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陈一一将车子停在地下停车库, 准备下车的时候却见林纯抱着手机不松手, 一脸纠结的模样,陈一一笑道, “干什么呢?下车去吃饭了。”
林纯抬起头, 欲哭无泪,“还不是你把这家店安利给我的锅,这家店里每一种零食都看起来特别好吃, 我每一样东西都想买,可是我要减肥啊呜呜呜呜。”
陈一一随口说了一句,“哎,那就别买了, 安心减肥。”
林纯却摇摇头, “不,人生在世唯有美食不可辜负!先吃, 以后减肥可以慢慢来!”说完这句话, 她点击了购物车里所有的零食, 点击确认付款、输入密码一气呵成。林纯买了这么多零食,成就感十足,下车后还忍不住跟陈一一吐槽道, “你说世界上为什么有这么多好吃的?都是我减肥道路上的拦路石!”
陈一一却笑了, “不, 你还没有遇到减肥道路上最大拦路石, 因为你还没有吃过夏珍亲手做的饭。”
林纯似乎有些怀疑, “真的假的啊, 真的一个小姑娘烧饭有这么好吃?我怎么这么不相信呢。”
陈一一笑地一脸神秘,“等会你就知道了。”
一行人来的并不算早,珍味坊里已经开始供应午饭,上下两层楼已经坐满了食客,陈一一等人只能乖乖的排队。
林纯看到这长长的队伍,缩了缩脖子,一脸感慨道,“我之前看《三百六十行》还以为是夸张呢,乖乖原来真有这么多人排队啊?算了,美味的食物都值得这样的等待。”
林纯跟陈一一就算是排队,心态也好得很,两人说说笑笑的,时间过得还挺快的。
排在她们后面好几位的清水心情显然没有那么美好了,她今天早上出门根本没想到会来这么一出在外面吹冷风啊,为了追求好看她就穿了一身挺单薄的套装,她裹紧了身上的围巾,语气中透出些许不满来,“陈一一不是跟夏珍认识的吗?怎么就不能给我们通融通融嗯?再说我们节目也算给打了广告,那个夏珍真的是一点都不通人情世故,一点表示都没有!”
这些话不知道是清水说给自己听的,还是说给赵弘扬听的,赵弘扬双眉微皱,轻声道,“天这么冷,要不今天就不吃了,我送你回家。”
都排半天队了,哪里能这么简单的就回去?都说知己知彼百战百胜,她都不了解夏珍的套路,还怎么对付她?
清水却说道,“算了,人来都来了好歹吃了午饭在回去吧,这队排的挺快的,很快就轮到我们了。”
清水还是低估了室外的温度,高估了自己,她走进店里的时候嘴唇都冻紫了,心里对陈一一跟夏珍更加埋怨,她都是个孕妇了,这些人怎么一点都不体谅她?
走进店里,菜香味饭香味扑面而来,赵弘扬双眼一亮,深深地吸了几口菜饭的香味,饥饿感一下子来的气势汹汹,他其实也没有对这家快餐店抱有多少希望,但是这香味却让他改观了不少。他看身旁的清水,一幅眉头紧皱的模样,小声提醒道,“吃饭呢,别让大家看到你愁眉苦脸的样子,不太好看。”
清水被气个半死,赵弘扬一点都不关心她的心情,只关心会不会得罪同事。清水负气似的拿了一堆有油水荤腥的菜,她怀孕以来都是吃的很清淡的,几乎一闻到荤腥的味道就会犯恶心。
果然她一闻到那味道就做了一个干呕的动作,她戴着口罩食客看不清她的脸不知道她是谁,但是她怀孕顶着个大肚子在人群里穿梭,店里的食客生怕撞到她都对她退避三舍。
清水他们七八人一起来吃饭的,拼了两张桌,桌上都摆满了色香味俱全的食物。
林纯就坐在陈一一身边,她点了一堆下饭菜,比如酸菜鱼、麻婆豆腐这些。而陈一一作为老S市人,点的都是她记忆力颇具情怀的食物,她点了一碗猪油菜饭,这道菜还是她在夏珍面前提前,夏珍这才开发出来的,从开发到写到菜单上也才这两天的功夫。
猪油菜饭好吃的诀窍当然在于具有醇香动物油脂的猪油了,猪油是夏珍亲自炼制的黑毛猪猪油,而炼制猪油最合适的部位是猪身上包裹住内脏的脂肪层,就是猪板肉。将猪板肉切丁放入锅里,加入一点水叫做“水引油”,起到了控制油温的作用,不会让猪油熬焦了。
加花椒三五粒,姜片一块,大火煮开,小火慢熬,看猪板肉一点点从粉色变成金黄色,然后一颗颗飘在油上,加入些许盐就能出锅了。油和油炸要分离,猪油放入罐中由油状变成洁白的玉脂状,然后冷藏,想要食用的时候随吃随取。
而在刚出锅的油渣上撒上一些椒盐,趁热吃,口感脆脆的还有一股别样的油脂香味。
陈一一面前的这碗猪油菜饭就是用青菜、鲜肉、大米一起蒸制而成的,将菜饭盛到碗里,在菜饭还冒着热气热气腾腾的时候舀上一大勺的猪油,撒上碾碎的油渣和碧绿的葱花。
在陈一一开动之前,她将菜饭上下搅拌均匀,让每一粒米饭上都均匀地被猪油包裹着,在她搅拌的时候一股诱人的香气顿时扑鼻而来,一旁的林纯使劲地呼吸,眼神眼巴巴地朝陈一一那一碗菜饭里瞟。
陈一一一抬头看一桌人的目光都盯着她看,清水也点了一碗猪油菜饭,她无聊地用筷子在菜饭里搅动着,冷不丁开口道,“这不就是普通的菜饭吗?加了猪油?一碗还卖20块?有点贵吧……”
清水这话音刚落,一桌人顿时鸦雀无声,赵弘扬有些尴尬地打着圆场,“价格是比外面稍微贵一点,我觉得可能食材用的比较好。”
陈一一没有管这对夫妻的一唱一和,自己美滋滋地品着这碗想喷喷的猪油菜饭,她吃了一口觉得这口感简直是人间美味,一入口就是抓住心神的极致美味,大米是清香软糯的,青菜是清爽爽口的,那咸肉的味道更是提升了整碗饭的鲜味,口感醇厚的猪油更是让这碗饭珠圆玉润,碾碎的油渣还能品尝出脆香的口感。洗洗咀嚼,美味地恰到好处,没有一丝油腻感,恰到好处的鲜美和清爽。
林纯眼睁睁地看着陈一一一下子扒了大半碗的菜饭,她看地都快馋死了,不止她,桌上所有人看着陈一一吃的香喷喷的,食欲一下子全都被勾引了起来。
林纯舔了舔嘴唇,眼看着一碗饭都快被陈一一吃光了,她立马问道,“这菜饭味道好吃吗?”
陈一一嘴上都沾了几颗米粒,她一脸满足地直点头,“好吃,超级好吃,简直是人间美味!”
林纯舔着脸皮说道,“那你给我尝尝?”
陈一一直接就着自己的勺子给林纯喂了她一口,林纯被她喂了个猝不及防的,一开始还没反应过来,等林纯反应过来她已经在下意识地咀嚼了,那让人难以抗拒的香味简直是欲罢不能,她双眼中迸发出惊艳的光彩来,她嘟囔不清地开口道,“我擦,这味道简直绝了!这也太好吃了吧。”
清水也尝了一口,就算她不怎么想承认,但是事实是这口感的确非常好,但是她刚才都已经撂下了那话,她再说好吃那也只能自己打自己脸了。
赵弘扬凑过去问了一句,“味道不好吗?你不吃了?”
清水摇了摇头,喝了一口玉米糊,这才将口中浓郁的香味覆盖住,她说,“不吃了。”
赵弘扬就等她这句话呢,一听清水所不吃了,立马迫不及待地将清水点的那碗菜饭端到了自己面前,“你不吃的话我帮你吃掉好了,浪费粮食总不好。”一幅冠冕弹簧的姿态,惹得众人对他怒目而视。赵弘扬品尝了一口,果然这滋味比他想象中的还要鲜美,他加快了吃饭的动作看起来有些狼吞虎咽的,他这样更加证明了这碗菜饭好吃,众人被馋地直流口水。
林纯吃了两口菜饭已经心满意足,她决定等把所有点完的菜吃光了,再去买一碗猪油菜饭。刚才那菜饭的口感完全惊艳了她,让林纯对这家店里的饭菜口味充满了期待。
林纯品尝了一口她面前的这碗酸菜鱼,以草鱼和酸菜作为主要食材,一道口味酸辣的风味菜。这道酸菜鱼里面的鱼片尤其的鲜嫩入味,鱼片厚薄切得恰到好处,过薄会在烹饪的过程中破碎,过厚会影响口感问题,这样每一片鱼片都恰到好处才能保持鱼肉最佳的鲜美程度,鲜嫩入味,入口即化,汤酸微辣非常下饭。林纯飞快地解决干净了鱼片,就搭着这下饭店酸汤跟酸菜伴着饭吃完了一碗饭。
桌上一开始还有人在聊着八卦,结果没过多长时间,根本没有人顾着聊天,只听得到吃饭吃菜的声音,他们两桌所有人一水地埋头吃饭。当然除了清水,她现在气都气饱了!
赵弘扬他们一开始不是一个个都很有原则吗,说好了支持她,对夏珍不屑一顾的,现在怎么在美食面前一个个都低头了?
不过那香味就在她鼻尖缠绕,还真的非常香,清水最后还是抵不住肚子里的馋虫,忍不住吃了一块红烧肉,那香甜松软的口感一下子就征服了她,瞬间打开了她新世界的大门。
清水又吃了两块红烧肉,这才意识过来自己做了什么……还真是打脸。
陈一一将车子停在地下停车库, 准备下车的时候却见林纯抱着手机不松手, 一脸纠结的模样,陈一一笑道, “干什么呢?下车去吃饭了。”
林纯抬起头, 欲哭无泪,“还不是你把这家店安利给我的锅,这家店里每一种零食都看起来特别好吃, 我每一样东西都想买,可是我要减肥啊呜呜呜呜。”
陈一一随口说了一句,“哎,那就别买了, 安心减肥。”
林纯却摇摇头, “不,人生在世唯有美食不可辜负!先吃, 以后减肥可以慢慢来!”说完这句话, 她点击了购物车里所有的零食, 点击确认付款、输入密码一气呵成。林纯买了这么多零食,成就感十足,下车后还忍不住跟陈一一吐槽道, “你说世界上为什么有这么多好吃的?都是我减肥道路上的拦路石!”
陈一一却笑了, “不, 你还没有遇到减肥道路上最大拦路石, 因为你还没有吃过夏珍亲手做的饭。”
林纯似乎有些怀疑, “真的假的啊, 真的一个小姑娘烧饭有这么好吃?我怎么这么不相信呢。”
陈一一笑地一脸神秘,“等会你就知道了。”
一行人来的并不算早,珍味坊里已经开始供应午饭,上下两层楼已经坐满了食客,陈一一等人只能乖乖的排队。
林纯看到这长长的队伍,缩了缩脖子,一脸感慨道,“我之前看《三百六十行》还以为是夸张呢,乖乖原来真有这么多人排队啊?算了,美味的食物都值得这样的等待。”
林纯跟陈一一就算是排队,心态也好得很,两人说说笑笑的,时间过得还挺快的。
排在她们后面好几位的清水心情显然没有那么美好了,她今天早上出门根本没想到会来这么一出在外面吹冷风啊,为了追求好看她就穿了一身挺单薄的套装,她裹紧了身上的围巾,语气中透出些许不满来,“陈一一不是跟夏珍认识的吗?怎么就不能给我们通融通融嗯?再说我们节目也算给打了广告,那个夏珍真的是一点都不通人情世故,一点表示都没有!”
这些话不知道是清水说给自己听的,还是说给赵弘扬听的,赵弘扬双眉微皱,轻声道,“天这么冷,要不今天就不吃了,我送你回家。”
都排半天队了,哪里能这么简单的就回去?都说知己知彼百战百胜,她都不了解夏珍的套路,还怎么对付她?
清水却说道,“算了,人来都来了好歹吃了午饭在回去吧,这队排的挺快的,很快就轮到我们了。”
清水还是低估了室外的温度,高估了自己,她走进店里的时候嘴唇都冻紫了,心里对陈一一跟夏珍更加埋怨,她都是个孕妇了,这些人怎么一点都不体谅她?
走进店里,菜香味饭香味扑面而来,赵弘扬双眼一亮,深深地吸了几口菜饭的香味,饥饿感一下子来的气势汹汹,他其实也没有对这家快餐店抱有多少希望,但是这香味却让他改观了不少。他看身旁的清水,一幅眉头紧皱的模样,小声提醒道,“吃饭呢,别让大家看到你愁眉苦脸的样子,不太好看。”
清水被气个半死,赵弘扬一点都不关心她的心情,只关心会不会得罪同事。清水负气似的拿了一堆有油水荤腥的菜,她怀孕以来都是吃的很清淡的,几乎一闻到荤腥的味道就会犯恶心。
果然她一闻到那味道就做了一个干呕的动作,她戴着口罩食客看不清她的脸不知道她是谁,但是她怀孕顶着个大肚子在人群里穿梭,店里的食客生怕撞到她都对她退避三舍。
清水他们七八人一起来吃饭的,拼了两张桌,桌上都摆满了色香味俱全的食物。
林纯就坐在陈一一身边,她点了一堆下饭菜,比如酸菜鱼、麻婆豆腐这些。而陈一一作为老S市人,点的都是她记忆力颇具情怀的食物,她点了一碗猪油菜饭,这道菜还是她在夏珍面前提前,夏珍这才开发出来的,从开发到写到菜单上也才这两天的功夫。
猪油菜饭好吃的诀窍当然在于具有醇香动物油脂的猪油了,猪油是夏珍亲自炼制的黑毛猪猪油,而炼制猪油最合适的部位是猪身上包裹住内脏的脂肪层,就是猪板肉。将猪板肉切丁放入锅里,加入一点水叫做“水引油”,起到了控制油温的作用,不会让猪油熬焦了。
加花椒三五粒,姜片一块,大火煮开,小火慢熬,看猪板肉一点点从粉色变成金黄色,然后一颗颗飘在油上,加入些许盐就能出锅了。油和油炸要分离,猪油放入罐中由油状变成洁白的玉脂状,然后冷藏,想要食用的时候随吃随取。
而在刚出锅的油渣上撒上一些椒盐,趁热吃,口感脆脆的还有一股别样的油脂香味。
陈一一面前的这碗猪油菜饭就是用青菜、鲜肉、大米一起蒸制而成的,将菜饭盛到碗里,在菜饭还冒着热气热气腾腾的时候舀上一大勺的猪油,撒上碾碎的油渣和碧绿的葱花。
在陈一一开动之前,她将菜饭上下搅拌均匀,让每一粒米饭上都均匀地被猪油包裹着,在她搅拌的时候一股诱人的香气顿时扑鼻而来,一旁的林纯使劲地呼吸,眼神眼巴巴地朝陈一一那一碗菜饭里瞟。
陈一一一抬头看一桌人的目光都盯着她看,清水也点了一碗猪油菜饭,她无聊地用筷子在菜饭里搅动着,冷不丁开口道,“这不就是普通的菜饭吗?加了猪油?一碗还卖20块?有点贵吧……”
清水这话音刚落,一桌人顿时鸦雀无声,赵弘扬有些尴尬地打着圆场,“价格是比外面稍微贵一点,我觉得可能食材用的比较好。”
陈一一没有管这对夫妻的一唱一和,自己美滋滋地品着这碗想喷喷的猪油菜饭,她吃了一口觉得这口感简直是人间美味,一入口就是抓住心神的极致美味,大米是清香软糯的,青菜是清爽爽口的,那咸肉的味道更是提升了整碗饭的鲜味,口感醇厚的猪油更是让这碗饭珠圆玉润,碾碎的油渣还能品尝出脆香的口感。洗洗咀嚼,美味地恰到好处,没有一丝油腻感,恰到好处的鲜美和清爽。
林纯眼睁睁地看着陈一一一下子扒了大半碗的菜饭,她看地都快馋死了,不止她,桌上所有人看着陈一一吃的香喷喷的,食欲一下子全都被勾引了起来。
林纯舔了舔嘴唇,眼看着一碗饭都快被陈一一吃光了,她立马问道,“这菜饭味道好吃吗?”
陈一一嘴上都沾了几颗米粒,她一脸满足地直点头,“好吃,超级好吃,简直是人间美味!”
林纯舔着脸皮说道,“那你给我尝尝?”
陈一一直接就着自己的勺子给林纯喂了她一口,林纯被她喂了个猝不及防的,一开始还没反应过来,等林纯反应过来她已经在下意识地咀嚼了,那让人难以抗拒的香味简直是欲罢不能,她双眼中迸发出惊艳的光彩来,她嘟囔不清地开口道,“我擦,这味道简直绝了!这也太好吃了吧。”
清水也尝了一口,就算她不怎么想承认,但是事实是这口感的确非常好,但是她刚才都已经撂下了那话,她再说好吃那也只能自己打自己脸了。
赵弘扬凑过去问了一句,“味道不好吗?你不吃了?”
清水摇了摇头,喝了一口玉米糊,这才将口中浓郁的香味覆盖住,她说,“不吃了。”
赵弘扬就等她这句话呢,一听清水所不吃了,立马迫不及待地将清水点的那碗菜饭端到了自己面前,“你不吃的话我帮你吃掉好了,浪费粮食总不好。”一幅冠冕弹簧的姿态,惹得众人对他怒目而视。赵弘扬品尝了一口,果然这滋味比他想象中的还要鲜美,他加快了吃饭的动作看起来有些狼吞虎咽的,他这样更加证明了这碗菜饭好吃,众人被馋地直流口水。
林纯吃了两口菜饭已经心满意足,她决定等把所有点完的菜吃光了,再去买一碗猪油菜饭。刚才那菜饭的口感完全惊艳了她,让林纯对这家店里的饭菜口味充满了期待。
林纯品尝了一口她面前的这碗酸菜鱼,以草鱼和酸菜作为主要食材,一道口味酸辣的风味菜。这道酸菜鱼里面的鱼片尤其的鲜嫩入味,鱼片厚薄切得恰到好处,过薄会在烹饪的过程中破碎,过厚会影响口感问题,这样每一片鱼片都恰到好处才能保持鱼肉最佳的鲜美程度,鲜嫩入味,入口即化,汤酸微辣非常下饭。林纯飞快地解决干净了鱼片,就搭着这下饭店酸汤跟酸菜伴着饭吃完了一碗饭。
桌上一开始还有人在聊着八卦,结果没过多长时间,根本没有人顾着聊天,只听得到吃饭吃菜的声音,他们两桌所有人一水地埋头吃饭。当然除了清水,她现在气都气饱了!
赵弘扬他们一开始不是一个个都很有原则吗,说好了支持她,对夏珍不屑一顾的,现在怎么在美食面前一个个都低头了?
不过那香味就在她鼻尖缠绕,还真的非常香,清水最后还是抵不住肚子里的馋虫,忍不住吃了一块红烧肉,那香甜松软的口感一下子就征服了她,瞬间打开了她新世界的大门。
清水又吃了两块红烧肉,这才意识过来自己做了什么……还真是打脸。