第29章:烘箱
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因为烘干的紫薯泥有限,林枝下午没一会儿就完全磨完了。得了空,准备去灶房吃点板栗糕。
进了灶房,一眼就看到自己昨天背回来的箩筐,这时候她才想起来里面还有好多核桃呢。
赶紧问樊氏要了家里不用的渔网,把它挂起来。剩下一些准备做核桃粉,只是光核桃感觉有些单调,“娘,咱家有芝麻吗?”前几个月家里吃了芝麻团子,不知道还有没有剩下。
“有,你要吃团子?”樊氏正在和刘氏蒸紫薯馒头。
“我要做芝麻核桃粉。”林枝说。
樊氏根本没听清,只是隐约听到她要做个什么吃的,想着反正女儿心里有主意,也不在意,直接告诉她,“在柜子下面。”
林枝打开柜子,发现里面一排三十公分左右的罐子,她家的罐子真的好多啊,“娘,爹买这么多罐子回来干什么?”她在这边三年,林老爹总是断断续续的从镇上带罐子回来,她爹难道对罐子有什么特别的情怀?
“这罐子不是买的。”樊氏说。
“难道是捡的?”林枝问。
“还真是你爹捡的。”刘氏说,“你爹经常在私窑做工,里面有很多这样卖不出去的罐子。私窑的东家是个好说话的,你爹问他能不能便宜买两个,他就全部送给你爹了。”
哦、那还真是捡来的。
不对,关键是私窑?“就是做瓷器花瓶的那种私窑吗?”
樊氏摇头,“北山镇上的私窑很少做花瓶,一般是做家里用的碗勺什么。最多还是做这种罐子,卖给做酱的作坊。”
有私窑就好办,那以后她的想法就不那么难实现了。
了解到这些后,林枝拿着特意留下的核桃去敲壳了,端个小板凳坐在她爹劈柴的树墩边上。
敲完壳之后,取出里面的核桃肉,放到铁锅里炒熟盛出来,再把芝麻炒熟。核桃用石磨磨成粉,芝麻用石杵捣碎,最后把两个合到一起搅拌均匀。
昨晚这些用了不少功夫,樊氏他们明天供应的馒头都已经蒸好了。
大屋里刘氏说:“阿枝在做啥?这么香。”
“刚才好像说了个什么,我没听清。”樊氏说,“待会儿等她过来,再问她。”
芝麻核桃粉里面特意没加糖,吃的时候往里面加一勺蜂蜜就可以。
林枝做的不多,分别装在两个十五公分高的罐子里。
弄好后,特意冲了三碗出来,端到隔壁去。
刘氏看到林枝进来,赶紧去接了她手上的碗,“咋不一碗一碗端过来,烫到怎么办?”
林枝知道她关心自己,“我这不是力气大吗。”
“做的什么,这么香。隔着一堵墙都闻到了。”樊氏笑说。
“这是芝麻核桃粉,吃的时候,加一勺蜂蜜,拿开水一冲就能喝。垫饥而且还补脑。”林枝爬到炕上,“我一做好就赶紧给娘和大伯娘冲了一碗,快尝尝好不好喝。”
小娃娃也晃悠悠的走了过来,林枝把她抱到怀里,“姐可没忘了你。”
林枝端起自己面前的喝了一口,感觉不烫了,才喂给小娃娃吃。
“这个怪好喝的。”刘氏说,“阿枝怎么想到弄这个的?”
“我看我师叔经常喝,就问了做法。”林枝又开始编了,她万能的师傅和师叔啊。
“嗯,这个不错,你爹他们下山回来,能喝上一碗填填肚子。”樊氏说。
庄户人没有吃下午茶的习惯,以前她爹饿得不行了,就用开水泡冷饭吃。自从林枝家开始给蓬莱斋供货后,饿了就吃做的不好看的板栗糕或者紫薯馒头,倒也没以前那么凄惨了。
可是林枝家的人,这几年拮据惯了,能有这样即食的东西放着,心里会很充实。
“大伯娘,我做了两罐,咱们一家一罐。”
“那可真是谢谢阿枝了!”大伯娘说道。
樊氏笑说:“大嫂可别再说这些见外的话。”
因为有林大伯的加入,家里的栗子和紫薯成倍的增长,板栗已经装了几十罐子,要是蓬莱斋不再加货的话,这些可以用到明年栗子成熟。
紫薯堆在灶房已经像一座小山,林枝越发觉得烘干紫薯的速度太慢。
柴火也已经很多,之前他们家的柴棚完全不够用,现在临时堆在灶房后墙边。
二伯家。
林清以为林枝是怕了她,所以在被泼泥之后拉她爹回去。而且自从林枝被她泼尼之后,都很少看见她出门,肯定是在躲着她。
林清不知道每天天未大亮,林枝就进后山练功了,她那时候正当在睡梦中,怎么可能见得到林枝。
一家的乡巴佬、害人精,还想来当她的路。林清越想越觉得可气,要没有他们出来闹事,外婆打骂林雨一顿,爹再把他买了,换了几两银子赔给外婆,她就不会被外婆留在下溪村。下次再见到她,一定要往她身上泼粪水。
林清已经在家里等了好多天了。她外婆都没有让人来接她。她心里有些不舒服,外婆不会是不要她了吧?
林清缠着自家娘,让她把自己送到镇上外婆家去。
李氏自己心里也觉得奇怪,她娘是最宠小清的,怎么会这么多天都不让她男人回来接女儿?可能是镇上事情太多,李氏这样宽慰自己,也安慰自家女儿,最晚到过年,他们一家去镇上探亲的时候,就能让女儿留在镇上。
林枝不会想到林清有这些心思,就是知道,也不会理会。
她抱着狗子正高兴。狗子在家养了三天,居然睁眼了!!不枉费这些天,她羊奶、白米粥、大骨汤的喂。
这三天里林老爹一直都在和自家大哥商量烘箱的事情,结合林枝大概描述的内容,两人终于有点眉目,在之前腾出来的地方正式开工。
这种东西关键就是想的时候花费时间,等林老爹他们上手做,直接一夜就做好了。材料用的是家里剩下来的青砖和河泥。
把青砖垒成主要的形状,再用河泥涂在表面,这样烧制的越久,上面这层河泥就越硬,跟烧制陶器有些类似。
林老爹做的这个烘箱,倚墙而建,一共三层,最底下一层,和灶膛一样,口小内里大,用来烧火。第二层同样是口小内大,里面温度大而且相对密闭,可以做烤箱用。最上一层,口是一个长方形,能轻松塞下家里一米二的竹篾,这一层才是现在急需的烘箱。
烘箱能够一下堆叠几层竹篾,而且热量不易流失,所以烘干紫薯泥就变得很快速。
不过这个林老爹自制烤箱也有一个坏处,就是林枝现在的身高够不到最上一层的烘箱,所以樊氏不仅要做自己的事情,还要帮着林枝换紫薯泥进烘箱。
因为烘干的紫薯泥有限,林枝下午没一会儿就完全磨完了。得了空,准备去灶房吃点板栗糕。
进了灶房,一眼就看到自己昨天背回来的箩筐,这时候她才想起来里面还有好多核桃呢。
赶紧问樊氏要了家里不用的渔网,把它挂起来。剩下一些准备做核桃粉,只是光核桃感觉有些单调,“娘,咱家有芝麻吗?”前几个月家里吃了芝麻团子,不知道还有没有剩下。
“有,你要吃团子?”樊氏正在和刘氏蒸紫薯馒头。
“我要做芝麻核桃粉。”林枝说。
樊氏根本没听清,只是隐约听到她要做个什么吃的,想着反正女儿心里有主意,也不在意,直接告诉她,“在柜子下面。”
林枝打开柜子,发现里面一排三十公分左右的罐子,她家的罐子真的好多啊,“娘,爹买这么多罐子回来干什么?”她在这边三年,林老爹总是断断续续的从镇上带罐子回来,她爹难道对罐子有什么特别的情怀?
“这罐子不是买的。”樊氏说。
“难道是捡的?”林枝问。
“还真是你爹捡的。”刘氏说,“你爹经常在私窑做工,里面有很多这样卖不出去的罐子。私窑的东家是个好说话的,你爹问他能不能便宜买两个,他就全部送给你爹了。”
哦、那还真是捡来的。
不对,关键是私窑?“就是做瓷器花瓶的那种私窑吗?”
樊氏摇头,“北山镇上的私窑很少做花瓶,一般是做家里用的碗勺什么。最多还是做这种罐子,卖给做酱的作坊。”
有私窑就好办,那以后她的想法就不那么难实现了。
了解到这些后,林枝拿着特意留下的核桃去敲壳了,端个小板凳坐在她爹劈柴的树墩边上。
敲完壳之后,取出里面的核桃肉,放到铁锅里炒熟盛出来,再把芝麻炒熟。核桃用石磨磨成粉,芝麻用石杵捣碎,最后把两个合到一起搅拌均匀。
昨晚这些用了不少功夫,樊氏他们明天供应的馒头都已经蒸好了。
大屋里刘氏说:“阿枝在做啥?这么香。”
“刚才好像说了个什么,我没听清。”樊氏说,“待会儿等她过来,再问她。”
芝麻核桃粉里面特意没加糖,吃的时候往里面加一勺蜂蜜就可以。
林枝做的不多,分别装在两个十五公分高的罐子里。
弄好后,特意冲了三碗出来,端到隔壁去。
刘氏看到林枝进来,赶紧去接了她手上的碗,“咋不一碗一碗端过来,烫到怎么办?”
林枝知道她关心自己,“我这不是力气大吗。”
“做的什么,这么香。隔着一堵墙都闻到了。”樊氏笑说。
“这是芝麻核桃粉,吃的时候,加一勺蜂蜜,拿开水一冲就能喝。垫饥而且还补脑。”林枝爬到炕上,“我一做好就赶紧给娘和大伯娘冲了一碗,快尝尝好不好喝。”
小娃娃也晃悠悠的走了过来,林枝把她抱到怀里,“姐可没忘了你。”
林枝端起自己面前的喝了一口,感觉不烫了,才喂给小娃娃吃。
“这个怪好喝的。”刘氏说,“阿枝怎么想到弄这个的?”
“我看我师叔经常喝,就问了做法。”林枝又开始编了,她万能的师傅和师叔啊。
“嗯,这个不错,你爹他们下山回来,能喝上一碗填填肚子。”樊氏说。
庄户人没有吃下午茶的习惯,以前她爹饿得不行了,就用开水泡冷饭吃。自从林枝家开始给蓬莱斋供货后,饿了就吃做的不好看的板栗糕或者紫薯馒头,倒也没以前那么凄惨了。
可是林枝家的人,这几年拮据惯了,能有这样即食的东西放着,心里会很充实。
“大伯娘,我做了两罐,咱们一家一罐。”
“那可真是谢谢阿枝了!”大伯娘说道。
樊氏笑说:“大嫂可别再说这些见外的话。”
因为有林大伯的加入,家里的栗子和紫薯成倍的增长,板栗已经装了几十罐子,要是蓬莱斋不再加货的话,这些可以用到明年栗子成熟。
紫薯堆在灶房已经像一座小山,林枝越发觉得烘干紫薯的速度太慢。
柴火也已经很多,之前他们家的柴棚完全不够用,现在临时堆在灶房后墙边。
二伯家。
林清以为林枝是怕了她,所以在被泼泥之后拉她爹回去。而且自从林枝被她泼尼之后,都很少看见她出门,肯定是在躲着她。
林清不知道每天天未大亮,林枝就进后山练功了,她那时候正当在睡梦中,怎么可能见得到林枝。
一家的乡巴佬、害人精,还想来当她的路。林清越想越觉得可气,要没有他们出来闹事,外婆打骂林雨一顿,爹再把他买了,换了几两银子赔给外婆,她就不会被外婆留在下溪村。下次再见到她,一定要往她身上泼粪水。
林清已经在家里等了好多天了。她外婆都没有让人来接她。她心里有些不舒服,外婆不会是不要她了吧?
林清缠着自家娘,让她把自己送到镇上外婆家去。
李氏自己心里也觉得奇怪,她娘是最宠小清的,怎么会这么多天都不让她男人回来接女儿?可能是镇上事情太多,李氏这样宽慰自己,也安慰自家女儿,最晚到过年,他们一家去镇上探亲的时候,就能让女儿留在镇上。
林枝不会想到林清有这些心思,就是知道,也不会理会。
她抱着狗子正高兴。狗子在家养了三天,居然睁眼了!!不枉费这些天,她羊奶、白米粥、大骨汤的喂。
这三天里林老爹一直都在和自家大哥商量烘箱的事情,结合林枝大概描述的内容,两人终于有点眉目,在之前腾出来的地方正式开工。
这种东西关键就是想的时候花费时间,等林老爹他们上手做,直接一夜就做好了。材料用的是家里剩下来的青砖和河泥。
把青砖垒成主要的形状,再用河泥涂在表面,这样烧制的越久,上面这层河泥就越硬,跟烧制陶器有些类似。
林老爹做的这个烘箱,倚墙而建,一共三层,最底下一层,和灶膛一样,口小内里大,用来烧火。第二层同样是口小内大,里面温度大而且相对密闭,可以做烤箱用。最上一层,口是一个长方形,能轻松塞下家里一米二的竹篾,这一层才是现在急需的烘箱。
烘箱能够一下堆叠几层竹篾,而且热量不易流失,所以烘干紫薯泥就变得很快速。
不过这个林老爹自制烤箱也有一个坏处,就是林枝现在的身高够不到最上一层的烘箱,所以樊氏不仅要做自己的事情,还要帮着林枝换紫薯泥进烘箱。