第310章 青苹果啫喱
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“谢萤歌，让我们尝尝你今天的料理吧。”米柔重振精神，笑着朝谢萤歌说道。
谢萤歌端着盘子走上前，摆在聚光灯下。
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只见碗里是一层嫩绿色的啫喱，白奶油状的酱汁做成波浪纹点缀在表面，最顶层是一簇被炸得蓬松且金黄的干葱丝。
绿的，白的，黄的，清雅又不失活泼的色调像温暖秋日里一首跳跃的乐曲。
“我做的是青苹果啫喱干葱，用苹果汁、鱼胶和糖放入平底锅中加热，将果汁混合物变成啫喱状，然后覆盖在内酯豆腐上面，再用茴香和牛奶做酱汁，我还单独炸了一些干葱做装饰……”
谢萤歌大概觉得自己的料理和别人相比，有点不太行，盘子摆上桌后，忍不住多说了一句：“味道可能不够好。”
米柔闻言一笑，问她：“你好像非常缺乏自信？”
谢萤歌讪讪道：“不算吧，我觉得自己应该属于有自知之明，大家都比我厉害，今天不管是什么结果，我感觉自己都能接受。”
米柔低头看她的料理，笑着说：“味道可能一般，但是你的摆盘在选手们当中绝对能排进前三，不要妄自菲薄呀谢萤歌~”
裴斯年也分外难得的给出褒奖：“谢萤歌做的料理，无论口味如何，她总能在摆盘上营造出一种很好吃的感觉。”
顿了顿，他又道：“简洛西的摆盘能力也十分优秀，两人关系很好，经常在一起研究摆盘审美，或许和这个有关。”
其实他想表达自己爱屋及乌，但似乎现场没人get到他的点。
爱德华甚至直接把话题带过，鼓励谢萤歌：“你做的这道料理，应该算是一道甜品，美食界流传着这样一句话，说吃甜品要吃两遍，第一遍用眼睛吃，第二遍才用嘴，你的甜品，至少在第一遍赢了。”
谢萤歌脸上的笑容终于真诚了些，开开心心的说“谢谢”。
她觉得评委们都好暖心，遇到高傲的选手就会犀利的指出不足，但如果发现选手缺乏自信，又会想方设法的给予鼓励和支持。
连裴斯年今天都没毒舌她，谢萤歌觉得自己真是太走运了。
要不以后就一直装可怜吧？至少这样不会挨批。
……
三位评委拿了汤匙，挖开少许啫喱，露出下层的白。
“颜色分层很美，也给人惊喜，但为什么是豆腐？”米柔不禁问，“罗文博做的也是豆腐，也是甜品。”
这就让谢萤歌有些尴尬了。
“豆腐……它便宜呀……”她叹气。
米柔：“……”
是呢，联系今天的主题赛要求，选手们自然是会优先选择便宜的食材。
“如果不考虑食材的话……下层搭配奶酪或者慕斯更好，豆腐倒也不是不行，只是你没有调味，单单将豆腐拼凑进来，过于寡淡了……”米柔尝了一口，眉头微蹙，“这些豆腐除了带一点青苹果的香气，几乎尝不到别的味道。”
爱德华放下自己的汤匙，点头说道：“我同意米柔的观点，这道甜品摆盘没问题，元素没问题，可是豆腐大有问题，实在是太淡了，缺乏本该有的风味。”
谢萤歌点点头，“我记下了。”
裴斯年说：“保持摆盘，提升调味，只要做到这两点，你在比赛中还有很长的路要走，不要轻言放弃。”
谢萤歌：“……”
夸一次她高兴，夸两次她就有点受宠若惊了。
“谢萤歌，让我们尝尝你今天的料理吧。”米柔重振精神，笑着朝谢萤歌说道。
谢萤歌端着盘子走上前，摆在聚光灯下。
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只见碗里是一层嫩绿色的啫喱，白奶油状的酱汁做成波浪纹点缀在表面，最顶层是一簇被炸得蓬松且金黄的干葱丝。
绿的，白的，黄的，清雅又不失活泼的色调像温暖秋日里一首跳跃的乐曲。
“我做的是青苹果啫喱干葱，用苹果汁、鱼胶和糖放入平底锅中加热，将果汁混合物变成啫喱状，然后覆盖在内酯豆腐上面，再用茴香和牛奶做酱汁，我还单独炸了一些干葱做装饰……”
谢萤歌大概觉得自己的料理和别人相比，有点不太行，盘子摆上桌后，忍不住多说了一句：“味道可能不够好。”
米柔闻言一笑，问她：“你好像非常缺乏自信？”
谢萤歌讪讪道：“不算吧，我觉得自己应该属于有自知之明，大家都比我厉害，今天不管是什么结果，我感觉自己都能接受。”
米柔低头看她的料理，笑着说：“味道可能一般，但是你的摆盘在选手们当中绝对能排进前三，不要妄自菲薄呀谢萤歌~”
裴斯年也分外难得的给出褒奖：“谢萤歌做的料理，无论口味如何，她总能在摆盘上营造出一种很好吃的感觉。”
顿了顿，他又道：“简洛西的摆盘能力也十分优秀，两人关系很好，经常在一起研究摆盘审美，或许和这个有关。”
其实他想表达自己爱屋及乌，但似乎现场没人get到他的点。
爱德华甚至直接把话题带过，鼓励谢萤歌：“你做的这道料理，应该算是一道甜品，美食界流传着这样一句话，说吃甜品要吃两遍，第一遍用眼睛吃，第二遍才用嘴，你的甜品，至少在第一遍赢了。”
谢萤歌脸上的笑容终于真诚了些，开开心心的说“谢谢”。
她觉得评委们都好暖心，遇到高傲的选手就会犀利的指出不足，但如果发现选手缺乏自信，又会想方设法的给予鼓励和支持。
连裴斯年今天都没毒舌她，谢萤歌觉得自己真是太走运了。
要不以后就一直装可怜吧？至少这样不会挨批。
……
三位评委拿了汤匙，挖开少许啫喱，露出下层的白。
“颜色分层很美，也给人惊喜，但为什么是豆腐？”米柔不禁问，“罗文博做的也是豆腐，也是甜品。”
这就让谢萤歌有些尴尬了。
“豆腐……它便宜呀……”她叹气。
米柔：“……”
是呢，联系今天的主题赛要求，选手们自然是会优先选择便宜的食材。
“如果不考虑食材的话……下层搭配奶酪或者慕斯更好，豆腐倒也不是不行，只是你没有调味，单单将豆腐拼凑进来，过于寡淡了……”米柔尝了一口，眉头微蹙，“这些豆腐除了带一点青苹果的香气，几乎尝不到别的味道。”
爱德华放下自己的汤匙，点头说道：“我同意米柔的观点，这道甜品摆盘没问题，元素没问题，可是豆腐大有问题，实在是太淡了，缺乏本该有的风味。”
谢萤歌点点头，“我记下了。”
裴斯年说：“保持摆盘，提升调味，只要做到这两点，你在比赛中还有很长的路要走，不要轻言放弃。”
谢萤歌：“……”
夸一次她高兴，夸两次她就有点受宠若惊了。