54食百味小吃店开张
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收到妈妈满满一大包的爱,丁朗最近一直紧绷着的心情也放松了不少。
实验已经进入停滞期,就是缺仪器，半成品和实验报告交上去也快一个多礼拜了，一点消息都没有。他也知道公家办事总是要拖的，干脆停下了陶瓷基复合材料的实验,开始准备双合金压气机盘的实验。双合金压气机盘也算材料学的内容，包含在金属学里，这个实验不少内容都可以在现有的实验环境下进行。它也算是航空发动机的基础项目了,现在陶瓷基复合材料的研究停下,刚好可以着手双合金压气机盘。
不过,材料工程学系的教授们压着这份实验报告倒不是如丁朗所想的公家办事要拖的尿性。
事实上,丁朗的半成品和实验报告一交上去就引起了他们的注意,不得不说,从实验报告上来看实验进展非常顺利，半成品的出现更是说明了这点。这次那些原本质疑的声音也小了很多，不过吴教授还是坚持需要再看看，虽然他心里也松动了，觉得搞不好这叫丁朗的学生是真的有天赋，专业知识又扎实，但现在也才刚刚看到半成品而已，他还是想着再观察观察。
实验需要的大型器械学校其实本来就有，不过丁朗并不是本系学生，而且对他的研究大家还有质疑，所以材料工程学系的教授们压了几天那份申请，最后还是一个年轻教授顶着压力批了份条子，准许丁朗在没人用器械的时候去材料学系的新实验室使用那些器材，不过丁朗还得签个保证书，实验室在他使用的时间丢失什么东西或者器材有损坏都得由他负责。
虽然条件挺苛刻，但丁朗还是答应下来签下了那份保证书，实在是自己没钱买器材，没办法。他也知道自己申请使用器材能通过已经很不容易了，毕竟压根不是人家专业的学生，又只交上了半成品，现在实验室里还是只有他一个人忙连个助手都没有，不过等手上的项目完成，能拿正上得了台面的成品来，以后就会顺利多了。
从租了学校的实验室到申请到可以使用学校器材的资格，路是一步步走出来的，丁朗相信以后还会渐渐地向航空研究的核心靠近，总有一天，他能够把L-55的航空发动机搞出来。
属于丁朗的小吃店开张了。
因为丁朗是取名无能星人，所以即使陈伯伯一开始坚持让他取名字还说“你是大学生，有文化的人”，但当丁朗列出几个名字之后陈伯伯就放弃了。最后小吃店的名字还是陈伯伯给取的，简简单单，就叫食百味，现在主营鸭血粉丝和鸭油烧饼，早上6点到10点限时限量卖鲜肉月饼和三丁包子，豆浆现在也都是直接自己榨了，不过当然没有那天丁朗送给黄子卿的那么浓，也因此喝起来口感比较细腻。
大学城的店面租金都挺高，还好因为店主是丁朗，所以当时是按照大学生创业办的，有不少折扣和优惠。店子也不大，只在里面摆了七八张桌子，鸭血粉丝还专门开了块地方用玻璃墙围上，就在店门口，客人一进来就能看到，以显示做法卫生，鸭油烧饼的烤炉就放在旁边，因为不少客人都是买一碗鸭血粉丝再买一两个烧饼配着吃。每天的鲜肉月饼和三丁包子就放门口卖，架个摊子就行。厨房在最里面，地方够小，放满了厨具之后也就够一个半人进出了。
开张那天，宿舍其他人还特地去买了花篮和果篮送过去，黄子卿也到了，还拉上了创业小伙伴欧达以及那天帮丁朗拟了新合同的律师张杨，再加上陈伯伯的儿子一家，竟然凑了一整个团桌，大家一起热闹热闹庆祝开店。
为此丁朗特地起个大早，放下实验室里的事，好好忙了一顿饭，庆祝开店之喜。
毕竟是开店，算得上一件大事了，丁朗这桌菜整的也很有诚意，一桌子满满当当十八道菜，除了八个冷盘之外都得现做，好在有陈伯伯和陈伯母在一旁打下手。
冷盘简单，切了五香牛肉、凉拌笋干、腌了黄瓜、小萝卜，并上一叠碧根果、一叠四川泡菜，再加虎皮花生，前一天晚上做好的山楂山药糕，就凑齐了八道。
热菜就麻烦了，丁朗是按照家乡宴席来的，第一道上的就是文思豆腐。这道菜似乎在大众印象中更多地是考验厨师技巧，好看，但不少人忽略了它的味道和营养。文思豆腐最难的可不就是切丝，尤其是豆腐切丝。这道菜用的豆腐必须是盐卤制作的豆腐，切之前先削去老皮，然后切细。这道工序固然是对厨师刀工的考验，但也是为了更加方便食材入味，让它吃起来入口即化。除了豆腐之外，香菇、冬笋、木耳菜这些也都要切丝。
切完丝之后的其他步骤倒是简单，丁朗做菜从来不放味精，若要提鲜，办法有的是，味精的鲜最为不自然又对身体不好，虽然方便但他宁愿多花上两个小时熬鸡汤。
文思豆腐羹一上桌，小伙伴们都惊呆了。
之前在电视上也看过大厨切豆腐，头发丝粗细，能穿针，不过这在他们看来太过遥远了，感叹一番也就不做多想，没想到今天能亲眼看到头发丝粗细的豆腐——还是丁朗切的。
黄子卿这段时间的胃口完全被丁朗养刁了，迫不及待地挖了一勺豆腐，刚放进嘴里便被烫了下，却是硬忍着烫给咽进去了，实在太好吃！
丁朗仍旧在厨房忙活第二道菜。这道菜也是他的家乡菜，清炖狮子头。狮子头，尤其是清炖的，更要掌握好肥瘦比例。丁朗这狮子头还是自己手工切的丁，肉的颗粒比起绞肉机搅出来的大点，打上俩鸡蛋，放些葱姜末和莲藕末搅拌，搅拌也有技巧，可不能一直顺着一个方向搅，然后放点水淀粉。团狮子头的时候得团到表面光滑，才能下锅。纯手工做出来的狮子头吃起来更有嚼劲，用鸡汤炖煮数个小时，再配上焯过的油菜心，味道简直呱呱叫。
第三道菜宫保鸡丁，这道菜很家常，但也因此要做的出彩更加不容易，丁朗的秘诀就是往里面加点苹果丁，这还是他自己瞎琢磨出来的。
第四道菜更是辣的过瘾，一大盆红彤彤的毛血旺，看着就让人食欲大振。
下面跟着就上了道甜的，拔丝苹果。拔丝对厨师的技巧要求还是挺高的，不过这丝拔得好，菜上桌之后你拔我拽的，别有乐趣，可能味道反而不那么重要了。
前面吃得有些油，下一道清炒蕨菜一上，就被大家你一筷子我一筷子夹了个干净。
第七道菜该上汤了，老鸭汤煟得烂烂的，里面还有几个荠菜饺子。这时候清蒸鳜鱼这时候上刚刚好，肉质细嫩，又入味。
第九道菜腐乳空心菜，这是寻常人家的平日小炒，方便简单健康清新。
最后一道热菜是一道酒酿小汤圆，甜沁沁的，很适合刚刚在桌上喝了两杯小酒的大家。
丁朗出厨房的时候自己手里端着一大碗的阳春面，这也是他家乡宴席上的规矩，有人不乐意吃饭就可以叉上两筷子面吃，或者上点包子小馒头之类的。
总算齐活，再一看桌子上，只剩残羹剩菜了，大家坐在桌子旁捧着肚子，欧达还打起了嗝，满足地摸摸自己的光脑袋悄悄对一旁的黄子卿说：“哥们儿，我说你最近怎么越活越回去嘴巴越来越挑了呢，嫂子这手艺是这个！”说罢还竖起了一个大拇指。
黄子卿勾起嘴唇，还没来得及回答就见丁朗端着一个大碗从厨房出来，连忙站起身主动接过那碗面搁桌上了。
上次请宿舍几个人吃饭丁朗就已经有过类似体验，这次他特地所有菜都单独留了一小份，正好够他和陈伯伯夫妇吃的，看到菜吃光了还挺开心——客人们把菜吃的这么光可不就说明他手艺好吗？
就比如黄子卿吧，之前不碰绿叶蔬菜的人，今天着桌上的炒蕨菜和腐乳空心菜都吃了不少，每次看到他大筷夹蔬菜丁朗都有一种诡异的自豪感：瞧，可不就是咱让他不挑食了么！
吃完饭，陈伯伯还殷勤地上了水果，不过中午这顿大家都吃得太饱了，摸着肚子动都不想动，水果也没吃，就坐在店里聊聊天。
黄子卿因为吴方超表哥的身份倒是和303的众人挺熟悉的，这欧达和张扬却还是第一次见。别说张扬了，欧达心里都嘀咕，表哥？从认识黄子卿到现在都没听他提过这个什么表弟，现在扯个毛关系，还不是为了追那谁。不过也不知道是黄子卿太不给力还是那孩子太迷糊，到现在都还是好盆友。
不过看黄子卿嘴角噙着笑视线寸步不离丁朗的模样，欧达也乐了，哟，黄大少这用情挺深的啊，咱能咋样？在一边看着呗！
作者有话要说：看到有人在帮我补分，还有这么多人留言好感动TAT
红包的话咩，我现在账户里余额只够自己看文，等我回市里充值完了再来发吧，求大*给作者红包啊！！！！
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实验已经进入停滞期,就是缺仪器，半成品和实验报告交上去也快一个多礼拜了，一点消息都没有。他也知道公家办事总是要拖的，干脆停下了陶瓷基复合材料的实验,开始准备双合金压气机盘的实验。双合金压气机盘也算材料学的内容，包含在金属学里，这个实验不少内容都可以在现有的实验环境下进行。它也算是航空发动机的基础项目了,现在陶瓷基复合材料的研究停下,刚好可以着手双合金压气机盘。
不过,材料工程学系的教授们压着这份实验报告倒不是如丁朗所想的公家办事要拖的尿性。
事实上,丁朗的半成品和实验报告一交上去就引起了他们的注意,不得不说,从实验报告上来看实验进展非常顺利，半成品的出现更是说明了这点。这次那些原本质疑的声音也小了很多，不过吴教授还是坚持需要再看看，虽然他心里也松动了，觉得搞不好这叫丁朗的学生是真的有天赋，专业知识又扎实，但现在也才刚刚看到半成品而已，他还是想着再观察观察。
实验需要的大型器械学校其实本来就有，不过丁朗并不是本系学生，而且对他的研究大家还有质疑，所以材料工程学系的教授们压了几天那份申请，最后还是一个年轻教授顶着压力批了份条子，准许丁朗在没人用器械的时候去材料学系的新实验室使用那些器材，不过丁朗还得签个保证书，实验室在他使用的时间丢失什么东西或者器材有损坏都得由他负责。
虽然条件挺苛刻，但丁朗还是答应下来签下了那份保证书，实在是自己没钱买器材，没办法。他也知道自己申请使用器材能通过已经很不容易了，毕竟压根不是人家专业的学生，又只交上了半成品，现在实验室里还是只有他一个人忙连个助手都没有，不过等手上的项目完成，能拿正上得了台面的成品来，以后就会顺利多了。
从租了学校的实验室到申请到可以使用学校器材的资格，路是一步步走出来的，丁朗相信以后还会渐渐地向航空研究的核心靠近，总有一天，他能够把L-55的航空发动机搞出来。
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因为丁朗是取名无能星人，所以即使陈伯伯一开始坚持让他取名字还说“你是大学生，有文化的人”，但当丁朗列出几个名字之后陈伯伯就放弃了。最后小吃店的名字还是陈伯伯给取的，简简单单，就叫食百味，现在主营鸭血粉丝和鸭油烧饼，早上6点到10点限时限量卖鲜肉月饼和三丁包子，豆浆现在也都是直接自己榨了，不过当然没有那天丁朗送给黄子卿的那么浓，也因此喝起来口感比较细腻。
大学城的店面租金都挺高，还好因为店主是丁朗，所以当时是按照大学生创业办的，有不少折扣和优惠。店子也不大，只在里面摆了七八张桌子，鸭血粉丝还专门开了块地方用玻璃墙围上，就在店门口，客人一进来就能看到，以显示做法卫生，鸭油烧饼的烤炉就放在旁边，因为不少客人都是买一碗鸭血粉丝再买一两个烧饼配着吃。每天的鲜肉月饼和三丁包子就放门口卖，架个摊子就行。厨房在最里面，地方够小，放满了厨具之后也就够一个半人进出了。
开张那天，宿舍其他人还特地去买了花篮和果篮送过去，黄子卿也到了，还拉上了创业小伙伴欧达以及那天帮丁朗拟了新合同的律师张杨，再加上陈伯伯的儿子一家，竟然凑了一整个团桌，大家一起热闹热闹庆祝开店。
为此丁朗特地起个大早，放下实验室里的事，好好忙了一顿饭，庆祝开店之喜。
毕竟是开店，算得上一件大事了，丁朗这桌菜整的也很有诚意，一桌子满满当当十八道菜，除了八个冷盘之外都得现做，好在有陈伯伯和陈伯母在一旁打下手。
冷盘简单，切了五香牛肉、凉拌笋干、腌了黄瓜、小萝卜，并上一叠碧根果、一叠四川泡菜，再加虎皮花生，前一天晚上做好的山楂山药糕，就凑齐了八道。
热菜就麻烦了，丁朗是按照家乡宴席来的，第一道上的就是文思豆腐。这道菜似乎在大众印象中更多地是考验厨师技巧，好看，但不少人忽略了它的味道和营养。文思豆腐最难的可不就是切丝，尤其是豆腐切丝。这道菜用的豆腐必须是盐卤制作的豆腐，切之前先削去老皮，然后切细。这道工序固然是对厨师刀工的考验，但也是为了更加方便食材入味，让它吃起来入口即化。除了豆腐之外，香菇、冬笋、木耳菜这些也都要切丝。
切完丝之后的其他步骤倒是简单，丁朗做菜从来不放味精，若要提鲜，办法有的是，味精的鲜最为不自然又对身体不好，虽然方便但他宁愿多花上两个小时熬鸡汤。
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最后一道热菜是一道酒酿小汤圆，甜沁沁的，很适合刚刚在桌上喝了两杯小酒的大家。
丁朗出厨房的时候自己手里端着一大碗的阳春面，这也是他家乡宴席上的规矩，有人不乐意吃饭就可以叉上两筷子面吃，或者上点包子小馒头之类的。
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黄子卿勾起嘴唇，还没来得及回答就见丁朗端着一个大碗从厨房出来，连忙站起身主动接过那碗面搁桌上了。
上次请宿舍几个人吃饭丁朗就已经有过类似体验，这次他特地所有菜都单独留了一小份，正好够他和陈伯伯夫妇吃的，看到菜吃光了还挺开心——客人们把菜吃的这么光可不就说明他手艺好吗？
就比如黄子卿吧，之前不碰绿叶蔬菜的人，今天着桌上的炒蕨菜和腐乳空心菜都吃了不少，每次看到他大筷夹蔬菜丁朗都有一种诡异的自豪感：瞧，可不就是咱让他不挑食了么！
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黄子卿因为吴方超表哥的身份倒是和303的众人挺熟悉的，这欧达和张扬却还是第一次见。别说张扬了，欧达心里都嘀咕，表哥？从认识黄子卿到现在都没听他提过这个什么表弟，现在扯个毛关系，还不是为了追那谁。不过也不知道是黄子卿太不给力还是那孩子太迷糊，到现在都还是好盆友。
不过看黄子卿嘴角噙着笑视线寸步不离丁朗的模样，欧达也乐了，哟，黄大少这用情挺深的啊，咱能咋样？在一边看着呗！
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