰：“诸杏，叶皆圆而有尖，二月开红花，亦有千叶者，不结实。甘而有沙者为沙杏，黄而带酢者为梅杏，青而带黄者为柰杏。其金杏大如梨，黄如橘。……北方肉杏甚佳，赤大而扁……”清·《本草从新》：“巴旦杏仁，甘平。止咳下气。形扁、皮白。尖弯如鹦哥嘴真。形圆皮黄、尖直者，名甜杏仁。出山东、河南。不入药。”
“现在，我就说下杏仁儿吧！”
“杏仁儿为杏的种仁，别名核仁，有苦杏仁儿和甜杏仁儿两种。苦杏仁儿产于北方，多作药用；甜杏仁儿产于南方，可做食材。虽然杏仁儿有许多药用、食用价值，但切记不可大量使用，若是过量食用可致中毒。”
“杏仁儿性温，味苦。归肺、脾、大肠经。能发散风寒，下气除喘，通便。苦杏仁儿对于因伤风感冒引起的多痰、咳嗽气喘、大便燥结等症状的疗效显著。甜杏仁儿有润肺、止咳、滑肠之功效，适用于干咳无痰、肺虚久咳及便秘等症状，还有益于心脏。此外，杏仁有一定的补肺作用，还有养颜功效。”
“杏仁具有润肺止咳、通便、养颜之功效，大米具有健脾养胃、补中益气、止咳、止泻等功效，将杏仁与大米一同煮粥食用，可以起到很好的通便止泻与润肺止咳之功效。”
“此外，与梨一同食用，能够起到清热止渴的作用，因为除了杏仁儿的效用之外，梨具有生津止渴、降火润燥、清热润肺、祛痰止咳、通便之功效。山药鱼油养肺止咳、化痰、滋肾补精、养护肌肤、强健机体之功效，所以将山药与杏仁儿一同食用，可以很好的益肾养肺。猪肺也是，猪肺具有补肾虚、润燥、止咳之功效，将杏仁儿与猪肺一同炖汤食用，可以起到很有效的润肺止咳的作用，适用于肺虚久咳、气短、咳血等症。”
话音刚落，一行人便已回到了前厅之中。
前厅里，苏末秋正带着几个仆妇收拾整理，见姜江浩带着嬴政和残阳回来，身后还跟着阿七，苏末秋抬手一挥，给仆妇们使了个眼色，仆妇们纷纷半弓着身子缓缓退出前厅。
姜江浩见此情形，有在内心里给苏末秋打了一个大大的赞，不愧是他老婆，又能照看生意，还能把家里打理得井井有条，贤德，真是贤德！
姜江浩将嬴政请上主位后，正准备转身吩咐阿七下去备茶，却看到苏末秋给他使了一个稍安勿躁的眼神，这个眼神看过来，姜江浩先是一愣，而后竟开始暗自揣测苏末秋的意图。
难不成苏末秋的意思是告诉他，苏末秋已经安排了人手备茶？可是姜江浩还是觉得心虚，以前嬴政反在他面前入口的东西，全都是他亲手炮制的，所以用料、火候，包括烹茶都是他吩咐阿七亲自动手，从不过别人之手，因为他担心万一有朝一日嬴政在他面前在吃出个好坏，他可担不起这责任，对于苏末秋的来历，姜江浩也一直深表怀疑，所以他同样害怕苏末秋给他带什么什么泼天大祸。
然而下一刻，仆人们拿着一样有一样的器皿出现在前厅的时候，姜江浩不得不承认他是有一瞬间傻眼的，他看到了什么？
他竟然在这遥远的秦国看到了一套完整的茶具，这让姜江浩的下巴差点被惊掉地上去。
茶具，古代亦称茶器或茗器。“茶具”一词最早在汉代已出现。据西汉辞赋家王褒《憧约》有“烹茶尽具，酺已盖藏”之说，这是中国最早提到“茶具”的一条史料，到唐代，“茶具”一词在唐诗里初处可见，诸如唐诗人陆龟蒙《零陵总记》说：“客至不限匝数，竞日执持茶器。”白居易《睡后茶兴忆杨同州诗》“此处置绳床，旁边洗茶器。”唐代文学家皮日休《褚家林亭诗》有“萧疏桂影移茶具”之语，宋、元、明几个朝代，“茶具”一词在各种书籍中都可以看到，如《宋史·礼志》载：“皇帝御紫哀殿，六参官起居北使……是日赐茶器名果”
茶具范围宋代皇帝将“茶器”作为赐品，可见宋代“茶具”十分名贵，北宋画家文同有“惟携茶具赏幽绝”的诗句。南宋诗人翁卷写有“一轴黄庭看不厌，诗囊茶器每随身。”的名句，元画家王冕《吹萧出峡图诗》有“酒壶茶具船上头。”明初号称“吴中四杰”的画家徐责一天夜晚邀友人品茗对饮时，他趁兴写道：“茶器晚犹设，歌壶醒不敲。”不难看出，无论是唐宋诗人，还是元明画家，他们笔下经常可以读到“茶具”诗句。说明茶具是茶文化不可分割的重要部分。
然而此时，姜江浩看着面前的大大小小连他都叫不全名字的差距，姜江浩真的想一头碰死在这大厅之中，秦朝的饮茶方法，是先将茶叶碾成细末，加上油膏、米粉等，制成茶团或茶饼，饮时捣碎，放上调料煎煮。
这么直接冲泡经过炒制的茶叶都是唐朝以后的事情了，这苏末秋给他玩儿什么惊喜？这明显是红果果的惊吓好吗？！
姜江浩见苏末秋将桌上的一整套茶具挑拣了他几个不认识的摆在一边，而后将剩下的茶具一样样的摆在一张长条案几之上。
姜江浩这时候才看出一点门道来，因为案几上剩余这些茶具，姜江浩还勉强认得。茶漏、盖碗、茶盘、茶则、茶挟、茶巾、茶针、茶叶罐、茶船、茶海、茶匙、茶荷他都晓得，然后又看了看仆人刚搬上来的一架精巧的煮茶炉，姜江浩就更郁闷了，这不是他定制来吃小火锅的炉子么？怎么这会儿倒成苏末秋煮水用的了？
看着这些现代化十足的茶具，姜江浩真的想死的心都有了。他要怎么跟嬴政解释这些东西的来历？万一问起制作方法，他到底是说呀还是不说。
顺着嬴政好奇地目光，姜江浩更是开始细细打量着这些茶具，并且开始试着回忆起他们的使用方法。
看着面前精致的小茶杯，姜江浩无疑又是崩溃的，茶杯的使用方法：茶杯的种类、大小应有尽有。喝不同的茶用不同的茶杯。在现世的近年来更流行边喝茶边闻茶香的闻香杯。根据茶壶的形状、色泽，选择适当的茶杯，搭配起来也颇具美感。为便于欣赏茶汤颜色，及容易清洗，杯子内面最好上釉，而且是白色或浅色。对杯子的要求，最好能做到“握“、“拿“舒服，“就口“舒适，“入口“顺畅。
可是谁能告诉他，他要如何跟秦始皇解释这些瓷器的来历，还有那杯子内壁的上等白釉？！