第34章 反沙芋头
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汤芫一听就冷着脸放下筷子，林惠敏的脸也僵了僵，放下筷子站起来去把门拉开，端起个笑脸，说：“妈，你咋来了？”
.
这老太太的市侩和占便宜的本事特别大，曾经无限刷新了汤芫对一个脸皮厚度的基本认知，于是她下意识地拿砂锅盖往上一扣，把那锅鲍鱼鸡盖住。
刚盖好汤芫又把它打开了，这小老太太早就老花了，不凑近了看了也不知道锅里煮的是什么。
丫丫也意识到气氛不妥，赶紧把碗里那一裹着酱汁的软滑鸡腿肉塞进嘴里
小老太太一瘪嘴，自己拉了张凳子坐了下来，鼻子吸了吸：“炖鸡呐。”
汤芫心想这下完了，忘了这老太太鼻子灵。
谁知那老太太嘴瘪得更厉害了，说：“一股子馊味，亏你们吃得下。”
林惠敏没纠正她，这馊味应该是她身后那傻疯子身上发出来的。
老太太转动着那浑浊的眼珠，眯着眼看了眼丫丫，又看了看林惠敏娘俩，最后瘪着嘴盯着砂锅里一只鲍鱼，十分嫌弃地下结论：“一锅子胸肉，难怪生不出儿子。”
这话汤芫记得，她八岁之前每年都还回老太太家里去吃年夜饭,这是某年年夜饭上老太太用来影射她妈的。
小汤芫喜欢吃鸡胸肉，鸡胸肉肉多，结实，对于肉食爱好者小汤芫来说是绝顶的美味。
当时老太太就说过“都是生有俩胸脯，也没个带把的，这有俩胸脯的还喜欢吃胸脯，啧啧啧！”这种话。
小汤芫听不懂这话暗里藏刀，扫了眼她奶奶脖子以下不能描写的部位，当即喜滋滋地往老太太碗里夹了一大块鸡胸肉：“奶奶你也有俩胸脯，你也吃。”
老太太被噎得够呛，本来就看不惯汤芫，后来更是到了一遇着林惠敏和汤芫，说话就见缝下蛆的地步。
重生回来之后汤芫本着尽量不招惹极品的原则，对她那失踪多年的爸爸那边亲戚敬而远之，没想到该来的还是会来。
汤芫一听这话就把筷子一搁：“我说老太太，你家宰鸡把鸡胸肉扔了不吃？”
老太太一见汤芫回应就来劲，瞪圆了眼，脸长的褶子都生动起来：“我家宰鸡就把鸡胸肉扔了不吃！”
简而言之，就是这么任性你咬我？！
作为十分清楚敌方弱点的汤芫，就等着她这句。
汤芫冷笑：“照你这说法，你也是块鸡胸肉，你妈怎么不把你扔了？”
老太太那口气刚提起来，又被噎住了。
林惠敏端来杯给她，打着圆场：“妈，你今天来是有什么事？”
老太太脸僵了僵，想起自己这趟的目的了——她的宝孙说什么网上看到汤芫的笔记有人叫卖啥的，都叫到五十块一份了。老太太细问之下，这汤芫的笔记这么有用，就叫她给自己宝孙得了。
扭捏了一会儿说：“咱们俊子下学期高三了，这丫头的书给咱们俊子复习。”
汤芫抢在林惠敏之前应：“不给。”
老太太那口气又提了上来：“凭啥不给？！肥水不流外人田，你那笔记都叫卖到五十块一份了！俊子是你堂弟，都是自家人，怎么这么不懂事？！”还横了林惠敏一眼，“怎么教孩子的？！”
汤芫夹了根生菜“咔嚓咔嚓”地咬进嘴里，清甜的菜汁缓和了她跟傻b讲道理的焦灼。
她不疾不徐地亮出自己的身份：“您真是客气，自家人什么的我可不敢当，我就一鸡胸肉。”
真是会心一击，老太太感觉真不该在这闷热的鬼天气来找这丫头！
老太太那瘪嘴里吐不出啥好话，当下就说：“你都高考完了，难不成还把笔记带进棺材么？！”
林惠敏脖侧的动脉突突地跳：“妈！您这话说得就不妥当了！”
汤芫看着那跟她大伯如此一辙的瘪嘴，心想果然她大伯才是这老太太亲生的，这性格这神态，印子里盖出来似的。
她也不恼，笑了：“我就打算百年后把笔记带进棺材。”
就是这么任性你咬我？！
林惠敏闻着这火药味心想要糟，果然老太太嘴巴上吃了亏就开始耍赖。
她腾地站起来，把桌子上那碟生菜一下就掀翻了，丫丫被吓得尖叫一声，往后避的时候一屁股坐在地上。
汤芫和林惠敏要去扶，结果够不着，撞得脚边的凳子都歪在地上。
那傻疯一听到丫丫的叫声，“呜哇啊”地把头上的衣服往后一扯，那本来就开着俩纽扣方便他吃饭的衣服应声倒地，接着就一阵风似地朝老太太刮过去。
老太太混乱中只闻到一阵带风的馊味，吓得冲了出去，还不忘记把门带上。
那傻疯子把正在扶丫丫的汤芫和林惠敏都撞开，把丫丫圈在怀里，曲起手挡在身前，朝她们大声地乱叫：“啊——啊——啊啊啊啊——”
丫丫赶紧安抚他：“爸爸，她们是帮我们的，别怕别怕……”
汤芫往后退了两步才站稳，知道傻疯子这是以为她要伤害丫丫，赶紧解释：“你冷静，冷静，我们不是坏人！”
林惠敏也被撞在厅门边上，这时揉着胳膊也对傻疯子说：“别怕别怕……”
汤芫说：“这菜都洒了，咱们也不待在这儿刺激他了，我做个反沙芋头给大家吃吧……妈你是不是刚才买了芋头回来？”
汤芫转身走进厨房去翻她妈带回来那袋子，没得到回应，又喊了声：“妈？”
她探了个头出去，傻疯子还抱着丫丫，戒备地瞪着眼看着林惠敏。
林惠敏看着傻疯子，眼神看直了。
汤芫隐约觉得哪里不对劲，她迈过门槛：“妈？”
林惠敏嘴唇颤个不停，好像有话要说，可就是发不出一个音节。
汤芫走过去，跟着她妈一起看傻疯子——傻疯子脸上浆着污渍，头发也长得打结披在脸的两侧，胡子丛林密布似地生长在嘴唇周围，眼睛也没什么神采。
再配上这一身破烂的衣服，跟街上那些傻子乞丐一个模样。
可是她再看，又觉得这脸似乎有点熟悉。
林惠敏没一会儿全身都抖了起来，她似乎正努力控制着自己的声线：“芫……芫芫，去、去去……”
去什么，后头的话她愣是没法儿说出来。
汤芫从她妈手上的动作猜了个大概：“妈你是要我拿什么吗？”
丫丫也被林惠敏这样子吓得愣在当场。
“毛巾、湿毛巾……去绞条湿毛巾来……”林惠敏全身发软，扶着门框站着，眼睛还是盯着傻疯子，“丫丫，你爸会说话吗？”
丫丫摇摇头：“我没听他说过话。”
汤芫知道这个时候问什么她妈都回答不上来，赶紧去绞条毛巾，递给她妈。
她妈拿着毛巾就朝那傻疯子走过去，那傻疯子一紧张，又抱着丫丫向后退。
林惠敏眼里惊疑不定地盯着傻疯子，把毛巾递给丫丫：“丫丫，你给……你爸爸擦把脸……给……”
汤芫这时要还不察觉出什么来就枉为两世人了，她心里也打鼓似地跳：“妈，这傻疯子你认识？”
“不知道……丫丫……给你爸擦擦，擦擦……”林惠敏听进去汤芫的话了，可是她这时已经失去组织语言的能力，压根不知道自己在说什么，只是对汤芫的提问做出本能的回答。
林惠敏又试图向前一步，傻疯子还是往后退，眼看就撞上汤芫，又吓得往厅和厨房门中正那柱子上靠，嘴里还是不停发着“啊啊啊”的声音。
林惠敏也不看汤芫，只不停说着：“你先去厨房待着……芋头、芋头我之前削好皮放盆里了……你去厨房，别、别吓着他……”
汤芫还是头一回见到自己妈妈这么语无论次，上次被人砸摊的时候她都只是一言不发护着丫丫。
汤芫赶紧退回厨房去，找到了芋头，把芋头再洗一遍，切成条。
锅里注水大火煮开后，汤芫把码好在盘子里的芋头放蒸架上蒸着，又闪身出去院子里把另一个锅和炉先搬进来，再自个儿把那只只剩半瓶的液化汽罐挪进厨房。
这时她更察觉出异常了——平时她妈都不让她自己去挪那液化汽罐，现在她妈着了魔似地坐在厅门槛上，目不转睛地盯着丫丫给那傻疯子擦脸。
傻疯子特别不配合，不停地左右别开脸，丫丫的毛巾一直没能接近他的脸。
汤芫打着另一个炉子，拿了块猪油丢进去炸——猪油炸过的芋头会更香。
猪油的味道其实汤芫觉得有点腻喉，但是夹味道特别好，能把淡而无味的食材带来意外惊喜。
在傻疯子“啊啊”的声音中，芋头就蒸好了。
汤芫试图伸出头去看情况，可她一伸头出去，一和那傻疯子有眼神接触，他就叫得更厉害，汤芫只好捺着性子呆在厨房。
猪油炸好，汤芫把焦黄的猪油渣铲出去，芋头拨一半进去炸，她一边拨着芋头一边用铲子轻轻戳着芋皮，芋皮有点硬的时候她就把芋头铲出来，再炸另一半。
接着就是煮糖浆了。
其实反沙芋跟霜糖花生的做法差不多，汤芫往锅水下半碗水，再下白糖，中小火煮着，一边用铲子拌着。
糖浆一煮好她就把控好油的芋头倒进去，小心又快速地翻动，浅紫色的芋头在翻动中便被琥珀色的糖浆包裹其中。
挂好糖浆，她把芋头铲出，在盘子里码整齐，没一会儿表面就结上一层白莹莹的霜粒。
芋头就跟她做给庄时泽的红薯一样，本身特别普通，可是一但遇到适合它的做法，它便会一改平庸，熠熠生辉。
她夹起一块尝一口——糖霜清甜，芋头粉嫩，皮脆肉香，咬开香甜脆口，糖霜融进芋里，让干口的芋头转成滋味无穷的口感。
一口反沙芋下喉，她就听到外头的妈妈“呜呜呜”地像个小孩子似的哭了起来。
汤芫一听就冷着脸放下筷子，林惠敏的脸也僵了僵，放下筷子站起来去把门拉开，端起个笑脸，说：“妈，你咋来了？”
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这老太太的市侩和占便宜的本事特别大，曾经无限刷新了汤芫对一个脸皮厚度的基本认知，于是她下意识地拿砂锅盖往上一扣，把那锅鲍鱼鸡盖住。
刚盖好汤芫又把它打开了，这小老太太早就老花了，不凑近了看了也不知道锅里煮的是什么。
丫丫也意识到气氛不妥，赶紧把碗里那一裹着酱汁的软滑鸡腿肉塞进嘴里
小老太太一瘪嘴，自己拉了张凳子坐了下来，鼻子吸了吸：“炖鸡呐。”
汤芫心想这下完了，忘了这老太太鼻子灵。
谁知那老太太嘴瘪得更厉害了，说：“一股子馊味，亏你们吃得下。”
林惠敏没纠正她，这馊味应该是她身后那傻疯子身上发出来的。
老太太转动着那浑浊的眼珠，眯着眼看了眼丫丫，又看了看林惠敏娘俩，最后瘪着嘴盯着砂锅里一只鲍鱼，十分嫌弃地下结论：“一锅子胸肉，难怪生不出儿子。”
这话汤芫记得，她八岁之前每年都还回老太太家里去吃年夜饭,这是某年年夜饭上老太太用来影射她妈的。
小汤芫喜欢吃鸡胸肉，鸡胸肉肉多，结实，对于肉食爱好者小汤芫来说是绝顶的美味。
当时老太太就说过“都是生有俩胸脯，也没个带把的，这有俩胸脯的还喜欢吃胸脯，啧啧啧！”这种话。
小汤芫听不懂这话暗里藏刀，扫了眼她奶奶脖子以下不能描写的部位，当即喜滋滋地往老太太碗里夹了一大块鸡胸肉：“奶奶你也有俩胸脯，你也吃。”
老太太被噎得够呛，本来就看不惯汤芫，后来更是到了一遇着林惠敏和汤芫，说话就见缝下蛆的地步。
重生回来之后汤芫本着尽量不招惹极品的原则，对她那失踪多年的爸爸那边亲戚敬而远之，没想到该来的还是会来。
汤芫一听这话就把筷子一搁：“我说老太太，你家宰鸡把鸡胸肉扔了不吃？”
老太太一见汤芫回应就来劲，瞪圆了眼，脸长的褶子都生动起来：“我家宰鸡就把鸡胸肉扔了不吃！”
简而言之，就是这么任性你咬我？！
作为十分清楚敌方弱点的汤芫，就等着她这句。
汤芫冷笑：“照你这说法，你也是块鸡胸肉，你妈怎么不把你扔了？”
老太太那口气刚提起来，又被噎住了。
林惠敏端来杯给她，打着圆场：“妈，你今天来是有什么事？”
老太太脸僵了僵，想起自己这趟的目的了——她的宝孙说什么网上看到汤芫的笔记有人叫卖啥的，都叫到五十块一份了。老太太细问之下，这汤芫的笔记这么有用，就叫她给自己宝孙得了。
扭捏了一会儿说：“咱们俊子下学期高三了，这丫头的书给咱们俊子复习。”
汤芫抢在林惠敏之前应：“不给。”
老太太那口气又提了上来：“凭啥不给？！肥水不流外人田，你那笔记都叫卖到五十块一份了！俊子是你堂弟，都是自家人，怎么这么不懂事？！”还横了林惠敏一眼，“怎么教孩子的？！”
汤芫夹了根生菜“咔嚓咔嚓”地咬进嘴里，清甜的菜汁缓和了她跟傻b讲道理的焦灼。
她不疾不徐地亮出自己的身份：“您真是客气，自家人什么的我可不敢当，我就一鸡胸肉。”
真是会心一击，老太太感觉真不该在这闷热的鬼天气来找这丫头！
老太太那瘪嘴里吐不出啥好话，当下就说：“你都高考完了，难不成还把笔记带进棺材么？！”
林惠敏脖侧的动脉突突地跳：“妈！您这话说得就不妥当了！”
汤芫看着那跟她大伯如此一辙的瘪嘴，心想果然她大伯才是这老太太亲生的，这性格这神态，印子里盖出来似的。
她也不恼，笑了：“我就打算百年后把笔记带进棺材。”
就是这么任性你咬我？！
林惠敏闻着这火药味心想要糟，果然老太太嘴巴上吃了亏就开始耍赖。
她腾地站起来，把桌子上那碟生菜一下就掀翻了，丫丫被吓得尖叫一声，往后避的时候一屁股坐在地上。
汤芫和林惠敏要去扶，结果够不着，撞得脚边的凳子都歪在地上。
那傻疯一听到丫丫的叫声，“呜哇啊”地把头上的衣服往后一扯，那本来就开着俩纽扣方便他吃饭的衣服应声倒地，接着就一阵风似地朝老太太刮过去。
老太太混乱中只闻到一阵带风的馊味，吓得冲了出去，还不忘记把门带上。
那傻疯子把正在扶丫丫的汤芫和林惠敏都撞开，把丫丫圈在怀里，曲起手挡在身前，朝她们大声地乱叫：“啊——啊——啊啊啊啊——”
丫丫赶紧安抚他：“爸爸，她们是帮我们的，别怕别怕……”
汤芫往后退了两步才站稳，知道傻疯子这是以为她要伤害丫丫，赶紧解释：“你冷静，冷静，我们不是坏人！”
林惠敏也被撞在厅门边上，这时揉着胳膊也对傻疯子说：“别怕别怕……”
汤芫说：“这菜都洒了，咱们也不待在这儿刺激他了，我做个反沙芋头给大家吃吧……妈你是不是刚才买了芋头回来？”
汤芫转身走进厨房去翻她妈带回来那袋子，没得到回应，又喊了声：“妈？”
她探了个头出去，傻疯子还抱着丫丫，戒备地瞪着眼看着林惠敏。
林惠敏看着傻疯子，眼神看直了。
汤芫隐约觉得哪里不对劲，她迈过门槛：“妈？”
林惠敏嘴唇颤个不停，好像有话要说，可就是发不出一个音节。
汤芫走过去，跟着她妈一起看傻疯子——傻疯子脸上浆着污渍，头发也长得打结披在脸的两侧，胡子丛林密布似地生长在嘴唇周围，眼睛也没什么神采。
再配上这一身破烂的衣服，跟街上那些傻子乞丐一个模样。
可是她再看，又觉得这脸似乎有点熟悉。
林惠敏没一会儿全身都抖了起来，她似乎正努力控制着自己的声线：“芫……芫芫，去、去去……”
去什么，后头的话她愣是没法儿说出来。
汤芫从她妈手上的动作猜了个大概：“妈你是要我拿什么吗？”
丫丫也被林惠敏这样子吓得愣在当场。
“毛巾、湿毛巾……去绞条湿毛巾来……”林惠敏全身发软，扶着门框站着，眼睛还是盯着傻疯子，“丫丫，你爸会说话吗？”
丫丫摇摇头：“我没听他说过话。”
汤芫知道这个时候问什么她妈都回答不上来，赶紧去绞条毛巾，递给她妈。
她妈拿着毛巾就朝那傻疯子走过去，那傻疯子一紧张，又抱着丫丫向后退。
林惠敏眼里惊疑不定地盯着傻疯子，把毛巾递给丫丫：“丫丫，你给……你爸爸擦把脸……给……”
汤芫这时要还不察觉出什么来就枉为两世人了，她心里也打鼓似地跳：“妈，这傻疯子你认识？”
“不知道……丫丫……给你爸擦擦，擦擦……”林惠敏听进去汤芫的话了，可是她这时已经失去组织语言的能力，压根不知道自己在说什么，只是对汤芫的提问做出本能的回答。
林惠敏又试图向前一步，傻疯子还是往后退，眼看就撞上汤芫，又吓得往厅和厨房门中正那柱子上靠，嘴里还是不停发着“啊啊啊”的声音。
林惠敏也不看汤芫，只不停说着：“你先去厨房待着……芋头、芋头我之前削好皮放盆里了……你去厨房，别、别吓着他……”
汤芫还是头一回见到自己妈妈这么语无论次，上次被人砸摊的时候她都只是一言不发护着丫丫。
汤芫赶紧退回厨房去，找到了芋头，把芋头再洗一遍，切成条。
锅里注水大火煮开后，汤芫把码好在盘子里的芋头放蒸架上蒸着，又闪身出去院子里把另一个锅和炉先搬进来，再自个儿把那只只剩半瓶的液化汽罐挪进厨房。
这时她更察觉出异常了——平时她妈都不让她自己去挪那液化汽罐，现在她妈着了魔似地坐在厅门槛上，目不转睛地盯着丫丫给那傻疯子擦脸。
傻疯子特别不配合，不停地左右别开脸，丫丫的毛巾一直没能接近他的脸。
汤芫打着另一个炉子，拿了块猪油丢进去炸——猪油炸过的芋头会更香。
猪油的味道其实汤芫觉得有点腻喉，但是夹味道特别好，能把淡而无味的食材带来意外惊喜。
在傻疯子“啊啊”的声音中，芋头就蒸好了。
汤芫试图伸出头去看情况，可她一伸头出去，一和那傻疯子有眼神接触，他就叫得更厉害，汤芫只好捺着性子呆在厨房。
猪油炸好，汤芫把焦黄的猪油渣铲出去，芋头拨一半进去炸，她一边拨着芋头一边用铲子轻轻戳着芋皮，芋皮有点硬的时候她就把芋头铲出来，再炸另一半。
接着就是煮糖浆了。
其实反沙芋跟霜糖花生的做法差不多，汤芫往锅水下半碗水，再下白糖，中小火煮着，一边用铲子拌着。
糖浆一煮好她就把控好油的芋头倒进去，小心又快速地翻动，浅紫色的芋头在翻动中便被琥珀色的糖浆包裹其中。
挂好糖浆，她把芋头铲出，在盘子里码整齐，没一会儿表面就结上一层白莹莹的霜粒。
芋头就跟她做给庄时泽的红薯一样，本身特别普通，可是一但遇到适合它的做法，它便会一改平庸，熠熠生辉。
她夹起一块尝一口——糖霜清甜，芋头粉嫩，皮脆肉香，咬开香甜脆口，糖霜融进芋里，让干口的芋头转成滋味无穷的口感。
一口反沙芋下喉，她就听到外头的妈妈“呜呜呜”地像个小孩子似的哭了起来。